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Utiliser un aérateur de vin Vinturi Utiliser un aérateur de vin Vinturi Par Fromage et bon vin 21/03/11 21:22 Le vin a besoin d’être oxygéné pour dévoiler tous ses arômes. Habituellement on recommande de faire décanter son vin avant de le boire mais en utilisant un aérateur de vin on peut gagner du temps (environ une heure) et servir directement un vin aéré dans...
Quel plat avec un vin rouge Quel plat avec un vin rouge Par Fromage et bon vin 13/03/11 17:44 Les vins rouges, il en existe des milliers de sortes. Il n’est pas pas facile de choisir le bon vin rouge à boire avec votre repas. Vous trouverez plus bas des illustrations vous permettant de choisir quel plat sera parfait avec la bouteille de vin rouge...
Quel plat avec un vin rosé Quel plat avec un vin rosé Par Fromage et bon vin 13/03/11 14:59 Pas facile de choisir quel plat préparer s’il ne vous reste que des bouteilles de rosé. Des visuels vont vous permettre de faire le bon choix pour vos prochains repas accompagné de rosé… Les vins rosés fruités et doux dégagent une présence plus souple en...
Quel plat avec un vin blanc Quel plat avec un vin blanc Par Fromage et bon vin 13/03/11 13:17 Si vous venez d’arriver sur cette page, c’est que vous êtes certainement à la recherche d’idées de plats pour accompagner votre bouteille de vin blanc. Des visuels vont vous permettre de mieux choisir les mets qui seront parfait avec du vin blanc : Les...
Accord thé et fromage Accord thé et fromage Par Fromage et bon vin 07/03/11 22:35 Nous apprécions trouver de nouveaux accords permettant de découvrir une harmonie hors norme. Qui aurait cru que les fromages et les thés se mariaient à merveille ? Ces deux produits complétements différents, issu de culture si lointaines, peuvent pourtant...
Difference entre eau de source et eau minérale Difference entre eau de source et eau minérale Par Fromage et bon vin 06/03/11 22:12 On aime le vin, mais soyons honnête, nous burons beaucoup plus d’eau que de vin (heureusement pour notre foie!). Mais une question à laquelle nous souhaitions apporter une réponse est à propos de la difference entre eau de source et eau minérale. Ces deux...
Bière et fromage, la dégustation Bière et fromage, la dégustation Par Fromage et bon vin 02/03/11 22:21 Haut de Forme est une académie parisienne spécialisée dans l’enseignement de l’Art de Vivre proposant des formations et des ateliers élégance, de savoir-vivre, et de Dégustation. Si vous souhaitez en savoir plus, nous vous invitons à vous rendre sur leur...
Les folies fromages de Guillaume et Lesgards Les folies fromages de Guillaume et Lesgards Par Fromage et bon vin 24/02/11 23:10 Un bon fromage se déguste traditionnellement seul ou avec un morceau de pain frais. Mais ce n’est pas la seule façon de déguster les fromages. Les fruits peuvent compléter parfaitement le gout des fromages, par exemple, du cheddar accompagné d’une tranche...
Quel couteau pour quel fromage Quel couteau pour quel fromage Par Fromage et bon vin 20/02/11 17:50 Nous vous avions présenté il y a quelque temps comment couper son fromage mais nous avions oublié de vous parler des différentes sortes de couteaux à fromages. Nous allons réparer cet oubli… Pour être exhaustif, il est convenu qu’il faut au moins 3 couteaux...
Commande groupée de vin Commande groupée de vin Par Fromage et bon vin 18/02/11 19:05 Acheter du vin en ligne est devenu extrêmement facile. De nombreux sites se sont lancés dans ce créneau. Il est toujours intéressant d’aller y jeter un coup d’oeil pour guetter les bons plans afin de profiter de réductions sur les commandes. Seul hic, le...
Au service du vin, magazine du vin Au service du vin, magazine du vin Par Fromage et bon vin 14/02/11 21:34 Au service du vin est un nouveau magazine on-line mensuel gratuit lancé par le sommelier blogueur Emmanuel Delmas (son blog : sommelier-vins.com). Il est né d’un concours organisé par madmagz qu’il a remporté. Grand passionné de vins Emmanuel Delmas vient...
Le Bistral, oenotroquet à Paris Le Bistral, oenotroquet à Paris Par Fromage et bon vin 14/02/11 18:39 On l’avait presque oublié, celui-là. Laissé à ses vins d’auteur, nature comme il se boit un peu partout (Pacalet, Souhaut, Overnoy, Dard et Ribo…), et à une cuisine, à l’inverse, très démonstrative. Trop. Voilà que cet “oenotroquet” servi par un nouveau...
Le Tout Petit, Bar à vin à Paris Le Tout Petit, Bar à vin à Paris Par Fromage et bon vin 14/02/11 18:34 Carrelage d’une autre époque, grande ardoise affichant les festivités du jour, chaises bistrotières, mini-terrasse pour les beaux jours, assiettes des années 50 comme on peut encore en trouver parfois dans les brocantes… Ce Tout Petit a de l’allure, mais...
La course au fromage sur la colline de Cooper’s Hill La course au fromage sur la colline de Cooper’s Hill Par Fromage et bon vin 08/02/11 14:07 La course au fromage sur la colline de Cooper’s Hill est un événement connu depuis depuis plus de 200 ans lors duquel les organisateurs lancent du haut de cette colline des Doubles Gloucester de sept livres (un fromage à pâte dure produit à partir de lait...
Manger gratuitement à Paris Manger gratuitement à Paris Par Fromage et bon vin 07/02/11 22:12 A Paris, certains bars offrent un plat gratuit contre une consommation. Une aubaine pour les bourses modestes, qui se refilent les bons plans pour manger gratuitement à Paris. Au début, je mettais des cacahuètes, et les gens en avaient marre. Quand j’ai...
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