Les Blogs Vins - Cabernet - 3

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Amatéus Bobi 2012 ou l'art de vinifier le cabernet en dentelle Par enfin du vin..de loire 14/11/13 19:18 Sébastien Bobinet continue de nous surprendre avec une approche insolite du cabernet et comme toujours à la recherche d'un jus pur et franc. Adepte de Jules Chauvet, il nous dévoile un cabernet digeste, d'un caractère élancé tenu par une belle acidité qui... Cabernet Ajouter à mon carnet de dégustation

A la Régence-Balavaud, un cabernet-franc avec des accents méridionaux Par www.vinsconfederes.ch 08/07/13 19:32 Variation, voici le nom de la cuvée. Le millésime est le 2011. Nez de cerise rouge, d’olive noire, de bois de cèdre. Belle intensité, fin et frais. La bouche est dense, les tanins sont fins, veloutés. L’ensemble est frais et élégant, agréablement tendu... Cabernet franc Cabernet Ajouter à mon carnet de dégustation

L'r : les Mains Sales 2011, le propre d'un grand cabernet Par enfin du vin..de loire 09/04/13 14:30 Il y a des flacons qui marquent, qui interpellent, qui bousculent, qui émeuvent, qui chamboulent: un voilà bien UN: puissant et dense, Ses notes de fruits pulpeux résument la richesse, la concentration d'un cabernet juteux à la matière gourmande dynamisé... Cabernet Ajouter à mon carnet de dégustation

Figeac grandeur et splendeur du Cabernet à Saint-Émilion Par Le Tire-bouchon 02/11/12 12:30 Lors de notre passage à Saint-Émilion, plusieurs propriétés viticoles étaient dans l’attente du dévoilement du nouveau classement des grands crus de cette prestigieuse appellation. En fait, nous avons séjourné dans cette région du 29 au 31 août dernier... Cabernet Ajouter à mon carnet de dégustation

Marula-Clos de Baconnelle 2010 : un cabernet velouté Par enfin du vin..de loire 18/08/12 12:19 Si quelques nez peu avisés, formatés aux cabernets dilués et poivronneux ont cru bon de déclasser ce Chinon en Vin de France, moi pour ma part je me suis délecté à déguster ce joli flacon. Du nez aux notes exaltantes de fruits mûrs, de cerises évoluant... Cabernet Ajouter à mon carnet de dégustation

Un assemblage de Malbec & Cabernet-Franc de St-Saphorin des plus réussis Par www.vinsconfederes.ch 03/07/12 11:06 Voici un encore un vin qui a suscité des éloges auprès de moi lors de sa dégustation : un assemblage de Malbec et de Cabernet-Franc. Un beau millésime : 2009, qui a contribué à faire de ce millésime une véritable réussite. A l’instar du cornalin de Chamoson... Cabernet franc Assemblage Cabernet Malbec Ajouter à mon carnet de dégustation

Le cépage Cabernet Sauvignon à travers le monde Par Voyageurs du Vin 09/01/12 02:26 Au Chili, c’est le cépage le plus cultivé et a toujours été historiquement associé au pays. Ce sont des vins généralement plus fruités et plus alcooliques que leurs homologues de Bordeaux. On le retrouve principalement dans les régions de Maipo, Limari... Cabernet-sauvignon Sauvignon Cabernet Ajouter à mon carnet de dégustation

Accords mets et vins : cabernet franc et chenin de Loire Par Le blog d'iDealwine 23/12/11 07:30 Le Saumurois et la Touraine sont de remarquables régions viticoles et gastronomiques car elles produisent des vins rouges et surtout des vins blancs aux caractères extrêmement différents qui permettent à table des alliances merveilleusement variées. Tour... Cabernet franc Cabernet Chenin Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Zoom sur le Domaine de La Butte : des cabernets francs au sommet Par Le blog d'iDealwine 08/12/11 12:07 Après plus de dix ans passés à l’élaboration exclusive de blancs, la tentation d’appliquer les mêmes méthodes sur des rouges a fini par devenir réalité pour Jacky Blot. Partons à la découverte du domaine de La Butte où il vinifie avec talent le cabernet... Cabernet Ajouter à mon carnet de dégustation

Un très beau cabernet 2008 de Jacques Disner (Chamoson) Par www.vinsconfederes.ch 29/07/11 08:02 Robe d’un rouge sombre intense, jeune bien sûr. Nez complexe, entre mûre, cassis, goudron, le tout de belle intensité. En bouche, je relève beaucoup de fraîcheur, les tanins sont là, fermes mais sans aucune dureté. Un vin qui offre un … Continuer la lecture... Cabernet Ajouter à mon carnet de dégustation

La feuille de vigne, ou cabernet sous-vêtement et autres riestrings Par Vin'Art 27/06/11 19:48 Aujourd’hui nous allons nous intéresser à la feuille de vigne, à sa représentation et à sa place dans l’art occidental. Symbole bachique durant les temps antiques, la feuille de vigne s’est par la suite transformée en un voile de pudeur. Ainsi utilisée... Cabernet Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Cabernet Gernischt, le cépage star des vins chinois Par Wine and the City 21/06/11 17:57 Vinexpo, l’incontournable grande messe des professionnels du vin, se tient actuellement à Bordeaux. Si le thème officiel du salon est cette année « donnez de l’énergie à vos marchés« , le thème officieux pourrait-être « le marché chinois vous donne de l’énergie... Cabernet Ajouter à mon carnet de dégustation

2011: art'by cabernet-d'anjou, à Paris Par Vins et Gastronomie de Loire 01/05/11 08:35 Après le succès des deux derniers événements à Bastille et dans le Marais, le cabernet-d’anjou revient faire son show à Saint-Germain-des-Prés. Savoureuse et ludique, la première appellation de rosé demi-sec de France va ainsi mettre en scène un véritable... Cabernet d'Anjou Cabernet Anjou Ajouter à mon carnet de dégustation

Cabernet Day Par O'Vineyards 25/09/10 13:59 Villemoustaussou. Le cabernet à l’honneur au domaine O’Vineyards PUBLIÉ LE 10/09/2010 11:40 | LADEPECHE.FR La famille O’Connell, les hôtes d’une soirée./Photo DDM Ryan O’Connell, correspondant pour la France en Amérique des vins de cabernet, organisait... Cabernet Ajouter à mon carnet de dégustation

Chateau de Villeneuve 2007 vs Domaine des Roches Neuves “Domaine” 2008: deux belles expression du cabernet franc Par le goût du vin 29/08/10 17:52 Le chateau de Villeneuve se présente sur un nez encore un peu fermé,sur des notes de fruit noirs (prune, mure ) et de fleurs violette et lys . En bouche , c’est pur , profond , droit et précis mais un poil austère (sans doute à attendre encore un peu )... Cabernet franc Cabernet Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine du clayou , cabernet d’anjou 2009 : un rosé pour les “jeun’s” Par le goût du vin 04/08/10 19:02 J’ai acheté ce rosé chez Auchan, un peu par hasard , en me disant que cela faisait longtemps que je n’avais pas bu ce type de vin ….Un achat d’impulsion donc, un irrépressible désir de boire du cabernet…Je prends le plus cher (4 €) , en Terra Vitis (agriculture... Cabernet d'Anjou Cabernet Anjou Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

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