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Hospices de Beaune : vente record lors de la 154ème vente Hospices de Beaune : vente record lors de la 154ème vente Par Le Blog de Cavissima 17/11/14 16:06 Le record de 6,3 millions d’euros établi en 2013 a volé en éclat hier, dimanche 16 novembre 2014 lors de la 154ème édition de la vente aux enchères des Hospices de Beaune. Le montant des ventes totales du millésime 2014 est porté à 7,3 millions d’euros....
Les Hospices de Beaune 2014 feront-ils recette Les Hospices de Beaune 2014 feront-ils recette Par Le Blog de Cavissima 14/11/14 18:50 La vente des Hospices de Beaune 2014 fera-t-elle recette? La traditionnelle vente des Hospices de Beaune 2014 aura lieu le 17 novembre 2014. Cavissima couvrira cet évènement pour vous. Voici d’ores et déjà quelques informations préliminaires sur les conditions...
Balade en Minervois Balade en Minervois Par Le Blog de Cavissima 30/10/14 17:08 A la rencontre du Château Coupe-Roses, appellation Minervois Profitant d’un été indien merveilleux dans le Languedoc (+29°C ce 25 octobre 2014), j’ai décidé de me rendre au Château Coupe-Roses pour déguster encore ces vins qu’on ne connait pas toujours...
Investir dans le vin : 3 bonnes raisons de retourner à l’achat sur certains Bordeaux 2009 et 2010 Investir dans le vin : 3 bonnes raisons de retourner à l’achat sur certains Bordeaux 2009 et 2010 Par Le Blog de Cavissima 24/10/14 10:11 Les cours du vin et notamment des Bordeaux ayant été malmené depuis 18 mois, un certain nombre d’éléments nous permettent de croire que les cours doivent remonter. Dans ces conditions, comment profiter du rebond et quels vins faut-il acheter au plus vite...
Dégustation spéciale crus du Languedoc Dégustation spéciale crus du Languedoc Par Le Blog de Cavissima 23/10/14 17:43 Nous avons eu le plaisir d’accueillir nos clients mardi 22 octobre pour une dégustation animée par notre sommelier John Euvrard. Le thème sélectionné pour cette rentrée était les grands terroirs du Languedoc. John Euvrard a, tout d’abord, présenté cette...
Cavissima un peu plus à la portée de tous avec une cave à Paris et la livraison des vins en cave sans frais additionnels Cavissima un peu plus à la portée de tous avec une cave à Paris et la livraison des vins en cave sans frais additionnels Par Le Blog de Cavissima 21/10/14 14:30 Au moment même où se fête le cinquième anniversaire de l’entreprise, Cavissima annonce deux nouveaux services destinés à rendre son offre de cave en ligne encore un peu plus à la portée de tous : l’ouverture d’une cave de stockage parisienne et la livraison...
Cavissima fête son cinquième anniversaire Cavissima fête son cinquième anniversaire Par Le Blog de Cavissima 20/10/14 18:29 Le 16 octobre 2014, j’ai eu le plaisir de réunir à Lyon une cinquantaine d’invités pour fêter le cinquième anniversaire de la société. J’ai pu réunir ainsi quelques-uns de nos actionnaires, nos fournisseurs partenaires locaux, des anciens collaborateurs...
Robert Parker commente les prix des grands vins de Bordeaux Robert Parker commente les prix des grands vins de Bordeaux Par Le Blog de Cavissima 03/10/14 11:40 Son point de vue sur les prix des Grands Crus de Bordeaux Lors de la remise de ses notes sur les Bordeaux Primeurs 2013, le célèbre critique américain Robert Parker a précisé son point de vue sur les prix et sur la réputation des Grands Crus de Bordeaux....
Soirée spécial Saint Joseph : dégustation Cavissima Soirée spécial Saint Joseph : dégustation Cavissima Par Le Blog de Cavissima 29/09/14 12:49 Appellation Saint-Joseph : étude approfondie lors de la dernière dégustation Cavissima Dans le cadre des dégustations proposées à nos clients, nous avons eu le bonheur de vous retrouver le 22 septembre à Paris pour découvrir en présence de John Euvrard...
Château Pape Clément 2009 : Robert Parker adore Château Pape Clément 2009 : Robert Parker adore Par Le Blog de Cavissima 11/09/14 18:00 Valeur montante et prix pertinent Le Château Pape Clément, propriété de Bernard Magrez, est une des valeurs montantes de l’appellation Pessac Léognan. Nous suivons avec un intérêt particulier les notations de Robert Parker. Depuis le millésime 2000, toutes...
Château Montrose  2nd Cru Classé du Médoc : la consécration Château Montrose 2nd Cru Classé du Médoc : la consécration Par Le Blog de Cavissima 08/09/14 18:40 Chaque appellation possède sa star Chaque grande appellation de Bordeaux possède ses stars. Si Margaux est le roi (ou la Reine ) incontestée de l’appellation Margaux , Le Château Montrose occupe la place enviée de ‘grande star’ de l’appellation Saint Estèphe....
Robert Parker : ses notes de dégustation des Bordeaux Primeurs 2013 Robert Parker : ses notes de dégustation des Bordeaux Primeurs 2013 Par Le Blog de Cavissima 04/09/14 18:55 Bordeaux Primeurs 2013 : Robert Parker commente ses notes Vous avez pu prendre connaissance des notes de Robert Parker sur les Bordeaux Primeurs, avec de très bonnes notes notamment sur les vins blancs secs et liquoreux et des notes assez contrastées et...
Les premières vendanges du millésime 2014 commencent Les premières vendanges du millésime 2014 commencent Par Le Blog de Cavissima 03/09/14 18:50 Déjà dans quelques régions viticoles de France les vendanges du millésime 2014 ont commencé. Il est bien sûr trop tôt pour annoncer une prévision qualitative, mais d’ores et déjà nos contacts fréquents avec le vignoble nous permettent de vous donner une...
Primeurs 2013 : les notes de Robert Parker Primeurs 2013 : les notes de Robert Parker Par Le Blog de Cavissima 29/08/14 18:45 Suite à la dégustation du millésime 2013 à Bordeaux en juin 2014, Robert Parker vient de publier ses impressions sur le millésime et ses fameuses notes sur 100. Retrouvez ci-dessous le palmarès des notes pour les vins rouges : Ausone (93-95) Pavie (92-94)...
Les secrets du Comte Abbatucci Les secrets du Comte Abbatucci Par Le Blog de Cavissima 29/08/14 17:30 Véritable entrepreneur moderne, le comte Abbatucci pratique une viticulture en biodynamie et reste l’un des précurseurs de la renaissance des cépages autochtones corses. Ces vins, d’une finesse et d’une longueur remarquables, sont proposés dans toutes les...
Philippine de Rothschild : Une grande dame nous a quitté Philippine de Rothschild : Une grande dame nous a quitté Par Le Blog de Cavissima 25/08/14 10:52 C’est avec tristesse que nous apprenons le décès de Madame Philippine de Rothschild. Cette grande dame du monde du vin nous a quitté à l’âge de 80 ans. Femme de caractère, elle reprend le domaine familial à la mort du Baron Philippe de Rothschild en 1988....
Château Dauzac, future pépite pour l’investissement vin Château Dauzac, future pépite pour l’investissement vin Par Le Blog de Cavissima 14/08/14 14:47 Fin juillet, la société d’assurance MAIF qui souhaite continuer à investir dans le vin, a annoncé avoir pris le contrôle total du Château Dauzac après le retrait des Vignobles André Lurton, qui disposait alors de 42% du capital depuis 1992. Le Château Dauzac,...
Pour nos grands crus aussi, il fait de plus en plus chaud Pour nos grands crus aussi, il fait de plus en plus chaud Par Le Blog de Cavissima 08/08/14 10:09 C’est l’été et la plupart de nos régions viticoles traversent une saison ensoleillée … de plus en plus chaude année après année, selon le ministère de l’environnement. Le réchauffement climatique suscite de nombreuses inquiétudes jusque dans le vignoble...
Millésime 2014 : les premières prévisions de récolte Millésime 2014 : les premières prévisions de récolte Par Le Blog de Cavissima 04/08/14 18:39 Agreste, le service statistique du ministère de l’Agriculture a publié fin juillet les premières prévisions pour la récolte du millésime 2014. Tout d’abord, les quantités sont à la hausse. Un soulagement pour les vignerons qui ont subi un millésime 2013...
Faut-il investir dans le millésime 2013 Faut-il investir dans le millésime 2013 Par Le Blog de Cavissima 16/07/14 11:22 Dans sa chronique du 9 juillet 2014 sur BFM Business, Thierry Goddet, président de Cavissima, explique l’intérêt d’investir dans les vins de Bordeaux 2013. Bien que ce millésime est été boudé par les critiques, il présente des opportunités intéressantes...
Domaine Arnoux-Lachaux l’élégance de Vosne-Romanée Domaine Arnoux-Lachaux l’élégance de Vosne-Romanée Par Le Blog de Cavissima 11/07/14 17:19 Situé à Vosne-Romanée, le domaine Arnoux-Lachoux produit des vins d’une pureté et d’une élégance incomparable. L’histoire de ce domaine remonte à 1858 et c’est aujourd’hui la cinquième génération qui est en charge de la propriété. Pascal Lachaux, a tout...
Dégustation Paul Jaboulet Aîné 2012 Dégustation Paul Jaboulet Aîné 2012 Par Le Blog de Cavissima 02/07/14 16:45 John Euvrard, notre sommelier conseil chez Cavissima et Meilleur Ouvrier de France, vous propose de découvrir le millésime 2012 des Domaines Paul Jaboulet Aîné en Crozes-Hermitage, baptisé La Mule Blanche. Retrouvez toutes les dégustations de John Euvrard...
Orage en Bourgogne : 4 à 7 minutes  pour faire basculer un millésime Orage en Bourgogne : 4 à 7 minutes pour faire basculer un millésime Par Le Blog de Cavissima 01/07/14 16:14 Pour la 3ème année consécutive, La Bourgogne est la triste victime d’une série d’orages dévastateurs. Dimanche 30 Juin une pluie de grêlons de la taille d’une balle de golf fauche le vignoble de la Côte de Beaune. Comme l’an passé, Pommard, Volnay, Meursault,...
Cavissima sur bfm Business : la notation des vins de Bourgogne par Allen Meadows Cavissima sur bfm Business : la notation des vins de Bourgogne par Allen Meadows Par Le Blog de Cavissima 26/06/14 17:24 Comme chaque mois, Thierry Goddet, président de Cavissima, tient une chronique dans l’émission Intégrale Placements sur BFM Business. Au programme ce mois-ci : quels vins acheter suite à la notation d’Allen Meadows, le « Robert Parker » de la Bourgogne...

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