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Le vin de la semaine 12 Par latêtedanslecru 21/03/16 22:32 Domaine de la Solitude – 2012 AOP Châteauneuf du pape rouge – 14,5% syrah – grenache – mourvèdre – cinsault Domaine « traditionnel » et « familial » dont on va déguster la cuvée « Tradition ». Le vin fait le « job » et cela dès son ouverture. On reconnait... Ajouter à mon carnet de dégustation

Qui ne sait boire ne sait rien – Boileau Par latêtedanslecru 17/03/16 15:11 Chanson à boire 1 Philosophes rêveurs, qui pensez tout savoir Ennemis de Bacchus, rentrez dans le devoir Vos esprits s’en font trop accroire Allez, vieux fous, allez apprendre à boire. On est savant quand on boit bien: Qui ne sait boire ne sait rien S’il... Ajouter à mon carnet de dégustation

Enivrez-vous – Baudelaire Par latêtedanslecru 17/03/16 14:55 ENIVREZ-VOUS Il faut être toujours ivre, tout est là; c’est l’unique question. Pour ne pas sentir l’horrible fardeau du temps qui brise vos épaules et vous penche vers la terre, il faut vous enivrer sans trêve. Mais de quoi? De vin, de poésie, ou de vertu... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 11 Par latêtedanslecru 10/03/16 19:54 Domaine de Pierredon – 2015 AOP Côtes du Rhône Villages - Signargues rouge – 14,5% – bio grenache – mourvèdre 7€15 directement à la cave Je présente, encore, un vin « bio » des Vignerons d’Estézargues réunis. Celui-ci a un assemblage différent et c’est... Ajouter à mon carnet de dégustation

Lilac Wine – Jeff Buckley Par latêtedanslecru 09/03/16 17:32 Lilac Wine Vin Lilas – Jeff Buckley- 1994 I lost myself on a cool damp night Je me suis perdu dans une nuit fraîche et humide I gave myself in that misty light Je me suis dirigé vers cette lumière brumeuse I was hypnotized by a strange delight J’étais hypnotisé... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 10 Par latêtedanslecru 04/03/16 19:37 Domaine Sarrelon – 2015 AOP Côtes du Rhône villages – Signargues rouge – 14% – bio grenache majoritaire et autres cépages sudistes. 7€15 « Signargues » est une jeune appellation, née en 2005. Le grenache doit en être le cépage principal (plus de 50%). Cette... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 9 Par latêtedanslecru 25/02/16 00:16 Domaine des fées – 2015 AOP Côtes du Rhône rouge- 14,5% – bio 50% grenache – 50% Syrah 7,15€ Premier 2015 dégusté… Le millésime s’annonce meilleur que l’actualité de cette « maudite » année. Le domaine des fées est dirigé par Carole et Fabrice Martinez,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Prochainement Œno 14 Par latêtedanslecru 22/02/16 16:38 La course à 20: Rien ne sert de discourir, il faut dégustez à point… Dégustez un vin et déterminez au plus près son origine, son millésime et son prix. Selon vos réponses, vous pourrez obtenir jusqu’à 20 points. Origine: 2 points pour déterminer si le vin... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 8 Par latêtedanslecru 19/02/16 17:31 Domaine de la Prose – Les embruns – 2012 AOP Coteaux du Languedoc – Grès de Montpellier rouge – 14,5%- bio – élevage 70% syrah, 20% grenache, 5% mourvèdre, 5% carignan 13€ au domaine Après avoir découvert, il y a déjà quelques mois la cuvée « Les cadières... Ajouter à mon carnet de dégustation

Quand je suis paf ! m. Deval Par latêtedanslecru 18/02/16 11:22 Quand je suis paf ! – 1932 - Extrait de l’opérette « Mon amant » Refrain: Quand j’suis paf paf paf paf Ça me chatouille le pif pif pif pif Ça fait que j’ai l’pif paf paf paf Et que j’ai mal aux tifs tifs tifs tifs Quand j’suis paf paf paf paf J’ai l’oeil... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 7 Par latêtedanslecru 14/02/16 19:24 Domaine Tempier – La Tourtine – 2006 AOC Bandol rouge – 14,5% – élevage en barrique 80% mourvèdre – 10% grenache – 10% cinsault 32 € chez un caviste, il y a déjà quelques années. Voici une étiquette prometteuse. Une grande appellation de Provence, qui produit... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 6 Par latêtedanslecru 07/02/16 12:25 Mas Jullien – Les derniers états d’âmes – 2011 AOP Languedoc – Terrasses du Larzac rouge – 14,5 % – biodynamie – élevage en foudre syrah – grenache – mourvèdre – carignan Même si on est avec la cuvée la plus simple du domaine, les derniers états d’âmes... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le temps de finir la bouteille – a Leprest Par latêtedanslecru 02/02/16 22:28 Le temps de finir la bouteille, une merveilleuse chanson d’Alain Leprest servie par une merveilleuse interprétation d’Alexis H.K. Le temps de finir la bouteille J´aurai rallumé un soleil J´aurai réchauffé une étoile J´aurai reprisé une voile J´aurai arraché... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 5 Par latêtedanslecru 30/01/16 19:45 Domaine des Escattes – Héritage – 2012 AOC Languedoc Sommières rouge – 13,5% – bio – élevage 24 mois en fût 60% Syrah – 40% Grenache 10€ Situé à Calvisson, petite commune de la Vaunage, près de Nîmes, le domaine qui a commencé sa conversion vers l’Agriculture... Ajouter à mon carnet de dégustation

La java sans modération – g. Lafaille Par latêtedanslecru 27/01/16 11:34 La java sans modération de Gilbert Lafaille, ici interprété par « Entre 2 caisses » Moi j’aime pas les vins chers Ceux qui se vendent aux enchères Et partent en Amérique Ceux qui font les manières Entre la sole meunière Et les fruits exotiques Moi j’aime... Ajouter à mon carnet de dégustation

Traité de bon usage de vin – Rabelais Par latêtedanslecru 24/01/16 22:56 L’hiver est bien là et avec lui son lot de nez qui coulent et de ventres qui gargouillent. Voici quelques recommandations de François Rabelais, qui fut moine peu conventionnel, médecin à ses heures mais surtout merveilleux auteur de Pantagruel et Gargantua.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 4 Par latêtedanslecru 22/01/16 23:05 Michel Issaly – La Combe d’Avès – 2009 AOP Gaillac rouge – 14% – vin « nature » 50% Duras – 50% Braucol 16€ dans un salon Après le Pech de la Tillette et le grand Tertre, voici une troisième cuvée de Michel Issaly : La Combe d’Avès. Et comme ses grandes... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin triste – Jean Richepin Par latêtedanslecru 20/01/16 22:19 Le vin triste Jean Richepin, La chanson des gueux, 1881 J’ai du sable à l’amygdale. Ohé ! ho ! buvons un coup, Un, deux, trois, longtemps, beaucoup ! Il faut s’arroser la dalle Du cou. J’ai le cœur en marmelade. Les membres froids, l’esprit lourd. Hé !... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 3 Par latêtedanslecru 17/01/16 19:19 Domaine Aubaï Mema – Liverna – 2012 vin de France – Languedoc rouge – 14 % – bio sans certification 70% Cabernet Sauvignon – 20% Grenache - 10% Merlot moins de 6€ dans une moyenne surface bio Aubaï Mema est le nom provençal du village gardois d’Aubais.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 2 Par latêtedanslecru 12/01/16 22:22 Mortiès – jamais content – 2012 AOP Pic-Saint-Loup rouge – 14,5% – bio (écocert) 50% Syrah 40% Grenache 8% Mourvèdre 2% Carignan 17€ dans une foire aux vins, 20€ au domaine Une star du Languedoc, un vin bio d’une grande concentration qui donne à voir, à... Ajouter à mon carnet de dégustation

ApérOeno 2 : le bilan Par latêtedanslecru 11/01/16 23:20 Une bien belle soirée où chacun a pu exercer son talent de dégustateur. 6 équipes de 4, aussi hétérogènes que sympathiques qui se sont affrontées autour de beaux bidons métalliques. Il s’agissait de découvrir 3 vins mono-cépages du Domaine de Campuget situé... Ajouter à mon carnet de dégustation

ApérOeno 2 Par latêtedanslecru 09/01/16 13:48 Voici un nouvel « Apérœno » expatrié chez des amis de « La tête dans le cru ». Pour une trentaine de convives, ce sera un Wine drop. Les vins choisis sont tous mono-cépages et nous avons réfléchi à des accords « mets-vin » audacieux qui seront commentés... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 1 Par latêtedanslecru 05/01/16 01:01 La Croix Gratiot – Désir blanc – 2014 IGP pays d’Hérault blanc – 13% – Terra Vitis (agriculture raisonnée) viognier – chardonnay – roussane – muscat 6,5€ chez le caviste du coin Un vin original à plusieurs égards. En premier lieu, la récolte se fait de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la semaine 52 Par latêtedanslecru 30/12/15 02:44 La sirène de Giscours -2005 AOP Margaux Rouge-13 % 60%Cabernet sauvignon- 30% Merlot-Cabernet franc-Petit verdot Un second vin pour les fêtes. Un vin qui a déjà 10 ans de bouteille. Ce second appartient au même terroir que son premier, le soin apporté à... Ajouter à mon carnet de dégustation

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