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A Gorges déployées, des clissons de bonheur à La Table des Roy Par Blog Vin Plaisir.fr 01/06/15 02:09 Pascal Roy a bien voulu recevoir notre petit groupe de dégustations dans son restaurant nantais « La Table des Roy » et concocter un menu adapté aux vins proposés. C’est peu dire que l’homme connait son métier, mais mieux que cela, il l’aime…comme il aime... Ajouter à mon carnet de dégustation

A la quête des meilleurs rapports Prix/Plaisir à Biodyvin Nantes Par Blog Vin Plaisir.fr 22/01/24 13:04 C’était une première, Nantes recevait les vignerons en biodynamie certifiés par le label Biodyvin. Ils ont profité de la tenue de l’AG la veille pour faire salon. Et bien leur en a pris : Les domaines du coin (La Pépière, Bellevue, Luneau Papin, Bonnet... Ajouter à mon carnet de dégustation

A nouveau vin, nouvelles etiquettes Par Blog Vin Plaisir.fr 25/12/10 02:04 Découvrez une petite serie d’étiquettes (qui fait écho à cet article) pour le plaisir des yeux : via Webcaviste.com © Blog vin : Vin Plaisir.fr, 2010. | Permalink | Ajoutez ce lien sur del.icio.us Post tags: Ajouter à mon carnet de dégustation

Accords Mets Thai avec les vins du Domaine de l’Ecu Par Blog Vin Plaisir.fr 05/06/17 00:45 Voila la retranscription d’une soirée Vertivin dédiée aux accords mets vins que j’ai d’abord publié sur La Passion Du Vin. Cette soirée réunissait 24 personnes autour de quelques cuvées du domaine de l’Ecu au restaurant Thai/Viet « Vanola » de Nantes. Fred... Ajouter à mon carnet de dégustation

Accords mets vins bouillonnantes Par Blog Vin Plaisir.fr 30/06/20 00:03 Superbe initiative des Bouillonnantes rassemblant 65 recettes de 21 chefs nantais autour du projet « Le Gout de Nantes ». Les recettes mettent en avant :– des producteurs locaux– et des accords mets vins Je me suis un peu arrêté sur les accords mets vins... Ajouter à mon carnet de dégustation

Alain Passard à « Paris des Chefs »…une vision de la (viti)culture Par Blog Vin Plaisir.fr 25/01/12 22:14 Enivrante session que le passage d’Alain Passard à « Paris des Chefs » entre 2 dégustations proposées par Bettane&Desseauve et Lavinia. De ces sessions qui donnent l’envie: l’envie de cuisiner, l’envie d’être en phase avec votre nature où la nature, l’envie... Ajouter à mon carnet de dégustation

Apres les Deiss Dinners, les Deiss Primeurs : Amen Par Blog Vin Plaisir.fr 12/07/11 01:28 Je ne résiste pas à la tentation de poster cette petite vidéo repérée sur VinBlog. Elle est issue d’une série de dégustations orchestrées par Jean Michel Deiss en l’honneur des primeurs 2010 (oui le domaine Marcel Deiss joue aussi le jeu des primeurs sur... Primeurs Ajouter à mon carnet de dégustation

Au sommaire du dernier numéro de la rvf Par Blog Vin Plaisir.fr 18/10/14 22:56 A lire dans le dernier Numéro de la RVF (11/2014 – 6.vin €) : - Des news inattendues : Deiss à Bordeaux, second vin de Pontet Canet déclassé .. - Un roman de l’ANPAA - Un benchmark cristallin des verres a vin dans lequel on voit le verre Baccarat se faire... Ajouter à mon carnet de dégustation

Avec ou sans cuivre Par Blog Vin Plaisir.fr 26/07/18 19:30 On entend dire que l’utilisation de cuivre; prisé par les vignerons bio, est peut-être aussi néfaste qu l’utilisation de produits de synthèses (pesticides, insecticides). J’ai trouvé les arguments de Claude et Lydia Bourguignon dans le Hors Série de la... Ajouter à mon carnet de dégustation

Benoit Landron Chartier et les beaux Coteaux d’Ancenis Par Blog Vin Plaisir.fr 15/07/17 01:38 Dans mon dernier post listant les domaines les plus recommandables de Loire Atlantique et plus particulièrement du Muscadet, je citais Benoit Landron Chartier comme grand outsider des domaines les plus connus. Rien de mieux qu’une visite sur place, à Ligné,... Coteaux d'Ancenis Ajouter à mon carnet de dégustation

Bernard Baudry, un grand du Chinon et de la Loire Par Blog Vin Plaisir.fr 16/05/11 23:23 J’ai voulu profiter d’une visite au domaine de Bernard Baudry à Cravant les Coteaux (Chinon) pour tenter de percer le secret de la réussite de ce domaine qui vend 160 000 bouteilles, des vins précis et digestes à des prix qui restent encore raisonnables... Loire Chinon Ajouter à mon carnet de dégustation

Best of 2019 Par Blog Vin Plaisir.fr 26/12/19 03:05 La fin d’année est un moment propice pour faire un bilan annuel, pourquoi pas un bilan vinique ? Voila mon « best of » des dégustations de l’année rangé par catégories, sortes de coup de coeur et les coups de coeur n’ont pas tous besoin d’être commentés... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bientôt la percée du vin jaune Par Blog Vin Plaisir.fr 09/12/11 00:31 C’est sans aucun doute un endroit où il fera bon être et le terroiriste jurassique Olif ne dirait pas le contraire. Début Février et pour être plus précis du samedi 04 Février 12h30 au Dimanche 05, la percée du vin Jaune fait une nouvelle percée. Elle aura... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bilan des Foires aux vins 2011..et quelques étrangetées Par Blog Vin Plaisir.fr 13/10/11 00:34 Voilà les Foires aux vins 2011, c’est fini…ou en tout cas dans la grande distribution. L’enseigne Cora aura clos le bal 11 Octobre. L’heure est au bilan, au bilan chiffré. Et comme je ne dispose pas des chiffres des ventes, pas très parlants de toutes façons,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bilan des Foires aux vins 2011..et quelques étrangetés Par Blog Vin Plaisir.fr 13/10/11 00:34 Voilà les Foires aux vins 2011, c’est fini…ou en tout cas dans la grande distribution. L’enseigne Cora aura clos le bal le 11 Octobre. L’heure est au bilan, un bilan chiffré. Et comme je ne dispose pas des chiffres des ventes, pas très parlants de toutes... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bilan d’une année 2010 Par Blog Vin Plaisir.fr 07/12/10 23:52 Comme le chantait MC solaar a ses débuts « Il est l’heure de faire les comptes ». Et oui la fin d’année est proche, c’est l’heure du bilan. 2010 fut pour moi une année euphorique au niveau du vin: - Plein de voyages oenotouristiques (Bourgogne X2, Bordeaux,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bon plan dégustation à Paris : Les Ambassadeurs du vin Par Blog Vin Plaisir.fr 12/01/11 16:56 La societé « SimpleWine », caviste a Paris prés d’Opera, a mis en place un systeme innovant pour faire connaitre les vins qu’ils distribuent : Les Ambassadeurs du Vin. Ils recrutent des « amis influents » qui aiment le vin et qui veulent partager leur passion... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Brézé sa race Par Blog Vin Plaisir.fr 10/07/12 10:35 Pour certains Brézé, c’est le RDV de la Dive Bouteille. Pour d’autres, c’est le siège des grands vins des Foucault (10 hectares dont 9 ha plantés en cabernet franc et 1 ha en chenin). Mais c’est aussi d’où viennent les superbes flacons du domaine Guiberteau... Ajouter à mon carnet de dégustation

CDiscount fête sa 10e foire aux vins Par Blog Vin Plaisir.fr 07/09/14 23:24 Avec ses 3 millions de bouteilles vendues chaque année, cet e-commercant se positionne comme un acteur de la grande distribution plus qu’un caviste de proximité. Alors pourquoi en parler ? - 1ere raison : on mentionne peu souvent de cet acteur (voyez B&D,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Caveprivee : ce qu’on est obligé d’écrire parfois Par Blog Vin Plaisir.fr 07/09/12 14:50 … » Sur stock « . Peut on encore y croire ? © Blog vin : Vin Plaisir.fr, 2012. | Permalink | Ajoutez ce lien sur del.icio.us Post tags: poule aux oeufs d'or Ajouter à mon carnet de dégustation

Ces belles bouteilles de Loire Par Blog Vin Plaisir.fr 15/11/12 00:00 La vie est faite de petits plaisirs. Il furent nombreux lors du salon des vins de Loire qui a eu lieu en début d’année (Oui j’ai « un peu » de retard). En voici quelques uns : - Belles découvertes : la cuvée les Murs du Clos cristal (créée par le père Cristal... Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Ces belles bouteilles du Rhone Par Blog Vin Plaisir.fr 12/11/12 00:00 Semaine dernière, détour par le Georges V pour découvrir les derniers millésimes d’une cinquantaine de vignerons rhodaniens, principalement sur 2010 (!) et 2011. Je me concentre sur les rouges et blancs de la partie septentrionale. Pas de doute ces grands... Rhône Ajouter à mon carnet de dégustation

Champagne: On n’est pas couche Par Blog Vin Plaisir.fr 17/12/13 01:14 Voici le CR d’un dégustation réalisée il y a 2 jours dans la cuisine familiale 13 vins dégustés, un marathon de 3 heures. On se croirait chez Fanfan mais on parle plus et on boit quand même un peu moins… Pour remercier la famille de son temps et son accueil,... Champagne Ajouter à mon carnet de dégustation

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