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Le vin de la semaine 3 Par latêtedanslecru 15/01/15 20:21 Château Fontanès-2012 AOC Languedoc-Pic-Saint-Loup rouge-13,5%-bio(sans certification) Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault. élevage partiel en demi-muids Cyriaque Rozier est le régisseur du Château La Roque mais il est aussi et j’ai envie... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 2 Par latêtedanslecru 10/01/15 17:30 Jean-Luc Colombo-Les Lauves-2010 AOP Saint-Joseph rouge-13%-élevage en barriques 100% syrah Jean Luc Colombo fait parti des Seigneurs du Rhône Nord et à juste titre, car ses vins, petits ou grands, se révèlent à chacune de mes découvertes de bonne qualité.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 2 Par latêtedanslecru 10/01/15 16:41 Jean-Luc Colombo-Les Lauves-2010 AOP Saint-Joseph rouge-13%-élevage en barriques 100% syrah Jean Luc Colombo fait parti des Seigneurs du Rhône Nord et à juste titre, car ses vins, petits ou grands, se révèlent à chacune de mes découvertes de bonne qualité.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Libres jusqu’aux bout-eilles Par latêtedanslecru 08/01/15 08:04 Esprits libres, talentueux, bons vivants, ils ont été assassinés. Voici en hommage aux dessinateurs de Charlie Hebdo, quelques affiches et étiquettes de vin … de liberté! Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 1 Par latêtedanslecru 03/01/15 01:46 Michel Issaly – Le Grand Tertre – 2011 Vin de France – terroir de Gaillac rouge – 14,5% – biodynamie Braucol -Prunelard Déjà goûté, il y a quelques semaines, le vin était « piqué » et imbuvable. J’avais donc très peur de retrouver le même défaut dans cette... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 52 Par latêtedanslecru 29/12/14 19:32 Quel vin boire entre les 2 réveillons, leurs tables prestigieuses et leurs vins affinés par les années? Un vin, pas trop lourd, apportant de la fraîcheur, goûteux et plaisant. Un vin qui a fait ses preuves, qui plait à chaque millésime. Un « classique »... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 51 Par latêtedanslecru 21/12/14 19:08 Château de Lancyre-Coste d’Aleyrac-2013 Languedoc – Pic Saint Loup rouge – 14,5% 50% Syrah – 40% Grenache – 10% Carignan C’est au cours d’une dégustation à l’aveugle que ce vin s’est fait remarquer. Le contexte: 6 vins rouges du Languedoc, entre 5 et 8€,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 50 Par latêtedanslecru 14/12/14 23:02 Domaine Marc Kreydenweiss-Les Perrières-2012 AOP Costières de Nîmes rouge -13,8%-biodyvin Syrah-grenache-carignan-mourvèdre Les « Kreydenweiss » travaillent selon les principes de la biodynamie. Monsieur est garant de la philosophie du domaine, Madame,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Comment décoller une étiquette de vin (2) Par latêtedanslecru 08/12/14 06:50 Si vous craignez la chaleur du four, voici une autre méthode, tout aussi efficace mais plus onéreuse, qui vous permettra, à l’aide d’une feuille plastique adhésive, d’arracher l’étiquette de sa bouteille. Une séparation qui se fait sans douleur. Mirez plutôt... Ajouter à mon carnet de dégustation

Comment décoller une étiquette de vin (1) Par latêtedanslecru 06/12/14 15:26 L’Oenographile est un collectionneur d’étiquettes de vins!! C’est ainsi, les collectionneurs sont toujours condamnés à être appelés par des noms un peu étranges… Pourquoi collectionner des étiquettes de vin? Parce que on est passionné de vins, parce que... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 49 Par latêtedanslecru 03/12/14 19:53 Romain Duvernay – 2013 AOP Rasteau rouge – 14% 70% Grenache – 20% Syrah – 10% Mourvèdre Voici un vin de « négoce », acheté en Grande Surface pendant la foire aux vins d’automne. De quoi effrayer bien des amateurs de vins, tant ces « qualificatifs » n’apparaissent... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 48 Par latêtedanslecru 26/11/14 16:48 Clotaire Michal – Chalet du Pouzet Beaujolais-village nouveau 2014 rouge – 11,5% – 100% nature 100% Gamay Que fait Napoléon portant une poule sur une étiquette de Beaujolais? C’est le « fameux trois mâts, fin comme un … » qui pourrait être la clé du mystère.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 47 Par latêtedanslecru 20/11/14 23:47 Pour cette semaine, actualité oblige, ce sera un « Beaujolais nouveau ». La question était comment en trouver un qui puisse être présenté dans cette rubrique qui ne concerne que les vins que j’aime? Pas de secret: Se rendre chez un caviste à qui on fait... Ajouter à mon carnet de dégustation

Chroniques de la vigne Par latêtedanslecru 19/11/14 19:29 Chroniques de la vigne est un ouvrage, édité en septembre 2013 chez Glénat, magnifiquement écrit et illustré par Fred Bernard qui fait la part belle au monde du vin et plus précisément à sa terre natale la Bourgogne. Cet album est « écrit » à deux voix... Ajouter à mon carnet de dégustation

Qui ne sait boire ne sait rien Par latêtedanslecru 16/11/14 22:46 Car il y a des poètes qui écrivent bien mieux nos pensées que ce que nous pourrions faire… Philosophes rêveurs, qui pensez tout savoir Ennemis de Bacchus, rentrez dans le devoir Vos esprits s’en font trop accroire Allez, vieux fous, allez apprendre à boire.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 46 Par latêtedanslecru 11/11/14 12:36 Domaine de Vens-le-Haut – Mondeuse noire – 2011 AOC vin de savoie rouge – 12% – bio 100% mondeuse Voici un vin de Savoie acheté au cours d’un salon des vins « Terres de vins » autour de 15€. La curiosité a un prix. Dégusté sur place, le vin m’avait charmé... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 45 Par latêtedanslecru 06/11/14 22:04 Mas Cal Demoura – L’infidèle – 2011 AOP languedoc – Terrasses du Larzac rouge – 14% – bio – élevage 80% en fûts Syrah – Grenache – Mourvèdre – Carignan – Cinsault J’ai découvert ce Domaine en dégustant un 2001, déjà évolué et complexe et j’en garde un souvenir... Ajouter à mon carnet de dégustation

Oeno 11: le bilan Par latêtedanslecru 01/11/14 22:44 Le dernier coup de serpillière donné vers 5h30, et après quelques heures de sommeil bien mérité, il est temps de dresser le bilan de cette soirée œno… Pour moi, Œno 11 a été un grand cru avec tous les ingrédients d’une soirée réussie: Des amis d’abord,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 44 Par latêtedanslecru 27/10/14 14:39 Clos Bagatelle – Veillée d’Automne – 2010 Saint Chinian rouge – 13,5% – élevage en fût Syrah - Mourvèdre - Carignan – Grenache ? Vin que j’ai pu déguster sur plusieurs jours grâce à mon nouveau « jouet » qui permet une conservation du vin après ouverture.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 43 Par latêtedanslecru 20/10/14 11:43 Château Lanessan – 2010 Haut-Médoc rouge – 13% 60% Cabernet Sauvignon – 34% Merlot – 4% Petit Verdot Beaucoup de qualités pour ce Haut-Médoc dont la première est son prix: un peu moins de 12€ pour un vin déjà « affiné » par le temps. Un vin qui partage... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 42 Par latêtedanslecru 15/10/14 22:38 Domaine Richaud - 2012 AOP Cairanne rouge – 14,5% – bio 38% Grenache – 29% Mourvèdre – 14% Carignan – 14% Syrah - 5% Counoise Si la longueur d’un vin témoigne de sa qualité, celui là est immense. On mesure cela en caudalies. Attention à la difficile conversion:... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bd: Un grand Bourgogne oublié Par latêtedanslecru 12/10/14 15:59 Dans les allées d’une grande librairie, se présente un ouvrage qui réunit 2 de mes plaisirs: La BD et le vin. Une collaboration entre un dessinateur Boris Guilloteau et 2 auteurs, dont un est à la fois un viticulteur et le personnage principal de cette... Bourgogne Ajouter à mon carnet de dégustation

Prochainement …Œno 11 Par latêtedanslecru 10/10/14 06:32 Ce sont les excellentes prestations de la dernière soirée (je me moque un peu) qui m’ont amené à proposer, à nouveau, un WINE DROP aux groupes des nez cassés et bouches en biais que constituent les amis de « La tête dans le cru ». Les règles du jeu restent... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 41 Par latêtedanslecru 07/10/14 21:18 Domaine de la Prose – Cadières – 2012 Coteaux du Languedoc – St Georges d’Orques rouge – 13% – bio 40% Syrah – 40% Grenache – 10% Cinsault – 10% Carignan Voici une appellation du Languedoc que j’ignorais. Elle est pourtant une des plus anciennes appellations... Ajouter à mon carnet de dégustation

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