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Une petite odeur de bouchon Par Chez Julien 12/06/11 21:20 Récemment, lors de Tastecamp, David Sheppard, vigneron chez Coyote’s Run Estate affirmait sans l’ombre d’une hésitation que tous ses vins étaient embouteillés avec une capsule à vis. « I have no tolerance for cork taint! » Les rapports divergent sur l’ampleur... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un terroir en pleine adolescence Par Chez Julien 03/06/11 22:36 Du 13 au 15 mai dernier, j’ai participé à TasteCamp, une réunion de blogueurs vinicoles. Pour sa troisième édition, le goupe a visité la région du Niagara, des deux côtés de la frontière, après avoir visité Long Island et les Finger Lakes lors des deux... Ajouter à mon carnet de dégustation

Tastecamp North en images Par Chez Julien 14/05/11 23:22 En rafale, quelques photos de TasteCamp, avant le souper. Échantillons de 3 barriques de Equuleus, au Château des Charmes 4500 per row, 15 rows deep Chez Ravine Vineyards Souper chez Ravine Vineyards Paul Pender, expliquant sa vision du terroir et de la... Ajouter à mon carnet de dégustation

En se rendant à TasteCamp North Par Chez Julien 12/05/11 04:41 Plus que deux jours avant TasteCamp North, une rencontre d’une trentaine de blogueurs vinicoles qui en est à sa troisième édition. Après Long Island et les Finger Lakes, c’est au tour de la péninsule du Niagara de s’ouvrir aux blogueurs. Au menu de cette... Ajouter à mon carnet de dégustation

La saq version 2.0 Par Chez Julien 28/04/11 16:33 Quand on pense au web 2.0, les noms de Facebook, Twitter et Youtube viennent à l’esprit. En fait, le terme désigne de manière plus large la tendance qui cherche à impliquer de plus en plus directement l’utilisateur dans la consultation de contenus internet.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Du vin en Chine Par Chez Julien 26/04/11 19:03 Lors de mes deux semaines en Chine, on m’a souvent posé la question suivante: « Et puis, le vin en Chine…? » Dans la majorité des cas, c’était aussi accompagné d’un petit sourire qui en disait long sur la perception des gens sur le vin chinois. C’est en... Chine Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Camp du Goût – TasteCamp North 2011 Par Chez Julien 21/04/11 04:26 Prenez une vingtaine de blogueurs vinicoles, invitez-les dans une zone vinicole méconnue et organisez des rencontres avec les producteurs locaux. Si en plus, vous organisez un souper dans un restaurant réputé pour sa cuisine locale en leur permettant d’apporter... Ajouter à mon carnet de dégustation

La saq s’attaque à la vente en ligne aux États-Unis Par Chez Julien 04/04/11 19:05 On apprend par la plume de Vincent Marissal et Vincent Brousseau-Pouliot dans La Presse ce matin que la SAQ tente de mettre la main sur JJ Buckley, un détaillant américain de vin faisant affaire sur internet. Ce faisant, la SAQ met le pied aux États-Unis,... États-Unis Ajouter à mon carnet de dégustation

Marc Madness – Le tournoi vinicole Par Chez Julien 26/03/11 21:26 La twittosphère vinicole est présentement le théâtre d’un événement particulièrement sympathique, insipiré du tournoi annuel de basketball universitaire américain. L’idée de base peut sembler farfelue au premier abord, mais répond à une question que tout... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vitiano Falesco 2008 – Un assemblage supertoscan en Ombrie Par Chez Julien 25/03/11 04:01 Vitiano Rosso - Un assemblage supertoscan en Ombrie Lorsqu’on pense à Supertoscan, on pense évidemment au Sasisscaia, Masseto, Guado al Tasso et autres Tignanello. À la base, des producteurs toscans ajoutent des cépages étrangers à leur Sangiovese, malgré... Assemblage Ajouter à mon carnet de dégustation

Québec Exquis – À vos fourchettes Par Chez Julien 19/03/11 18:45 Québec Exquis, du 22 au 27 mars 2011 Amateurs de restaurants et de bonne bouffe, à vos fourchettes! La première édition du festival Québec Exquis est à nos portes. Du 22 au 27 mars prochain, une quinzaine de chefs et restaurateurs de la ville de Québec... Québec Ajouter à mon carnet de dégustation

Laos: le pays sans McDonald’s Par Chez Julien 16/03/11 23:29 L’itinéraire disait : « Slow boat up the Mekong », depuis Luang Prabang jusqu’à la frontière avec la Thaïlande. Ce dernier droit au Laos nous permet de voir le lien entre un peuple et son fleuve et de revenir sur cette semaine passée rapidement au pays... Laos Ajouter à mon carnet de dégustation

Deux jours à Luang Prabang Par Chez Julien 07/03/11 12:04 Je quitte Luang Prabang avec le goût d’y passer quelques jours de plus et la promesse d’y retourner un jour. Pas d’ordinateur à notre arrivée en Thaïlande, mais je préfère publier le texte tout de suite et rajouter les photos plus tard, quitte à ce que... Ajouter à mon carnet de dégustation

Coucher de soleil sur Luang Prabang Par Chez Julien 04/03/11 16:47 Coucher de soleil sur Luang Prabang Tweet Articles relatifs Depuis le centre du Laos (0 commentaires) Shanghai - Laos 2011 0 Comments Leave a Reply Name (required) Mail (will not be published) (required) Website Chez qui déjà…? Amateur de bon vin, de bonne... Ajouter à mon carnet de dégustation

Depuis le centre du Laos Par Chez Julien 03/03/11 14:17 Juste un petit mot pour dire que nous sommes encore en vie et que tout se passe bien ici. Toutefois, c’est plus difficile de donner des nouvelles, ayant laissé mon portable à Shanghai et n’ayant pas eu la possibilité d’avoir accès à un ordinateur depuis... Laos Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vacances commencent Par Chez Julien 26/02/11 12:52 Aujourd’hui, les vacances commencent, après deux semaines de travail à Shanghai. Au menu, deux jours à Hanoi, une semaine au Laos et quelques jours en Thaïlande (Chang Mai et Bangkok). Il s’agit d’une journée de gros contrastes. Alors que la partie de Pudong... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vins, le critique et la saq Par Chez Julien 22/02/11 12:06 James Suckling à la SAQ On parle beaucoup ces temps-ci sur la blogosphère québécoise de la visite au Québec de James Suckling (sur Méchant Raisin, à plusieurs reprises, sur le forum fouduvin.ca et sur twitter) et aussi de l’opération marketing de la SAQ... Ajouter à mon carnet de dégustation

Shanghai le jour Par Chez Julien 19/02/11 16:41 Depuis mon arrivée à Shanghai, je n’étais sorti en ville que le soir (eh oui, je suis ici pour travailler, tout de même…!). J’ai donc profité de mon samedi pour voir ce que la ville avait à offirir durant la journée. Puisqu’il y a beaucoup de photos aujourd’hui,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Festival des Lanternes Par Chez Julien 17/02/11 16:21 Aujourd’hui, c’est le Festival des Lanternes, l’activité qui ferme les festivités du Nouvel An chinois. À la première pleine lune de la nouvelle année, les Chinois se rassemblent à l’extérieur, illuminent des lanternes et allument des feux d’artifice (j’entends... Ajouter à mon carnet de dégustation

Pudong, vu du Bund Par Chez Julien 15/02/11 16:02 Pudong, vu du Bund Ce soir, première soirée au centre-ville et promenade sur le Bund. Comme je suis rentré un peu plus tard, une petite photo rapide de ma soirée avant d’aller au lit! Tweet Ajouter à mon carnet de dégustation

Un peu de neige pour la St-Valentin Par Chez Julien 14/02/11 16:05 Un peu de neige... J’ai pu me remettre de mon long vol par une bonne nuit de sommeil, mais le décalage horaire n’est pas encore tout disparu. Première journée de travail au bureau, alors pas vraiment de temps pour visiter. Sinon, mon hôtel est dans la banlieue... Ajouter à mon carnet de dégustation

Embarquement immédiat… pour Shanghai Par Chez Julien 12/02/11 17:37 Shanghai Pour le prochain mois, les articles seront probablement publiés dans le milieu de la nuit, à partir de très loin dans les tubes de l’Internet. En effet, je suis en route pour Shanghai, dans le cadre de mon travail. Ensuite, deux semanies de vacances... Ajouter à mon carnet de dégustation

L’ami Marcel Par Chez Julien 19/01/11 03:14 Marcel Lapierre Lorsqu’on tape « Marcel Lapierre » dans Google, le résultat pourrait déprimer le plus optimiste. Outre le site officiel du vignoble, les 5 autres liens sont principalement composés d’articles écrits suite au décès du vigneron en octobre... Ajouter à mon carnet de dégustation

Sortir des sentiers battus Par Chez Julien 04/01/11 05:24 Dans le monde, environ 70 pays produisent du vin, subdisvisés en des milliers de régions de production et d’appellations. Il arrive par contre que, par habitude et par confort, on reste cantonné dans les vins et producteurs qu’on connaît. C’est dans ces... Ajouter à mon carnet de dégustation

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