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Sous vos applaudissements Sous vos applaudissements Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 18/10/13 17:35 Voilà, ça y est, c'est fini ! Les dernières baies de Cabernet sauvignon sont rentrées dans le chai et l'on peut enfin commencer à tout archiver pour l'année prochaine. Un millésime de plus vient d'être mis à l'abris sous un soleil incroyable et des températures...
Ba Ba Ba Ba Ba Balthuuuuuuus Ba Ba Ba Ba Ba Balthuuuuuuus Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 16/10/13 16:50 Ça sent la fin et le rapprochement de la ligne d'arrivée dans les vignes, c'est moi qui vous le dis ! Ce matin il ne reste plus que 5.5 hectares de Cabernets à récolter. Encore 3 petits millimètres de pluie cette nuit et des températures déjà douces, annoncées...
365 jours de notre vie à tous 365 jours de notre vie à tous Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 14/10/13 18:30 Indiscutablement en ce moment les centres d'intérêts se décalent dans l'espace et dans le temps. D'abord inéluctablement centrés sur l'extérieur et sur l'interprétation des cumulonimbus et consorts les regards tendent maintenant à s'orienter vers les chais,...
Interlude Interlude Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 14/10/13 09:38 Veuillez patienter, nos programmes vont reprendre dans quelques instants ! Oui, voilà, c'est un peu ça depuis quelques jours, même si dans l'arrière boutique ça s'active quand même pas mal. Voilà maintenant trois jours que pas un raisin n'est rentré dans...
J+10 : Les Bambous pour Richard, le Balthus pour Mona J+10 : Les Bambous pour Richard, le Balthus pour Mona Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 09/10/13 20:22 Aujourd'hui, ce fut Balthus dans tous les sens du terme avec le second qui prend la place du premier décuvé hier de ses deux cuves tronconiques et entonné pour faire sa fermentation alcoolique. Toujours le même principe : le top de ce que l'on sait faire...
J+9 : Papa t'es où, t'es où Papa J+9 : Papa t'es où, t'es où Papa Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 08/10/13 19:36 Lorsque l'on est agriculteur, on le sait, la période de ramassage du fruit de son travail, que ce soit des pommes, des pêches, du maïs, des noix, du raisin ou tout autre fruit, est toujours capitale et emplie d'urgence. Résultat, le don de soit et le non...
J+8 : Toujours douter des détails jeune padawane J+8 : Toujours douter des détails jeune padawane Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 07/10/13 19:53 Chaque millésime est différent et nous apporte surprises et éclairements dans la compréhension de ce qui se passe à l'intérieur de ces petites baies. Savoir toujours rester modeste, ne jamais prendre les autres viticulteurs de haut, toujours savoir se remettre...
J+7 : Donnez moi un poulet à égorger J+7 : Donnez moi un poulet à égorger Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 06/10/13 20:43 Hier soir en écrivant mon billet du jour, j'étais radieux, que des bonnes nouvelles que des confirmations que tout allait bien dans le programme que l'on s'était fixé. Et là, Paf dans la face mon gars, c'est bien fait t'avais qu'à pas te relâcher tu le...
J+6 : On retrouve le sourire J+6 : On retrouve le sourire Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 05/10/13 23:55 "Après la pluie vient le beau temps !" Bon je sais, c'est pas très original comme entrée en matière mais c'est tellement vrai et en plus ça fait du bien de constater qu'une fois de plus le ciel ne nous est pas tombé sur la tête et que l'adage est toujours...
J+5 : La journée de Guy J+5 : La journée de Guy Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 04/10/13 19:55 Ouf, c'est encore bon pour cette fois. Enfin, pour nous du moins, parce que ça fait du bien de temps en temps de faire un peu l'égoïste et de penser d'abord à soit. Finalement hier soir, l'orage n'a pas été pour Reignac. Une fois de plus l'effet du Bec...
J+4 : La tête dans le Puits J+4 : La tête dans le Puits Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 03/10/13 20:40 Ouahhhhhhh !!! Désolé, j'ai dormi trop longtemps et j'ai un peu de mal à me réveiller... J'ai même tellement bien dormi que je n'ai pas entendu le gros orage de pluie et le tonnerre de cette nuit. Remarque, c'est un peu normal en fait, il ne s'est rien...
J+3 : Rester droit dans le soleil J+3 : Rester droit dans le soleil Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 02/10/13 20:14 Enfin une belle journée ensoleillée. Cool, on ne savait plus ce que c'était ! Mais rassurez vous, demain une nouvelle perturbation est annoncée pour deux jours, de quoi débloquer bien des situations de stress hydrique... On en rigole mais franchement ce...
Déjà j+2 Déjà j+2 Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 01/10/13 14:11 Cette fois-ci c'est parti et bien parti. La tension est palpable, l'anxiété est là, les yeux rivés vers l'ouest à essayer de comprendre cette météo qui ne veut plus rien dire. Ce week-end, ce fut le bouquet final avec des trombes d'eau samedi soir qui m'ont...
Accusées levez-vous Accusées levez-vous Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 28/09/13 19:07 Étant reconnu que ces baies ont grossi tout au long de la saison en réussissant à franchir toutes les étapes de leur croissance. Étant acquis qu'elles ont atteint le degré souhaité et l'acidité idéale pour permettre un équilibre adapté au vin que l'on souhaite...
Vas-y Poupou Vas-y Poupou Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 24/09/13 19:03 Je pense qu'en ce moment les différents sites de prévisions météorologiques doivent être assaillis par les viticulteurs et que les serveurs doivent chauffer tant le sujet est de haute importance. En passant, je félicite vivement toutes ces applications...
FrankenDrosophiles et IronMaya, même combat FrankenDrosophiles et IronMaya, même combat Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 22/09/13 21:33 Quand on est agriculteur, il est possible de choisir de travailler avec la Nature ou contre elle. Les objectifs de cette dernière ne sont pas toujours les mêmes que ceux de l'homme. Le vin en est un très bon exemple. Où comment produire une boisson à base...
Désolé, c'est la pleine lune, j'ai re-dreamé Désolé, c'est la pleine lune, j'ai re-dreamé Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 19/09/13 20:31 L'automne arrive avec sa grande cohorte de foires aux vins. Beaucoup les critiquent, d'autres les attendent avec impatience, moi je trouve qu'elles ont l'avantage de permettre au consommateur lambda que je suis d'avoir accès chaque année à une gamme de...
Je te vois, je ne te vois pas, je te vois, je ne veux pas te voir Je te vois, je ne te vois pas, je te vois, je ne veux pas te voir Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 19/09/13 08:25 Cet après midi en me promenant dans les vignes, sous la pluie, un état de fait s'est imposé à moi. Je couvais du regard ces raisins en plein murissement et pourtant mon ventre était serré, étriqué comme si j'étais à la veille d'un oral très important. Le...
La musique adoucit les vendanges La musique adoucit les vendanges Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 17/09/13 21:00 Que l'on soit mélomane ou pas, fin connaisseur du solfège et de la clef de sol ou au contraire, ignare de l'arpège, indéniablement, la musique fait partie de nous et rythme notre quotidien. On se l'approprie, on la transforme à notre sauce pour que ses...
Le bout du tunnel Le bout du tunnel Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 14/09/13 17:53 Je confirme à tout le monde, les vendanges approchent, le point de maturité se précise. Pas besoin d'analyses de laboratoire, certains facteurs incontestables sont en marche. Enfin en vol plus précisément. L'an dernier je les avais comparées aux oiseaux...
J'fais des trous, des p'tits trous J'fais des trous, des p'tits trous Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 14/09/13 08:56 Les terroirs de Reignac sont nombreux et variés, c'est une chance indéniable pour ce qui est des vins que l'on peut y produire mais cela peut compliquer certaines activités en particulier pour les Argiles et le travail des sols. On parle de sols amoureux,...
La vigne a un cœur, je l'ai trouvé La vigne a un cœur, je l'ai trouvé Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 12/09/13 18:53 On m'avait bien dit qu'au fond de chaque cep de vigne bat un cœur puissant. Au rythme des saisons, c'est lui qui apporterait force et caractère à chacune de nos parcelles et à chacun de nos vins. N'en ayant pour ma part jamais entre aperçu l'ombre d'un...
Toru, Kuthatou, Pingasout, Twa, Trzy, Three, Drei,... Trois quoi Toru, Kuthatou, Pingasout, Twa, Trzy, Three, Drei,... Trois quoi Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 11/09/13 18:12 Le chiffre 3 va encore nous en apprendre. Grâce à lui, les extrêmes seront désormais bien identifiés et les autres millésimes ne seront définis que par rapport à lui. On sait ce que nous a enseigné 2003 avec sa climatologie toute particulière, ses stress...
La vilaine petite baie et le vigneron La vilaine petite baie et le vigneron Par Reignac : blog de Nicolas lesaint 07/09/13 09:33 Par un matin brillant, par un matin plaisant, Voulant offrir au printemps sa plus charmante grappe, Dame Merlot décida d'ouvrir ses fleurs les plus belles. Regardant de droite et de gauche elle souffla si fort Que malgré une petite pluie passagère, toutes...

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