Blogs Vins - VINISSIME

A la découverte du Pinot Noir Rosé d'Alsace (i) Par VINISSIME 15/07/16 11:07 PERLES DE ROSÉ 2015 Domaine Materne HAEGELIN & Filles On en parle trop peu (à mon goût) dans la littérature vinique, mais le pinot noir d'Alsace peut produire des rosés d'une qualité équivalente, voire même souvent supérieure à bien des rosés en provenance... Pinot noir Alsace Pinot Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Belle soiree d’été chez linda et philippe avec Par VINISSIME 07/07/16 18:19 LE TRIO MAGIQUE : VIE D'OC, LES AVINTURIERS, ET LES FLACONS ! Pour leur dernière soirée dégustation avant la trève estivale, les AvInturiers ont rencontré Jean-Michel BORON, leur expert et conseillé attitré pour les vins languedociens. Ils l'ont retrouvé... Ajouter à mon carnet de dégustation

Tout ou presque sur les vins du domaine : Par VINISSIME 25/06/16 22:42 Sur le Millésime... Le Jura s'offre un magnifique millésime 2015, dans les deux couleurs : Chardonnay et Savagnin possèdent des matières riches, avec de belles acidités, et les rouges atteignent un niveau exceptionnel de concentration avec un potentiel... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vacances à Palma de Majorque (acte 3) Par VINISSIME 11/06/16 19:31 CAN FELIU au 13ème Salon des Vins de Pollença J'avais eu l'occasion d'assister, il y a 12 ans, à la naissance du salon des vins de Pollença, ville située à l'extrême nord-ouest de l'île de Majorque. Le temps était bien triste en ce jour d'avril 2004. Je... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vacances à Palma de Majorque (acte 3) Par VINISSIME 11/06/16 16:18 CAN FELIU au 13ème Salon des Vins de Pollença J'avais eu l'occasion d'assister, il y a 12 ans, à la naissance du salon des vins de Pollença, ville située à l'extrême nord-ouest de l'île de Majorque. Le temps était bien triste en ce jour d'avril 2004. Je... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vacances à Palma de Majorque (acte 2) Par VINISSIME 14/05/16 17:55 L'élégance et le raffinement des vins majorquins ! Deuxième volet consacré aux vins de Majorque : je vous emmène à la cave Mesquida Mora, située sur la commune de PORRERES, au milieu de l'Île. Barbara, jeune et talentueuse viticultrice, installée depuis... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vacances à Palma de Majorque (acte 2) Par VINISSIME 14/05/16 16:16 L'élégance et le raffinement des vins majorquins ! Deuxième volet consacré aux vins de Majorque : je vous emmène à la cave Mesquida Mora, située sur la commune de PORRERES, au milieu de l'Île. Barbara, jeune et talentueuse viticultrice, installée depuis... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vacances à Palma de Majorque (acte 1) Par VINISSIME 28/04/16 21:05 Le flacon de CYRIL Majorque, île des Baléares réputée pour son climat, ses plages bercées par les eaux lumineuses de la Méditerranée et ses parcs naturels, regorge aussi de terroirs viticoles (et de vignerons) exceptionnels ! Pour passer des vacances de... Ajouter à mon carnet de dégustation

La fusion entre l'homme et son terroir Par VINISSIME 27/03/16 22:36 Le Domaine COUME DEL MAS "L’histoire a su retenir les terroirs d’exception : ceux qui ont réussi à défier la nature, le temps et qui témoignent d’une relation particulière entretenue entre la vigne et les hommes..." peut-on lire en guise d'introduction... Ajouter à mon carnet de dégustation

Cavavin...Millésimé bio Par VINISSIME 05/03/16 11:02 JEAN-MARIE KILZER et sa sélection de vins... BIO ! Pour leur rendez-vous de février, les Avinturiers ont à nouveau donné carte blanche à un caviste. C'est Jean-Marie KILZER, de l'enseigne "Cavavin" à Guebwiller qui s'y est collé. Venu dans l'activité un... Ajouter à mon carnet de dégustation

Montpellier : que c'est beau quand c'est bio Par VINISSIME 02/02/16 21:36 Capitale mondiale des vins bio trois jours durant, MONTPELLIER offre un salon extraordinaire, d'un concept unique au monde, où se côtoient des viticulteurs en provenance des 4 coins de la planète sur un pied d'égalité. En effet, chaque stand est livré "clef... Ajouter à mon carnet de dégustation

Symphonies haute-saônoises avec Par VINISSIME 23/01/16 18:15 LES VINS DE Xavier GUILLAUME On l'oublie souvent, mais la Haute-Saône a longtemps été un département très viticole, même plus que le Jura, avec près de 20 000 hectares de vigne ! Cette activité s'y est exercée depuis le Moyen-âge et s'est très fortement... Ajouter à mon carnet de dégustation

Soirée prestige de l'an quinze Par VINISSIME 31/12/15 11:59 AU CANON D'OR ! Gilles, Marie-Laure et leur équipe maîtrisent si bien l'art du "savoir recevoir" que nos AvInturiers se réjouissent de s'y retrouver mensuellement pour y accomplir leurs "Travaux Bacchiques". Distingué par la Revue du Vin de France en 2014... Ajouter à mon carnet de dégustation

Toute la fraîcheur d'un blanc languedocien Par VINISSIME 06/12/15 16:03 CHATEAU GREZAN Chardonnay Antique 2015 Certes, boire pour tromper l'ennui s'apparente à un vice... Mais qu'il est donc rageant de s'ennuyer quand on boit ! Surtout en plein 11ème Salon des viticulteurs indépendants du Languedoc-Roussillon, à Colmar, le... Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Soiree en deux actes pour les avinturiers (2) Par VINISSIME 22/11/15 11:11 Acte 2 : CHAMPAGNE ! Domaine VIGNON Père et Fils 51360 Verzenay S'il y a bien un vin qui symbolise la fête, c'est le Champagne. Celles de fin d'année approchant à grands pas, les AvInturiers ont choisi d'inviter le jeune et fougueux viticulteur de la Montagne... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une soirée en deux actes pour les avinturiers (1) Par VINISSIME 15/11/15 12:31 ACTE 1 : "Un petit tour près de Tours" DOMAINE BOUTET - SAULNIER 37210 VOUVRAY Le Domaine BOUTET-SAUlNIER,au coeur de l'appellation Vouvray, est un domaine de 10 ha travaillé en agriculture raisonnée sur des sols argilo calcaires. Christophe BOUTET, digne... Ajouter à mon carnet de dégustation

Givry, une référence royale Par VINISSIME 06/11/15 17:43 Le Domaine MOUTON PONCEY - 71640 GIVRY Laurent MOUTON (à droite) avec Benoît Si l'on se réfère à Claude Courtépée, historien du 18ème siècle, le vin de Givry fût le vin de table de Henri IV. Et pourquoi en douter ? C'est donc tout naturellement à Monseigneur... Givry Ajouter à mon carnet de dégustation

Un jeune talent sur... l' aoc moselle Par VINISSIME 25/10/15 10:53 Les vins du Domaine Damien JASPARD C'est guidé là par des proches que j'ai eu l'occasion de faire la connaissance de Damien JASPARD. On n'arrive pas par hasard dans ce petit domaine mosellan situé à Marieulles-Vezon, à 20 km au sud de Metz : les distributeurs... Moselle AOC Ajouter à mon carnet de dégustation

Une superbe Côte-Rôtie Par VINISSIME 28/09/15 20:25 LA BARBARINE 2009 du Domaine GANGLOFF Le domaine GANGLOFF, fondé en 1984 par Mathilde et Yves GANGLOFF est très peu médiatisé, si on le compare aux prestigieuses maisons de la vallée du Rhône... Il communique peu (pas de blog, pas de site...), et ne joue... Côte Rôtie Ajouter à mon carnet de dégustation

Quand rhônalia nous conte Par VINISSIME 18/09/15 20:26 LA SAVOIE... ...par Raphaël et Jonas Aaahhh l'effervescence de la rentrée... les AvInturiers n'y ont pas coupé, qui se retrouvaient avec beaucoup de plaisir après la trêve estivale... D'autant qu'ils accueillaient une nouvelle fois l'équipe de RHONALIA... Ajouter à mon carnet de dégustation

L'ete des mousses (4) Par VINISSIME 06/09/15 17:11 Une DUVEL ! Que Diable ! Un peu histoire... La DUVEL trouve ses origines en 1871, lorsque Jan-Leonard MOORTGAT et son épouse créent leur Ferme-Brasserie à Breendonk, en Belgique. A l’époque, elle n’est que l'une des 3000 brasseries belges ; mais la bière... Ajouter à mon carnet de dégustation

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