Les Blogs Vins - Asperges

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Asperges, agneau et chocolat : accords mets et vins spécial Pâques Asperges, agneau et chocolat : accords mets et vins spécial Pâques Par Le Blog de Cavissima 09/04/20 18:45 Un week-end prolongé se profile à l’horizon. Et oui, les jours s’enchaînent et se ressemblent mais on vous le dit : le lundi de Pâques arrive ! En effet, cette année, le repas de famille traditionnel est reporté mais rien n’empêche de vous cuisiner un plat...
Quel vin pour accompagner des asperges Quel vin pour accompagner des asperges Par Vins du monde 07/05/17 23:46 Tous les ans, du mois d’avril au mois de juin, la saison des asperges bat son plein. Pures, accompagnées de sauce hollandaise ou au beurre, il y a autant de façons de cuisiner les asperges que de familles ! Les allemands les cuisinent simplement au beurre,......
Quel vin avec les asperges Quel vin avec les asperges Par Blog Vinizos 14/04/15 19:02 Ah l’asperge ! Réputée comme étant le « casse-tête du sommelier » notamment à cause de son caractère végétal et de son amertume, l’asperge n’en est pas moins un délicieux légume de saison qui nous ravit en de mars jusqu’en juin avec un pic en avril. Sortons...
Asperges valaisannes: le prix de la fraîcheur Asperges valaisannes: le prix de la fraîcheur Par valais du vin 10/04/15 10:59 La saison des asperges est véritablement lancée. Des légumes récoltés le matin et vendus dans la journée ou le lendemain. Rien à voir avec celles du Pérou ou du Mexique, ramassées trois semaines avant la commercialisation et traitées pour durer… Si les...
Asperges vinaigrette Asperges vinaigrette Par Vert de Vin 07/05/14 13:35 Asperges vinaigrette Cette semaine j’ai choisi de vous présenter un légume de saison qui est délicat à accorder avec du vin : L’asperge. Passons à la recette des asperges vinaigrette et aux accords mets & vins. Temps : 40 minutes Ingrédients : (4 personnes)...
Vin et asperges, ça nous botte Vin et asperges, ça nous botte Par Bottlair, le vin tout simplement sur vot... 17/05/13 15:25 Avec les beaux jours, qui re-viendront, les saveurs et les sens se réveillent. Du potager émergent les premières asperges, blanches ou vertes, elles sont bien présentes sur les étales des marchés. Et à table comment les accommoder et les accompagner? Si...

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