133 articles sont référencés sur le blog Cercle Oenophile.
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Première dégustation au domaine René Bouvier avec Bernard
Par Cercle Oenophile
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22/11/13 08:50
Depuis quelques années que nous achetons à ce domaine, notre progression dans la liste des cuvées allouées a été lente. Depuis l’anecdote des premières bouteilles achetées pour tester au caviste Grand Bourgognes qui partage presque le même parking que la...
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Stars et Découvertes au Sud de France
Par Cercle Oenophile
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18/11/13 19:29
L’agence Clair de Lune avait investi la brasserie du Printemps Haussmann pour réunir les producteurs de vins du Languedoc. Je n’ai compris le concept original qu’à la fin: deux producteurs se partagent chaque table. Voisins pas forcément de villages mais...
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Les Pétavins lèvent la pâte à la Boulangerie parisienne
Par Cercle Oenophile
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18/11/13 12:26
Les vignerons savoyards commencent à faire leur place à Paris. L’audience des Pétavins sur le net s’élargit avec Oliv toujours sur le pont et que j’avais croisé pour la première fois lors de leur précédent salon parisien. Depuis il est enfin aller les [...]
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Prologue des Salons d’automne 2013
Par Cercle Oenophile
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17/11/13 22:05
Les vinifications se sont terminées un peu plus tard que d’habitude cette année, les 15 jours de retard de la vigne ayant des répercutions sur la fin du calendrier. Par contre, les salons parisiens se tiennent aux mêmes dates au grès des WE de novembre....
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Vinsurvin à nouveau sur une péniche
Par Cercle Oenophile
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17/11/13 18:55
Fabrice LE GLATIN, créateur et chroniqueur vinsurvin-blog.com avait rassemblé pour deux jours ses trésors de vignerons dans les cales d’une péniche parisienne. Beaucoup de vignerons encore inconnus pour moi et beaucoup dans la mouvance “nature”. Pas [...]
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La Levée de la Loire, 2ème édition
Par Cercle Oenophile
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04/11/13 12:10
Le domaine bicéphale Fouassier se divisait en deux ce lundi pour faire la promotion à Paris des vins bio, soit de Biodyvin, soit de Loire. Invité à la seconde pour sa deuxième édition, je retournais au salon des Miroirs retrouver les 70 domaines qui [...]
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Ouverture des 2012 chez les Trosset
Par Cercle Oenophile
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28/10/13 12:44
Après avoir passer quelques jours dans les refuges non-gardés de la Vanoise, je profite de revenir doucement à la civilisation en m’arrêtant à Arbin faire un tour chemin du Moulin pour voir par hasard et le plus grand des bonheurs si il n’y aurait pas [...]
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Session à l’Académie des Vignerons du Sud-Ouest
Par Cercle Oenophile
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02/09/13 22:52
L’agence Clair de Lune avaient convié ce lundi les professionnels à la première réunion de vignerons du Sud-Ouest candidats pour l’immortalité. Le soleil rendait presque agréable les 90 minutes de déplacement pour traverser Paris depuis ma banlieue en [...]
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Meursault: passage chez Demougeot et Latour
Par Cercle Oenophile
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29/06/13 12:27
De passage à Meursault pour retirer nos commandes groupées chez nos vignerons favoris, une petite dégustation était le prétexte pour échanger un peu et pour découvrir certains vins achetés. Rodolphe Demougeot Savigny lès Beaune, Les Bourgeots 2011 Nez [...]
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Le Cercle tape l’incrust chez les Jeunes Vignerons de Bourgogne
Par Cercle Oenophile
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28/06/13 19:58
Les réseaux sociaux sont vraiment une aubaine pour les passionnés. Grace à FB, j’ai pu être invité à une dégustation du Groupement des Jeunes Professionnels de la Vigne qui reprenait ainsi ses animations. D’après ce que j’ai compris, ce groupement a [...]
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Un lundi au soleil pour aller gouter sous les pavés, la vigne
Par Cercle Oenophile
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03/06/13 11:00
Le buzz internet avait bien marché et le dimanche les parisiens étaient sortis profiter du soleil dans les rues et du vin “nature” à la Bellevilloise. Marqué de longue date sur mon calendrier, j’avais libéré mon lundi pour rejoindre les vignerons [...]
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Loire en Scène, première, 2013
Par Cercle Oenophile
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27/05/13 18:35
Pas tout à fait fraichement revenu d’un WE sous la pluie et la grêle des Alpes, le mauvais temps du dimanche avait laissé la place à des rayons de soleil qui faisait paraitre sa première apparition du mois comme un jour de printemps. La Seine était [...]
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Quelques découvertes en France et en Italie grâce à bettane+desseauve
Par Cercle Oenophile
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13/05/13 15:57
Allez à une dégustation de vins italiens est un peu plus que de la curiosité. Dans l’exercice de la dégustation, j’ai toujours trouvé plus facile de travailler par comparaison pour trouver si possible pas trop loin de ma zone de confort à quoi ce [...]
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