86 articles sont référencés sur le blog les "décollages" de Christian.


Cliquez sur la photo ou le titre d'un article pour le lire en entier sur le blog de son auteur.

 
Les articles par date d'ajout |
Trois mots pour un caviste de folie....... euh de Faou Trois mots pour un caviste de folie....... euh de Faou Par les "décollages" de Christian 03/08/20 14:19 Bretagne, crêperies, bières, pluie, soleil, nuages, froid puis chaud et ... cave. Tout ça dans la même journée est possible lorsque l'on est "au bout du monde" comme il disent là-bas. J'avais déjà rencontré un caviste intéressant il y a quelques mois en...
L’âme de la terre L’âme de la terre Par les "décollages" de Christian 31/05/20 12:42 L’âme de la terre c'est un vin qui vous embarque avec lui dans la terre, là ou ses racines plongent depuis plus de cent ans puisque c'était même à la fin du dix-huitième siècle pour ces vieux carignan qui bien souvent ne donnent plus qu'une seule grappe...
Trois mots pour un vin: j'en ai déjà bu hier Trois mots pour un vin: j'en ai déjà bu hier Par les "décollages" de Christian 20/05/20 11:19 J'avais acheté deux bouteilles de Romain Paire (Domaine des pothiers) à La cave de la presqu'île, un caviste de Crozon fortement recommandable. J'ai bu la deuxième hier et je vais vous en parler car elle était aussi bien que la première que j'avais bue...
Le samo rouge d'Etienne: une syrah atypique Le samo rouge d'Etienne: une syrah atypique Par les "décollages" de Christian 02/05/20 12:24 Ayant vécu pas mal de temps dans l'Aude, j'ai un petit faible pour les très beaux vins que l'on peut trouver dans ce département. En plus, comme il y a un bon nombre de vignerons de talent sur les différentes appellations qui s'y trouvent, je retourne souvent...
Vincent Marie et ses gamay Vincent Marie et ses gamay Par les "décollages" de Christian 13/04/20 13:47 Je viens de boire ma dernière "Bullette dans ta tête" 2016 (petit clin d’œil à un morceau culte de Rage against the machine) et en même temps de m'apercevoir que je n'ai jamais parlé de Vincent Marie sur mon blog, quelle erreur !!! Alors cette cuvée pour...
La fille de la terre La fille de la terre Par les "décollages" de Christian 15/03/20 22:35 Je suis content d'être passé voir Céline Oulié la semaine dernière sur ses terres car j'ai rencontré une femme complètement encrée dans son lieu de naissance, "rempli" par la terre, par sa terre nourricière comme elle dit. Elle en parle avec une telle conviction...
Trois mots pour un vin: Constellation 2014 Trois mots pour un vin: Constellation 2014 Par les "décollages" de Christian 09/02/20 13:12 Ce Constellation 2014, macabeu 70%, carignan blanc et grenache gris pour le reste, de Marc CASTAN m'a surpris ce midi. Ce vin était bon dans sa jeunesse mais le milieu de bouche qui tombait et emmenait l'ensemble vers une mollesse rédhibitoire faisait que...
Un  sirop  de raisin Un "sirop" de raisin Par les "décollages" de Christian 29/12/19 14:58 J'ai un gros coup de cœur en ce moment pour la cuvée 9 mg de Philippe Cartoux car à chaque fois que je l'ouvre, je me régale. A l'ouverture, le vin pétille et le gaz est donc là pour protéger ce sans souffre ajouté. A carafer donc pour ceux que cela perturbe...
11 ans aprés 11 ans aprés Par les "décollages" de Christian 01/12/19 21:23 J'avais volontairement oublié Natural Mystic 2008 au fond de ma cave et j'ai bien fait car si dans sa jeunesse cette cuvée était prometteuse, je ne pensais pas avoir après 11 ans un aussi joli vin. Le profil de ce syrah/merlot est bien représentatif de...
Un nouveau Sage Un nouveau Sage Par les "décollages" de Christian 14/10/19 21:54 De retour depuis quelques semaines sur la France pour une nouvelle vie métropolitaine au bord de l'océan, je me suis dit qu'après trois ans passés loin des vignes hexagonales, il était urgent d'aller rencontrer un vigneron sur ses terres. J'avais quelques...
Domaine Avondale, entre harmonie et élégance Domaine Avondale, entre harmonie et élégance Par les "décollages" de Christian 17/07/19 19:25 Dernière étape de mon petit tour des vins d'Afrique du Sud avec le domaine Avondale. C'est aux caves du soleil chez Franck, mon excellant caviste de La Réunion, que j'ai découvert pour la première fois une cuvée de ce domaine qui est en biodynamie. Je ne...
Craig Hawkins,  El bandito Craig Hawkins, "El bandito" Par les "décollages" de Christian 06/04/19 08:40 Vous ne connaissez pas Craig Hawkins? C'est un bandit qui "dealait" quelques bouteilles de vin faites dans le coin d'un chai avant 2010. Depuis quelques années il a un peu élargi sa gamme mais c'est toujours aussi difficile de trouver un de ses flacons....
Au milieu de nul part...Fernskloof Au milieu de nul part...Fernskloof Par les "décollages" de Christian 11/03/19 17:35 Il y a des moments, on ne sait pas pourquoi, un vin vous tombe dessus et vous marque tellement que vous en parlez à tous ceux qui veulent bien vous écouter. Ce vin vous pouvez l'avoir découvert chez un ami qui voulait vous faire connaître sa dernière trouvaille,...
Introduction aux vins d'Afrique du Sud Introduction aux vins d'Afrique du Sud Par les "décollages" de Christian 17/02/19 15:38 Je suis de retour de mon deuxième voyage en Afrique du Sud (AFS) avec cette fois ci le sud de cet immense pays comme destination et donc un passage obligatoire pour moi par les vignes et les fameux tasting made in AFS. Tout d'abord j'ai été surpris par...
Trois mots pour un vin:  Je t'aime mais j'ai soif Trois mots pour un vin: "Je t'aime mais j'ai soif" Par les "décollages" de Christian 10/02/19 18:14 Un copain: Dis moi Christian, tu n'aurais pas une idée de vin pour la Saint-Valentin Moi: Si bien sûr. Le copain: Ah, je savais que je pouvais compter sur toi. Alors, qu'est ce que c'est comme cuvée. Moi: "Je t'aime mais j'ai soif " Le copain: Allez arrête,...
C'est comme de l'eau C'est comme de l'eau Par les "décollages" de Christian 02/01/19 14:21 Il y a quelques semaines, j'ai fait un passage express en métropole et malgré un timing assez serré j'ai réussi à aller faire un petit tour du côté de chez Frédéric Palacios. Il restait des grappillons dans les vignes et ils avaient chacun leur profil....
Une gorgée de bonheur Une gorgée de bonheur Par les "décollages" de Christian 25/10/18 20:04 Je suis passé sur le salon des cavistes indépendants de La Réunion qui avait lieu sur Saint-Leu en ce début de mois, histoire de voir si je pouvais dénicher quelques pépites à encaver. Une douzaine de cavistes étaient présents avec chacun entre 5 et 10...
Un complexe Abouriou Un complexe Abouriou Par les "décollages" de Christian 16/09/18 16:23 Abouriou 2015 c'est un côte du Marmandais avec 90% d'abouriou et 10% de merlot. Depuis 2013, l'élevage est passé de 12 à 15 mois en foudre et fûts de plusieurs vins. L'abouriou est un cépage précoce qui tire son nom de l'occitan (aboriu). Il est peu connu...
La levée 15 au bord du  lac sureau La levée 15 au bord du "lac sureau" Par les "décollages" de Christian 25/08/18 13:08 Je n'ai pas souvent croisé les vins d'Alexandre Bain et pourtant ces quelques flacons m'ont à chaque fois régalés au point qu'ils me restent encore en tête assez précisément. C'est plutôt un très bon signe. Hier, on a bu La Levée 15, une cuvée de sauvignon...
Trois mots pour un vin: Millard d'Etoiles Trois mots pour un vin: Millard d'Etoiles Par les "décollages" de Christian 22/03/18 12:47 François Plouzeau, du Domaine de la Garrelière, nous invite au voyage avec sa cuvée Milliard d'Etoiles et ça tombe bien quand on veut "décoller"... Ce pétillant naturel, avec donc la fermentation alcoolique comme seul "allié" pour faire d'un vin, une boisson...
À boire et à manger À boire et à manger Par les "décollages" de Christian 09/12/17 14:59 Un passage express en métropole m'a permis de passer à Angers et de découvrir une ville ou pas mal de bars à vins sont vraiment tournés vers des vignerons qui veulent faire des vins authentiques et sans artifice. Je ne vais pas vous faire l'article de la...
Trois mots pour un vin: 100 pour 100 Trois mots pour un vin: 100 pour 100 Par les "décollages" de Christian 19/08/17 15:38 La cuvée 100 pour 100 sur 2014 du Domaine de Quissat de Rémy Delouvrié porte très bien son nom avec l'impression dès le départ d'avoir juste mis des raisins dans la bouteille et point. Le merlot (75%) et le cabernet franc (25%) composent ce vin. Le premier...
 Rencontres  avec Didier Gerin "Rencontres" avec Didier Gerin Par les "décollages" de Christian 10/05/17 16:25 J'ai rencontré Didier Gerin il y a quelques jours et je dois dire que ce vigneron est plein d'idées. Par contre il n'a pas d'idées reçues bien au contraire car c'est plutôt quelqu'un d'ouvert qui a l'air toujours prêt à écouter ou essayer des choses à partir...
Trois mots pour un vin:  l'ivraie Trois mots pour un vin: "l'ivraie" Par les "décollages" de Christian 19/02/17 15:14 Je viens de découvrir une sacrée bouteille, L'ivraie de Jérôme Jouret. C'est un assemblage d'ugni, de viognier et de clairette. Comme je n'avais jamais goûté de vin de ce vigneron, pas d'à priori mais juste mes impressions brutes du vin dans le verre. Je...
Pages :
1

les "décollages" de Christian

La dégustation des vins qui touchent mon âme me fait "décoller", voyager ...

Blog : les "décollages" de Christian

Se connecter

Connectez-vous sur Blogs Vins pour enregistrer vos articles et photos préférés dans votre carnet de dégustation ou pour inscrire votre blog sur les vins.

Nom d'utilisateur :

Mot de passe


Pas encore inscrit(e) ? Créez votre compte pour découvrir de nouveaux blogs et échanger avec d'autres blogueurs et lecteurs passionnés par le vin.

Inscrivez votre blog !

Si vous parlez de vin sur votre blog et si vous souhaitez que vos articles soient référencés sur Blogs Vins, proposez votre blog !

Partagez vos accords mets et vins sur MetsVins.fr

Vous avez un blog vin ou un blog cuisine ? Donnez vos accords sur Mets & Vins et faites découvrir vos recettes et vos articles à de nouveaux lecteurs passionnés de vins et de cuisine.

Un accord ne vaut que s'il est partagé !