600 articles sont référencés sur le blog Hospices-beaune.
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Hospices de Beaune 2011, j-149: Qu’est-ce que la part des anges
Par Hospices-beaune
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24/06/11 10:00
On retrouve souvent cette expression dans les régions viticoles et elle prête son nom à de nombreux bars ou restaurants. Mais d’où vient cette expression? La part des anges fait en réalité référence au volume de vin qui s’évapore naturellement … Continue...
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Hospices de Beaune 2011, j-150: Une cuvée, une histoire: Pernand-Vergelesses Premier Cru Cuvée Rameau-Lamarosse
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23/06/11 10:00
Découvrez l’histoire du Pernand-Vergelesses Premier Cru Cuvée Rameau-Lamarosse. Village pittoresque de la Côte de Beaune, Pernand-Vergelesses offre une vue imprenable sur la célèbre colline de Corton. COMPOSITION Cette cuvée est composée à partir de la...
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Hospices de Beaune 2011, j-151: La journée élégance des Volnay
Par Hospices-beaune
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22/06/11 10:00
Le village de Volnay s’anime le samedi 25 juin et propose une journée placée sous le signe du vin et de l’élégance. A l’occasion de sa septième édition, la journée Élégance des Volnay vous propose de découvrir ce charmant village … Continue reading →
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Hospices de Beaune 2011, j-152: Le Domaine du Pavillon, prestigieux domaine de la maison Albert Bichot
Par Hospices-beaune
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21/06/11 10:00
Découvrez l’un des quatre domaines de la Maison Albert Bichot, le Domaine du Pavillon, situé en Côte de Beaune. Situé sur la commune de Pommard le vignoble du Domaine du Pavillon s’étend sur 17 ha dont 8 de crus blancs. … Continue reading →
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Hospices de Beaune 2011, j-152: Le Domaine du Pavillon, prestigieux domaine de la maison Albert Bichot
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21/06/11 10:00
Découvrez l’un des quatre domaines de la Maison Albert Bichot, le Domaine du Pavillon, situé en Côte de Beaune. Situé sur la commune de Pommard le vignoble du Domaine du Pavillon s’étend sur 17 ha dont 8 de crus blancs. … Continue reading →
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Hospices de Beaune 2011, j-153: La Bourgogne en recette: les oeufs en meurette
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20/06/11 10:00
Vous souhaitez vous initiez à la cuisine bourguignonne et reproduire les célèbres plats qui composent la gastronomie de notre belle région? Nous vous proposons de réaliser des œufs en meurette à la façon d’un grand chef bourguignon: Bernard Loiseau. Découvrez...
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Hospices de Beaune 2011, j-154: Une cuvée, une histoire: Pommard-Epenots premier cru cuvée Dom Goblet
Par Hospices-beaune
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19/06/11 10:00
La réputation du village de Pommard et ses vins mythiques résonne à travers le monde entier. Considéré comme l’un des vins les plus puissant de la Côte de Beaune, cette appellation propose des nuances et des variétés de climats … Continue reading →
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Hospices de Beaune 2011, j-155: Le Festival Musique & Vin au Clos Vougeot
Par Hospices-beaune
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18/06/11 10:00
Venez découvrir le festival Musique & Vin au Clos Vougeot qui se déroulera les 24, 25, 27 et 30 juin prochain. Pour sa quatrième édition, le Festival Musique & Vin se déroulera au château du Clos Vougeot les 24, 27 … Continue reading →
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Hospices de Beaune 2011, j-156: Découvrez les routes des vins de Bourgogne
Par Hospices-beaune
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17/06/11 10:00
Venir en Bourgogne sans faire les routes des vins, c’est comme visiter Paris sans voir la Tour Eiffel! En voiture, en vélo, ou à pied, tous les moyens sont bons pour faire ce superbe pèlerinage et aller à la rencontre … Continue reading →
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Hospices de Beaune 2011, j-157: Qui est Guigone de Salins
Par Hospices-beaune
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16/06/11 10:00
Hier nous vous présentions le Beaune Premier Cru Cuvée Guigone de Salins, vin emblématique des Hospices de Beaune. Aujourd’hui afin d’en savoir plus sur la personne qui incarne cette cuvée, nous vous proposons de découvrir qui était Guigone de Salins, …...
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Hospices de Beaune 2011, j-158: Une cuvée, une histoire: Beaune Premier Cru Cuvée Guigone de Salins
Par Hospices-beaune
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15/06/11 10:03
Beaune, capitale des vins de Bourgogne, a forgé sa réputation grâce aux Hospices de Beaune. Nous vous proposons aujourd’hui l’une des célèbres cuvée du Domaine des Hospices de Beaune, celle du personnage emblématique de Guigone de Salins. Découvrez le Beaune...
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Hospices de Beaune 2011, j-159: Le Château Long-Depaquit, un des domaines Albert Bichot à ne pas manquer
Par Hospices-beaune
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14/06/11 10:00
Un prestigieux domaine de la Maison Albert Bichot à Chablis. Créé en 1791, le Château Long-Depaquit s’avère l’un des plus réputés de Chablis. Ses harmonieux bâtiments datent de la fin du XVIII ème siècle. Les communs abritent les installations techniques...
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Hospices de Beaune 2011, j-160: Le Festival Cours Eau Jardins de Beaune
Par Hospices-beaune
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13/06/11 10:00
Pour sa septième édition, la ville de Beaune vous propose un été haut en couleur du 24 juin au 28 août grâce au festival Cours Eau Jardins. A cette occasion la ville de Beaune se transforme et vous propose des … Continue reading →
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Hospices de Beaune 2011, j-161: la Bourgogne en recettes: la gougère
Par Hospices-beaune
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12/06/11 10:00
La Bourgogne bénéficie d’une gastronomie riche et diversifiée avec des mets appréciés à en France comme dans le monde entier. Vous connaissez sans doute la moutarde (voir notre article à ce sujet ici), le cassis, le pain d’épice…autant de spécialités …...
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Hospices de Beaune 2011, j-162: Une cuvée, une histoire: Meursault-Genevrières Premier Cru Cuvée Baudot
Par Hospices-beaune
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11/06/11 10:00
Meursault, l’un des célèbre villages de la Côte de Beaune, bénéficie d’un grande notoriété grâce à ses célèbres vins blancs. Découvrez l’une des sept cuvées de cette appellation, Meursault-Genevrières Premier Cru Cuvée Baudot, produite par le Domaine des...
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Hospices de Beaune 2011, j-163: Nicolas Rolin, fondateur des Hospices et personnage emblématique de l’histoire de Bourgogne
Par Hospices-beaune
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10/06/11 10:00
Nicolas Rolin (1376 – 1462) fut une grande figure politique de la Bourgogne au XVe siècle. Chancelier pendant 40 ans de Philippe le Bon, Duc de Bourgogne, il crée en 1443, avec son épouse Guigone de Salins, les Hospices de … Continue reading →
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Hospices de Beaune 2011, j-164: Portrait d’Albéric Bichot
Par Hospices-beaune
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09/06/11 10:00
A l’occasion de la parution d’un bel article sur la Maison Albert Bichot dans le Hors Série Spécial Vin du magazine L’Express des mois de Juin-Juillet, nous vous proposons le portrait d’Albéric Bichot, directeur de la maison familiale depuis 1996. … Continue...
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Hospices de Beaune 2011, j-165 : Le Clos de Vougeot et la Confrérie des Chevaliers du Tastevin
Par Hospices-beaune
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08/06/11 10:00
Créée en 1934, La confrérie des chevaliers du Tastevin est une renaissance de certaines confréries bachiques des XVIIe et XVIIIe siècles qui étaient tombées dans l’oubli. Cette résurrection s’imposait pour des raisons économiques : la mévente des vins de...
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Hospices de Beaune 2011, j-166 : Saint Romain: Printemps de vignes et villages
Par Hospices-beaune
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07/06/11 10:00
Durant le week-end du 11 & 12 Juin (Pentecôte) se tiendra à Saint-Romain les festivités du « Printemps de vignes et villages ». Pour cette occasion, le village de Saint Romain situé en Côte de Beaune sur les hauteurs d’une falaise surplombant … Continue...
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Hospices de Beaune 2011, j-167 : Une cuvée, une histoire: Savigny-lès-Beaune premier cru Cuvée Arthur Girard
Par Hospices-beaune
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06/06/11 10:27
Située entre les villages de Beaune, Pernand Vergelesses et d’Aloxe-Corton en Côte de Beaune, le Savigny-lès-Beaune premier cru Arthur Girard est l’une des trois cuvées que produit le domaine des Hospices de Beaune sur cette appellation. COMPOSITION Cette...
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Hospices de Beaune 2011, j-168 : Alésia, cela vous rappelle quelque chose
Par Hospices-beaune
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05/06/11 10:00
Au Nord-Ouest de la Bourgogne, région qui est un carrefour historique entre le nord et le sud de l’Europe, le pays d’Alésia invite à découvrir ses richesses : de la bataille d’Alésia, « acte de naissance » de la nation française aux … Continue reading →...
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Hospices de Beaune 2011, j-169 : Combien de temps peut vieillir un vin des Hospices
Par Hospices-beaune
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04/06/11 09:15
La durée de conservation des vins est un sujet délicat. De très nombreux paramètres rentrent en ligne de compte pour déterminer le potentiel de vieillissement d’un vin, de Bourgogne ou d’ailleurs. Comme vous le voyez sur le menu d’un dîner … Continue reading...
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Hospices de Beaune 2011, j-170 : la moutarde…de Dijon ou de Beaune
Par Hospices-beaune
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03/06/11 10:00
La légende raconte qu’en 1383, Charles VI, roi de France, fait appel à Philippe le Hardi, Duc de Bourgogne, pour aller porter secours au Comte de Flandres assiégé. Philippe le Hardi rassemble une armée de 1 000 hommes, et pour … Continue reading →
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Hospices de Beaune 2011, j-171 : Qu’est ce qu’un climat en Bourgogne
Par Hospices-beaune
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02/06/11 16:44
La notion de climat est prédominante en Bourgogne. En effet le mot « climat » est le nom donné à une une parcelle définie qui va exprimer un caractère spécifique en fonction de sa composition géologique ainsi que des influences climatiques. Du … Continue...
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