Blogs Vins - Cercle Oenophile

Mon échelle de notation des vins dégustés - My wine rating system Par Cercle Oenophile 23/03/25 10:39 My Wine Rating System: From French Tradition to Global Appreciation "Criticism is easy, but art is difficult." This old saying perfectly applies to wine tasting. Reducing a wine to a single number on a one-dimensional scale often feels inadequate—it doesn't...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mon échelle de notation Par Cercle Oenophile 28/10/21 09:34 La critique est aisée mais l'art est difficile.La dégustation du vin se réduit souvent à le noter sur une échelle réductrice à une seule dimension. Ce n'est pas intéressant pour parler du vin, mais utile pour le commerce. Comme je suis de formation et de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Site au repos Par Cercle Oenophile 23/02/19 16:05 Le blog du Cercle est à l'arrêt depuis que j'utilise Vivino pour archiver mes dégustations. https://www.vivino.com/users/cyrilbasco Et puis j'ai consacré pas mal d'énergie et de temps libre à ma préparation du WSET level 3, pass with distinction... [...] Ajouter à mon carnet de dégustation

Site au repos Par Cercle Oenophile 23/02/19 16:05 Le blog du Cercle est à l'arrêt depuis que j'utilise Vivino pour archiver mes dégustations. https://www.vivino.com/users/cyrilbasco Et puis j'ai consacré pas mal d'énergie et de temps libre à ma préparation du WSET level 3, pass with distinction... Et...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Salon des Grands Crus d’Alsace et Riesling du Monde–3ème édition Par Cercle Oenophile 10/12/17 20:24 Les vins d’Alsace ne sont pas mon fort, mais je me soigne. L’année dernière, j’avais déjà été conquis par ce salon parisien organisé par Force4 pour mettre en valeur le cépage Riesling. L’exotisme des étiquettes germanophones d’Allemagne ou d’Autriche si... Riesling Alsace Ajouter à mon carnet de dégustation

Blair Pethel: les 2016 Si peu de barriques Par Cercle Oenophile 25/11/17 09:24 2016 a été une année horrible pour beaucoup de vignerons dès les gelées exceptionnel d'avril. Heureusement beaucoup ont fait le plein avec les 2017. Mais dans quelques mois, il va falloir mettre en bouteille les 2016 puis gérer la déception des [...] Ajouter à mon carnet de dégustation

Blair Pethel: les 2016 Si peu de barriques Par Cercle Oenophile 25/11/17 09:24 2016 a été une année horrible pour beaucoup de vignerons dès les gelées exceptionnel d'avril. Heureusement beaucoup ont fait le plein avec les 2017. Mais dans quelques mois, il va falloir mettre en bouteille les 2016 puis gérer la déception des clients...... Ajouter à mon carnet de dégustation

Blair Pethel: les 2016 Si peu de barriques Par Cercle Oenophile 25/11/17 09:24 2016 a été une année horrible pour beaucoup de vignerons dès les gelées exceptionnel d'avril. Heureusement beaucoup ont fait le plein avec les 2017. Mais dans quelques mois, il va falloir mettre en bouteille les 2016 puis gérer la déception des clients... Ajouter à mon carnet de dégustation

Salon des Grands Crus d'Alsace et Riesling du Monde : 3ème édition Par Cercle Oenophile 21/11/17 14:26 Les vins d’Alsace ne sont pas mon fort, mais je me soigne. L’année dernière, j’avais déjà été conquis par ce salon parisien organisé par Force4 pour mettre en valeur le cépage Riesling. L’exotisme des étiquettes germanophones d’Allemagne ou d’Autriche si... Riesling Alsace Ajouter à mon carnet de dégustation

Salon des Grands Crus d'Alsace et Riesling du Monde : 3ème édition Par Cercle Oenophile 21/11/17 14:26 Les vins d’Alsace ne sont pas mon fort, mais je me soigne. L’année dernière, j’avais déjà été conquis par ce salon parisien organisé par Force4 pour mettre en valeur le cépage Riesling. L’exotisme des étiquettes germanophones d’Allemagne ou d’Autriche...... Riesling Alsace Ajouter à mon carnet de dégustation

Salon des Grands Crus d’Alsace et Riesling du Monde–3ème édition Par Cercle Oenophile 21/11/17 09:26 Les vins d’Alsace ne sont pas mon fort, mais je me soigne. L’année dernière, j’avais déjà été conquis par ce salon parisien organisé par Force4 pour mettre en valeur le cépage Riesling. L’exotisme des étiquettes germanophones d’Allemagne ou d’Autriche si... Riesling Alsace Ajouter à mon carnet de dégustation

Le salon des Outsiders–5ème édition pour Jean-Marc Quarin Par Cercle Oenophile 19/11/17 22:52 Le Shangri-La hotel est un très bel établissement parisien qui mériterait la visite même sans aller au deuxième sous-sol pour déguster des vins de Bordeaux. Notamment son restaurant La Bauhinia avec son brunch du dimanche matin à vous rendre parisien. [...] Ajouter à mon carnet de dégustation

Le salon des Outsiders–5ème édition pour Jean-Marc Quarin Par Cercle Oenophile 19/11/17 22:42 Le Shangri-La hotel est un très bel établissement parisien qui mériterait la visite même sans aller au deuxième sous-sol pour déguster des vins de Bordeaux. Notamment son restaurant La Bauhinia avec son brunch du dimanche matin à vous rendre parisien. [...] Ajouter à mon carnet de dégustation

Le salon des Outsiders–5ème édition pour Jean-Marc Quarin Par Cercle Oenophile 17/11/17 16:41 Le Shangri-La hotel est un très bel établissement parisien qui mériterait la visite même sans aller au deuxième sous-sol pour déguster des vins de Bordeaux. Notamment son restaurant La Bauhinia avec son brunch du dimanche matin à vous rendre parisien. [...] Ajouter à mon carnet de dégustation

Le salon des Outsiders–5ème édition pour Jean-Marc Quarin Par Cercle Oenophile 17/11/17 16:41 Le Shangri-La hotel est un très bel établissement parisien qui mériterait la visite même sans aller au deuxième sous-sol pour déguster des vins de Bordeaux. Notamment son restaurant La Bauhinia avec son brunch du dimanche matin à vous rendre parisien....... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud au château d'Hurigny 2017 Par Cercle Oenophile 30/10/17 10:19 Après un court WE à se dégager les bronches dans les montagnes, un petit crochet au retour par la banlieue de Macon et le château d’Hurigny où le groupe des Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud organisaient un salon. Principalement du chardonnay à [...] Vigneron Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud au château d'Hurigny 2017 Par Cercle Oenophile 30/10/17 10:19 Après un court WE à se dégager les bronches dans les montagnes, un petit crochet au retour par la banlieue de Macon et le château d’Hurigny où le groupe des Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud organisaient un salon. Principalement du chardonnay à [...] Bourgogne Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud au château d'Hurigny 2017 Par Cercle Oenophile 30/10/17 10:19 Après un court WE à se dégager les bronches dans les montagnes, un petit crochet au retour par la banlieue de Macon et le château d’Hurigny où le groupe des Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud organisaient un salon. Principalement du chardonnay à déguster...... Bourgogne Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Trail du chemin de Vignes et dégustation Par Cercle Oenophile 22/10/17 18:27 Alors que mon club de sport organisé la première édition du trail du chemin de vignes à l’occasion de son inauguration à Chignin, je profitais du déplacement dans la région pour rendre visite à deux vignerons qui bien qu’ayant certaines de leurs parcelles... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Trail du chemin de Vignes et dégustation Par Cercle Oenophile 22/10/17 18:27 Alors que mon club de sport organisé la première édition du trail du chemin de vignes à l’occasion de son inauguration à Chignin, je profitais du déplacement dans la région pour rendre visite à deux vignerons qui bien qu’ayant certaines de leurs parcelles...... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Trail du chemin de Vignes et dégustation Par Cercle Oenophile 22/10/17 18:27 Alors que mon club de sport organisé la première édition du trail du chemin de vignes à l’occasion de son inauguration à Chignin, je profitais du déplacement dans la région pour rendre visite à deux vignerons qui bien qu’ayant certaines de leurs parcelles... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

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