Les Blogs Vins - Vin doux
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Vin doux naturel du Languedoc Roussillon : qui es tu
Par Midi-Vin
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14/05/18 17:09
Le vin doux naturel , c’est quoi ? Le vin doux naturel est un vin dont la fermentation alcoolique est stoppée par un mutage à l’alcool vinique (à 96% – neutre en arôme et en goût). Cet arrêt de la fermentation alcoolique des moûts a deux effets : augmenter...
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Muscat Beaumes de Venise – Famille Perrin – Vin doux naturel – 2011
Par Le vin des débutants
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16/08/14 17:35
Dégusté à la cave Famille Perrin au cœur de Châteauneuf-du-pape, je n’ai pas pris de note. C’est un joli vin d’apéritif, à partager avec Mamie (quand elle décide de boire autre chose que… Lire la suite →
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Vin doux naturel du Languedoc Roussillon : qui es tu
Par Midi-Vin
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14/05/14 16:09
Le vin doux naturel , c’est quoi ? Le vin doux naturel est un vin dont la fermentation alcoolique est stoppée par un mutage à l’alcool vinique (neutre en arôme et en goût). Cet arrêt de la fermentation alcoolique des moûts a deux effets : augmenter le titre...
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Vin doux naturel du Languedoc Roussillon : qui es tu
Par Midi-Vin
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14/05/14 16:09
Le vin doux naturel , c’est quoi ? Le vin doux naturel est un vin dont la fermentation alcoolique est stoppée par un mutage à l’alcool vinique (neutre en arôme et en goût). Cet arrêt de la fermentation alcoolique des moûts a deux effets : augmenter le titre...
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Nuit du vin doux à Rasteau
Par Côte-du-Rhône News
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12/08/13 19:09
Le 14 août a lieu la Nuit du Vin doux à Rasteau , 27ème du nom ; de 17h à minuit, le village perché vit au rythme des dégustations et déambulations dans les ruelles et entre les parcelles. Ajoutons encore des animations musicales, un marché provençal, la...
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Domaine de Babio : la toison d’or 2007 (vin doux naturel)
Par le goût du vin
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26/12/11 16:27
Pour changer du traditionnel Sauternes sur le foie gras, j’avais choisi ce vin doux naturel (100% Grenache blanc) . Je n’ai pas été déçu . En fait un vin qui donne la sensation de peu de sucre , contrebalançé qu’il est , je pense , par de l’acidité . Cela...
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Domaine des Escaravailles – Vin doux Naturel 2004 -tpmg (tout pour ma gueule)
Par le goût du vin
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29/12/09 19:56
C’est lors d’une virée avec mes comparses du club oenologique de Moldflow pendant 3 jours sur la vallée du Rhone Sud , que nous avons eu l’excellente idée de choisir la visite de ce domaine (et mon Dieu que les choix ont été cornéliens) ….Le domaine des...
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