Blogs Vins - Champagne sur Blog Vinizos
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Comme une envie de Champagne
Par Blog Vinizos
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22/05/15 12:45
Quoi de plus agréable en ce joli vendredi matin de mai qu’une coupe de Champagne ? Le matin le Champagne réveille les papilles, le soir il les ravive. Quand il fait beau il désaltère, quand il pleut il réconforte. Aujourd’hui, avec ce petit soleil, j’ai...
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Le Champagne est de rigueur au dessert ! Vrai ou faux
Par Blog Vinizos
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12/05/15 16:41
« Le Champagne est de rigueur au dessert ! » Faux ! Le Champagne est aujourd’hui très souvent consommé “brut” c’est à dire très peu sucré (pour être « Brut », un Champagne doit avoir moins de 12 grammes de sucre par litre). Servi avec un dessert, qui est...
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Une cuillère conserve les bulles de Champagne ! Vrai ou faux
Par Blog Vinizos
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24/04/15 16:51
« Mettre une cuillère conserve les bulles de Champagne ! » FAUX, ce n’est qu’un mythe ! L’idée reçue qui consiste à poser une cuillère (en argent) dans le goulot d’une bouteille de champagne entamée n’est en réalité qu’un mythe. En effet, la méthode a été...
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Sabrer le Champagne – Histoire et vidéos
Par Blog Vinizos
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19/09/14 16:19
Sabrer le Champagne, une tradition remontant à Napoléon Le sabrage du Champagne est une technique qui tire son origine du Premier Empire (1804-1815). A l’époque, après chaque victoire militaire, les hussards, cavaliers légers de l’armée napoléonienne, ouvraient...
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