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Le conservatoire des cépages du musée du vignoble nantais Par Bonum Vinum 07/06/18 22:20 Le musée du vignoble nantais C’est au Pallet, en terre de Muscadet, un bâtiment d’une belle architecture contemporaine. Ce musée retrace l’histoire du vignoble nantais ; on y découvre la diversité méconnue des terroirs, les outils et les modes de vie des... Ajouter à mon carnet de dégustation

La Tucayne, un domaine bio en appellation St Sardos Par Bonum Vinum 23/05/18 17:55 St Sardos, une appellation méconnue Le vignoble de St Sardos se situe dans le Tarn-et-Garonne, sur la rive gauche du fleuve, sur les vallons de Lomagne. Reconnu par l’INAO depuis 2011, il compte 130 ha dont 110 vinifiés à la coopérative locale. C’est un... Ajouter à mon carnet de dégustation

Coulée de Serrant et Savennières côté féminin Par Bonum Vinum 30/04/18 21:43 Avril 2018. La lumière est éclatante à l’arrivée sur Savennières, un de ces charmants villages angevins au bord de la Loire. Des rues étroites balisées par d’anciens tonneaux, une église des plus anciennes en Anjou, des toits d’ardoises, des murs de tuf... Savennières Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Berligou, un cépage rare au pays du Muscadet Par Bonum Vinum 12/04/18 17:27 Qu’est-ce que le Berligou ? Selon le dictionnaire des cépages de Pierre Galet, le « Berligou ou Berligout est un cépage rare dont la dénomination originelle est Berkovsko Tcherno ; c’est un cépage de cuve noir de Russie avec des grappes moyennes à grandes,... Muscadet Ajouter à mon carnet de dégustation

Le domaine Delesvaux en Anjou, un concerto à 4 mains, écoutez-voir Par Bonum Vinum 27/02/18 22:05 Février 2018. Pluie. Horizon bouché. Le domaine Delesvaux se situe au sommet de la Corniche angevine. En contrebas, les vallées du Louet et de la Loire. En face,sur l’autre rive du grand fleuve, la Coulée de Serrant ; mais ce n’est pas aujourd’hui que les... Anjou Ajouter à mon carnet de dégustation

La Dive Bouteille 2018 à Saumur, un salon de vins vivants Par Bonum Vinum 06/02/18 15:54 La Dive Bouteille 2018, un grand rendez-vous des vins naturels Pour sa 19ème édition, la Dive Bouteille 2018 s’est à nouveau installée dans les magnifiques caves Ackerman à St Hilaire-St Florent près de Saumur. C’est un salon de vins naturels que Sylvie... Saumur Ajouter à mon carnet de dégustation

Salon St Jean 2018 Angers, les vins et les arts réunis Par Bonum Vinum 05/02/18 21:18 Pour la 2ème année consécutive, le Salon St Jean 2018 s’est déroulé à la fois dans le Grenier St Jean et dans le musée de la Tapisserie Jean Lurçat à Angers. Deux lieux chargés d’art et d’histoire pour honorer les vins et les terroirs. Le Salon St Jean... Ajouter à mon carnet de dégustation

Millésime bio 2018 à Montpellier, un franc succès Par Bonum Vinum 02/02/18 20:28 Millésime Bio 2018 à Montpellier a fermé ses portes avec le sourire. Les objectifs de cette 25ème édition sont atteints : le salon confirme sa place de plateforme internationale de la filière viticole bio. 5700 acheteurs contre 4800 en 2017 se sont pressés... Ajouter à mon carnet de dégustation

Paroles de vignerons, rétrospective 2017 Par Bonum Vinum 03/01/18 22:03 Paroles de Vignerons 2017 2017, année du climat, année de l’espoir ? La COP 21 s’était achevée un an auparavant en décembre 2015. Tous les pays avaient pris de bonnes résolutions. Et puis un trublion étasunien a nié l’évidence contre l’avis de bon nombre... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

De vieux millésimes en Finistère dans un lieu unique Par Bonum Vinum 02/01/18 17:01 Le Corps de garde à St Renan, des cavistes spécialisés dans les vieux millésimes St Renan est une jolie commune située à quelques kms au Nord-Ouest de Brest ; y subsistent de nombreuses demeures anciennes typiques de l’architecture bretonne. C’est sur la... Ajouter à mon carnet de dégustation

Labour des vignes au cheval chez Adrien de Mello Par Bonum Vinum 18/12/17 22:16 Rendez-vous avec Adrien De Mello pour un labour des vignes au cheval Décembre 2017, une matinée fraîche et ensoleillée. Jean Yves Bardin à l’image, BonumVinum au son, Adrien De Mello et sa jument Toscane s’affairent dans une séance de labour des vignes... Ajouter à mon carnet de dégustation

La Boire, salon de vins naturels à Nantes 2017 Par Bonum Vinum 04/12/17 21:25 Qu’est-ce qu’une boire ? C’est un bras mort de Loire souvent ensablé ou envasé en été remis en eau l’hiver au moment des crues. C’est le joli nom choisi par l’association Pinards et Jus d’Ancenis pour son 2ème salon de vins naturels à Nantes ces 2 et 3... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le domaine Landron Chartier, de beaux Muscadet et coteaux d’Ancenis Par Bonum Vinum 20/11/17 17:06 Novembre 2017. Une belle matinée froide et ensoleillée sur ce petit vignoble de Ligné. Le domaine Landron Chartier se situe au bout du chemin, sur une colline dominant la commune. C’est le terroir des Muscadet des Coteaux de la Loire, des Gamay des Coteaux... Coteaux d'Ancenis Muscadet Ajouter à mon carnet de dégustation

Des cépages hybrides américains en Cévennes, les coteaux d’Aujac Par Bonum Vinum 28/10/17 22:25 Des vignes dans les Cévennes : un peu d’histoire Aujac est un petit village de la Cévenne gardoise près de Génolhac, lieu cher à Jean Pierre Chabrol, ce merveilleux conteur. Jusqu’à l’introduction du châtaignier, toutes les terrasses cévenoles étaient cultivées... Ajouter à mon carnet de dégustation

Jean Yves Bardin, photographe des vignobles Par Bonum Vinum 19/10/17 17:59 Un photographe des vignobles pour comprendre les lieux Le métier de vigneron engendre plaisir et rêve chez l’amateur de vin. Boire du vin n’est pas indispensable ; c’est une démarche volontaire que l’on partage entre amis. Déguster un vin, c’est aussi se... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le 3ème salon des cépages oubliés à Chabeuil Par Bonum Vinum 09/10/17 19:00 Le salon des cépages oubliés 2017 C’est à Chabeuil, à 10 kms à l’Est de Valence dans la Drôme, les 11 et 12 novembre. Déjà, le salon 2016 avait rassemblé 400 visiteurs et une quinzaine de vignerons. C’est un petit salon qui grandit et celui de 2017 compte... Ajouter à mon carnet de dégustation

L’épaulée nantaise, une initiative solidaire Par Bonum Vinum 19/09/17 22:35 L’épaulée nantaise, qu’est-ce que c’est ? C’est un élan de solidarité de la part des restaurateurs de Nantes et des environs afin de venir en aide aux vignerons du Muscadet durement touchés par le gel en 2016 (avec mildiou en sus) et 2017. Cela a entraîné... Ajouter à mon carnet de dégustation

Gombaude Guillot, un Pomerol bio Par Bonum Vinum 22/08/17 19:22 Dans les vignes avec Olivier Técher Août 2017. Pomerol, sur son plateau, la mer sans une ride. C’est dans cet océan de vigne à perte de vue qu’Olivier m’entraîne. La véraison est bien avancée. Le raisin est sucré. Les vendanges 2017 seront précoces. De... Pomerol Ajouter à mon carnet de dégustation

Corbières bio : le Clos de l’Anhel en Pays Cathare Par Bonum Vinum 15/08/17 19:38 Sophie Guiraudon, une vigneronne en Corbières bio Rencontrée à la fête des vieux cépages à Trilla, une visite s’imposait. Sophie est oenologue de formation. Elle travaille sur 10 ha à Montlaur, une village typique des Corbières abrité par la montagne d’Alaric.... Corbières Ajouter à mon carnet de dégustation

Des vins bio en Corbières, la Petite Commanderie Par Bonum Vinum 02/08/17 13:57 Juillet 2017. Trouver des vins bio en Corbières, c’est possible. C’est un virus qui gagne du terrain. Les vins de Stéphane Madiec à Montlaur sont de ceux-là. Montlaur, c’est un joli village au sud de la montagne d’Alaric. Depuis Lézignan, on y parvient... Corbières Ajouter à mon carnet de dégustation

La Fête des vieux cépages à Trilla (66) Par Bonum Vinum 25/07/17 14:06 22 juillet 2017. Trilla, c’est un village des Pyrénées orientales accroché au flanc d’une colline. Un village bien vivant qui conserve amoureusement son patrimoine. Par le nord comme par le sud, on y parvient par de petites routes sinueuses. Depuis 5 ans,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Mas Coutelou, un sanctuaire de nature dans un océan de vigne Par Bonum Vinum 24/07/17 15:20 Juillet 2017. Le Mas Coutelou, c’est au cœur du village de Puimisson au nord de Béziers. Pour Jeff Coutelou, la découverte de ses vins passe d’abord par la visite de ses vignes. Le Mas Coutelou, des vignes à taille humaine Accompagné de son chien Icare... Ajouter à mon carnet de dégustation

Jo Landron en Muscadet, retrouver l’intimité à la vigne Par Bonum Vinum 30/06/17 22:32 Des Muscadet d’expression Juin 2017. Quoi de mieux, pour mener cet entretien, que de se rendre dans les vignes ? Jo Landron, l’homme aux plus belles bacchantes du Muscadet, m’emmène sur les coteaux de La Haye Fouassière (terroir de la cuvée Les Houx) au... Muscadet Ajouter à mon carnet de dégustation

Salon de vins bio à Bordeaux : la Renaissance des Appellations 2017 Par Bonum Vinum 22/06/17 22:31 Un salon de vins bio remarquable : La Renaissance des appellations – Return to terroir Il a lieu à Bordeaux à l’espace Darwin, un lieu associatif original aménagé dans l’ancienne caserne Niel. Tous les 2 ans, en même temps que Vinexpo, s’y réunissent des... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

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