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Rap et champagne, le nouvel accord Rap et champagne, le nouvel accord Par Fromage et bon vin 17/09/11 13:46 Le milieu hip-hop (surtout américain) aime le champagne. Vous n’avez peut être pas entendu parler de l’affaire du Champagne Louis Roederer Crystal ou des 175 000 euros dépensé en champagne par Jay-Z pour la sortie de son nouvel album. A l’image du vin avec...
Guide Quarin des vins de Bordeaux Guide Quarin des vins de Bordeaux Par Fromage et bon vin 17/09/11 13:13 Originaire de Châteauneuf du Pape, Jean-Marc Quarin est un dégustateur diplômé de l’institut d’œnologie de Bordeaux, le créateur de de l’observatoire du patrimoine du gout du vin “Bordeaux Quintessence”, et l’auteur des Carnets de dégustation. En grand...
Carte des vins de France Carte des vins de France Par Fromage et bon vin 09/09/11 15:12 Après l’infographie sur le vin que nous vous présentions en fin d’année dernière, voici une nouvelle représentation graphique des vins de France sous la forme d’une carte de métro. Quoi de plus pratique pour suivre la route des vins (enfin si vous avec...
Le meilleur vigneron de France est un femme Le meilleur vigneron de France est un femme Par Fromage et bon vin 07/09/11 21:32 Les viticultrices seront ravies d’apprendre cette nouvelle. Christine Vernay a été élue meilleur vigneron de France par le guide des vins de France Bettane et Desseauve en se classant classés 5 étoiles. Ancienne enseignante d’italien à l’ENA et productrice...
Les apéros vintage de Bordeaux sont de retour Les apéros vintage de Bordeaux sont de retour Par Fromage et bon vin 06/09/11 23:56 Après une session printanière et estivale couronnée de succès, les afterworks oenophiles les plus courus de la capitale reviennent pour quatre dates à ne pas manquer. A vos agendas ! Avis aux amateurs de découvertes et de sorties dans le vent : les Apéros...
Fromage au lait de Bleues du Nord Fromage au lait de Bleues du Nord Par Fromage et bon vin 05/09/11 23:02 Le lycée agricole du Quesnoy dans le Nord est sur le point de créer un nouveaux fromage fabriqué à partir de lait des vaches Bleues du Nord qui est assez similaire au Roquefort avec une robe bleu-gris. Ce ne fut pas chose facile, puisque comme le raconte...
Smart Bordeaux : guide des vins en ligne Smart Bordeaux : guide des vins en ligne Par Fromage et bon vin 31/08/11 21:16 Avec le développement des smart phone, on constate qu’il existe de plus en plus d’outils pour comprendre et choisir ses vins. Nous vous avons déjà présenté l’application Conseil vin ou un met un vin, et c’est aujourd’hui au tour de Smart Bordeaux. Lancé...
Keldelice : encyclopédie des cuisines de France Keldelice : encyclopédie des cuisines de France Par Fromage et bon vin 29/08/11 18:34 Sac d’os, patranque, respountsous, pain plié, pétatou, casse-museau, matefaim, roncin, avez-vous goûté ces délices ? Aligot, ratafia, papeton d’aubergine, gâche, pan bagnat, connaissez-vous leurs origines, leurs ingrédients et leurs petits secrets ? Une...
Une maison en bouchons de vin Une maison en bouchons de vin Par Fromage et bon vin 28/08/11 14:58 Insolite, dans la région viticole de Mutenice en Moravie du sud de la République tchèque, Miroslav Svoboda, un maçon de 53 ans et buveur de vin passionné, a réalisé un fantasme : construire une maison en en bouchons de vin. Plus de 180 000 bouchons ont...
Fromage au lait de dromadaire Fromage au lait de dromadaire Par Fromage et bon vin 28/08/11 14:45 Les dromadaires et chameaux ont toujours été utilisés pas les hommes pour fabriquer des tissus avec leur pelage, obtenir du combustible avec leurs excréments, comme source de nourriture avec leur viande et leur lait. Ce lait de dromadaire est couramment...
Achats insolites pour offrir Achats insolites pour offrir Par Fromage et bon vin 21/08/11 20:33 Parce que c’est les vacances, on se fait plaisir en découvrant des idées d’achat insolites si vous avez envie de faire plaisir à vos amis. On débute avec un tabouret en forme de bouchon de Champagne qui sera idéal dans le salon d’un amateur de vin pétillant....
Tour du monde gastronome Tour du monde gastronome Par Fromage et bon vin 08/08/11 23:04 Plus on voyage, plus on se rend compte de l’importance de gouter aux spécificités gastronomiques de chaque pays du monde. A quoi bon faire un tour du monde si c’est pour manger dans un fast food américain que l’on pourra trouver partout (ou presque) ? C’est...
Fromage philadelphia, le cream cheese Fromage philadelphia, le cream cheese Par Fromage et bon vin 27/07/11 15:09 Extrêmement connu et apprécié aux Etats-Unis et en Angleterre, le fromage Philadelphia est un cream cheese (un fromage à tartiner composé de crème) qui est principalement utilisé dans les recettes de cheesecakes et autre spécialités anglo-saxones comme...
Idée de cocktail facile à faire Idée de cocktail facile à faire Par Fromage et bon vin 11/07/11 18:58 Ce n’est pas si difficile de réaliser ses propres cocktails, vous vous en rendrez compte en testant nos recette de cocktail facile à faire : mojito, pina colada, cuba libe, bandista et granity get ! La pina colada Le cocktail idéal à déguster au soleil...
Recette du Mojito, cocktail de l’été Recette du Mojito, cocktail de l’été Par Fromage et bon vin 11/07/11 18:51 Que vous les buviez en terrasse entre amis, à la paille allongé sur votre paille, ou autour d’un barbecue entre deux saucisses à griller, les cocktails sont, au même titre que les palmes et le maillot de bain, l’un des accessoires indispensables de l’été...
Oenovino, le test des échantillons de vin Oenovino, le test des échantillons de vin Par Fromage et bon vin 06/07/11 21:52 Le créateur d’Oenovino, Jules Lamon, nous a proposé de tester le concept du site qui est de recevoir des échantillons de vin directement chez soi avant de commander des bouteilles en ligne. Une bien bonne idée quand on sait que beaucoup sont encore frileux...
1 vin 1 fille : Cave à vin à Lille 1 vin 1 fille : Cave à vin à Lille Par Fromage et bon vin 04/07/11 20:24 Qui a dit que caviste était un métier d’homme ? Aurélie Fougères compte bien prouver le contraire en dépoussiérant le monde du vin ! Le 13 novembre dernier, la jeune femme a ouvert 1 vin 1 fille à Lille, une cave qui ne ressemble à aucune autre. Néons roses...
Des malles Louis Vuitton pour les vins Des malles Louis Vuitton pour les vins Par Fromage et bon vin 02/07/11 15:09 Louis Vuitton c’est la marque de luxe par excellence, et son succès n’est plus à démontrer. Il suffit de se rendre à la boutique située sur les Champs Elysées pour admirer le queue infinie des personnes souhaitant se procurer un des sacs de la marque. Lors...
Classement des blogs vin Wikio de Juillet Classement des blogs vin Wikio de Juillet Par Fromage et bon vin 01/07/11 18:36 Comme tous les 5 de chaque mois, Wikio publie le classement des Top Blogs par thématiques dont le vin et la gastronomie que nous vous avions présenté lors de leur lancement. Voici donc pour les impatients, en avant-première, le classement des meilleurs...
Acheter un tracteur vigneron fruitier étroit Acheter un tracteur vigneron fruitier étroit Par Fromage et bon vin 20/06/11 20:30 On oublie souvent de parler des besoins des viticulteurs en matériel agricole. En effet sans tracteurs vignerons pas de vendanges et donc pas de vin ! Nous avons donc décidé de traiter du sujet de l’achat de tracteur vigneron, fruitier et étroit qui est...
Etude sur la blogosphère culinaire Etude sur la blogosphère culinaire Par Fromage et bon vin 16/06/11 21:39 750 grammes présente la première étude sur la blogosphère culinaire : contenus, pratiques, audience… Cette étude a été réalisée entre le 2 mars et le 7 avril 2011 auprès de 621 personnes sur 1 387 blogueurs culinaires francophones interrogés (dont 96% résident...
Une paire d’escarpins en fromage Une paire d’escarpins en fromage Par Fromage et bon vin 13/06/11 21:54 Décidément avec le fromage, on peut tout faire, même une paire de chaussures à talons ! Réalisée à l’aide de fromage et de pain, ces escarpins baptisés “Jimmy Cheese” ont été réalisés en Angleterre pour le salon du cheddar. Inventée par une étudiante en...
Le vin Laurent Gerra Pouilly Fuissé Le vin Laurent Gerra Pouilly Fuissé Par Fromage et bon vin 13/06/11 13:51 Les personnalités sont de plus en plus tentées de créer leur propre vin. Après les acteurs Gérard Depardieu et Pierre Richard, c’est au tour du comique imitateur Laurent Gerra de presenter son vin chez Stassen Vin. Ce vin de bourgogne, le Pouilly Fuissé...
Bread & Dip : plateau de fromages pour pique nique Bread & Dip : plateau de fromages pour pique nique Par Fromage et bon vin 12/06/11 15:07 L’été, le soleil et la chaleur arrivent à grand pas en France. Quoi de mieux pour profiter du soleil que l’aller faire un pique nique tranquille avec une bouteille de rosé et un peu de fromage ? Pour faciliter la préparation de votre pique nique, la marque...
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