Blogs Vins - Champagne sur Blog Vinizos

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Comme une envie de Champagne Comme une envie de Champagne Par Blog Vinizos 22/05/15 12:45 Quoi de plus agréable en ce joli vendredi matin de mai qu’une coupe de Champagne ? Le matin le Champagne réveille les papilles, le soir il les ravive. Quand il fait beau il désaltère, quand il pleut il réconforte. Aujourd’hui, avec ce petit soleil, j’ai...
Le Champagne est de rigueur au dessert ! Vrai ou faux Le Champagne est de rigueur au dessert ! Vrai ou faux Par Blog Vinizos 12/05/15 16:41 « Le Champagne est de rigueur au dessert ! » Faux ! Le Champagne est aujourd’hui très souvent consommé “brut” c’est à dire très peu sucré (pour être « Brut », un Champagne doit avoir moins de 12 grammes de sucre par litre). Servi avec un dessert, qui est...
Une cuillère conserve les bulles de Champagne ! Vrai ou faux Une cuillère conserve les bulles de Champagne ! Vrai ou faux Par Blog Vinizos 24/04/15 16:51 « Mettre une cuillère conserve les bulles de Champagne ! » FAUX, ce n’est qu’un mythe ! L’idée reçue qui consiste à poser une cuillère (en argent) dans le goulot d’une bouteille de champagne entamée n’est en réalité qu’un mythe. En effet, la méthode a été...
Sabrer le Champagne – Histoire et vidéos Sabrer le Champagne – Histoire et vidéos Par Blog Vinizos 19/09/14 16:19 Sabrer le Champagne, une tradition remontant à Napoléon Le sabrage du Champagne est une technique qui tire son origine du Premier Empire (1804-1815). A l’époque, après chaque victoire militaire, les hussards, cavaliers légers de l’armée napoléonienne, ouvraient...

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