Les Blogs Vins - Paris - 6

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Les articles par date d'ajout |
Duval-Leroy Cuvée Design Paris – Champagne, France Duval-Leroy Cuvée Design Paris – Champagne, France Par PresseRaisin 07/10/14 02:56 Notes de dégustation Voici une belle entrée en matière en terme de champagne : un mélange de finesse et de structure. La robe est d’un beau […] Cet article Duval-Leroy Cuvée Design Paris – Champagne, France est apparu en premier sur PresseRaisin.com.
Les Diables au Thym à Paris Les Diables au Thym à Paris Par ESCAPADES 05/10/14 15:22 Bonjour, Retour dans un quartier qui a laissé exsangue mon pouvoir d'achat et presque intact mon appétit. Le BAT est déjà très loin, quand on m'invite* à dîner aux Diables au Thym, adresse hors des radars et guides tendances. Eric Lassauce a repris cette......
Les 15 et 16 octobre, c’est Blaye au Comptoir à Paris Les 15 et 16 octobre, c’est Blaye au Comptoir à Paris Par WebCaviste.com 03/10/14 10:46 Comme chaque année à la mi-octobre, nos amis parisiens, amateurs de vin, vont avoir l’occasion de rencontrer et d’échanger avec les viticulteurs de l’appellations Blaye Côtes de Bordeaux à l’occasion de la 19ème édition de Blaye au Comptoir à Paris les...
Tables en vrac à Paris Tables en vrac à Paris Par ESCAPADES 26/09/14 10:42 Bonjour, Suite et fin du florilège de quelques tables fréquentées, parce que j'ai la flemme de faire un article par table soldant le compte des mes kilos accumulés ces derniers mois à Paris. Gaspacho de tomates, caillé de chèvre et petits croûtons - Carré......
Chez Michel, Paris 10ème Chez Michel, Paris 10ème Par ESCAPADES 06/09/14 14:26 Bonjour, La synchronisation des agendas entre goinfres reste un sport de haut niveau, à Paris, pour se retrouver à la même table !! Une fenêtre vasistas de tir nous permet d'engager un triolisme Chez Michel, avec Mix en G.O, un Chrisos en transit, complété......
Un anniversaire à l’Arpège (Paris, 7ème) Un anniversaire à l’Arpège (Paris, 7ème) Par La Passion du Goût 21/08/14 09:12 La Nature est reine à l’Arpège. Elle apporte chaque jour son lot de saveurs, de couleurs et de textures différentes. Spontanément, assiette après assiette, elle offre à l’artiste la fabuleuse palette et l’inspiration nécessaires à sa créativité. Ces gestes...
Le bar à champagne qui empêcherait Paris d’être inondée Le bar à champagne qui empêcherait Paris d’être inondée Par Mon Vigneron 14/08/14 17:23 Nous connaissons déjà l’Icebar, le bier bike, le bar caverne, le bar sur pilotis, etc. C’est récemment qu’un architecte a levé le voile sur sa vision futuriste d’un bar à champagne flottant lequel n’offrirait pas seulement un endroit sophistiqué pour boire...
Le bat à Paris Le bat à Paris Par ESCAPADES 11/08/14 07:59 Bonjour, Suivre les tendances, est un sport olympique dans le microcosme gastronomique parisien. Gare au client qui "ne renifle pas" à temps la "mode dans l'assiette", synonyme d'un lapidaire "j'affiche complet pour les 2 mois à venir, tentez votre chance...
Le bat à Paris Le bat à Paris Par ESCAPADES 11/08/14 07:59 Bonjour, Suivre les tendances, est un sport olympique dans le microcosme gastronomique parisien. Gare au client qui "ne renifle pas" à temps la "mode dans l'assiette", synonyme d'un lapidaire "j'affiche complet pour les 2 mois à venir, tentez votre chance...
La Scène (Paris 8ème) La Scène (Paris 8ème) Par La Passion du Goût 08/08/14 11:22 Voilà un peu plus d’un an que le prestigieux hôtel Prince de Galles a fait peau neuve, un an que Stéphanie Le Quellec et son équipe y donnent de savoureuses représentations. Quelques mois auront suffit pour que le restaurant gastronomique de l’hôtel, La...
Paris 17- l’Etabli – Cave et bar à vins Paris 17- l’Etabli – Cave et bar à vins Par Le vin des débutants 31/07/14 22:00 L’ancienne Garde-robe des Batignolles, rebaptisée l’Etabli, est un lieu plus que sympathique pour découvrir de bons vins et vous régaler de chouettes petits plats ou de planches. La carte des vins est variée… Lire la suite →
Des chiffres tirés de sites italiens  Paris sur le futur Des chiffres tirés de sites italiens Paris sur le futur Par thomasvino.ch 22/07/14 10:21 Les Italiens sont toujours à l’affût des nouvelles du vin… mondialisé. Deux classements donc, le premier, sur www.civiltadelbere.com, des 14 cépages vedettes de demain et où le futurologue n’est autre que le généticien valaisan José Vouillamoz — le chasselas...
Le Cotte Rôti à Paris Le Cotte Rôti à Paris Par ESCAPADES 15/07/14 19:50 Bonjour, Votre serviteur poursuit son "enquête de profilage du bistrot parisien huppé type, labellisé par Fooding". Si le guide a imposé un glossaire endémique (les fameux "Feeling", "Trop bon", et autres "Voir et se faire voir"), il peut aisément l'enrichir...
Le Cotte Rôti à Paris Le Cotte Rôti à Paris Par ESCAPADES 15/07/14 19:50 Bonjour, Votre serviteur poursuit son "enquête de profilage du bistrot parisien huppé type, labellisé par Fooding". Si le guide a imposé un glossaire endémique (les fameux "Feeling", "Trop bon", et autres "Voir et se faire voir"), il peut aisément l'enrichir...
La cuisine de Yoshinori Morié à l’Auberge du 15 (Paris 13ème) La cuisine de Yoshinori Morié à l’Auberge du 15 (Paris 13ème) Par La Passion du Goût 08/07/14 09:27 Depuis son ouverture en 2011, l’Auberge du 15 nous avait habitués à une cuisine française classique remarquablement exécutée. Aligot à la tomme fraîche, ris de veau au vinaigre de framboise et salsifis braisés, pithiviers de volaille fermière à la truffe...
Retour Au Trou Gascon (Paris 12ème) Retour Au Trou Gascon (Paris 12ème) Par La Passion du Goût 25/06/14 17:47 Voilà deux ans que je n’étais pas revenu au Trou Gascon, deux ans que je me dis qu’il faudrait que j’y retourne, histoire de voir si les choses ont changé, si cette institution étoilée de l’est parisien a décidé de se « secouer » un peu. Depuis ma dernière...
Les Saint Emilion Grand Cru Classé remontent à Paris Les Saint Emilion Grand Cru Classé remontent à Paris Par Cercle Oenophile 16/06/14 15:25 L’association des Grands Crus Classés de Saint Emilion envoyait pour la deuxième fois ses représentants à Paris pour y faire déguster les 2010 et 2011. Superbe salle de réception à la hauteur du prestige des vins. Gros décalage avec la dégustation [...]
Restaurant Youpi et Voilà à Paris Restaurant Youpi et Voilà à Paris Par ESCAPADES 09/06/14 21:13 Bonjour, Après Playtime, ma série "des restos adoubés par Le Fooding où il fallait tuer le client devant vous il y a 18 mois pour avoir une table" se poursuit... Youpi et Voilà a ouvert ces portes en mars 2012, dans une rue peu rieuse du Xème, après de...
Restaurant Youpi et Voilà à Paris Restaurant Youpi et Voilà à Paris Par ESCAPADES 09/06/14 21:13 Bonjour, Après Playtime, ma série "des restos adoubés par Le Fooding où il fallait tuer le client devant vous il y a 18 mois pour avoir une table" se poursuit... Youpi et Voilà a ouvert ces portes en mars 2012, dans une rue peu rieuse du Xème, après de...
Paris 1er – Lavinia – Cave à vins Paris 1er – Lavinia – Cave à vins Par Le vin des débutants 06/06/14 22:00 Souvent décrit comme le supermarché parisien du vin, il n’en reste pas moins que Lavinia offre un très grand choix de bouteilles de qualité. Orienté grands vins avec une belle place réservée aux… Lire la suite →
Restaurant Playtime à Paris Restaurant Playtime à Paris Par ESCAPADES 30/05/14 07:41 Bonjour, Dans la série "allons voir ce que deviennent les tables 18 mois après un buzz anormalement élevé, que j'étais pas là quand ça s'est passé, mais je ne suis pas mort de honte d'avoir raté Ze scoop hebdomadaire culinaire de la capitale", me voilà...
Restaurant Playtime à Paris Restaurant Playtime à Paris Par ESCAPADES 30/05/14 07:41 Bonjour, Dans la série "allons voir ce que deviennent les tables 18 mois après un buzz anormalement élevé, que j'étais pas là quand ça s'est passé, mais je ne suis pas mort de honte d'avoir raté Ze scoop hebdomadaire culinaire de la capitale", me voilà...
La ferme de Paris expérimente avec succès la permaculture depuis 2013 tout en accueillant les curieux La ferme de Paris expérimente avec succès la permaculture depuis 2013 tout en accueillant les curieux Par Vin&Chère 28/05/14 18:46 Les 24 et 25 mai 2014, les journées portes ouvertes de l’Ecole Du Breuil de Paris (formation aux arts et techniques du paysage) proposaient des balades vers la Ferme de Paris à la découverte de la permaculture. Frédéric Bansard, jardinier … Continue reading...
Dégustations à Paris Dégustations à Paris Par The Eat-Girl 26/04/14 14:44 Cette fin avril sera chargée pour qui aime le vin et souhaite en déguster ! Plusieurs événements qui valent le coup d'oeil sont organisés, voici donc une sélection de dégustations et de soirées liées au vin à ne pas manquer. Photo : Le Lieu du Vin Vendredi...
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