Blogs Vins - Pomme sur Le blog d'iDealwine

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La pomme de terre : un peu d’histoire et des suggestions d’accord mets et vins La pomme de terre : un peu d’histoire et des suggestions d’accord mets et vins Par Le blog d'iDealwine 21/04/11 10:28 Saviez-vous que la pomme de terre était … péruvienne ? Vieille de 13 000 ans ? Que c'est au 15e siècle que les Européens la rapportèrent chez eux ? Qu'ils eurent bien du mal au début à s'y habituer, et que les Français furent les derniers à en avaler, au...
Recette de la semaine : Pommes de terre sarladaises Recette de la semaine : Pommes de terre sarladaises Par Le blog d'iDealwine 17/04/11 09:50 Certes, on a vu plus léger comme recette. Mais voici un plat que les amateurs de vin pourront opposer, sans rougir, aux tenants du « tout légumes verts » : la truffe est en effet l’accessoire imparable des grands vins. Elle les accompagne divinement, les...

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