100 articles sont référencés sur le blog Le blog d'Amicalement vin.
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La Bloglouglou ? Un monde de tagués
Par Le blog d'Amicalement vin
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07/09/11 17:33
Gentiment en train de faire un petit tour de mes blogs vin préférés, voilà que je tombe chez l’ami Jean-Charles et son Pti Journal du vin naturel, sur un post faisant état d’une épidémie de tags intempestifs dans toute la communauté des blogueurs du vin....
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Le vin et sa température de service
Par Le blog d'Amicalement vin
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07/09/11 11:36
Comme pour les accords avec les mets, on peut tout d’abord noter qu’aucune règle n’est fixe et que cela va aussi dépendre de vos goûts personnels. On préfère par exemple en été boire les vins un peu plus frais qu’en hiver. Cela étant, il y a tout de même...
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10 conseils pour déguster un vin quand on y connait rien
Par Le blog d'Amicalement vin
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02/09/11 16:12
Parce qu’il n’y a pas forcement besoin de pouvoir retrouver le nom d’une bouteille en chaussette pour apprécier le vin, voici 10 conseils pour déguster du vin pendant que ceux qui s’y connaissent en parlent : 1 – Chacun ses goûts Le goût est une histoire...
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Que boire avec Brigitte
Par Le blog d'Amicalement vin
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23/08/11 11:37
Un vin très féminin, une forte insolence et un caractère bien trempé, le tout amené avec subtilité et précision dans un univers qui reste clair et défini. Je proposerais un Menetou Salon… rouge, celui du domaine Teiller. Un vin issu de vignes de 30 ans...
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Jean Tardy Vosne-Romanée… un vigneron, un vrai
Par Le blog d'Amicalement vin
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14/08/11 10:17
Ecoutez (et regardez) Jean Tardy vous expliquer les subtilités de Vosne-Romanée, tout un poème. C’est sûr, le bonheur est dans les vignes…
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Un peu de lecture naturelle
Par Le blog d'Amicalement vin
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08/08/11 15:15
Régulièrement Jean-Charles dégoupille les canons plus vite que son ombre et nous régale de ses commentaires sur son petit journal du vin naturel, QG d’un défenseur convaincu (et convainquant) des vins fait avec beaucoup d’amour et pas de chimie de synthèse....
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Et alors ce millésime 2011
Par Le blog d'Amicalement vin
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05/08/11 23:39
Bein voilà on y est presque ! Les cagettes, sceaux et autres vendangettes vont bientôt sortir des placards. Il va falloir nettoyer le pressoir, faire de la place dans le chai, mécher les fûts, rincer les cuves, constituer les équipes de vendangeurs, faire...
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Et alors ce millésime 2011
Par Le blog d'Amicalement vin
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05/08/11 23:39
Bein voilà on y est presque ! Les cagettes, sceaux et autres vendangettes vont bientôt sortir des placards. Il va falloir nettoyer le pressoir, faire de la place dans le chai, mécher les fûts, rincer les cuves, constituer les équipes de vendangeurs, faire...
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Combien de bouteilles amener en vacances
Par Le blog d'Amicalement vin
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22/07/11 00:15
Ah… voilà une bien épineuse question ! Et encore, je ne parle pas de partir en vacances avec une voiture dont le chargement du coffre demande un pliage militaire de chaque caleçon et une formation avancée de Tetris… ni d’une femme qui n’apprécie pas particulièrement...
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Les 10 fausses idées qui n’aident pas à apprécier le rosé
Par Le blog d'Amicalement vin
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07/07/11 10:43
Il est vrai que je voyais le rosé juste comme un vin de piscine, à boire frais l’été et sans forcement en attendre d’illumination. Mais des vins comme Un Brin de Folie ou Riage Tournant m’ont révélé la profondeur et la richesse que peuvent avoir des vins...
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Nos artisans vignerons ont du talent
Par Le blog d'Amicalement vin
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28/06/11 15:40
Le millésime 2011 arrive à grand pas alors que l’on commence à peine à entreboire 2010 en bouteilles. Les jolies cuvées de printemps sont déjà là mais beaucoup restent encore à venir. Alors comme chaque année La Revue du Vin de France fait son tour des...
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Que boire avec les Beatles
Par Le blog d'Amicalement vin
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24/06/11 22:21
Vaste question ! Les Beatles… un mythe, une légende, un monstre, l’an 0 du rock moderne ! Dur pour la quille et le vigneron qui vont se frotter à la bête… Mais en même toute légende qu’il est, tout mythe qu’il représente, ce groupe reste le groupe le plus...
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Clément Mengus – Domaine de Cazaban 2008
Par Le blog d'Amicalement vin
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18/06/11 21:44
Ce vin est une bien belle cuvée d’un domaine vraiment intéressant dans une appellation trop méconnue. Le domaine de Cazaban c’est la rencontre de l’est, de l’ouest et du sud. L’est avec l’alsacien Clément Mengus parti conquérir le vin en partant de Cabardès,...
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Ah… quand Le domaine Jousset ouvre ses portes
Par Le blog d'Amicalement vin
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16/06/11 16:00
Nous n’avons pas pu résister à l’invitation de Lise et Bertrand Jousset à la dégustation Pro organisée suite à leurs portes ouvertes. Il faut savoir que quand Lise et Bertrand reçoivent… ils reçoivent ! Une bien belle journée dégustation animée par 12 vignerons...
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10 conseils pour bien servir son vin blanc sec
Par Le blog d'Amicalement vin
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26/05/11 10:20
Bien préparer son vin peut faire la différence entre passer un bon moment et passer à côté de quelque chose. Pour vous aider à bien préparer le service de vos vins blancs, voici 10 conseils à suivre (ou pas !)
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3 façons de découvrir de bons vins pour cet été
Par Le blog d'Amicalement vin
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23/05/11 08:32
Vous ne savez pas quel vin choisir pour cet été ou vous souhaiteriez être surpris ? Voici 3 façons de découvrir des vins spécialement sélectionnés pour l’été, sans vous saouler : 1. Vin au pif n°2 La deuxième édition du vin au pif est disponible. Pour ceux...
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Méchant loup – Vignoble du loup blanc
Par Le blog d'Amicalement vin
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17/05/11 23:39
Je suis carnivore et apprécie un bon bout de viande...
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Faugères 2008 – Domaine Binet-Jacquet
Par Le blog d'Amicalement vin
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17/05/11 23:25
J'ai découvert les vins de Pierre et Olivier à millésime bio cet hiver...
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100 étiquettes de vin originales
Par Le blog d'Amicalement vin
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17/05/11 09:48
Voilà une petite sélection d’étiquettes de vin originales glanées un peu partout au court de mes promenades sur la toile, pour l’inspiration et le plaisir des yeux. Bien que l’étiquette reste très importante dans le choix du consommateur, celles que l’on...
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10 points à contrôler avant d’acheter son vin sur Internet
Par Le blog d'Amicalement vin
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12/05/11 10:24
Il existe une multitude de boutiques, petites et grandes, proposant chacune leur sélection de vin. Comment s'y retrouver et à quoi faut-il faire attention ?
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Moi le vin… je le préfère sans désherbant
Par Le blog d'Amicalement vin
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09/05/11 10:53
Chacun sa vision du vin et plus largement, chacun attache l’importance qu’il veut à la qualité des produits qu’il ingère. En ce qui me concerne, j’ai du mal à croire que l’on peut nourrir le vivant en semant la mort. Au delà des considérations de vins bio,...
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Ad Libitum 2010 – Coralie et Damien Delecheneau – Domaine La Grange Tiphaine
Par Le blog d'Amicalement vin
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04/05/11 15:09
Cette année Damien a décidé d’essayer sa première cuvée sans soufre sur Ad Libitum. Cet assemblage classique de Touraine-Amboise (Gamay-Cabernet Franc-Côt) d’habitude déjà gourmand et glouglou… l’est tout autant ! Le nez est friand, ouvert et joueur. On...
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10 raisons de ne pas acheter son vin en grande surface
Par Le blog d'Amicalement vin
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02/05/11 09:48
Bon et bien oui, dans un passé pas si loin, j’en étais ! Puis j’ai vu la lumière (enfin, on m’a pas mal aidé quand même) et je vais mieux. Alors que je pensais être une exception (on le pense toujours un peu quand même), je découvre des stats qui m’informent...
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Mais pourquoi mettent-ils du soufre dans mon vin
Par Le blog d'Amicalement vin
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27/04/11 18:46
J’arrive avec toute ma candeur dans ce grand sujet polémique après avoir entendu dire qu’un vin sans soufre ne pouvait exister. Alors, qu’est ce que c’est que cette histoire de soufre ? Le dioxyde de souffre (SO2), ou soufre par abus de langage, est un...
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