Blogs Vins - Reignac : blog de Nicolas lesaint

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Comme un sentiment de plénitude Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 02/01/13 10:30 Voilà, ça y est, depuis ce matin c'est reparti ! Motivés, motivés, on est tous motivés ! Je dois avouer que ce deuxième réveil de l'année a été un peu laborieux. Etant le seul de la maisonnée à devoir respecter la rigueur fatidique du réveil matin, les... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un Cowboy, un blue jeans, une vache : le bonheur Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 30/12/12 20:00 Définition du mot "vin" dans le Petit Larousse : Boisson fermentée à base de raisins ou de jus de raisin. Le vin, donc, il n'y a pas de doute, ça se boit. D'une manière ou d'une autre il faut que ça finisse dans le gosier d'un amateur après quelques jolis... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un vendredi matin en Bigorre Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 28/12/12 12:30 La beauté de Julos et de son panorama inégalable sur la chaîne des Pyrénées m'a, une fois de plus rappelé, que l'essentiel se trouve bien, là, dans mes racines. A chacun ses racines, à chacun ses fondements. Pour moi, définitivement, pour qu'un équilibre... Ajouter à mon carnet de dégustation

Jean qui rit et Jean qui pleure Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 24/12/12 08:30 Et voilà, 2012 s'achève. Pour certains, ce fut une très bonne année, pour d'autres elle fut certainement bien compliquée, mais n'est ce pas là ce qui fait qu'on se souvient ou non d'une année plus que d'une autre. J'ai toujours entendu dire que, pour une... Ajouter à mon carnet de dégustation

"Mais dites moi pas que c'est pas vrai !" Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 21/12/12 05:30 "Mais dites moi pas que c'est pas vrai !" Ça a été à peu près ma première réaction ce matin, quand, contre toute attente, mon réveil s'est mis à sonner... En plus à l'heure ! Enfin, moi je sais pas, on nous a bien tout expliqué en long en large et en travers... Ajouter à mon carnet de dégustation

BrettanoPeste Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 18/12/12 14:30 Chaque civilisation a sa peste. Chaque peuplade a un jour connu l'irrépressible sensation d'être agressée par un fléau dont il était impossible d'éviter les attaques répétées emportant avec elles une partie de leur monde, de leurs âmes, de leur histoire.... Ajouter à mon carnet de dégustation

C'est bientôt Noël Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 16/12/12 15:00 Le grand truc de la Saint Luc, honnêtement, ça ne m’interpelle pas. C'est pas mon truc à moi... Ou peut-être si, un peu, pour le plaisir de lever le nez en l'air et d'admirer ces vols magnifiques que l'on me montre du doigt. Mais si, là, au-dessus du bois,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les légumes mineuses Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 13/12/12 19:00 Un légume, c'est un légume. Non ? Ça peut-être long, court, rond, ovale, d'une forme indéfinie, coloré, terne, vert, jaune, rouge, bref, tout le monde sait ce que c'est et en a déjà croisé un dans son assiette au moins une fois dans sa vie. Mais, une Légumineuse,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Hommage aux terriens de la vigne Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 12/12/12 05:30 Les temps sont durs pour les Petites façons... Fini le bronzage au soleil, l'été, tranquillement, entre les rangs de vigne et les promenades estivales tôt le matin pour admirer le joli raisin en train de mûrir tout en enlevant quelques feuilles de droite... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un mardi matin à Reignac Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 11/12/12 08:30 Juste pour le plaisir des yeux et parce qu'il n'y a rien de plus beau pour moi que l'association du sépia et de la brume matinale. Respirez à fond, posez vous quelques instants. Reignac est à vous ce matin, profitez-en... Nicolas. Ajouter à mon carnet de dégustation

La Moutarde et la jeune vigne Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 10/12/12 14:00 Cette année aura été marquée pour nous par la plantation de deux nouveaux hectares de vignes sur des parcelles que nous aurons laissées au repos pendant quatre années. Sereinement, elles auront ainsi pu se rééquilibrer naturellement après les quelques apports... Ajouter à mon carnet de dégustation

Once upon a time Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 09/12/12 12:30 Rien de plus limpide que cette vidéo qui résume parfaitement notre situation de terriens. A nous de changer, à nous de rendre possible cet idéal humanitaire. Et vous, qu'en pensez vous ? Lequel de ces personnages êtes vous ? Nicolas. Ajouter à mon carnet de dégustation

Deux boules de Merlot s'il vous plait Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 08/12/12 17:30 Je suis certain que vous êtes comme tout le monde en ce moment, en pleine réflexion afin d'imaginer votre, que dis-je, vos repas de fêtes de fin d'année. Tout est possible, tout est réalisable et c'est bien là l'intérêt de la chose. Certains traditionalistes... Ajouter à mon carnet de dégustation

Richard : Nettoyeur Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 06/12/12 17:00 Quand je suis arrivé à Reignac et qu'on m'a parlé du personnel en place, on m'a présenté Richard comme un pilier de l'entreprise. La mémoire de Reignac dont la connaissance de la partie technique de la propriété et de ses recoins en faisait une bible pour... Ajouter à mon carnet de dégustation

A un an on est encore tout petit Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 05/12/12 14:30 Et oui, ça y est, déjà un an d'existence pour ce blog qui est né, un soir d'hiver 2011, sous l'impulsion de ma femme qui avait bien senti que l'expérience pouvait m'intéresser. Et moi de lui répondre : "Mais qu'est ce que tu veux que je fasse d'un blog,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Ma route a croisé celle des Golgotes Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 04/12/12 15:00 Maintenant, c'est certain, vous connaissez bien mon état d'esprit sur les nouvelles technologies et sur l'importance de les développer pour relever les enjeux de notre vingt et unième siècle. En revanche certaines applications m'apparaissent comme des épouvantails... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin c'est bien, mais Paris Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 03/12/12 17:00 Le Grand Tasting... Un nom à faire saliver le moindre amateur éclairé. Pour cette septième édition, ce fut donc ma première fois... Arrivés à 11 heures à la gare Montparnasse, oui, finalement ma femme a eu pitié de moi et c'est en train que nous y sommes... Ajouter à mon carnet de dégustation

Qu'est ce qu'on ferait pas pour aller au Grand Tasting un samedi après midi Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 30/11/12 08:30 Ce weekend, il est pour nous ! C'est décidé, samedi, ma femme et moi, on monte à la capitale! Quarante et un ans et ce sera seulement ma troisième découverte de la plus grande ville de France... Je n'ai jamais été un grand voyageur, vous l'aurez compris.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Venez voir mon grand Barnum Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 28/11/12 19:00 "Entrez, entrez, venez messieurs dames, venez participer au grand marché de la viticulture et de l’œnologie de demain! Vous cherchez comment améliorer votre conception du vin et votre travail et en plus vous avez quelques sous à investir dans nos dernières... Ajouter à mon carnet de dégustation

A quoi pensent les levures dans une barrique en fermentation Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 27/11/12 17:30 Et bien voilà, ça bulle, ça se remue, ça se secoue dans tous les sens, ça fait la fête entre copines en attendant qu'on veuille bien faire un tour de manège sur le bel Oxoline... Il me manquait encore cette étape dans le process du Balthus, voilà c'est... Fermentation Ajouter à mon carnet de dégustation

Premier état des lieux pour le millésime 2012 sur Bordeaux Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 26/11/12 19:01 Jeudi 22 novembre, deux jours avant mon anniversaire, ça tombait bien, ce fut la fin des écoulages. La quille... comme on dit, même si le travail n'est pas fini, il ne l'est jamais vraiment totalement, c'est quand même une grande étape de franchie. Ça malote... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

D'un caddie à l'autre Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 25/11/12 16:00 Hier après midi, courses obligatoires... Oh, pas des achats énormes, ce n'est pas le moment de la semaine le plus propice à cela si l'on souhaite être tranquille et faire ses choix sereinement. En plus, de retour dans mon pays d'origine, j'étais dans l'un... Ajouter à mon carnet de dégustation

Balthus, le bouquet final Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 23/11/12 07:30 Pendant ce temps, l'épopée du Balthus continue... Je vous ai déjà bien détaillé les différentes étapes de son élaboration ( l'entonnage de la vendange, le travail du marc , le "détonnage" et le pressurage ). Cependant, je vous avais promis de vous révéler... Ajouter à mon carnet de dégustation

L'homme amoureux ou le syndrome de la Drosophile éconduite Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 22/11/12 06:00 Tout le monde connait bien ce minuscule Spitfire tourbillonnant et virevoltant autour des corbeilles de fruits dont certains locataires commencent à se laisser aller. Pour nous viticulteurs, ce serait plutôt la PAF qui débarque à chaque vendange et qui... Ajouter à mon carnet de dégustation

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