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L' importance de la forme du verre L' importance de la forme du verre Par Le blog de Jecreemacave 21/08/14 15:54 Verre INAO c'est la question que l'on se pose toujours à la maison devant toutes les formes et volumes présents .Quel verre avec quel vin? Quelle est l'importance de sa forme? Tout d'abord un verre à vin se doit d’être transparent, exit les verres de couleur,...
Les 3 points pour constituer sa cave idéale Les 3 points pour constituer sa cave idéale Par Le blog de Jecreemacave 14/08/14 16:53 1. cibler ses goûts Comment constituer ma cave idéal "à moi"? Parce que dans la cave de mon voisin je ne vais pas spécialement trouver mon bonheur... Il faut pour cela se poser les questions suivantes: 1. Cibler mes propres attentes: - quand est ce que...
Comment savoir déguster avec les yeux Comment savoir déguster avec les yeux Par Le blog de Jecreemacave 08/08/14 15:44 L'examen visuel est la phase N°1 de la dégustation. C'est une phase très importante car elle donne les premières indications sur l'âge et la qualité du vin. verre à dégustation idéalVoici la méthode pour examiner un vin:1. remplir un verre de style INAO....
Beaujolais nouveau et Cru du beaujolais : un terroir à la loupe Beaujolais nouveau et Cru du beaujolais : un terroir à la loupe Par Le blog de Jecreemacave 02/08/14 09:00 Cépage gamay idéal pour la delectationGoûtez aux fameux vins du Beaujolais. Légers, uniques et revitalisants, les vins du Beaujolais satisferont vos attentes en matière de goût.Le Beaujolais est un vin originaire du département du Rhône et de la Région...
Nos 4 conseils pour bien choisir un vin pour l'apéritif : Nos 4 conseils pour bien choisir un vin pour l'apéritif : Par Le blog de Jecreemacave 24/07/14 10:29 4 astuces pour choisir sans se tromper Un apéritif de prévu ? mais que sortir comme vin ? Vin blanc ou vin rosé ? Vin Rouge pour changer ? Champagne pour épater ? Voici 4 conseils pour ces 4 styles d’apéritifs différents: - et si pour changer on choisissait...
Les sélections jecreemacave.com : Comment ça marche Les sélections jecreemacave.com : Comment ça marche Par Le blog de Jecreemacave 17/07/14 11:11 Jecreemacave.com est une équipe qui rassemble de grandes forces, et de nombreuses années d'expérience dans la sommellerie: Vinisud à Montpellier + de 1700 vigneronsJeremy Borelli, ici au centre de la photo est le Créateur du concept abonnement vin sur...
Deux petites astuces pour gérer sa cave à vin Deux petites astuces pour gérer sa cave à vin Par Le blog de Jecreemacave 11/07/14 18:31 Je vous propose une gestion de cave très simple en quelques points: Une cave bien ordonnée- Comment gérer notre cave et nos achats? Notre but étant : - de nous repérer plus facilement dans notre cave où les bouteilles ont été couchées. - De ne plus passer...
La minéralité dans le vin qu'est ce que c'est La minéralité dans le vin qu'est ce que c'est Par Le blog de Jecreemacave 10/07/14 10:59  Galets roulés dans la vallée du RhôneLorsqu'un sommelier déguste un vin il va essayer de le décortiquer techniquement . Il dira qu'il est "fruité", "floral", "épicé" ou éventuellement ... "minéral". Les goûts fumés:Les arômes de fumée n'ont pas étés goutés,...
Quel vin boire avec un barbecue Quel vin boire avec un barbecue Par Le blog de Jecreemacave 03/07/14 18:00 L'été, un moment privilégié pour se retrouverC'est l'été, qui rime avec vacances, plage, piscine, détente, mais aussi avec apéritif et grillades entre amis. On prends le temps de faire les choses plus qu'on ne se le permet le reste de l'année. Je vous propose...
Interview d'un vigneron sur les Sans souffres ajoutés Interview d'un vigneron sur les Sans souffres ajoutés Par Le blog de Jecreemacave 26/06/14 10:20 "Contient des sulfites", "sans souffre ajouté", mais qu'est ce que c'est? dans la jungle des labels et des explications sur les vins naturels, je vous propose aujourd'hui une interview d' un vigneron pointu, que j'ai choisi tout particulièrement pour répondre...
Les différentes appellations du vin Les différentes appellations du vin Par Le blog de Jecreemacave 19/06/14 18:55 Afin de protéger les nombreux vins de France, un système d'appellation a été mis en place au début du XXème siècle dans notre pays. Mais depuis notre entrée dans l'Union Européenne, cette classification a dû être harmonisée avec celle des autres pays. Et...
Un bon accords mets et vin c'est comme une rencontre amoureuse Un bon accords mets et vin c'est comme une rencontre amoureuse Par Le blog de Jecreemacave 19/06/14 16:44 Lorsque deux êtres se rencontrent, avant que l'union puisse se faire, il faut qu'une alchimie opère, voici quelques conseils faciles à retenir et à mettre en pratique pour choisir au plus rapidement et sans vous tromper le vin qui s'alliera à votre plat...
Les six thémes à explorer pour trouver  la  bouteille de vin qui correspondra a votre papa Les six thémes à explorer pour trouver "la" bouteille de vin qui correspondra a votre papa Par Le blog de Jecreemacave 12/06/14 18:46 Dans quelques jours la Fête des Pères, Comment savoir quelle bouteille sélectionner pour lui faire plaisir?Je vous propose d'exploiter les 6 thèmes suivants qui sont les critères majeurs de décision dans tout les processus d'achats. Pour cela nous devons...
Quelques astuces pour gérer  Ma  cave à vin Quelques astuces pour gérer "Ma" cave à vin Par Le blog de Jecreemacave 05/06/14 19:27 Je vous propose une gestion de cave très simple en quelques points: - Comment gérer notre cave et nos achats? Notre but étant : -de nous repérer plus facilement dans notre cave où les bouteilles ont été couchées. - De ne plus passer à coté des beaux flacons...
Clin d'oeil sur le cépage Marselan Clin d'oeil sur le cépage Marselan Par Le blog de Jecreemacave 30/05/14 18:59 Le Marselan est issu de l’union de deux cépages : le Cabernet Sauvignon et le Grenache Noir. C'est en 1961 que l'Inra l'a créé puis qu'il s'est retrouvé inscrit dans le catalogue officiel national des variétés de vignes validé par le ministère de l'agriculture....
« Bonne fête » Maman et Vin « Bonne fête » Maman et Vin Par Le blog de Jecreemacave 22/05/14 14:47 « Bonne fête Maman » Maman et Vin ? : Les dames sont de vraies passionnées, de fines dégustatrices, grâce notamment a un nez et un palais qui s’est affiné grâce à nos ancêtres, cantonnées à la cuisine. Alors que le métier a longtemps été masculin, il se...
Coup de coeur sur le Domaine Montirius Coup de coeur sur le Domaine Montirius Par Le blog de Jecreemacave 15/05/14 19:27 Coup de cœur : Domaine Montirius Lorsque je visite ce domaine, à chaque fois je flâne tellement en m'y rendant que je me perds; les vignes sont tellement belles, on y voit des oiseaux, des fleurs, tout parait en harmonie que j'en oublie de regarder ma route....
Pour trouver ou stocker son vin? penser que le vin est un  tout petit bébé Pour trouver ou stocker son vin? penser que le vin est un "tout petit bébé" Par Le blog de Jecreemacave 09/05/14 13:58 La petite astuce pour « Trouver le meilleur endroit pour stocker son vin » C’est penser qu'il est « un tout petit bébé ». Beaucoup de questions sur Ou et Comment créer sa cave de stockage? Une bonne cave de stockage doit répondre à des critères très importants:...
Hash(0x3d266b8) Hash(0x3d266b8) Par Le blog de Jecreemacave 14/04/14 11:08 Pâques, ou la rencontre exquise, savoureuse, divine, du vin et du chocolat… Nos papilles sont en émoi, une douce période chocolatée se prépare, avec Pâques qui s’annonce. Alors, pourquoi ne pas vous donner quelques idées de mariage entre vins et chocolats…...
Qu'est ce qu'une Wine Box Qu'est ce qu'une Wine Box Par Le blog de Jecreemacave 17/03/13 18:51 Dans quelques mois, nous serons à la fête des pères et comme chaque année, la même interrogation revient : quoi offrir ? Que ce soit pour Noël, pour les anniversaires ou très prochainement pour les fêtes, on se demande toujours quoi offrir à son homme ou...
Lutter contre la mondialisation et les cépages internationaux Lutter contre la mondialisation et les cépages internationaux Par Le blog de Jecreemacave 17/03/13 18:27 Merlot, Chardonnay ou Carbernet sont les 3 cépages principaux qui reviennent de plus en plus et pour cause, de nombreux vignerons sont tentés par ces cépages mondiaux, qui rapportent beaucoup plus qu’un cépage inconnu du grand public. Conserver notre richesse...
Les vins médaillés en grande distribution, qu'en pensez-vous Les vins médaillés en grande distribution, qu'en pensez-vous Par Le blog de Jecreemacave 22/02/13 21:31 Beaucoup d'entre vous achètent sans doute leur vin en grande distribution au moment de faire vos courses de la semaine. En effet, si vous n'avez pas encore d'abonnement vin, il est souvent très pratique d'acheter son vin de France directement au supermarché...
Comment conserver une bouteille de vin Comment conserver une bouteille de vin Par Le blog de Jecreemacave 20/02/13 16:12 De nombreuses fois, chacun d'entre nous se retrouve avec le même problème : une bonne bouteille de vin entamée qui n'est pas terminée. Bien souvent, nous avons peur qu'elle perde de ses arômes et de son caractère. Cela n'est pas faux, si on ne prend pas...
L'oenotourisme en France L'oenotourisme en France Par Le blog de Jecreemacave 23/01/13 10:10 Dans nos derniers articles, nous évoquions l'importance du vin de France dans notre patrimoine et le rayonnement mondial qu'il nous procure. Ce dernier fait, nous a permis de développer depuis quelques années, une nouvelle activité économique nommée : l'oenotourisme....
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