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Les articles par date d'ajout | Les articles en ordre alphabétique

La nouvelle génération des vignerons du Jura Par Blog Vin Plaisir.fr 19/10/12 17:29 Alors qu’il est de plus en plus difficile de se procurer les vins de certains grands noms du Jura, il devient urgent de s’intéresser de près à la jeune génération. Celle qui veut faire bon, qui se lance, souvent en bio, sur de petits domaines maitrisés... Vigneron Jura Ajouter à mon carnet de dégustation

La primeur sur les 2011 du Domaine Deiss Par Blog Vin Plaisir.fr 07/07/12 23:10 Les primeurs du domaine Deiss, c’est d’abord l’occasion de toucher les bouteilles de ce grand domaine alsacien à des prix raisonnables (disons -30% par rapport aux prix généralement constaté dans le e-commerce). Cela se passe ici C’est aussi l’occasion... Primeurs Ajouter à mon carnet de dégustation

La salon de la rvf revient Par Blog Vin Plaisir.fr 01/05/12 19:23 Petit message rapide pour rappeler aux parisiens la tenue les du Salon de la RVF les samedi 2 & dimanche 3 juin 2012 au Palais Brogniart à Paris. Je cite dans le texte Plus de 250 vignerons constituant l’élite du vignoble français et international seront... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Cru Communal Gorges en Muscadet Par Blog Vin Plaisir.fr 15/01/17 02:01 Voici un compte rendu de la 1ere partie d’une séance du groupe « Verticadet », un des groupes de dégustation de l’association Vertivin qui s’intéresse exclusivement à l’appellation Muscadet. Quoi de plus normal pour une association de la région Nantaise... Muscadet Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Salon des vignerons indépendants et Vin en Tête à Paris, c’est bientôt Par Blog Vin Plaisir.fr 14/11/11 13:08 Jeudi 24 novembre, ce sera le jour de l’ouverture du salon des vignerons indépendants à Paris. Comme chaque année, j’ai préparé une sélection des vignerons qu’il ferait bon rencontrer à cette adresse: http://www.vinplaisir.fr/selection-salon-vignerons-independants-paris-guide/... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Le bon goût du partage sur Saumur Puy Notre Dame Par Blog Vin Plaisir.fr 25/06/18 23:57 Ca bouge sur l’appellation Saumur Puy Notre Dame avec les vignerons bio du coin ! L’envolée du 11 Juin dernier a permis de s’en rendre compte et c’est un cochon grillé qui en a fait les frais… Philippe Gourdon, du Château de la Tour Grise, a lancé le mouvement.... Saumur Ajouter à mon carnet de dégustation

Le g.e.l. m’a tueR Par Blog Vin Plaisir.fr 04/05/17 23:41 Mi Avril, tout allait bien. La nature était belle, les vignes renaissaient, elles avait 2 semaines d’avance. Puis une série de nuits de gel ont frappé les vignobles jusqu’au 29 avril. Des nuits de plus en plus froides et humides, des gels de plus en plus... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le goût des levures indigènes versus celui des levures oenologiques (lsa) Par Blog Vin Plaisir.fr 21/03/19 23:40 Origine et goût des levures Je viens de participer a une dégustation comparative de vins avec levures indigènes avec des vins fermentés avec des levures du commerce (ou « LSA » ) dans le cadre de l’association Vertivin et du groupe dédié au Muscadet.Et... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le grand chelem : Casimir, Saturne, Histoire de Par Blog Vin Plaisir.fr 16/12/10 00:51 - Dimanche midi, brunch chez Casimir : Brunch a volonté, soupe de potiron très fine, omelette baveuse, et potée de biche…le tout en compagnie de Pierre Breton ou presque… - Lundi soir Saturne Superbes madeleines au miel du Roussillon. Encore!!!!! Je ne... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le génie de Chambertin Par Blog Vin Plaisir.fr 13/12/10 02:09 C’était le nom de la « MasterClass » à laquelle j’ai participé. Sous la houlette de l’éloquent et talentueux Mr Bettane, voici ce que nous avons gouté: - Latricières 99 du domaine Louis Remy - Mazis Chambertin 08 du domaine Faiveley (approx 90€) qui représente... Chambertin Ajouter à mon carnet de dégustation

Le millésime 2012 du Guide Bettane & Deseauve des vins de France est sorti Par Blog Vin Plaisir.fr 03/09/11 19:03 Et paf! 4 heure envolées..passées à la lecture de la nouvelle édition du Guide Bettane & Desseauve des vins de France. Preuve qu’il s’agit autant d’un guide d’achat que d’un livre qu’on parcourt avec délectation. Rappelons simplement les forces en présence:... France Ajouter à mon carnet de dégustation

Le prix des vignes Par Blog Vin Plaisir.fr 13/02/11 23:48 Au detour de discussions avec des vignerons et pour comprendre pourquoi les vins sont si chers, je demande parfois « combien coute une vigne ». Et voici quelques chiffres glanés ici ou là : - entre 110 et 150K l’ouvrée en Meursault village , soit entre... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le prix des vignes en 2019 Par Blog Vin Plaisir.fr 17/07/20 13:33 Voici les chiffres fonciers 2019 de la SAFER : Languedoc :Tavel, costieres, Liviniere, Pic : 38 000 – 62 000€/haCorbieres, St Chinian, Faugeres, Vivarais : 10 000 -20 000€/ha Bordeaux 15 000€ / ha (contre 40 000 en 2010) Vallée du Rhone / Provence :Cote... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le salon des vignerons indépendants de Paris…c’est parti Par Blog Vin Plaisir.fr 25/03/11 16:25 C’est déjà la 2e journée du salon des vignerons indépendants de Paris! Dirigez vous vers la porte de Champerret pour faire de belles découvertes Retrouvez notre selection de vignerons à cette adresse: http://www.vinplaisir.fr/selection-salon-vignerons-independants-paris-guide/... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin et la grande distribution en quelques chiffres Par Blog Vin Plaisir.fr 18/06/11 00:03 Il n’y a pas que l’Express et Fluide Glacial qui sortent leur supplément vin. LSA, le magasine de la grande distribution, distille aussi ses commentaires sur le vin dans son supplément Boissons de Juin 2011. Mais c’est drôlement moins affriolant… Reste... Ajouter à mon carnet de dégustation

Lecon de choses: Du raisin au vin.. la vinification racontée en video Par Blog Vin Plaisir.fr 25/12/10 02:03 Retrouvez dans cette video de l’Académie du Vin (durée 5 min.), les différentes étapes qui mènent du raisin au vin que vous appreciez temps. Une petite lecon de choses ou une simple révision en douceur concernant « la vinification » : Deux petites remarques... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Francs Machons du Beaujolais à la cave Augé Par Blog Vin Plaisir.fr 11/04/11 00:55 Etant dit que je ne suis pas fan de gamay et que ma connaissance du beaujolais est plus que réduite, je me suis rendu avec beaucoup de plaisir à la dégustation proposée samedi dernier par la Cavé Augé. Une occasion de goûter les domaines renommés du coin... Beaujolais Ajouter à mon carnet de dégustation

Les bonnes pistes du Guide Bettane&Desseauve 2014 Par Blog Vin Plaisir.fr 10/09/13 02:22 Nouvelle édition pour le Guide Bettane&Desseauve: Elle est sortie le 27 Aout et devrait accompagner pas mal de consommateurs pris de fièvre acheteuse en cette période de Foire aux vins. La lecture annuelle de ce guide est toujours un plaisir. Il m’extirpe... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les chants de la Pépière Par Blog Vin Plaisir.fr 12/01/19 20:18 Ceci est la reprise d’un article que j’ai rédigé ici pour l’association Vertivin dans la cadre d’une soirée que j’ai organisée avec Gwenaelle Croix du Domaine de la Pépière et Christophe François, le chef des Chants d’Avril à Nantes: « Marc Ollivier, qui... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les contradictions de la culture bio – le retour Par Blog Vin Plaisir.fr 05/03/11 10:47 Je fais suite a un article paru dans le blog de Moulthes le Bihan qui vilipendait les vignerons « bio » (dont il est) qui se posent en donneurs de lecons alors qu’ils ne comptent pas le fioul qu’ils utilisent …et le CO2 qu’ils libèrent avec. ET oui, la... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les coups de coeur de la Dive et de Renaissance des appellations Par Blog Vin Plaisir.fr 09/02/20 02:03 Nous avons passé :– 1 journée à Angers afin de participer au salon des Pénitentes et celui de Renaissance des Appellations – puis 1 journée près de Saumur pour nous rendre au salon de La Dive Bouteille. On en a profité pleinement pour déguster un grand... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les coups de coeur du confinement Par Blog Vin Plaisir.fr 05/06/20 02:03 Le confinement aura été une bonne occasion de remettre sérieusement le nez dans ma cave et parmi les nombreuses bouteilles ouvertes pendant ces 2 mois, j’avais envie de partager 2 coups de coeur : Touriga Nacional 2011 de Pierre Cros Quelle belle idée d’avoir... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les grands crus Alsaciens à Paris Par Blog Vin Plaisir.fr 10/04/11 22:49 Bref retour en arrière sur la soirée des Grands Crus d’Alsace organisée en Mars a Paris, Place Vendome (et oui) par le Conseil Interprofessionnel des vins d’Alsace. Seuls les crus étaient présentés à une exception prêt… Les grandes maisons (Trimbach, Faller..)... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les hommes de l’année selon la Revue des Vins de France Par Blog Vin Plaisir.fr 14/01/12 00:33 Hier au Bristol (que c’est drôle ces halls de Palace à Paris!!!), la RVF rassemblait toutes les cravates du monde du vin (et en silence svp) afin de distribuer ses récompenses pour la 3e édition de ces trophées. Et autant le dire tout de suite, non, Eva... France Ajouter à mon carnet de dégustation

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