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L’élevage du vin en mer : Nouvelle dégustation 2 ans après Par IntotheWine 24/07/14 16:00 Emilie Gervoson, fille des propriétaires du Château Larrivet Haut-Brion, convie un petit nombre de privilégiés à une 7e Oenofolie exceptionnelle, qui s’annonce aussi riche d’enseignements œnologiques que de plaisirs gustatifs. Celle-ci s’inscrit dans le... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Recycler des bouchons de liège pour faire une planche de surf Par IntotheWine 23/07/14 15:30 Recycler des bouchons de liège pour faire une planche de surf, c'est l'idée insolite qu'a eu l'entreprise espagnole RichePeopleThings. Société alternative, elle propose de donner une seconde vie à nos bouchons de bouteilles de vin via un projet intitulé... Ajouter à mon carnet de dégustation

A voir : le documentaire la Chine boit rouge Par IntotheWine 02/07/14 14:31 Le documentaire, la Chine boit rouge, sur les relations entre les chinois et les vins de Bordeaux a été diffusé sur France 3. Il est disponible sur Internet pendant 2 semaines via ce lien. 52 minutes à ne pas rater pour découvrir les différentes facettes... Chine Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Pommard, Meursault, Volnay à nouveau dévastés par la grêle Par IntotheWine 02/07/14 11:00 Pommard, Meursault, Volnay à nouveau dévastés par la grêle. Nos pensées fraternelles accompagnent nos confrères éprouvés. Demain nous pouvons tous être frappés par de semblables cataclysmes. Comme tout le monde j’ai écouté à la radio et la télévision la... Meursault Pommard Volnay Ajouter à mon carnet de dégustation

Du vin vendu en pharmacie Par IntotheWine 20/06/14 17:00 Il était une fois…des laboratoires pharmaceutiques qui distribuaient non seulement des remèdes mais aussi des bouteilles de très bon vin… Ne pensez pas une seconde qu’il s’agisse d’un conte pour tout petits : un génial enfant du Viet Nam, devenu par son... Ajouter à mon carnet de dégustation

Foires aux vins : « Messieurs les acheteurs, faites vos jeux ! » Par IntotheWine 12/06/14 17:03 Que nous soyons négociant, courtier, critique ou amateur, c’est par la dégustation que nous découvrons et sélectionnons les vins qui figureront dans nos catalogues, ornerons nos chroniques ou fleuriront nos tables. Du moins est-ce ainsi que les choses se... Ajouter à mon carnet de dégustation

Du vin pour la fête des Pères Par IntotheWine 11/06/14 11:30 Le 15 juin prochain a lieu la fête des Pères, l’occasion de se remémorer et de célébrer tous les bons moments passés avec votre paternel. Pour cela nous vous recommandons chaudement de découvrir le Pourboire, un abonnement vin original et une idée cadeau... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le civb a le droit de sourire Par IntotheWine 05/06/14 10:58 Interdiction de sourire ! Bordeaux, à travers son C.I.V.B.*, savoure sa victoire** sur notre Savonarole***national (A.N.P.A.A.****) et je gage avec eux, toute la filière viti-vinicole. Chacun se souviendra que l’A.N.P.A.A. avait assigné le C.I.V.B. devant... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le civb n'a plus l'interdiction de sourire Par IntotheWine 05/06/14 10:30 Interdiction de sourire ! Bordeaux, à travers son C.I.V.B.*, savoure sa victoire** sur notre Savonarole***national (A.N.P.A.A.****) et je gage avec eux, toute la filière viti-vinicole. Chacun se souviendra que l’A.N.P.A.A. avait assigné le C.I.V.B. devant... Ajouter à mon carnet de dégustation

A quand la bouteille de vin générique Par IntotheWine 04/06/14 10:30 Depuis l’œuf de Christophe Colomb personne n’avait eu une idée aussi géniale que la solution trouvée par Madame Marisol Touraine, notre ministre de la Santé, pour mettre une fois pour toutes fin à nos affligeantes addictions. Le Paquet Générique puisque... Ajouter à mon carnet de dégustation

De blanc et d'or : un voyage au coeur des grands vins blancs de Bordeaux Par IntotheWine 02/06/14 12:30 Le Bordelais, capitale mondiale du vin et deuxième destination œnologique d’Europe, est un lieu haut en couleurs, connu et reconnu à travers le monde entier pour sa diversité de vins allant du rouge au blanc. Impossible, donc, de bien connaître les vins... Bordeaux Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

La France saura t'elle profiter de la tendance favorable à la consommation du vin dans le monde Par IntotheWine 21/05/14 11:30 Enfoncé le pays de Rabelais ! L’an passé (2013) les Etats-Unis ont consommé 29.1 millions d’hectolitres de vin* alors que la France s’est contentée d’un petit 28 millions… Ridiculisé par l’Oncle Sam, Saint-Jean-des-Entonneurs ? Pas encore. Par tête d’habitant... France Ajouter à mon carnet de dégustation

La France sera t'elle profiter de la tendance favorable à la consommation du vin dans le monde Par IntotheWine 21/05/14 11:00 Enfoncé le pays de Rabelais ! L’an passé (2013) les Etats-Unis ont consommé 29.1 millions d’hectolitres de vin* alors que la France s’est contentée d’un petit 28 millions… Ridiculisé par l’Oncle Sam, Saint-Jean-des-Entonneurs ? Pas encore. Par tête d’habitant... France Ajouter à mon carnet de dégustation

Vignerons du bout du monde : un documentaire à ne pas rater Par IntotheWine 20/05/14 10:30 VIGNERONS DU BOUT DU MONDE : le documentaire d’Anthony DUFOUR sera diffusé le dimanche 1er juin à 13h30 sur TF1. Planter des vignes sur la cordillère des Andes, bâtir un empire sur la côte californienne ou construire sa vie dans le bush australien... C'est... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Le génie du vin réside dans son aptitude à la patience Par IntotheWine 15/05/14 11:00 Longtemps le monde du vin, plutôt conservateur, se méfiait comme de la peste de la précipitation. On pensait qu’il fallait des années avant que des vignes produisent des raisins susceptibles d’élaborer un grand vin, on faisait cuver pendant des semaines... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un nouveau chai de vinification pour le Château Prieuré Lichine Par IntotheWine 13/05/14 12:29 Le Château Prieuré Lichine Grand Cru Classé de Margaux, vient d'inaugurer son nouveau chai de vinification. Quelques images et informations sur ce nouvel outil de production envoyées par le Château. Les photos sont de Guy Charneau. "Le cabinet ArchiConcept’Europe,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Qui fait la Cuisine du Chef Par IntotheWine 07/05/14 16:58 Dans une récente édition, Harpers W.& S. Review nous livre les confidences d’un très célèbre œnologue qui explique qu’il parvient parfaitement à s’occuper de quelques 200 exploitations vinicoles dans le monde. Loin de moi l’idée de remettre en cause les... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vitiloire : Tours fête les vins du Val de Loire les 31 mai et 1er juin Par IntotheWine 06/05/14 16:24 Vitiloire, rendez-vous des amateurs et professionnels des vins du Val de Loire célèbrera sa 14e édition les 31 mai et 1er juin 2014. Prenez rendez-vous pour refaire votre cave, découvrir de nouveaux crus, rencontrer plus de 150 vignerons passionnés durant... Loire Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Un pot de peinture de Beaujolais Nouveau Par IntotheWine 24/04/14 12:41 Après le vin en canette et le sac à vin, on pensait avoir tout vu en matière d’horreur marketing mais c’est sans compter la créativité de cette agence de publicité Lituanienne qui n’a rien trouvé de mieux que de mettre du Beaujolais Nouveau dans des pots... Beaujolais Ajouter à mon carnet de dégustation

Des vins « Seyssuel » aux noms latins Par IntotheWine 23/04/14 10:49 Quelques vignerons astucieux et courageux ont ressuscité à Seyssuel (Isère 2.000 habitants, 9,750 kilomètres carrés), un vignoble confidentiel oublié depuis l’occupation romaine mais assis sur des terrasses dignes d’intérêt. Ils produisent maintenant des... Ajouter à mon carnet de dégustation

Primeurs : pourquoi vouloir « acheter l’avenir » alors qu’il est tellement plus confortable d’ « acheter le passé » Par IntotheWine 09/04/14 10:35 Acheter en primeur se dit en anglais « buying futures ». En quelque sorte « acheter l’avenir ». Deux critiques et écrivains aussi éminents que passés maîtres dans cet humour décapant que nous envions à nos amis britanniques, Tim Atkin et Guy Woodward, viennent... Primeurs Ajouter à mon carnet de dégustation

Remaniement ministériel et campagne des primeurs Par IntotheWine 02/04/14 13:15 Remaniement ministériel et des campagne primeurs : immense agitation médiatique, effervescente spéculation citoyenne ! On ne parle plus que de ça. Souvenez-vous, on ne parlait déjà que de ça…depuis dix neuf mois ! Chez nous, à peine quelque chose (ou quelqu’un)... Primeurs Ajouter à mon carnet de dégustation

La transparence, jusqu'au fond des verres Par IntotheWine 21/03/14 10:30 « Transparence : Qui laisse passer la lumière » nous dit le Petit-Robert. Transparence le mot magique à la mode. Il revient dans toutes les conversations, à la UNE des media, à la tribune du parlement, dans les discours et les cours magistraux. Cette année... Ajouter à mon carnet de dégustation

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