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AvInture alsacienne au  Clos du Letzenberg AvInture alsacienne au "Clos du Letzenberg" Par VINISSIME 06/12/17 18:46 Par Stéphanie et Jean-Victor THOMANN Domaine du Manoir Commençons par une petite gorgée d'histoire... C'est à la fin des années 70 que Marina et Jean-Francis THOMANN, rejoint par Christophe THOMANN, s'engagent dans la mise en valeur du coteau du Letzenberg....
Déguster bourguignon en Alsace Déguster bourguignon en Alsace Par VINISSIME 02/11/17 18:20 LE MILLÉSIME 2015 du Domaine Françoise et Denis CLAIR Que peuvent bien avoir en commun le Domaine du Manoir à Ingersheim et le Domaine Françoise et Denis Clair à Santenay ? Une histoire d'amitié débutée au Lycée agricole de Rouffach entre Jean-Victor Thomann...
Rentree piemontaise pour les avinturiers avec Rentree piemontaise pour les avinturiers avec Par VINISSIME 05/10/17 18:00 RHONALIA par son ambassadeur... JONAS C'est avec toujours la même ferveur que nos AvInturiers se sont retrouvés pour une nouvelle saison dans leur fief Au CANON d'OR en compagnie de leur caviste, désormais fétiche, RHÔNALIA, afin de découvrir (ou redécouvrir)...
Renaissance et grandeur du vignoble de charcenne par Renaissance et grandeur du vignoble de charcenne par Par VINISSIME 03/09/17 12:29 Xavier GUILLAUME ! Installée depuis 1732 en tant que viticulteurs, la famille GUILLAUME pérennise une tradition viticole haute-saônoise plus que millénaire dont on retrouve trace en 1049 dans un écrit du pape Léon IX. A cette époque, la prospérité du terroir...
Eve maurice, artiste vigneronne Eve maurice, artiste vigneronne Par VINISSIME 28/07/17 07:35 Domaine les BELIERS AOC MOSELLE On n’est jamais vigneron par hasard. En Moselle, le vignoble le plus septentrional de France, encore moins qu’ailleurs. Car c'est là que, dans les années 80, quelques vignerons ambitieux décident de prendre le taureau par...
Un petit tour dans le jura Un petit tour dans le jura Par VINISSIME 11/07/17 07:17 POUR DEGUSTER LES VINS DU DOMAINE... LES DOLOMIES VERSION 2016 Les années se suivent et le domaine poursuit son ascension au coeur du petit vignoble jurassien. D'année en année, les cuvées se précisent, gagnent en définition en même temps qu'en destination....
Ma sélection des flacons de Vie d'Oc Ma sélection des flacons de Vie d'Oc Par VINISSIME 22/06/17 21:48 Une dégustation qui annonce l'été en fanfare ! C'est avec un grand plaisir que je me suis rendu en en ce mois de juin chez Linda et Philippe, pour notre rendez-vous quasi annuel avec Jean-Michel BORON, surnommé par ses compères "LE DÉNICHEUR" tant son expertise...
Flacons de ce printemps 2017 (2) Flacons de ce printemps 2017 (2) Par VINISSIME 31/05/17 21:20 Deux belles, très belles, AvIntures printanières ! Ce printemps a également été l'objet de savoureuses découvertes,ou plutôt redécouvertes, comme ce fut le cas lors de nos dégustations "AvInturières", avec ces deux magnifiques flacons en provenance de domaines...
Flacons de ce printemps 2017 (1) Flacons de ce printemps 2017 (1) Par VINISSIME 14/05/17 19:35 Première époque... L'exécrable début de printemps n'a pu en rien empêcher le plaisir de la dégustation, bien au contraire, car comme on dit chez nous : Temps pluvieux, buvons heureux !... C'est plutôt le temps qui en a profité pour passer plus vite ! Pour...
Une avinturiere ...Aux avinturiers Une avinturiere ...Aux avinturiers Par VINISSIME 13/03/17 21:14 GORDANA et le domaine COSTES-CIRGUES Pour fêter sa première année d'appartenance à notre club, notre AvInturière nous a invités à découvrir l'un de ses domaines "coup de coeur" : le Domaine Costes-Cirgues Situé sur la commune de Sommières, à mi-chemin entre...
Quant les avinturiers savourent Quant les avinturiers savourent Par VINISSIME 21/02/17 22:20 LES VINS DE CLAUDINE Domaine Eric ROMINGER Jusqu'à la disparition brutale d'Eric, en novembre 2014, le Domaine Eric ROMINGER c'était l'osmose (sic) entre Eric dans les vignes et à la cave, et Claudine, dans les vignes et au caveau ; et c'était aussi Eric...
Quelques merveilleux souvenirs de Millésime Bio 2017 Quelques merveilleux souvenirs de Millésime Bio 2017 Par VINISSIME 05/02/17 10:38 A MARSEILLE ! Après Montpellier, Sudvinbio, association organisatrice du salon Millésime Bio depuis 1993, avait choisi d'implanter Millésime Bio 2017 au Parc des Expositions de Marseille-Chanot. Avec une organisation et des prestations d'un même niveau...
Fin d'annee prestigieuse Fin d'annee prestigieuse Par VINISSIME 26/01/17 07:46 Quand on donne carte blanche... ...à Gilles ! C’est devant une assemblée « Avinturière » au grand complet, une fois n’est pas coutume, que s’est déroulée notre "Dégustation Prestige » annuelle…Pour l'occasion, notre maître queux habituel a carte blanche...
Des vins cathares Des vins cathares Par VINISSIME 08/12/16 12:15 A la table des AVINTURIERS... ...avec le domaine KHALKHAL-PAMIES ! Ils étaient attendus depuis fort longtemps et enfin ils sont venus ! Danielle et David KHALKHAL-PAMIES, véritables ambassadeurs de la viticulture minervoise, ont fait le déplacement (plus...
Jacques et les avinturiers Jacques et les avinturiers Par VINISSIME 30/10/16 18:02 PREMIERE ETAPE D'UNE TOURNEE D'ADIEU ! Peu de viticulteurs peuvent se targuer d'une ascension aussi fulgurante que Jacques MAILLET. Songez un peu : entre Autrement 2004, sa première cuvée officielle en tant que viticulteur indépendant, et 2015, son dernier...
Jacques et les avinturiers Jacques et les avinturiers Par VINISSIME 30/10/16 18:02 PREMIERE ETAPE D'UNE TOURNEE D'ADIEU ! Peu de viticulteurs peuvent se targuer d'une ascension aussi fulgurante que Jacques MAILLET. Songez un peu : entre Autrement 2004, sa première cuvée officielle en tant que viticulteur indépendant, et 2015, son dernier...
La rentrée 2016-2017 des avinturiers avec La rentrée 2016-2017 des avinturiers avec Par VINISSIME 02/10/16 20:53 LES FLACONS DE LA CAVE A STEPH ! Il nous l'avait promis... Promesse tenue ! Il faut dire qu'il y tenait, notre ami Stéphane, à nous faire goûter, et surtout partager, quelques beaux échantillons de sa cave... Les Avinturiers étaient au grand complet pour...
La rentrée 2016-2017 des avinturiers avec La rentrée 2016-2017 des avinturiers avec Par VINISSIME 02/10/16 20:53 LES FLACONS DE LA CAVE A STEPH ! Il nous l'avait promis... Promesse tenue ! Il faut dire qu'il y tenait, notre ami Stéphane, à nous faire goûter, et surtout partager, quelques beaux échantillons de sa cave... Les Avinturiers étaient au grand complet pour...
A la découverte du Pinot Noir Rosé (3) A la découverte du Pinot Noir Rosé (3) Par VINISSIME 28/08/16 13:11 Le Pinot Noir Rosé 2015 du Domaine Francois SCHMITT Quelques mots sur le domaine et son histoire... Héritier de plusieurs générations de vignerons, François SCHMITT reprend dans les années 70 la ferme familiale à Orschwihr, qui compte alors quelques 3 Ha...
A la découverte du Pinot Noir Rosé (3) A la découverte du Pinot Noir Rosé (3) Par VINISSIME 28/08/16 13:11 Le Pinot Noir Rosé 2015 du Domaine Francois SCHMITT Quelques mots sur le domaine et son histoire... Héritier de plusieurs générations de vignerons, François SCHMITT reprend dans les années 70 la ferme familiale à Orschwihr, qui compte alors quelques 3 Ha...
A la découverte du Pinot Noir Rosé d'Alsace(2) A la découverte du Pinot Noir Rosé d'Alsace(2) Par VINISSIME 24/07/16 13:05 LE ROSÉ DE MARIE 2015 Domaine Eugène MEYER Quelques mots sur le domaine et son histoire... Situé à Bergholtz, entre Rouffach et Guebwiller, ce domaine familial se transmet de père en fils depuis 1620. Le domaine faisait à l'époque office de cour dîmière...
A la découverte du Pinot Noir Rosé d'Alsace(2) A la découverte du Pinot Noir Rosé d'Alsace(2) Par VINISSIME 24/07/16 13:05 LE ROSÉ DE MARIE 2015 Domaine Eugène MEYER Quelques mots sur le domaine et son histoire... Situé à Bergholtz, entre Rouffach et Guebwiller, ce domaine familial se transmet de père en fils depuis 1620. Le domaine faisait à l'époque office de cour dîmière...
A la découverte du Pinot Noir Rosé d'Alsace (i) A la découverte du Pinot Noir Rosé d'Alsace (i) Par VINISSIME 15/07/16 11:07 PERLES DE ROSE 2015 Domaine Materne HAEGELIN & Filles On en parle trop peu (à mon goût) dans la littérature vinique, mais le pinot noir d'Alsace peut produire des rosés d'une qualité équivalente, voire même souvent supérieure à bien des rosés en provenance...
A la découverte du Pinot Noir Rosé d'Alsace (i) A la découverte du Pinot Noir Rosé d'Alsace (i) Par VINISSIME 15/07/16 11:07 PERLES DE ROSÉ 2015 Domaine Materne HAEGELIN & Filles On en parle trop peu (à mon goût) dans la littérature vinique, mais le pinot noir d'Alsace peut produire des rosés d'une qualité équivalente, voire même souvent supérieure à bien des rosés en provenance...
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