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L'Espagne verte à l'épreuve du Palais ! (3) L'Espagne verte à l'épreuve du Palais ! (3) Par VINISSIME 09/12/18 20:09 Et de 3 flacons pour cette troisième série de vins de table bio d'Espagne ! PROTOCOLO 2016 Bodegas Dominio de Eguren Voilà un AOC Valence qui offre un nez plaisant sur les fruits noirs, les épices, avec des notes savoureusement grillées. La bouche est bien...
L'Espagne verte à l'épreuve du Palais ! (2) L'Espagne verte à l'épreuve du Palais ! (2) Par VINISSIME 19/11/18 07:24 D'autres vins Bio de Table, en Espagne... VILADELLOPS Garnatxa 2017 Le vin présente un nez assez fin sur des notes dominantes de fruits rouges. L'attaque est franche, mais le milieu de bouche surprend par une certaine durété qui pénalise quelque peu son...
L'Espagne verte à l'épreuve du Palais ! (2) L'Espagne verte à l'épreuve du Palais ! (2) Par VINISSIME 19/11/18 07:24 D'autres vins Bio de Table, en Espagne... VILADELLOPS Garnatxa 2017 Le vin présente un nez assez fin sur des notes dominantes de fruits rouges. L'attaque est franche, mais le milieu de bouche surprend par une certaine durété qui pénalise quelque peu son...
L'Espagne verte à l'épreuve du Palais (1) L'Espagne verte à l'épreuve du Palais (1) Par VINISSIME 26/10/18 18:07 Des vins de table d'Espagne Bio... Longtemps loin derrière l'Italie et la France en matière de viticulture biologique, l'Espagne est aujourd'hui leader européen avec plus de 100.000 ha convertis. Cette tendance s'est notamment accélérée ces dernières années...
L'Espagne verte à l'épreuve du Palais (1) L'Espagne verte à l'épreuve du Palais (1) Par VINISSIME 26/10/18 09:18 Des vins de table d'Espagne Bio... Longtemps loin derrière l'Italie et la France en matière de viticulture biologique, l'Espagne est aujourd'hui leader européen avec plus de 100.000 ha convertis. Cette tendance s'est notamment accélérée ces dernières années...
L'heure de la reprise avec L'heure de la reprise avec Par VINISSIME 16/10/18 07:41 LES DOLOMIES... ...ET LE MILLESIME 2017 ! Après une (très) longue trêve estivale, voici que sonne l'heure de la rentrée avec, pour commencer, une dégustation du dernier millésime de Céline et Steve GORMALY, nos amis jurassiens... Comme un peu partout dans...
L'heure de la reprise avec L'heure de la reprise avec Par VINISSIME 16/10/18 07:41 LES DOLOMIES... ...ET LE MILLESIME 2017 ! Après une (très) longue trêve estivale, voici que sonne l'heure de la rentrée avec, pour commencer, une dégustation du dernier millésime de Céline et Steve GORMALY, nos amis jurassiens... Comme un peu partout dans...
L'ÉTÉ avant l'ÉTÉ avec L'ÉTÉ avant l'ÉTÉ avec Par VINISSIME 31/05/18 20:21 VIE D'OC et JEAN-MICHEL BORON, Chez LINDA et PHILIPPE Ce rendez-vous désormais incontournable de la fin du printemps avec notre ami Jean-Michel (surnommé "le dénicheur"), chez nos hôtes Linda et Philippe, a tenu grandement ses promesses ! Nous nous sommes...
L'ÉTÉ avant l'ÉTÉ avec L'ÉTÉ avant l'ÉTÉ avec Par VINISSIME 31/05/18 20:21 VIE D'OC et JEAN-MICHEL BORON, Chez LINDA et PHILIPPE Ce rendez-vous désormais incontournable de la fin du printemps avec notre ami Jean-Michel (surnommé "le dénicheur"), chez nos hôtes Linda et Philippe, a tenu grandement ses promesses ! Nous nous sommes...
Un épicurieux  chef Un épicurieux "chef" Par VINISSIME 26/05/18 09:01 A LA TABLE DES AVINTURIERS Carte blanche à Christophe, caviste en vins bio, fondateur des BOX de L'ÉPICURIEUX . C'est pour allier deux passions : le vin et l'e-commerce, que Christophe s'est lancé il y a quelques mois dans une nouvelle aventure : permettre...
Un épicurieux  chef Un épicurieux "chef" Par VINISSIME 26/05/18 09:01 A LA TABLE DES AVINTURIERS Carte blanche à Christophe, caviste en vins bio, fondateur des BOX de L'ÉPICURIEUX . C'est pour allier deux passions : le vin et l'e-commerce, que Christophe s'est lancé il y a quelques mois dans une nouvelle aventure : permettre...
Une Verticale AvIntuirière du Château Une Verticale AvIntuirière du Château Par VINISSIME 18/04/18 05:28 SOCIANDO-MALLET 2009 à 1999 Ni classé, ni même "bourgeois", le Château Sociando-Mallet n'en demeure pas moins l'un des meilleurs, si ce n'est le meilleur Haut-Médoc de ces dernières décennies.... C'est en tout cas l'avis des Avinturiers, qui se sont lancés...
Une Verticale AvIntuirière du Château Une Verticale AvIntuirière du Château Par VINISSIME 18/04/18 05:28 SOCIANDO-MALLET 2009 à 1999 Ni classé, ni même "bourgeois", le Château Sociando-Mallet n'en demeure pas moins l'un des meilleurs, si ce n'est le meilleur Haut-Médoc de ces dernières décennies.... C'est en tout cas l'avis des Avinturiers, qui se sont lancés...
Un fleuron majorcain Un fleuron majorcain Par VINISSIME 16/03/18 21:39 OBAC 2015 Bodega BINIGRAU Créée en 2002, la cave BINIGRAU (ou Bodega comme on les appelle là-bas) n'a cessé de progresser pour rejoindre aujourd'hui le peloton de tête des vins majorquins... En voici une belle preuve, avec cette splendide cuvée OBAC 2015....
Un fleuron majorcain Un fleuron majorcain Par VINISSIME 16/03/18 21:39 OBAC 2015 Bodega BINIGRAU Créée en 2002, la cave BINIGRAU (ou Bodega comme on les appelle là-bas) n'a cessé de progresser pour rejoindre aujourd'hui le peloton de tête des vins majorquins... En voici une belle preuve, avec cette splendide cuvée OBAC 2015....
Une Nouvelle Génération de vituculteurs sur l' aoc Moselle, à la rencontre des Avinturiers Une Nouvelle Génération de vituculteurs sur l' aoc Moselle, à la rencontre des Avinturiers Par VINISSIME 21/02/18 21:04 Domaine des Béliers et Domaine Damien Jaspard Si l'eau de la Moselle, à en croire de nombreux témoignages historiques, possède de grandes vertus thérapeutiques, ce sont plutôt à ses coteaux que se sont intéressés nos AvInturiers. Ceux situés dans la grande...
Une Nouvelle Génération de vituculteurs sur l' aoc Moselle, à la rencontre des Avinturiers Une Nouvelle Génération de vituculteurs sur l' aoc Moselle, à la rencontre des Avinturiers Par VINISSIME 21/02/18 21:04 Domaine des Béliers et Domaine Damien Jaspard Si l'eau de la Moselle, à en croire de nombreux témoignages historiques, possède de grandes vertus thérapeutiques, ce sont plutôt à ses coteaux que se sont intéressés nos AvInturiers. Ceux situés dans la grande...
Montpellier 2018 et Montpellier 2018 et Par VINISSIME 08/02/18 18:40 LE DE CHRISTOPHE ! Les habitués du plus grand salon mondial du vin biologique connaissent bien le "Challenge Millésime Bio", concours officiel du salon, pour lequel sont réunis chaque année plus de 1.400 échantillons. Mais ce n'est pas de ce challenge-là...
Montpellier 2018 et Montpellier 2018 et Par VINISSIME 08/02/18 18:40 LE DE CHRISTOPHE ! Les habitués du plus grand salon mondial du vin biologique connaissent bien le "Challenge Millésime Bio", concours officiel du salon, pour lequel sont réunis chaque année plus de 1.400 échantillons. Mais ce n'est pas de ce challenge-là...
Tour de france insolite pour les avinturiers avec Tour de france insolite pour les avinturiers avec Par VINISSIME 31/01/18 08:09 FABRICE ! Si lui ne connaissait pas tous les AvInturiers présents ce soir là autour de leur table favorite "Au CANON D'OR", eux le connaissaient tous ! Il faut dire que sa longue expérience dans le milieu du vin, la pertinence de ses conseils et de ses...
Tour de france insolite pour les avinturiers avec Tour de france insolite pour les avinturiers avec Par VINISSIME 31/01/18 08:09 FABRICE ! Si lui ne connaissait pas tous les AvInturiers présents ce soir là autour de leur table favorite "Au CANON D'OR", eux le connaissaient tous ! Il faut dire que sa longue expérience dans le milieu du vin, la pertinence de ses conseils et de ses...
Deux Mille Dix-Sept Deux Mille Dix-Sept Par VINISSIME 24/01/18 18:11 Et la fabuleuse Prestige... ...AU CANON D'OR ! Dernière soirée de l'année pour les Avinturiers... ...En Quelques mots....Et beaucoup d'Images ! On aiguise ses papilles avec... ...Champagne toujours remarquable de fraîcheur... ...Puis ensuite avec une petite...
AvInture alsacienne au  Clos du Letzenberg AvInture alsacienne au "Clos du Letzenberg" Par VINISSIME 06/12/17 18:46 Par Stéphanie et Jean-Victor THOMANN Domaine du Manoir Commençons par une petite gorgée d'histoire... C'est à la fin des années 70 que Marina et Jean-Francis THOMANN, rejoint par Christophe THOMANN, s'engagent dans la mise en valeur du coteau du Letzenberg....
Déguster bourguignon en Alsace Déguster bourguignon en Alsace Par VINISSIME 02/11/17 18:20 LE MILLÉSIME 2015 du Domaine Françoise et Denis CLAIR Que peuvent bien avoir en commun le Domaine du Manoir à Ingersheim et le Domaine Françoise et Denis Clair à Santenay ? Une histoire d'amitié débutée au Lycée agricole de Rouffach entre Jean-Victor Thomann...
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