Blogs Vins - Dégustation sur Le Blog de Cavissima - 2
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Dégustation des vins Bordeaux Primeurs Rive Droite 2015
Par Le Blog de Cavissima
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15/04/16 14:08
Bénéficiant d’une faible pluviométrie fin août et courant septembre, les Merlots et Cabernets Francs sont arrivés à pleine maturité à la vendange. Les vins ont alors obtenu une belle concentration. Les critiques annoncent des qualités souvent exceptionnelles...
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Dégustation des vins Bordeaux Primeurs Rive Gauche 2015
Par Le Blog de Cavissima
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12/04/16 16:39
Les épisodes de floraison et de véraison se sont déroulés dans des conditions parfaites en juin et juillet ; la relative sécheresse aura permis le développement d’un petit raisin remarquable avec des peaux épaisses. Les faibles pluies d’août ont apporté...
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Primeurs Bordeaux 2015 : Les impressions de Cavissima après dégustation
Par Le Blog de Cavissima
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08/04/16 17:01
De retour de Bordeaux où notre équipe de dégustateurs, mené par John Euvrard, a pu déguster pas loin de 150 cuvées en deux jours, voici nos impressions sur ce millésime 2015. Le Bordeaux 2015 est un millésime de grande garde, plutôt homogène et de très...
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Dégustation commentée du Domaine du Clos des Fées – Côtes du Roussillon Languedoc Roussillon 2014
Par Le Blog de Cavissima
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07/04/16 12:32
Nous sommes ravis de vous présenter aujourd’hui cette nouvelle dégustation. John Euvrard, notre sommelier Meilleur Ouvrier de France 2007 vous a ce mois-ci sélectionné le Domaine du Clos des Fées – Les Sorcières 2014. Direction, le Sud de la France dans...
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Schoenheitz Linsenberg 2014 : dégustation vidéo avec John Euvrard
Par Le Blog de Cavissima
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04/03/16 10:59
Pour ce nouveau mois qui démarre, notre sommelier Meilleur Ouvrier de France John Euvrard vous propose une dégustation guidée du Schoenheitz Linsenberg 2014. Cette vidéo va vous permettre de connaître toutes les caractéristiques de ce vin et d’en apprécier...
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Dégustation du Domaine Yves Cuilleron cuvée l’Amarybelle 2013
Par Le Blog de Cavissima
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02/03/16 13:45
John Euvrard, sommelier de Cavissima et Meilleur Ouvrier de France 2007, vous fait déguster ce mois-ci le Domaine Yves Cuilleron cuvée L’Amarybelle du Millésime 2013. Ce Saint-Joseph du Nord de l’appellation n’a pas fini de nous surprendre… Une évolution...
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Les Résultats de notre Grande Dégustation à l’aveugle
Par Le Blog de Cavissima
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07/12/15 19:11
Un Grand Cru à Gagner lors du Grand Tasting 2015 lors cette dégustation… Vous avez testé vos connaissances sur les vins et vous souhaitez connaître la nature du vin mystère… Le cépage était… un gamay et le vin était un Moulin à Vent 2013 du Domaine Paul...
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Dégustation en images du Louis Jadot Clos des Ursules 2009
Par Le Blog de Cavissima
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04/12/15 16:58
Aujourd’hui en compagnie de John Euvrad, Meilleur Ouvrier sommelier de France, nous vous proposons la dégustation d’un grand classique Bourguignon. Il s’agit d’un vin qui est produit par la Maison Louis Jadot et c’est une de leurs spécialités : le Beaune...
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Château Bouscassé : la dégustation du Vieilles Vignes 2007 en vidéo
Par Le Blog de Cavissima
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19/11/15 17:01
En cette imminente saison hivernale, John Euvrard, Meilleur Ouvrier de France Sommelier 2007 a sélectionné le Château Bouscassé Madiran Veilles Vignes 2007 pour Cavissima. Ce vin typé au très long potentiel de garde n’a pas fini de vous surprendre. Découvrez...
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Dégustations Cavissima : Challenge à l’aveugle autour des vins du Rhône
Par Le Blog de Cavissima
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03/10/15 09:42
Mercredi 30 septembre, Cavissima se faisait un plaisir de recevoir ses clients Lyonnais lors d’une dégustation spéciale Rhône animée par l’incontournable John Euvrard, Meilleur Ouvrier de France. Partage des savoirs, convivialité et challenge ont été les...
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Primeurs 2014, les notes de dégustation du Wine Spectator
Par Le Blog de Cavissima
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04/06/15 09:15
A l’occasion des Bordeaux Primeurs 2014, voici une série de notes attribuées par les dégustateurs parmi les plus influents dans le monde des grands crus classés de Bordeaux. Top 12 des Bordeaux Primeurs 2014 les mieux notés Tout d’abord, débutons par les...
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Dégustations Bordeaux primeurs 2014 : nos coups de cœur … et les autres
Par Le Blog de Cavissima
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03/04/15 17:46
Comme chaque année une équipe de dégustateurs de Cavissima s’est rendue à Bordeaux pour déguster les primeurs. Voici nos notes de dégustation pour ces Bordeaux Primeurs 2014. Les Bordeaux 2014 sont dans l’ensemble d’une qualité très élevée, nettement supérieure...
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Bordeaux Primeurs 2014 : Cavissima est aux dégustations
Par Le Blog de Cavissima
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02/04/15 16:24
Smith Haut Lafitte Mercredi 1er avril, 9h – Cavissima est le meilleur élève (pour l’instant) , en arrivant premier pour la dégustation au domaine de Smith Haut Lafitte. La La dégustation fût un beau succès! Nous avons eu un véritable coup de cœur pour le...
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Les dégustations Bordeaux Primeurs 2014 : funky et mémorable
Par Le Blog de Cavissima
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13/03/15 11:00
Robert Parker, le critique le plus influent mondialement, a décidé pour la première fois depuis 1978 de ne pas se rendre à la dégustation Bordeaux Primeurs 2014. Lors d’une conférence de presse, l’équipe au complet du Wine Advocate a informé que ce sera...
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Dégustation de Grands Vins au salon du Grand Tasting : vendredi 28 et samedi 29 novembre
Par Le Blog de Cavissima
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24/11/14 12:05
350 Grands Crus vous donnent rendez-vous Ce salon regroupe 350 des plus grands crus de France, agréés par le guide Bettane+Dessauve. Le Grand Tasting, c’est la possibilité de vous faire déguster près de 1500 cuvées de grands vins au Carrousel du Louvre....
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Dégustation spéciale crus du Languedoc
Par Le Blog de Cavissima
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23/10/14 17:43
Nous avons eu le plaisir d’accueillir nos clients mardi 22 octobre pour une dégustation animée par notre sommelier John Euvrard. Le thème sélectionné pour cette rentrée était les grands terroirs du Languedoc. John Euvrard a, tout d’abord, présenté cette...
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Soirée spécial Saint Joseph : dégustation Cavissima
Par Le Blog de Cavissima
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29/09/14 12:49
Appellation Saint-Joseph : étude approfondie lors de la dernière dégustation Cavissima Dans le cadre des dégustations proposées à nos clients, nous avons eu le bonheur de vous retrouver le 22 septembre à Paris pour découvrir en présence de John Euvrard...
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Robert Parker : ses notes de dégustation des Bordeaux Primeurs 2013
Par Le Blog de Cavissima
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04/09/14 18:55
Bordeaux Primeurs 2013 : Robert Parker commente ses notes Vous avez pu prendre connaissance des notes de Robert Parker sur les Bordeaux Primeurs, avec de très bonnes notes notamment sur les vins blancs secs et liquoreux et des notes assez contrastées et...
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Dégustation Paul Jaboulet Aîné 2012
Par Le Blog de Cavissima
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02/07/14 16:45
John Euvrard, notre sommelier conseil chez Cavissima et Meilleur Ouvrier de France, vous propose de découvrir le millésime 2012 des Domaines Paul Jaboulet Aîné en Crozes-Hermitage, baptisé La Mule Blanche. Retrouvez toutes les dégustations de John Euvrard...
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La dégustation des vins du Domaine Romanée Conti
Par Le Blog de Cavissima
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14/11/13 14:54
Une dégustation pas comme les autres Samedi 9 novembre dernier, j’ai eu la chance inouïe de participer dans le cadre du Davos du Vin à une dégustation verticale de vins du Domaine de la Romanée Conti. La dégustation était organisée par François Mauss, le...
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