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Cinq vins blancs sous 20$ Par Chez Julien 06/10/12 19:16 Après des suggestions de vins rouges, je remets ça avec une sélection toute personnelle de cinq vins blancs sous 20$ qui font une apparition régulière dans ma liste d’achats. En blanc, j’essaie d’éviter les vins « mous » qui n’ont pas cette structure qu’apporte... Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Cinq rouges sous 20$ Par Chez Julien 23/09/12 16:51 Vous avez 20$ à investir lors de votre prochain passage à la SAQ, mais vous ne savez pas quoi choisir parmi les 1000 produits qui sont disponibles à ce prix? Voici 5 coups de coeur qui méritent votre attention lors de votre prochain passage en succursale.... Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

J’cours les concours Par Chez Julien 22/09/12 18:39 Il y a quelques semaines, on ouvre une bouteille du Rasteau « Tradition » du Domaine Ortas. Il s’agit d’un bon vin généreux, facile à aimer et, surtout, une très bonne affaire pour les 15$ demandés. Sur l’étiquette, on note la mention, bien en évidence... Ajouter à mon carnet de dégustation

Du Bordeaux plein la tête Par Chez Julien 12/09/12 14:25 Entre jeudi et dimanche dernier, autour du Bassin Louise à Québec, le vin coulait à flots, la foule était dense et la bonne humeur était au rendez-vous. Pas de doute, la première édition de Bordeaux fête le vin à Québec battait son plein. Le vaste site... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Québec fête Bordeaux Par Chez Julien 01/09/12 01:13 Depuis maintenant 50 ans, la ville de Québec est jumelée à Bordeaux afin de coopérer de manière plus étroite. Alors que les retombées de ce type de jumelage sont souvent plus administratifs, la ville de Québec profite du 50e anniversaire de ce lien pour... Bordeaux Québec Ajouter à mon carnet de dégustation

Au pays du qvevri Par Chez Julien 27/08/12 05:02 Quand on évoque la Géorgie, certains vont penser aux montagnes du Caucase culminant à plus de 5000 mètres, d’autres à un pont entre l’Europe et l’Asie ou aux tanks de l’escarmouche avec les Russes en 2008. Plusieurs vont simplement demander à voir une carte.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mes revendications électorales Par Chez Julien 10/08/12 20:09 En cette période électorale au Québec, tout le monde y va de ses revendications afin d’espérer attirer le regard des politiciens en campagne sur les enjeux qui les touchent. Ne voulant pas être en reste, je me permets aussi de revendiquer des améliorations... Ajouter à mon carnet de dégustation

Carnivores de tous les pays, réunissez-vous Par Chez Julien 31/07/12 04:16 À Québec, la charcuterie le Pied Bleu est tranquillement en train de se faire une belle réputation depuis son ouverture il y a un peu plus d’un an. Après avoir régalé des foodies au premier Foodcamp, servi des brunchs, fourni en boudin quelques bons restaurants... Ajouter à mon carnet de dégustation

Quelques vins pour l’apéro Par Chez Julien 24/07/12 19:35 Avec l’arrivée des vacances, le beau temps qui se met de la partie et les soirées qui s’étirent à l’extérieur, on est souvent à la recherche de rafraîchissements pour la fin de l’après-midi, à partager entre amis. Comme on est tous parfois à court d’idées,... Ajouter à mon carnet de dégustation

La loi c-311 ne change rien pour le Québec Par Chez Julien 21/07/12 19:57 En juin dernier, le parlement canadien se prononçait sur la modification de la loi sur l’importation de boissons enivrantes. Fait plutôt rare, la Chambre des Communes est unanime sur la nécessité de moderniser le commerce du vin entre les différentes provinces... Québec Ajouter à mon carnet de dégustation

Des foodies dynamiques Par Chez Julien 15/07/12 16:07 À Québec, la scène bouffe est bien vivante et dynamique. On n’a qu’à penser à ces nouveaux restaurants comme L’Affaire est Ketchup ou Chez Boulay qui reçoivent des éloges méritées ou aux classiques comme le Panache, l’Initiale ou le St-Amour qui trouvent... Ajouter à mon carnet de dégustation

Entre Istanbul et Constantinople Par Chez Julien 04/07/12 21:53 Québec – Montréal – Francfort – Istanbul. Seulement 13 heures de déplacement à cause de la courte escale de 55 minutes à Francfort. Agent de bord: Vous allez être correct, ils sont bons dans les transferts rapides à Francfort Nous: Air dubitatif… Évidemment,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un Fleurie qui disparaît trop rapidement Par Chez Julien 06/06/12 04:48 Parfois, lorsqu’on ouvre une bouteille pour accompagner le souper, je me dis que j’ai envie de voir comment il va évoluer sur quelques heures, jusqu’au lendemain. Sur deux jours, on a souvent une meilleure idée de ce que le vin a dans le corps: le nez prend... Fleurie Ajouter à mon carnet de dégustation

Faire du bon vin au Québec Par Chez Julien 02/06/12 19:43 Faire du vin, au Québec, relève du défi, ou selon certains, de l’inconscience même. Il fait froid l’hiver, l’été est court ce qui fait que les cépages traditionnellement utilisés pour faire du vin n’arrivent souvent pas à maturité. De plus, le consommateur... Québec Ajouter à mon carnet de dégustation

Tastecamp-ing in Virginia Par Chez Julien 25/05/12 04:44 Typical conversation, before leaving the office to take part in this year’s Tastecamp. - So you’re flying to Washington tonight? Do you have any plans for visit around the capital? - Nope! I’m going there for Tastecamp, a meeting of wine bloggers. We’ll... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une fin de semaine en Virginie: Tastecamp 2012 Par Chez Julien 16/05/12 04:24 Conversation typique, avant de partir du bureau pour participer à Tastecamp. - Tu pars pour Washington ce soir? Que penses-tu aller visiter? - J’y vais pour Tastecamp. On va passer toute la fin de semaine à explorer le nord de la Virginie et à déguster... Ajouter à mon carnet de dégustation

Foodcamp à Québec – Un succès boeuf Par Chez Julien 05/05/12 05:03 Samedi dernier, la scène foodie à Québec était toute excitée: c’était le tout premier Foodcamp de Québec. Un foodcamp…? Je pourrais vous décrire l’activité, mais Caroline « Ze Snob » Décoste l’a fait de manière particulièrement éloquente. Son article est... Québec Ajouter à mon carnet de dégustation

Suckling, saq et flou artistique Par Chez Julien 24/04/12 05:22 Si vous suivez un peu l’actualité vinicole au Québec, vous avez certainement entendu parler de James Suckling. Sinon, ou si vous vivez sous une roche depuis une semaine, voici un petit résumé exécutif. James Suckling: Photo tirée de divinotuscany.com En... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Terroir de Sainte-Foy Par Chez Julien 22/04/12 17:22 Samedi midi, lors d’une visite à la SAQ du complexe Jules-Dallaire où se trouve la succursale Signature de Québec, j’ai pu assister à un petit regroupement de producteurs et d’agences visant à promouvoir les produits du terroir en vente à la SAQ. Boulevard... Ajouter à mon carnet de dégustation

Québec, en version Exquis 2012 Par Chez Julien 06/04/12 04:44 Québec Exquis 2012 Du 17 au 29 avril 2012, la scène gastronomique de Québec va s’animer au gré de la deuxième édition du festival Québec Exquis. Ainsi, pendant deux semaines, les restaurateurs participants sont jumelés à un producteur de la région afin... Québec Ajouter à mon carnet de dégustation

Des bulles pour l’arrivée du printemps Par Chez Julien 01/04/12 23:43 Avec le printemps qui commence à se pointer le bout du nez, la tentation de sortir sur le balcon, un verre à la main, pour profiter du soleil sera grande pour plusieurs. Certains iront pour un classique rosé, bien frais, gorgé de petits fruits bien invitants.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une virée chez Auguste Par Chez Julien 24/03/12 16:54 Faire six heures d’auto pour aller souper au resto, est-ce raisonnable? En tout cas, si la destination est le restaurant Auguste à Sherbrooke pour aller rencontrer le chef Danny St-Pierre, la périple est certainement justifiable. Ainsi, pour l’anniversaire... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dolcetto d’Alba Enzo Boglietti 2009 Par Chez Julien 13/03/12 14:06 Un dolcetto moderne Vous êtes familiers avec le dolcetto, ce cépage piémontais? Sinon, prenez quelques minutes pour lire cet article d’Eric Asimov dans le New York Times en 2007 et celui-ci d’Evan Dawson sur Palate Press au début de l’année. C’est fait?... Dolcetto Ajouter à mon carnet de dégustation

Coups de coeur biodynamiques à la Renaissance des Appellations Par Chez Julien 04/03/12 23:25 La Renaissance des Appellations, ce regroupement de producteurs mené par Nicolas Joly tenait sa dégustation quadriennale à Montréal le 29 février dernier. Près de 60 producteurs étaient présents pour faire découvrir leur gamme de produits, produits selon... Ajouter à mon carnet de dégustation

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