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Prenez le Temps du Cornalin au Château de Vaas Par www.vinsconfederes.ch 29/08/14 09:41 Le Château de Vaas (Vaas est un village de la commune de Lens, sur la route de Crans-Montana), qui accueille la Maison du Cornalin a ouvert ses portes ce 27 septembre à une exposition consacrée au cépage fétiche de la commune valaisanne de Flanthey : Le... Cornalin Ajouter à mon carnet de dégustation

La Maison des Cornalins: expo ouverte Par valais du vin 28/08/14 16:55 Dès aujourd’hui, il est possible de visiter l’exposition permanente de la Maison des Cornalins à Vaas/Flanthey. Pour vous mettre l’eau à la bouche, le sujet ci-dessus… Et un extrait des interviews vidéo en suivant le lien que voici Cornalin Ajouter à mon carnet de dégustation

Gpvs: les Cornalins en or Par valais du vin 25/08/14 17:17 Sept Cornalins figurent parmi les médaillés d’or du Grand Prix du Vin Suisse(GPVS) 2014 Cornalin 2012, Adrian et Diego Mathier à Salquenen Cornalin Collection F 2011, Les Fils de Charles Favre à Sion Cornalin Combe d’Enfer 2011, Alexandre Delétraz, Cave... Cornalin Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Cornalin 2012 de la Cave Renaissance Par www.vinsconfederes.ch 20/08/14 18:22 Ce Cornalin là, c’est de la balle les amis ! Il a un fruité intense avec des notes de cerise noire, de sureau, et une sensation de graphite aussi. La bouche est dense, mais c’est tempéré par la fraîcheur et de la finesse de la belle matière (quels tanins... Cornalin Ajouter à mon carnet de dégustation

La Maison des Cornalins: l’expo, c’est bientôt Par valais du vin 13/08/14 22:23 Je vous l’ai déjà signalé: la Maison des Cornalins, à Vaas (Flanthey), ouvrira prochainement ses étages d’exposition centrés sur « les » Cornalins, celui du Valais bien sûr, mais aussi celui d’Aoste (qui correspond en fait à notre Humagne rouge). Oui, c’est... Cornalin Ajouter à mon carnet de dégustation

Maison des Cornalins: 2e phase Par valais du vin 08/08/14 21:13 Après la vinothèque inaugurée l’an dernier à la même époque, la Maison des Cornalins – ou le Château de Vaas – à Flanthey prend une dimension culturelle supplémentaire. D’ici la fin du mois, le lieu s’enrichira d’une exposition consacrée au Cornalin, cépage... Cornalin Ajouter à mon carnet de dégustation

Païen – Cornalin – Ermitage: remarquable trio Par valais du vin 03/08/14 10:22 La main vraiment heureuse en choisissant les vins. Bon, en même temps, c’est moi qui les ai achetés… c’est assez normal qu’ils me plaisent ! Païen 2013 de Romain Papilloud à Vétroz. Un vin de haute tenue. De la fraîcheur d’agrumes, des notes de limette,... Cornalin Ermitage Païen Ajouter à mon carnet de dégustation

Arvine, Humagne blanche, Cornalin Par valais du vin 07/07/14 17:50 Trois vins bien de chez nous pour reprendre contact avec nos crus après deux semaines de sevrage. La Petite Arvine 2012 de Gérard Dorsaz à Fully: un vin magnifique, avec une belle robe jaune, un nez expressif, sur les agrumes et la glycine. Et surtout,... Humagne blanche Cornalin Arvine Ajouter à mon carnet de dégustation

Sélection des vins du Valais: Cornalin Par valais du vin 25/06/14 16:48 Seulement trois Cornalins récompensés d’une médaille d’or à la Sélection des vins du Valais. Mais je pense que nombre de producteurs mettront leur vin à déguster à la session d’automne, car le Cornalin a besoin d’un peu de temps pour se présenter dans ses... Cornalin Ajouter à mon carnet de dégustation

L’insolente jeunesse du Cornalin 2006 de la cave du Vieux Moulin Par www.vinsconfederes.ch 22/06/14 16:02 Romain Papilloud est un vigneron qui présente une gamme de vins d’une qualité homogène à un haut niveau. Il réussi régulièrement un cornalin remarquable, laissant à dire à Denis Mercier qu’il s’agit peut-être du Cornalin valaisan qui présente le plus d’aptitude... Cornalin Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Cornalin 2007 de Marie-Bernard Gillioz-Praz Par www.vinsconfederes.ch 05/05/14 19:17 Voila une fort jolie expression de ce cépage valaisan pour un vin arrivé désormais à maturité. Au nez il y a une belle complexité, entre fruits noirs et rouges, mais aussi une note d’épice (girofle). En bouche, les tanins sont fondus, ce cornalin a un bel... Cornalin Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine: Cornalin 2012 Gilbert Devayes Par valais du vin 12/02/14 18:45 Gilbert Devayes à Leytron. Une cave de qualité avec de très beaux produits. On connaît sa Petite Arvine ou son Humagne rouge. Dans les vins que j’apprécie chez l’encaveur de Leytron, le Cornalin qui se décline en version cuve ou barrique. C’est cette dernière... Cornalin Ajouter à mon carnet de dégustation

Ah, le Cornalin, quand c’est bon Par valais du vin 25/12/13 19:31 Le Cornalin est un vin remarquable et original, quand il est bien réussi, naturellement. Ce fut le cas de celui que j’ai débouché (et bu, bien sûr) en cette fin de journée de Noël. Un vrai cadeau que ce Cornalin 2011 de la Cave des Remparts (Yvon Cheseaux)... Cornalin Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Vin de la Semaine: Cornalin 2012 de Maurice Zufferey Par valais du vin 13/11/13 14:23 Un grand vin ! Et un vin qui très cher au coeur de Maurice Zufferey dont l’oncle Charles, récemment décédé, fut l’un des sauveurs, remettant au goût du jour ce Rouge du Pays alors en voie de disparition. Maurice Zufferey produit deux Cornalins, l’un élevé... Cornalin Maurice Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Cornalin 2010 de Jacques Disner, vigneron à Chamoson Par www.vinsconfederes.ch 10/10/13 19:04 Le cornalin est un cépage « vedette » du canton du Valais, puisque ce dernier lui fait la part belle dans ses campagnes de promotion. Plusieurs styles de vin s’expriment selon la volonté du vinificateur. Dans le cas présent voici un cornalin élevé en cuve,... Cornalin Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Cornalin 2011 du Domaine de Montibeux des Domaines Rouvinez Par www.vinsconfederes.ch 25/07/13 18:54 Cornalin de Leytron 2011, domaine de Montibeux, domaines Rouvinez Belle robe sombre, mate, nez fin et complexe : cerise noire, une touche d’humus, d’olive noire. La bouche est franche, dense, mais sans lourdeur. Les tanins sont présents mais ne sont pas... Cornalin Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Temps du Cornalin se tiendra le 14 septembre 2013, à Flanthey bien sûr Par www.vinsconfederes.ch 19/07/13 09:19 Le Temps du Cornalin célèbre chaque année le plus ancien et le plus prestigieux vin rouge du Valais. Cette édition 2013 marque le 700e anniversaire de la présence du cépage dans la région: la première mention «Rouge du Pays» (Cornalin) dans un registre... Cornalin Ajouter à mon carnet de dégustation

Conférence dégustation au mvvv : de nouvelles pistes pour maîtriser le Cornalin Par www.vinsconfederes.ch 19/03/13 11:30 Conférence au Château de Villa à Sierre le jeudi 21 mars 2013 à 19h00 C’est le cépage valaisan le plus prisé des amateurs de vins, mais c’est aussi le plus difficile à cultiver! Trois études récentes menées par la Station de recherche Agroscope de Changins-Wädenswil... Dégustation Cornalin Ajouter à mon carnet de dégustation

Une certaine idée de la légende du Cornalin avec le millésime 1998 de Denis Mercier Par www.vinsconfederes.ch 20/01/13 14:00 Voici le dernier flacon de ce vin dégusté le 10 janvier 2013 dernier, en compagnie de Christian Vessaz venu nous rendre visite à la maison. Voici près de sept ans, j’avais proposé ce vin au coeur d’une verticale de six bouteilles de Denis Mercier en présence... Cornalin Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Cornalin 2008 de la cave du Vieux Moulin de Romain Papilloud Par www.vinsconfederes.ch 07/01/13 14:31 Belle robe rubis sombre. Le premier nez est dominé par des notes de réduction assez marquées. Après une période d’aération, ces notes disparaissent et laissent des notes fruitées dont la cerise rouge prendre le dessus. La bouche possède une belle tension,... Cornalin Romain Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Cornalin 2010 de la Cave à Polyte Par www.vinsconfederes.ch 30/06/12 13:27 Avec ce nouveau vin de Cornalin, j’étais un peu inquiet non pas pour le vin en tant que tel, mais parce que j’avais choisi de le proposer à des amateurs de vins riches, tanniques, très sensibles au caractère capiteux de certains vins méridionaux. Ce Cornalin... Cornalin Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Cornalin 2009 des Vignes du Potier Par www.vinsconfederes.ch 28/06/12 10:53 Très belle robe d’un rouge sombre mais brillante avec des reflets violacés. Nez franc et pur, de belle intensité sur des notes de fruits noirs (cerise griotte tout particulièrement). La bouche est à l’avenant. Fraîche et franche, digeste, elle possède une... Cornalin Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Temps du Cornalin se fêtera à Flanthey le 17 septembre Par www.vinsconfederes.ch 08/09/11 08:26 Le Temps du Cornalin 17 septembre 2011 à Flanthey, Valais Le Temps du Cornalin célèbre le plus ancien et le plus prestigieux vin rouge du Valais. Lancée il y a 6 ans, cette grande dégustation en plein air attire … Continuer la lecture → Cornalin Ajouter à mon carnet de dégustation

A la cave de Chèrouche, un cornalin confidentiel Par www.vinsconfederes.ch 29/06/11 10:12 Je me suis rendu voici peu en Valais, à Ayent, chez Marc Balzan qui a créé le domaine de Chèrouche (nom d’un lieu-dit qui veut dire « Sous le rocher ») avec son amie Andrea Grossmann. Marc a travaillé au proche domaine … Continuer la lecture → Cornalin Ajouter à mon carnet de dégustation

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