Blogs Vins - Dégustation sur Normale Sup'Œno

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Dégustation Paul Blanck - 28/03/2016 Dégustation Paul Blanck - 28/03/2016 Par Normale Sup'Œno 11/05/16 09:26 L’Alsace est un terroir de grands blancs, mais aussi de très grands Blanck. La famille, établie dans la région depuis le XVI esiècle, possède aujourd’hui un vignoble d’une quarantaine d’hectares autour de Kientzheim, dans la vallée de Kaysersberg (Haut-Rhin)....
Dégustation des Crus Classés de Graves au Ministère de l'Agriculture Dégustation des Crus Classés de Graves au Ministère de l'Agriculture Par Normale Sup'Œno 23/03/11 23:05 Jeudi dernier, nous avons eu l'occasion de goûter les Crus Classés de Graves qui présentaient leur millésime 2008 au Ministère de l'Agriculture. Dans l'ensemble, le millésime semble plutôt réussi en blanc, et les rouges goûtés s'en sont aussi très bien...
Dégustation Champagne Philipponnat - 13/10/2010 Dégustation Champagne Philipponnat - 13/10/2010 Par Normale Sup'Œno 19/01/11 16:45 L'année œnologique 2010/2011 a commencé en beauté puisque nous avons eu le plaisir de recevoir Vianney Gravereaux pour la présentation de la maison Philipponnat le mercredi 13 octobre dernier. Cette première séance fut l'occasion de découvrir cette célèbre...
Dégustation Champagne Roederer - 20/10/2010 Dégustation Champagne Roederer - 20/10/2010 Par Normale Sup'Œno 19/01/11 16:44 Après une première séance déjà consacrée à la Champagne, nous avons eu le plaisir de recevoir une des dernières grandes maisons familiales de cette région: la maison Louis Roederer . Nous commençons la dégustation par le Brut Premier, assemblage de Pinot...
Dégustation Joseph Drouhin - 03/11/2010 Dégustation Joseph Drouhin - 03/11/2010 Par Normale Sup'Œno 19/01/11 16:43 Après ces deux grands champagnes, nous avons eu le plaisir de recevoir la Maison bourguignonne Joseph Drouhin . Nous commençons la dégustation par trois vins blancs. Tout d'abord, provenant de l'Oregon, la cuvée Arthur , dans le millésime 2007 . Ce vin...
Dégustation Haut Bailly - Tertre - Giscours - 17/11/2010 Dégustation Haut Bailly - Tertre - Giscours - 17/11/2010 Par Normale Sup'Œno 19/01/11 16:42 Après la Champagne et la Bourgogne, place au bordelais pour cette séance consacrée à trois grands châteaux de la rive gauche: les Margaux Giscours et Du Tertre , et le grand cru de Graves Haut-Bailly . À cette occasion, nous avons reçu Véronique Sanders,...
Dégustation La Conseillante - 24/11/2010 Dégustation La Conseillante - 24/11/2010 Par Normale Sup'Œno 19/01/11 16:36 Si les châteaux de la rive gauche bordelaise sont des invités réguliers à l'ENS, on ne peut pas en dire autant, bien malheureusement, de leurs confrères de la rive droite - absents depuis près de quatre ans... C'est donc avec un bonheur redoublé que nous...
Dégustation Maison Paul Jaboulet Aîné - 02/12/2010 Dégustation Maison Paul Jaboulet Aîné - 02/12/2010 Par Normale Sup'Œno 19/01/11 16:35 Le jeudi 2 décembre dernier, nous recevions au club une maison qui nous a déjà plusieurs fois honorés de sa présence, et qui est une des références de la Vallée du Rhône. La maison Paul Jaboulet Aîné a une grande activité de négoce mais possède surtout...
Dégustation Maison Alex Gambal - 08/12/2010 Dégustation Maison Alex Gambal - 08/12/2010 Par Normale Sup'Œno 19/01/11 16:34 Cette semaine, c'est en Bourgogne que nous retournons pour découvrir une petite maison (3 Ha et demi en propre), relativement récente (créée par un américain qui s'est installé en Bourgogne au milieu des années 1990) mais qui promet beaucoup pour le futur....

Normale Sup'Œno

Le blog du club de dégustation de l'École Normale Supérieure et de l'École Nationale des Chartes.

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