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Calon-Ségur : la belle endormie a trouvé ses  princes charmants Calon-Ségur : la belle endormie a trouvé ses princes charmants Par Le Blog de Cavissima 14/04/14 10:19 Ce magnifique 3ème Grand Cru Classé de l’appellation Saint-Estèphe, a changé de propriétaire fin 2012. Anciennement administrée par Denise Gasqueton, le Château Calon-Ségur n’aura pas confirmé une succession au sein de cette vieille famille Bordelaise,...
Bordeaux 2013 : les notes de Neal Martin du Wine Advocate Bordeaux 2013 : les notes de Neal Martin du Wine Advocate Par Le Blog de Cavissima 11/04/14 18:09 Neal Martin, l’un des critiques favoris de l’équipe de Robert Parker pour le Wine Advocate publie ce jour ses notes de dégustation sur les Bordeaux Primeurs 2013. ‘La campagne En Primeurs a de l’intérêt mais seulement au bon prix’ voilà comment Neal Martin...
Bordeaux Primeurs 2013 : les notes de Neal Martin du Wine Advocate Bordeaux Primeurs 2013 : les notes de Neal Martin du Wine Advocate Par Le Blog de Cavissima 11/04/14 18:09 Neal Martin, l’un des critiques favoris de l’équipe de Robert Parker pour le Wine Advocate publie ce jour ses notes de dégustation sur les Bordeaux Primeurs 2013. ‘La campagne En Primeurs a de l’intérêt mais seulement au bon prix’ voilà comment Neal Martin...
Bordeaux 2013 : les secrets de la réussite Bordeaux 2013 : les secrets de la réussite Par Le Blog de Cavissima 08/04/14 11:14 Après avoir passé deux journées entières à déguster les Bordeaux Primeurs 2013, force est de constater que ce millésime 2013 est pour le moins surprenant. Comment les Châteaux ont-ils pu réaliser en 2013 un vin de belle facture, quand on sait les conditions...
Bordeaux Primeurs 2013, les coups de cœur de John Euvrard Bordeaux Primeurs 2013, les coups de cœur de John Euvrard Par Le Blog de Cavissima 07/04/14 10:26 Après avoir dégusté plus de 150 références, voici par appellation nos coups de cœur des Bordeaux Primeurs 2013 : Pomerol : Lafleur (arômes d’eucalyptus) , Vieux Château Certan, Château Clinet (rendement en baisse de 75%), Château La Pointe (véritable révélation...
Bordeaux Primeurs 2013, les coups de cœur de John Euvrard Bordeaux Primeurs 2013, les coups de cœur de John Euvrard Par Le Blog de Cavissima 07/04/14 10:26 Après avoir dégusté plus de 150 références, voici par appellation nos coups de cœur des Bordeaux Primeurs 2013 : Pomerol : Lafleur (arômes d’eucalyptus) , Vieux Château Certan, Château Clinet (rendement en baisse de 75%), Château La Pointe (véritable révélation...
Bordeaux Primeurs 2013 : faites taire les médias Bordeaux Primeurs 2013 : faites taire les médias Par Le Blog de Cavissima 04/04/14 12:18 De retour de Bordeaux, où l’équipe de Cavissima a passé deux jours à déguster les Bordeaux Primeurs 2013 et pas moins de 160 cuvées, voici nos impressions. Nous avons été agréablement surpris à la dégustation et n’avons pas trouvé de défaut majeur sur ces...
Gare aux effets d’annonce sur les ventes de vin en Chine Gare aux effets d’annonce sur les ventes de vin en Chine Par Le Blog de Cavissima 25/03/14 16:44 En 2013, les ventes de vins de Bordeaux en Chine sont en régression sensible pour 2013 et ont enregistré pour la première fois un repli de 18% en valeur et de 16% en volume (source CIVB). Cette baisse est consécutive à 10 années de progression importante...
Bordeaux 2011 : acheter ou vendre vos vins Bordeaux 2011 : acheter ou vendre vos vins Par Le Blog de Cavissima 25/03/14 09:57 Nous sommes à la fin du mois de mars 2014, et la question est bien de savoir s’il faut vendre ou acheter ses Bordeaux 2011. Le millésime 2011 à Bordeaux est un millésime contrasté en termes de qualité. Les Bordeaux blancs et notamment les liquoreux sont...
Découvrir une appellation :  Gevrey Chambertin Découvrir une appellation : Gevrey Chambertin Par Le Blog de Cavissima 20/03/14 18:29 La Bourgogne est dans l’univers du vin, l’une des régions présentant une photographie assez complexe à comprendre. Les appellations sont multiples, les surfaces d’exploitation sont plus petites et regroupent parfois plusieurs vignerons au sein d’une même...
Bordeaux Primeurs 2013 : la semaine tant attendue approche Bordeaux Primeurs 2013 : la semaine tant attendue approche Par Le Blog de Cavissima 19/03/14 17:09 Comme chaque année, l’Union des Grands Crus de Bordeaux organise la semaine des Primeurs 2013 pour les professionnels du vin. Cet évènement attire les journalistes, critiques, importateurs, grossistes et cavistes du monde entier qui viennent se faire une...
Place de marché Cavissima : bilan après 5 mois Place de marché Cavissima : bilan après 5 mois Par Le Blog de Cavissima 17/03/14 14:34 Cinq mois après son lancement, la place de marché de vin destinée à la revente des crus, propriétés des clients Cavissima, rencontre un réel succès. Quelques chiffres permettent d’attester la validité de l’offre et l’intérêt tant pour l’achat de vin que...
Sélections parcellaires de Chapoutier pour booster sa cave à vin Sélections parcellaires de Chapoutier pour booster sa cave à vin Par Le Blog de Cavissima 04/03/14 12:05 Dans le but d’investir dans le vin et de vous constituer une cave à vin patrimoniale, nous réalisons un focus sur le Domaine Michel Chapoutier. Domaine Michel Chapoutier : des sélections d’exception Le Pavillon, L’Ermite, le Méal et de l’Orée constituent...
Investir dans les grands crus en 2014 : 4 rendez vous incontournables Investir dans les grands crus en 2014 : 4 rendez vous incontournables Par Le Blog de Cavissima 28/02/14 11:44 Pour investir dans le vin avec succès, il est conseillé de planifier ses achats de grands crus en restant attentif au calendrier de sortie des allocations, tout comme aux notes des critiques. L’achat de vin en primeur ou en prévente permet de sécuriser...
Bordeaux Primeurs 2013 : que disent les médias Bordeaux Primeurs 2013 : que disent les médias Par Le Blog de Cavissima 24/02/14 15:53 La campagne des Bordeaux Primeurs sans Robert Parker A l’approche de la semaine des Bordeaux Primeurs 2013 qui se déroulera début avril, les annonces sur la qualité du millésime 2013 se suivent. La campagne se fera cette année sans Robert Parker. Plus que...
Vins en biodynamie : acte iv Vins en biodynamie : acte iv Par Le Blog de Cavissima 21/02/14 17:32 La biodynamie, une solution au réchauffement climatique ? Avec le réchauffement de notre planète, on assiste à une élévation de la température et à un dérèglement climatique. Des périodes de pluies intenses et nettement plus violentes font suite à des périodes...
Cavissima à la Réunion pour présenter ses solutions de placement vin Cavissima à la Réunion pour présenter ses solutions de placement vin Par Le Blog de Cavissima 20/02/14 11:18 Avec l’appui de son partenaire LDF Conseil, implanté depuis 2009 à La Possession, Cavissima met le cap sur La Réunion et présente entre le 17 et le 22 février 2014 ses solutions de placement dans le vin. Thierry Goddet anime une série de conférences dans...
Hermitage : le joyau de la Vallée du Rhône  septentrionale Hermitage : le joyau de la Vallée du Rhône septentrionale Par Le Blog de Cavissima 17/02/14 18:15 L’appellation Hermitage (ou Ermitage) s’étend sur 136 hectares. C’est une toute petite appellation qui s’étend entre les communes de Tain l’Hermitage, Crozes-Hermitage et Larnage. Surplombant la rive gauche du Rhône, ses sols sont multiples et comprennent...
Portrait d’un vin icône : La Petite Sibérie, Domaine du Clos des Fées Portrait d’un vin icône : La Petite Sibérie, Domaine du Clos des Fées Par Le Blog de Cavissima 04/02/14 10:09 La Petite Sibérie : un grand vin du Roussillon Issu d’une parcelle d’un hectare, ce grand vin du Roussillon du Domaine du Clos des Fées est unique. Les vieilles vignes de Grenache Noir puisent leurs nutriments dans un sol argilo-calcaire, riche en fer....
Découvrir les appellations phares : le Pomerol Découvrir les appellations phares : le Pomerol Par Le Blog de Cavissima 28/01/14 15:50 Pour débuter notre voyage à destination des appellations, notre choix s’est porté sur Pomerol. Appellation relativement petite par la taille, elle comporte une densité extraordinaire de domaines extrêmement réputés. Produisant des vins de garde par excellence….c’est...
Allen Meadows : portrait d’un critique en vin spécialiste de la Bourgogne Allen Meadows : portrait d’un critique en vin spécialiste de la Bourgogne Par Le Blog de Cavissima 24/01/14 10:09 La passion des vins de Bourgogne La diversité et la richesse de la Bourgogne fait son charme. Cependant, d’un millésime à l’autre les vins ne seront pas identiques. Alors comment savoir si le vin sera bon ou exceptionnel ? Pour cela plusieurs critiques...
Portrait d’un vin icône : Château Léoville Poyferré Portrait d’un vin icône : Château Léoville Poyferré Par Le Blog de Cavissima 22/01/14 11:39 1001 vins encore (mais pas toujours) abordables qu’il faut avoir dégusté dans sa vie… Commençons notre découverte par le Château Léoville Poyferré, Saint-Julien, 2ème Grand Cru Classé. Entre les 3 Léoville, Léoville Poyferré, Léoville Las Cases et Léoville...
Marché aux vins d’Ampuis : Cavissima y était aussi Marché aux vins d’Ampuis : Cavissima y était aussi Par Le Blog de Cavissima 20/01/14 19:07 Un très beau rendez-vous annuel a eu lieu à Ampuis, qui met en valeur des Côte-Rôtie de superbes domaines : Jamet, Ogier, Bonserine, … En tout 60 maisons, des plus abordables au plus prestigieuses que Sandrine Delgado, responsable des achats Cavissima,...
Comparaison 2009 – 2010 : investir dans quels vins acte ii Comparaison 2009 – 2010 : investir dans quels vins acte ii Par Le Blog de Cavissima 17/01/14 16:57 Analyse de l’évolution de la cote du vin Château Pavie Saint Emilion Grand Cru Classé A : l’exception En septembre 2012, le Château Pavie, tout comme le Château Angélus a rejoint le clan très fermé des 1ers Grands Crus Classés de Saint-Emilion, rejoignant...
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