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Une gorgée de bonheur Par les "décollages" de Christian 25/10/18 20:04 Je suis passé sur le salon des cavistes indépendants de La Réunion qui avait lieu sur Saint-Leu en ce début de mois, histoire de voir si je pouvais dénicher quelques pépites à encaver. Une douzaine de cavistes étaient présents avec chacun entre 5 et 10... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un complexe Abouriou Par les "décollages" de Christian 16/09/18 16:23 Abouriou 2015 c'est un côte du Marmandais avec 90% d'abouriou et 10% de merlot. Depuis 2013, l'élevage est passé de 12 à 15 mois en foudre et fûts de plusieurs vins. L'abouriou est un cépage précoce qui tire son nom de l'occitan (aboriu). Il est peu connu... Abouriou Ajouter à mon carnet de dégustation

La levée 15 au bord du "lac sureau" Par les "décollages" de Christian 25/08/18 13:08 Je n'ai pas souvent croisé les vins d'Alexandre Bain et pourtant ces quelques flacons m'ont à chaque fois régalés au point qu'ils me restent encore en tête assez précisément. C'est plutôt un très bon signe. Hier, on a bu La Levée 15, une cuvée de sauvignon... Ajouter à mon carnet de dégustation

Trois mots pour un vin: Millard d'Etoiles Par les "décollages" de Christian 22/03/18 12:47 François Plouzeau, du Domaine de la Garrelière, nous invite au voyage avec sa cuvée Milliard d'Etoiles et ça tombe bien quand on veut "décoller"... Ce pétillant naturel, avec donc la fermentation alcoolique comme seul "allié" pour faire d'un vin, une boisson... Ajouter à mon carnet de dégustation

À boire et à manger Par les "décollages" de Christian 09/12/17 14:59 Un passage express en métropole m'a permis de passer à Angers et de découvrir une ville ou pas mal de bars à vins sont vraiment tournés vers des vignerons qui veulent faire des vins authentiques et sans artifice. Je ne vais pas vous faire l'article de la... Ajouter à mon carnet de dégustation

Trois mots pour un vin: 100 pour 100 Par les "décollages" de Christian 19/08/17 15:38 La cuvée 100 pour 100 sur 2014 du Domaine de Quissat de Rémy Delouvrié porte très bien son nom avec l'impression dès le départ d'avoir juste mis des raisins dans la bouteille et point. Le merlot (75%) et le cabernet franc (25%) composent ce vin. Le premier... Ajouter à mon carnet de dégustation

"Rencontres" avec Didier Gerin Par les "décollages" de Christian 10/05/17 16:25 J'ai rencontré Didier Gerin il y a quelques jours et je dois dire que ce vigneron est plein d'idées. Par contre il n'a pas d'idées reçues bien au contraire car c'est plutôt quelqu'un d'ouvert qui a l'air toujours prêt à écouter ou essayer des choses à partir... Ajouter à mon carnet de dégustation

Trois mots pour un vin: "l'ivraie" Par les "décollages" de Christian 19/02/17 15:14 Je viens de découvrir une sacrée bouteille, L'ivraie de Jérôme Jouret. C'est un assemblage d'ugni, de viognier et de clairette. Comme je n'avais jamais goûté de vin de ce vigneron, pas d'à priori mais juste mes impressions brutes du vin dans le verre. Je... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le bonheur est dans la vigne ... ou aux caves du soleil Par les "décollages" de Christian 07/01/17 14:36 Le bonheur est dans la vigne ça c'est sur et en plus ça sonne comme un titre de roman. Enfin c'est sur mais ça c'était avant ..... avant mon départ pour La Réunion et donc des copains vignerons qui se retrouvent bien loin du coup, à quelques 11 000 kilomètres... Ajouter à mon carnet de dégustation

Trois mots pour un vin: "Fief des coteaux" Par les "décollages" de Christian 31/10/16 16:19 J’apprécie beaucoup les vins blancs de Vincent Caillé car ils prennent souvent le contre-pied de ce qui se fait. Ce sont des vins qui ont de la personnalité et ce Sèvre et Maine de 2014 ne déroge pas à la règle. C'est un très beau blanc qui me "donne" tout... Ajouter à mon carnet de dégustation

Du vin ...... de rosé Par les "décollages" de Christian 29/09/16 18:36 Le domaine Saint André de Figuière, j'en avais un souvenir lointain mais impérissable, une bouteille que j'avais bue il y a bien 6 ou 7 ans et qui était certainement le rosé qui avait le plus marqué ma vie de dégustateur parce que c'était un vin avant tout.... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Au delà des océans Par les "décollages" de Christian 14/08/16 08:56 Moi: Je vous embarque avec moi? toi: Où ça? moi: Loin, très loin de la France et en même temps toujours en France... toi: Euh, en Polynésie peut être? moi: Non non, même s'il y a du vin là-bas aussi,là c'est un peu moins loin. Cilaos vous connaissez? toi:... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une bouteille à la mer ... Quitte ou double 2008 Par les "décollages" de Christian 29/06/16 11:59 Cette cuvée de Frédéric Palacios est certainement le vin blanc que je connais le mieux ..... enfin c'est ce que je croyais !!! Je connais bien la petite parcelle de chasan où les raisins s’épanouissent accrochée au flan de La Malpère. J'y suis passé quelques... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bàcaro, so what Par les "décollages" de Christian 25/05/16 15:15 Manuel est un chercheur de trésor mais pas celui qui brille et vous éblouit trop, non non celui que l'on peut trouver dans une bouteille de vin lorsque son créateur y a mis tout son cœur en respectant ce que la nature lui offre. Les artisans vignerons sont... Ajouter à mon carnet de dégustation

Trois mots pour un vin :"Crémant rosé de Limoux" Par les "décollages" de Christian 07/04/16 18:47 Le "Crémant rosé" de Monsieur S est un brut naturel AOP de Limoux qu’Étienne Fort élabore pour la première fois sur le millésime 2014. Il a été dégorgé en Mars 2015. C'est un jus de pinot noir. Le premier mot qui me vient sur cette cuvée est douceur car... Limoux Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Trois mots pour un vin : "a chacun son goût" Par les "décollages" de Christian 19/02/16 17:49 "A chacun son goût" est un blanc de Thierry Gout issu d'un cépage métisse que l'on trouve de temps en temps en Languedoc, le chasan, croisement d'un papa chardonnay et d'une maman listan. Naturel est le premier mot qui me vient tellement cela convient bien... Ajouter à mon carnet de dégustation

Impressions de salon Par les "décollages" de Christian 03/02/16 21:21 Comme tous les ans, je suis passé sur le salon du vin de mes amis à Verchant et j'ai passé une très bonne journée. Tout d'abord parce que j'ai rencontré des vignerons et que c'est toujours plaisant et instructif, même si sur un salon ils peuvent être un... Ajouter à mon carnet de dégustation

Porto ou Porto Par les "décollages" de Christian 27/12/15 18:58 Cela fait quelques années que j'avais envie d'aller découvrir un petit bout du Portugal, et bien c'est fait et je ne suis pas déçu car les gens sont d'une gentillesse incroyable et la barrière d'une langue dont je ne connais que le mot Porto n'y a rien... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les caresses d'un blanc qui calme l'esprit Par les "décollages" de Christian 06/11/15 18:54 Il y a quelques temps je suis passé voir France Crispeel dans son petit village des Pyrénées Orientales de Cassagnes. Il était 10h30 et elle venait de passer 4 heures dans ses vignes à biner les mauvaises herbes qui envahissent l'interceps. Son approche... Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Coucou Par les "décollages" de Christian 04/10/15 17:29 Après 3 mois sans prendre de notes lorsque j'ouvrais un flacon, histoire de faire une petite pose avec mon blog, de me ressourcer et de boire du vin juste pour le plaisir d'une bonne bouteille, quoi de mieux que cette cuvée Coucou blanc 2012 d'Elian DA... Ajouter à mon carnet de dégustation

Marc Castan, l'humilité et la simplicité permanente Par les "décollages" de Christian 07/07/15 21:10 J'ai rencontré régulièrement Marc Castan sur des salons ces 4 dernières années et je ne pensais pas qu'il avait fait autant de chemin dans sa démarche vigneronne tournée vers la nature depuis ses débuts en 2009. Seulement voilà, ce vigneron est tellement... Ajouter à mon carnet de dégustation

Attendre l'Olivette Par les "décollages" de Christian 31/05/15 19:13 L'Olivette est une cuvée du Clos Marie que j'ai rencontrée à plusieurs reprises dans sa jeunesse mais il m'a manqué à chaque fois un brin d'émotion pour en parler ici. Alors hier, quand j'ai trouvé au fond de ma cave une Olivette 2006, j'ai décidé de lui... Ajouter à mon carnet de dégustation

"Être dans la terre", avec sa vigne Par les "décollages" de Christian 03/05/15 21:16 Le sentiment que l'homme peut "être dans la terre", avec sa vigne, c'est ce qui se dégage de la visite que j'ai faite à Lenthéric chez Didier Barral. Lorsque j'ai rencontré pour la première fois ce paysan vigneron sur un salon, c'est avec la beauté des... Ajouter à mon carnet de dégustation

Salon des vins nature Par les "décollages" de Christian 02/04/15 20:02 Il y a quelques jours, en sortant de chez un vigneron, je suis passé par Bédarieux et je me suis donc obligatoirement arrêté Chai Christine Cannac. Il est 14h30, on n'a pas manger et elle allait fermer mais elle a le sourire et les ardoises qui ont jalonnées... Ajouter à mon carnet de dégustation

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