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Michel-Jack Chasseuil : Cave de rêve ou cave d’enfer Michel-Jack Chasseuil : Cave de rêve ou cave d’enfer Par Le Blog de Cavissima 24/06/14 15:02 Michel-Jack Chasseuil, le plus grand collectionneur de vin au monde, vient de faire l’objet d’une attaque à main armée à son domicile poitevin. La cave de rêve qu’il a constitué est soudain devenue une cave d’enfer. Ce passionné de vin a constitué au fil...
Les Grands Crus de Morey-Saint-Denis Les Grands Crus de Morey-Saint-Denis Par Le Blog de Cavissima 11/06/14 18:43 Quel village de la Côte de Nuits peut se targuer d’avoir, en proportion de son vignoble, le plus grand nombre de Grands Crus ? Aucun autre ! Pourtant, Morey-Saint-Denis avait de la concurrence. Situé entre Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny, le village...
John Euvrard déguste le Domaine Faiveley La Framboisière 2012 John Euvrard déguste le Domaine Faiveley La Framboisière 2012 Par Le Blog de Cavissima 02/06/14 15:31 John Euvrard sommelier conseil chez Cavissima, et Meilleur Ouvrier de France, vous propose de découvrir La Framboisière 2012 du Domaine Faiveley. Profitez-en ! En ce moment le vin est en promotion ! Cet article John Euvrard déguste le Domaine Faiveley La...
Bordeaux 2013 : nos critères de sélection Bordeaux 2013 : nos critères de sélection Par Le Blog de Cavissima 02/06/14 14:47 Dans un millésime hétérogène tel que 2013 à Bordeaux, il semble parfois difficile de sélectionner ses vins pour la consommation ou pour l’investissement. Faut-il vraiment avoir du Bordeaux 2013 dans sa cave ? La réponse est oui, mais la sélection doit être...
Bordeaux 2013 : nos critères de sélection Bordeaux 2013 : nos critères de sélection Par Le Blog de Cavissima 02/06/14 14:30 Dans un millésime hétérogène tel que 2013 à Bordeaux, il semble parfois difficile de sélectionner ses vins pour la consommation ou pour l’investissement. Faut-il vraiment avoir du Bordeaux 2013 dans sa cave ? La réponse est oui, mais la sélection doit être...
Cavissima sur bfm : la renotation des Bordeaux 2011 par Robert Parker Cavissima sur bfm : la renotation des Bordeaux 2011 par Robert Parker Par Le Blog de Cavissima 02/06/14 11:52 Après la nouvelle dégustation de Robert Parker, ce dernier a renoté les vins de Bordeaux du millésime 2011. Retrouvez la réaction de Thierry Goddet, président de Cavissima, sur BFM Business. Toutes les interventions de Thierry Goddet sont à retrouver sur...
Robert Parker : la re-notation du millésime 2011 Robert Parker : la re-notation du millésime 2011 Par Le Blog de Cavissima 15/05/14 16:34 Le millésime 2011 avait été fort critiqué par la presse. Robert Parker avait décrété avant même son arrivé à la semaine des dégustations primeurs que le millésime 2011 n’avait « aucun intérêt » ! La campagne débutait mal. Un millésime classique mais qui...
Château Palmer : l’élégance de Margaux au plus haut niveau Château Palmer : l’élégance de Margaux au plus haut niveau Par Le Blog de Cavissima 07/05/14 10:43 Les plus grands noms de l’appellation Margaux sont sans conteste les Châteaux Margaux et Palmer. Comment le Château Palmer s’est retrouvé parmi les plus grands châteaux Bordelais ? Quelles évolutions sont en cours ? Et comment le château a-t-il géré les...
Bordeaux primeurs 2013 : Thierry Goddet sur bfm Business Bordeaux primeurs 2013 : Thierry Goddet sur bfm Business Par Le Blog de Cavissima 05/05/14 15:24 Thierry Goddet, président de Cavissima, prend position sur les Bordeaux primeurs 2013. Retrouvez l’intégrale de sa chronique sur BFM Business. Retrouvez tous nos vins de Bordeaux primeurs 2013 sur Cavissima. Cet article Bordeaux primeurs 2013 : Thierry...
Clos des Lambrays : à la conquête de la Bourgogne Clos des Lambrays : à la conquête de la Bourgogne Par Le Blog de Cavissima 23/04/14 12:41 Il y a fort à parier que l’annonce cette semaine du rachat du mythique Clos des Lambrays par LVMH représentera LA transaction de l’année ! Le domaine du Clos des Lambrays est une propriété de 8, 30 Ha situé sur la commune de Morey Saint Denis, en Côte de...
Bordeaux Primeurs 2013 : La sortie du Château Lafite-Rothschild Bordeaux Primeurs 2013 : La sortie du Château Lafite-Rothschild Par Le Blog de Cavissima 17/04/14 15:04 Depuis quelques semaines les sorties des Bordeaux 2013 rythment nos journées. Aujourd’hui c’est le Premier Grand Cru Classé en 1855 le Château Lafite-Rothschild qui met en vente son 2013. Premiers Grands Crus Classés – que pensent les critiques? Cette sortie...
Le Bordeaux s’étale contre les mur à New-York Le Bordeaux s’étale contre les mur à New-York Par Le Blog de Cavissima 15/04/14 17:02 On parlait il y a quelques jours des campagnes de communication des syndicats du Bordeaux et de la Côte du Rhône. Cela avait d’ailleurs fait l’objet d’un sondage Bordeaux VS Côtes du Rhône. Communication et Bordeaux, deux termes liés qui reviennent sur...
Calon-Ségur : la belle endormie a trouvé ses  princes charmants Calon-Ségur : la belle endormie a trouvé ses princes charmants Par Le Blog de Cavissima 15/04/14 15:46 Ce magnifique 3ème Grand Cru Classé de l’appellation Saint-Estèphe, a changé de propriétaire fin 2012. Anciennement administrée par Denise Gasqueton, le Château Calon-Ségur n’aura pas confirmé une succession au sein de cette vieille famille Bordelaise,...
Calon-Ségur : la belle endormie a trouvé ses  princes charmants Calon-Ségur : la belle endormie a trouvé ses princes charmants Par Le Blog de Cavissima 14/04/14 10:19 Ce magnifique 3ème Grand Cru Classé de l’appellation Saint-Estèphe, a changé de propriétaire fin 2012. Anciennement administrée par Denise Gasqueton, le Château Calon-Ségur n’aura pas confirmé une succession au sein de cette vieille famille Bordelaise,...
Bordeaux 2013 : les notes de Neal Martin du Wine Advocate Bordeaux 2013 : les notes de Neal Martin du Wine Advocate Par Le Blog de Cavissima 11/04/14 18:09 Neal Martin, l’un des critiques favoris de l’équipe de Robert Parker pour le Wine Advocate publie ce jour ses notes de dégustation sur les Bordeaux Primeurs 2013. ‘La campagne En Primeurs a de l’intérêt mais seulement au bon prix’ voilà comment Neal Martin...
Bordeaux Primeurs 2013 : les notes de Neal Martin du Wine Advocate Bordeaux Primeurs 2013 : les notes de Neal Martin du Wine Advocate Par Le Blog de Cavissima 11/04/14 18:09 Neal Martin, l’un des critiques favoris de l’équipe de Robert Parker pour le Wine Advocate publie ce jour ses notes de dégustation sur les Bordeaux Primeurs 2013. ‘La campagne En Primeurs a de l’intérêt mais seulement au bon prix’ voilà comment Neal Martin...
Bordeaux 2013 : les secrets de la réussite Bordeaux 2013 : les secrets de la réussite Par Le Blog de Cavissima 08/04/14 11:14 Après avoir passé deux journées entières à déguster les Bordeaux Primeurs 2013, force est de constater que ce millésime 2013 est pour le moins surprenant. Comment les Châteaux ont-ils pu réaliser en 2013 un vin de belle facture, quand on sait les conditions...
Bordeaux Primeurs 2013, les coups de cœur de John Euvrard Bordeaux Primeurs 2013, les coups de cœur de John Euvrard Par Le Blog de Cavissima 07/04/14 10:26 Après avoir dégusté plus de 150 références, voici par appellation nos coups de cœur des Bordeaux Primeurs 2013 : Pomerol : Lafleur (arômes d’eucalyptus) , Vieux Château Certan, Château Clinet (rendement en baisse de 75%), Château La Pointe (véritable révélation...
Bordeaux Primeurs 2013, les coups de cœur de John Euvrard Bordeaux Primeurs 2013, les coups de cœur de John Euvrard Par Le Blog de Cavissima 07/04/14 10:26 Après avoir dégusté plus de 150 références, voici par appellation nos coups de cœur des Bordeaux Primeurs 2013 : Pomerol : Lafleur (arômes d’eucalyptus) , Vieux Château Certan, Château Clinet (rendement en baisse de 75%), Château La Pointe (véritable révélation...
Bordeaux Primeurs 2013 : faites taire les médias Bordeaux Primeurs 2013 : faites taire les médias Par Le Blog de Cavissima 04/04/14 12:18 De retour de Bordeaux, où l’équipe de Cavissima a passé deux jours à déguster les Bordeaux Primeurs 2013 et pas moins de 160 cuvées, voici nos impressions. Nous avons été agréablement surpris à la dégustation et n’avons pas trouvé de défaut majeur sur ces...
Gare aux effets d’annonce sur les ventes de vin en Chine Gare aux effets d’annonce sur les ventes de vin en Chine Par Le Blog de Cavissima 25/03/14 16:44 En 2013, les ventes de vins de Bordeaux en Chine sont en régression sensible pour 2013 et ont enregistré pour la première fois un repli de 18% en valeur et de 16% en volume (source CIVB). Cette baisse est consécutive à 10 années de progression importante...
Bordeaux 2011 : acheter ou vendre vos vins Bordeaux 2011 : acheter ou vendre vos vins Par Le Blog de Cavissima 25/03/14 09:57 Nous sommes à la fin du mois de mars 2014, et la question est bien de savoir s’il faut vendre ou acheter ses Bordeaux 2011. Le millésime 2011 à Bordeaux est un millésime contrasté en termes de qualité. Les Bordeaux blancs et notamment les liquoreux sont...
Découvrir une appellation :  Gevrey Chambertin Découvrir une appellation : Gevrey Chambertin Par Le Blog de Cavissima 20/03/14 18:29 La Bourgogne est dans l’univers du vin, l’une des régions présentant une photographie assez complexe à comprendre. Les appellations sont multiples, les surfaces d’exploitation sont plus petites et regroupent parfois plusieurs vignerons au sein d’une même...
Bordeaux Primeurs 2013 : la semaine tant attendue approche Bordeaux Primeurs 2013 : la semaine tant attendue approche Par Le Blog de Cavissima 19/03/14 17:09 Comme chaque année, l’Union des Grands Crus de Bordeaux organise la semaine des Primeurs 2013 pour les professionnels du vin. Cet évènement attire les journalistes, critiques, importateurs, grossistes et cavistes du monde entier qui viennent se faire une...
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