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Atelier-dégustation « a la découverte du saké », jeudi 28 juin 2018 avec Pierre Trendel Par Les Vins d'Aurélien 24/02/18 12:32 Pour la plupart des dégustateurs la confusion règne autour du saké. Longtemps déprécié et ignoré, il ne s’agit pourtant pas de ce piètre alcool de riz servi dans certains restaurants chinois. Le nihonshu ou saké japonais est une magnifique boisson issue... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « a la découverte du saké », vendredi 29 juin 2018 Par Les Vins d'Aurélien 24/02/18 11:50 Pour la plupart des dégustateurs la confusion règne autour du saké. Longtemps déprécié et ignoré, il ne s’agit pourtant pas de ce piètre alcool de riz servi dans certains restaurants chinois. Le nihonshu ou saké japonais est une magnifique boisson issue... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Organisation cours d’œnologie à Lille Par Les Vins d'Aurélien 17/02/18 16:25 Organisation cours d’œnologie à Lille J’organise de façon ludique des cours d’œnologie personnalisés, à Lille et ses environs. Durant ces séances je distille à mes hôtes les secrets des vignobles, les méthodes utilisées par les professionnels, les gestes... Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « a la recherche des cépages oubliés », jeudi 14 juin 2018 Par Les Vins d'Aurélien 14/02/18 17:22 Cépage est le terme qui désigne les variétés de la vigne. Chaque cépage a ses propres caractéristiques et contribue ainsi à l’incroyable diversité du vin. Alors que l’on dénombre près de 10.000 cépages*, 95% de la surface viticole mondiale est occupée par... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation du Charbonnay millésime 2016 Par Les Vins d'Aurélien 12/02/18 14:50 C’est devenu un rendez-vous incontournable! Comme chaque année, les sociétaires de l’association 2 Bis & Tertous se sont rassemblés afin de déguster le nouveau millésime du Charbonnay. Force est de constater que le fameux cru du Pas-de-Calais attire de... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « a la recherche des cépages oubliés », vendredi 15 juin 2018 Par Les Vins d'Aurélien 07/02/18 17:40 Cépage est le terme qui désigne les variétés de la vigne. Chaque cépage a ses propres caractéristiques et contribue ainsi à l’incroyable diversité du vin. Alors que l’on dénombre près de 10.000 cépages*, 95% de la surface viticole mondiale est occupée par... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Stéphanie Olmeta à Patrimonio Par Les Vins d'Aurélien 22/01/18 17:28 Stéphanie Olmeta à Patrimonio Il me tient à cœur de vous parler de cette enfant du pays, une de ces talentueuses vigneronnes du Cap Corse, qui a courageusement repris les terres de ses aïeux. Autodidacte et à l’origine absolument pas destinée au travail... Patrimonio Ajouter à mon carnet de dégustation

Organisation d’ateliers-dégustation sur mesure à Lille Par Les Vins d'Aurélien 19/01/18 16:25 J’organise de façon ludique des ateliers-dégustation personnalisés, à Lille et ses environs. Durant ces séances je distille à mes hôtes les secrets des vignobles, les méthodes utilisées par les professionnels, les gestes pour déguster et les mots pour en... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Rhums du monde », vendredi 1er juin 2018 Par Les Vins d'Aurélien 18/01/18 19:26 Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur de partage, d’échange et de générosité. Venez découvrir l’histoire et les aventures de ce que les matelots appelaient naguère le « tafia ». Qu’il soit blanc ou... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Rhums du monde », jeudi 31 mai 2018 Par Les Vins d'Aurélien 18/01/18 19:18 Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur de partage, d’échange et de générosité. Venez découvrir l’histoire et les aventures de ce que les matelots appelaient naguère le « tafia ». Qu’il soit blanc ou... Dégustation Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Le bonheur est dans la vigne : les vins du Sud-Ouest », vendredi 18 mai 2018 Par Les Vins d'Aurélien 18/01/18 19:08 De la limite du département de la Gironde, au nord, jusqu’à la frontière espagnole, au sud, voilà une région qui ne manque pas de caractère! Au pays du foie-gras et de l’Armagnac, on trouve également des crus comptant parmi les plus grands vins de France,... Dégustation Sud-Ouest Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Le bonheur est dans la vigne : les vins du Sud-Ouest », jeudi 17 mai 2018 Par Les Vins d'Aurélien 18/01/18 18:53 De la limite du département de la Gironde, au nord, jusqu’à la frontière espagnole, au sud, voilà une région qui ne manque pas de caractère! Au pays du foie-gras et de l’Armagnac, on trouve également des crus comptant parmi les plus grands vins de France,... Dégustation Sud-Ouest Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Goûte le son #9 avec Polyandres, vendredi 13 avril 2018 Par Les Vins d'Aurélien 18/01/18 17:46 Dresser des passerelles entre le vin et l’univers musical d’un artiste. Déguster un vin est un art en soi. Le recevoir pleinement, goûter ses secrets, nécessite un apprentissage. C’est en mettant nos sens en éveil que l’on peut être à même d’apprécier davantage... Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Soirée whisky avec Donald MacKenzie », vendredi 16 mars 2018 Par Les Vins d'Aurélien 18/01/18 16:51 Tout comme de nombreux whiskys comptant parmi les meilleurs au monde, Donald Mackenzie est né et a été élevé sur la splendide île d’Islay. Aujourd’hui Brand Ambassador de la maison Dugas, Donald est également propriétaire de la société productrice de whisky... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Spéciale soirée vins rouges », samedi 17 février 2018 Par Les Vins d'Aurélien 13/12/17 13:45 C’est avec délectation que vous aborderez les différentes étapes de la dégustation, l’incroyable diversité des saveurs, la reconnaissance des cépages et les secrets de la vinification. Mettre des mots sur des sensations, afin de mieux comprendre ce que... Dégustation Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Bordeaux, la vie de Château », samedi 17 mars 2018 Par Les Vins d'Aurélien 08/12/17 13:58 C’est avec délectation que vous aborderez les différentes étapes de la dégustation, l’incroyable diversité des saveurs, la reconnaissance des cépages et les secrets de la vinification. Mettre des mots sur des sensations, afin de mieux comprendre ce que... Dégustation Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Plus belle la vigne, les vins de Méditerranée », vendredi 30 mars 2018 Par Les Vins d'Aurélien 10/11/17 14:09 Plongez dans la formidable histoire de ce vignoble et prenez un savoureux bain dans la Grande Bleue, berceau de la civilisation du vin. De la Corse au Languedoc-Roussillon, des côtes espagnoles aux rives italiennes, laissez-vous émerveiller par ces terroirs... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Plus belle la vigne, les vins de Méditerranée » jeudi 29 mars 2018 Par Les Vins d'Aurélien 10/11/17 14:01 Plongez dans la formidable histoire de ce vignoble et prenez un savoureux bain dans la Grande Bleue, berceau de la civilisation du vin. De la Corse au Languedoc-Roussillon, des côtes espagnoles aux rives italiennes, laissez-vous émerveiller par ces terroirs... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Les whiskys tourbés », jeudi 15 mars 2018 Par Les Vins d'Aurélien 10/11/17 13:51 Cette soirée 100% tourbe est réservées aux insatiables de ce précieux combustible, aux aficionados des expériences fortes, à ceux qui raffolent des distillats au caractère affirmé. Ancestralement utilisé par les Écossais pour sécher l’orge, cette matière... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Rhums du monde », vendredi 16 février 2018 Par Les Vins d'Aurélien 10/11/17 13:44 Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur de partage, d’échange et de générosité. Venez découvrir l’histoire et les aventures de ce que les matelots appelaient naguère le « tafia ». Qu’il soit blanc ou... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Rhums du monde », jeudi 15 février 2018 Par Les Vins d'Aurélien 10/11/17 13:35 Cette magnifique eau-de-vie, produite à partir de la canne à sucre, est un formidable vecteur de partage, d’échange et de générosité. Venez découvrir l’histoire et les aventures de ce que les matelots appelaient naguère le « tafia ». Qu’il soit blanc ou... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Les vins de Bourgogne, la Tournée des Grands Ducs », vendredi 9 février 2018 Par Les Vins d'Aurélien 10/11/17 13:27 Le vignoble bourguignon est incroyablement riche et passionnant à découvrir. Une dégustation prestige mais aussi un voyage œnologique au pays où le terroir est roi. Partez à la découverte de la diversité et de la subtilité de ces vins incomparables, où... Dégustation Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Les vins de Bourgogne, la Tournée des Grands Ducs », jeudi 8 février 2018 Par Les Vins d'Aurélien 10/11/17 11:50 Le vignoble bourguignon est incroyablement riche et passionnant à découvrir. Une dégustation prestige mais aussi un voyage œnologique au pays où le terroir est roi. Partez à la découverte de la diversité et de la subtilité de ces vins incomparables, où... Dégustation Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Atelier-dégustation « Whisky : Ecosse versus le Reste du Monde », vendredi 26 janvier 2018 Par Les Vins d'Aurélien 10/11/17 11:35 Après des décennies de règne sans partage dans nos verres, le whisky écossais commence à disputer chaudement sa place dans le cœur des Français. Le scotch se voit concurrencé par des nations montantes, notamment l’Australie, l’Inde, Taiwan, la Suède mais... Dégustation Ecosse Restes Ajouter à mon carnet de dégustation

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