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5 adresses gourmandes à Lévis Par Chez Julien 30/05/16 22:55 La ville de Lévis est souvent considérée comme étant simplement ce qui se trouve de l’autre côté du fleuve St-Laurent. Toutefois, lorsqu’on traverse pour profiter de la meilleure vue sur Québec (ou pour profiter des charmes tranquilles du Vieux-Lévis),... Ajouter à mon carnet de dégustation

J’ai la tête en Loire et le coeur en Bourgogne Par Chez Julien 30/04/16 22:29 Les vignerons du nord de la France, principalement en Bourgogne et en Loire, se souviendront longtemps de la nuit du 27 avril, mais pas nécessairement pour les bonnes raisons. La température est descendue significativement sous le point de congélation alors... Bourgogne Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Une nouvelle vague de vin nature à la saq Par Chez Julien 22/03/16 21:44 Après une première incursion l’année dernière, la SAQ récidive cette année avec une nouvel arrivage de vin nature. Le premier arrivage du printemps dernier avait été bien reçu, ce qui pousse le monopole d’état à poursuivre dans cette voie. Vous ne connaissez... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un midi avec le Baron Par Chez Julien 07/03/16 23:04 Le Baron, c’est Francesco Ricasoli, le 32 baron de Brolio, de passage à Québec pour nous faire découvrir l’étendue du portfolio produit au Castello di Brolio, au coeur du Chianti Classico, à la frontière entre Siena et Florence Fort d’une tradition qui... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin de la St-Valentin Par Chez Julien 13/02/16 21:06 Parfois, même les meilleurs plans ne se déroulent pas comme prévus… Histoire d’un rendez-vous presque manqué avec une bouteille que j’attendais avec anticipation. Au menu de ce vendredi, tartare de boeuf et une bonne bouteille de vin. On avait même prévu... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mes vins signifiants: Cuvée 64 Par Chez Julien 13/01/16 17:08 La bouteille n’a pour étiquette qu’un petit bout de ruban identificateur : Cuvée 64 et est certainement une des bouteilles les plus intrigantes qui trônent sur mon étagère de vins signifiants… Dans la bouteille, du chardonnay vinifié en 2009 chez Closson... Ajouter à mon carnet de dégustation

Destination: Niagara (Partie 1) Par Chez Julien 06/01/16 17:40 Lorsqu’on mentionne Niagara, on pense surtout aux chutes. La superbe région viticole située à un peu plus d’une heure passe souvent deuxième, alors qu’elle fraye son chemin sur la scène mondiale pour autre chose que le vin de glace. Première partie de ce... Ajouter à mon carnet de dégustation

Des vins pour recevoir sans se ruiner Par Chez Julien 08/12/15 19:04 Les Fêtes approchent et la visite aussi…! Évidemment, on souhaite offrir des vins de qualité à ceux qu’on aime, mais sans nécessairement casser le cochon à chaque bouteille. Voici quelques suggestions qui sauront ravir à la fois le palais de vos convives... Ajouter à mon carnet de dégustation

Carte des vins: Ma Station Café Par Chez Julien 06/12/15 14:30 Ma Station Café est un café de la rue St-Vallier Ouest à Québec qui, après des rénovations majeures, a décidé d’améliorer son offre culinaire. Comptant déjà sur les cafés de Barista, microtorréfacteur de Montréal, ils ont fait appel à Héloïse Leclerc pour... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mes vins signifiants: Heart and Hands Par Chez Julien 28/11/15 15:51 Tastecamp, c’est un événement annuel regroupant blogueurs vins et journalistes qui vise à faire découvrir une région peu connue du grand public en rencontrant et en goûtant autant que possible pendant trois jours. Un sprint de dégustations et de rencontres,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mes vins signifiants: Mestres Brut Nature Coquet 2006 Par Chez Julien 24/11/15 22:32 Il y a (déjà!) 5 ans, on invitait un groupe d’amis pour souligner l’achat de notre première maison. La bonne humeur est au rendez-vous et le mousseux que j’avais décidé de servir pour l’occasion était le Mestres Brut Nature Coquet 2006, obtenu en importation... Ajouter à mon carnet de dégustation

Au Salon des Vins d’Importation Privée Par Chez Julien 30/10/15 11:36 On ne se le cachera pas, pour la moyenne des ours, l’importation privée intimide. Plus souvent qu’autrement, on rencontre la bouteille d’importation privée au restaurant, dont le sommelier vante la petite production tirée des 2.3 hectares de vigne léguées... Ajouter à mon carnet de dégustation

Marchesi Antinori: la marque de la tradition Par Chez Julien 04/10/15 13:20 Lorsqu’on est dans le business du vin depuis 1385 – 26 générations! – la tradition est un concept avec lequel on doit vivre à tous les jours. De la fondation de la maison il y a plus de 600 ans jusqu’à nos jours, Antinori s’est forgé une place de choix... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un bel arrivage de vins canadiens Par Chez Julien 10/09/15 19:39 Gardez vos yeux ouverts dans la semaine du 21 septembre prochain, probablement dans l’arrivage Cellier, la SAQ aura un bel arrivage de vins ontariens, provenant de producteurs fiables que j’ai particulièrement apprécié dans les dernières années. Bachelder... Ajouter à mon carnet de dégustation

Profitez du double-rabais Par Chez Julien 04/09/15 03:32 Vendredi et samedi prochain, le 4 et 5 septembre 2015, la SAQ va procéder à une vente de 10% à l’achat de 3 bouteilles. Ce genre de promotion est toujours bien intéressant, surtout lorsqu’on peut combiner les rabais… Afin de faciliter la planification de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Réviser la saq Par Chez Julien 01/09/15 12:25 C’était sorti la semaine dernière dans les médias: la Commission de révision permanente des programmes du gouvernement du Québec proposerait de revoir le modèle du monopole d’état de la Société des Alcools du Québec. Aujourd’hui, le deuxième rapport de... Ajouter à mon carnet de dégustation

The Supernatural 2014 Par Chez Julien 17/08/15 14:30 Il faut avoir du guts pour appeler son vin The Supernatural, embouteiller le tout dans une bouteille champenoise, la fermer avec une couronne … Read More → Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Pervenches: un vignoble d’exception Par Chez Julien 10/08/15 17:00 Lundi matin, j’ai rendez-vous avec Véronique Hupin, du vignoble Les Pervenches à Farnham. En arrivant sur place, je trouve un écriteau … Read More → Ajouter à mon carnet de dégustation

Badenhorst Family Wines Sécateurs 2013 Par Chez Julien 07/07/15 03:06 Je dois l’admettre d’emblée, je ne suis pas habituellement un fan des vins de l’Afrique du Sud, n’ayant jamais eu … Read More → Ajouter à mon carnet de dégustation

Badenhorst Family Wines Sécateurs 2012 Par Chez Julien 07/07/15 03:06 Je dois l’admettre d’emblée, je ne suis pas habituellement un fan des vins de l’Afrique du Sud, n’ayant jamais eu … Read More → Ajouter à mon carnet de dégustation

Prince Edward County Par Chez Julien 03/07/15 18:59 Situé à peine à peu près à mi-chemin entre Montréal et Toronto, le Comté de Prince Edward est en train de se faire un nom pour sa production vinicole. Principalement connu par les touristes pour la beauté de la plage de Sandbanks, une quarantaine de vignobles... Ajouter à mon carnet de dégustation

7 Beaujolais à l’aveugle Par Chez Julien 01/06/15 21:54 L’an dernier, j’avais écrit sur ce blog que de recommander du Brouilly de Duboeuf était une suggestion un peu plate. L’auteur n’avait pas particulièrement apprécié et j’ai donc eu l’idée d’organiser une dégustation à l’aveugle de Beaujolais afin de voir... Beaujolais Ajouter à mon carnet de dégustation

La saq et le vin nature Par Chez Julien 26/05/15 20:15 Épaulé Jeté de Catherine et Pierre Breton (Photo: SAQ.com) Le 23 avril dernier, la SAQ mettait (enfin, dirons certains) en vente un arrivage de vins natures. Dans le lot, 5 français et un italien, auxquels il faut ajouter les deux vins Naturae de Gérard... Ajouter à mon carnet de dégustation

Découvertes en imporation privée Par Chez Julien 12/05/15 15:05 Les vins en importation privée sont de plus en plus présents sur nos tables, principalement celles du restaurant et de quelques amateurs de vins motivés. Bien que la procédure de commande soit assez simple, l’étape la plus compliquée est d’identifier les... Ajouter à mon carnet de dégustation

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