129 articles sont référencés sur le blog Normale Sup'Œno.
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Le Grand Tasting partie 3 - Bordeaux (rouge et blanc sec)
Par Normale Sup'Œno
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11/01/11 14:36
De nombreux domaines bordelais étaient présents sur le salon, et très sollicités par le public ; autant que possible, nous avons essayé de déguster le matin pour pouvoir mieux nous concentrer sur les millésimes, relativement récents pour la plupart. Le...
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Le Grand Tasting partie 2 - Bordeaux (blanc liquoreux)
Par Normale Sup'Œno
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11/01/11 14:36
En ce qui concerne les Sauternes, le salon est l'occasion de confirmations mais aussi de déception : confirmation pour Château Gilette qui sort cette année son 1989, toujours aussi exceptionnel et en particulier sur ce millésime qui semble supérieur au...
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Le Grand Tasting partie 1 - l'Alsace
Par Normale Sup'Œno
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11/01/11 14:35
Au cours des prochains posts, nous souhaitons partager nos sentiments sur nos deux longues journées passées au Grand Tasting. Un compte-rendu en un seul billet étant un peu irréaliste, nous allons redécouper artificiellement le salon en grandes régions....
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Le Grand Tasting partie 6 - Languedoc, Roussillon, Provence et Rhône Sud
Par Normale Sup'Œno
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11/01/11 14:34
Nous partons ensuite pour le sud de la France. En Languedoc, nous découvrons deux domaines très sympatiques en Fitou. Le Château Champs des Soeurs présentait 3 cuvées de Fitou, toutes très réussies ; remarquons en particulier le Bel Amant 2008 (assemblage...
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Bordeaux fête le vin
Par Normale Sup'Œno
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17/12/10 18:38
Du 24 au 27 juin, Bordeaux a célébré, comme tous les deux ans, sa fête du vin.. A cette occasion, toute la ville est en ébullition. Au total, plus de 500 000 personnes ont participé à cette fête, en faisant une fois de plus le plus populaire des rassemblements...
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Concours Défi de Bacchus 2010
Par Normale Sup'Œno
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21/10/10 17:47
Cette fin d'année est l'occasion de rappeler une des victoires récentes du club : celle au défi de Bacchus, organisé à Lyon le 8 mai dernier. L'équipe était composée de Pierre Lairez, Benoit Richert, Alexis Bizon, Adrien Meglio et Guillaume Stirnemann....
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Le vin en images
Par Normale Sup'Œno
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24/08/10 17:03
Nombre d'entre vous ont dû entendre parler du manga à la mode dans le monde oenophile - et surtout en dehors - : Les gouttes de Dieu de Tadasha Agi. Pour ceux qui n'auraient jamais ouvert l'un de ses quatorze tomes, ou qui n'en auraient simplement pas entendu...
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La côte de Beaune, vue par Antoine Pétrus
Par Normale Sup'Œno
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07/07/10 15:52
Riche de très nombreuses appellations et climats, la Bourgogne se présente à l’amateur de vin comme une terre d’une grande diversité. Chaque parcelle recèle une personnalité bien distincte de sa voisine, au point que l’on s’étonne même que deux vignes aussi...
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Hello world
Par Normale Sup'Œno
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06/07/10 23:07
Bienvenue sur le tout nouveau blog de Normale Sup'Oeno, l'association des œnophiles de l'École Normale Supérieure et de l'École Nationale des Chartes. Vous trouverez ici des nouvelles de l'activité du club, des commentaires sur les séances de dégustations,...
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