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Gains pour la tombola de fin d'année Gains pour la tombola de fin d'année Par Le blog de Jecreemacave 15/01/15 10:28 Tombola de fin d'année JecreemacaveNous avons organisé une Tombola de fin d'année afin de remercier notre clientèle. Beaucoup nous choisissent et nous font confiance : Les entreprises pour la réalisation de leurs cadeaux de fin d'année envers leurs clients,...
Accords mets et Vins avec la dinde Accords mets et Vins avec la dinde Par Le blog de Jecreemacave 22/12/14 10:16 Recette sur marmiton.comNous connaissons le nombre de convives . Le menu est maintenant choisi : ce sera dinde pour ce noël ! La volaille commandée, la liste des courses surement dressée, nous voilà fin prêt .... Enfin qu'allons déguster, qui sera en parfait...
Accords mets et vins avec la dinde Accords mets et vins avec la dinde Par Le blog de Jecreemacave 19/12/14 12:23 A quelques jours des fêtes, nous connaissons le nombre de convives présents, le repas est enfin choisi... la volaille surement déjà commandée .... Mais qu'allons nous donc déguster avec ? Quel sera le meilleur
Combien de bouteilles de vins pour mon mariage Combien de bouteilles de vins pour mon mariage Par Le blog de Jecreemacave 18/12/14 17:13 Envoyer par e-mail BlogThis! Partager sur Twitter Partager sur Facebook Partager sur Pinterest Article plus récent Article plus ancien Accueil Rechercher dans ce blog Chargement... Translate Articles consultés récemment Soirée Whisky à la Galerie d'Art...
Combien de bouteilles pour le repas de noël Combien de bouteilles pour le repas de noël Par Le blog de Jecreemacave 18/12/14 12:29 Chaleur et festivités : c'est NoëlLes cadeaux sont maintenant choisis et empaquetés, nous pouvons maintenant nous concentrer sur nos repas et boissons de fête. Le menu est choisi et nous connaissons le nombre d'invités. Parfait. Conseil précieux : Nous...
Soirée dégustation Whisky à la Galerie d'Art Contemporain Galerie 22 Soirée dégustation Whisky à la Galerie d'Art Contemporain Galerie 22 Par Le blog de Jecreemacave 12/12/14 12:02 Dégustation de Whisky à la Galerie 22Jane Drayer ( à droite) nous a invité à faire une dégustation de Whisky dans sa galerie d'Art contemporain la Galerie 22. Elle nous a reçu au cœur d’une exposition d'œuvres d'art de plusieurs artistes mondiaux. Nous...
Notre nouveau projet est né : l'aide a la constitution de cave Notre nouveau projet est né : l'aide a la constitution de cave Par Le blog de Jecreemacave 04/12/14 19:27 Se constituer une cave L'essence même de jecreemacave est de vous aider à créer une cave à votre image, selon vos goûts et vos habitudes alimentaires. Tout cela en respectant votre budget : nous souhaitons être à votre écoute , en vous proposant notre expertise,...
Quel vin pour la garde Quel vin pour la garde Par Le blog de Jecreemacave 28/11/14 09:00 "Quels sont les vins que l'on peut garder ?" - Tous les vins ne sont pas " de garde"". P as facile de les discerner et pourtant n ous ne pouvons garder seulement qu'une minorité. Les rosés : Ils se gardent 3 ans, au maximum. Ils vont prendre une couleur...
Choisir le verre idéal en 5 points : Choisir le verre idéal en 5 points : Par Le blog de Jecreemacave 24/11/14 11:57 Choisir le verre adéquat C'est la question que l'on se pose à la maison devant toutes les formes et volumes présents . Tout d'abord un verre à vin se doit d’être transparent, exit les verres de couleur : jolis mais qui fausseraient la perception de la robe....
Quel vin choisir avec un couscous Quel vin choisir avec un couscous Par Le blog de Jecreemacave 12/11/14 17:09 Plat originaire du Maghreb, le couscous s'est imposé comme l'un des plats les plus plébiscités par les français et à juste titre. En effet : des plus goutteux, savoureux et coloré, c'est un plat d'amitié et de partage. Aux multiples facettes il est à l'image...
Un nez de fleurs Un nez de fleurs Par Le blog de Jecreemacave 30/10/14 08:00 Les familles aromatiques sont classées en trois groupes importants: la famille arômes primaires (ou dits variétaux), celle des arômes secondaires et celle des tertiaires. Dans cet article nous allons évoquer l'une des dix sous familles aromatiques présentent...
Mon vin est bouchonné Mon vin est bouchonné Par Le blog de Jecreemacave 23/10/14 15:08 Goût de bouchonOh ! mon vin est bouchonné? Que sent-on, lorsqu'un vin est bouchonné? Rapidement je vous propose d'analyser en toute simplicité un des défauts du vin : le goût de bouchon !La première odeur, la plus fréquente des défauts du vin, celle que...
L' élevage en fût, c'est toute une histoire L' élevage en fût, c'est toute une histoire Par Le blog de Jecreemacave 16/10/14 11:48 On retrouve aujourd’hui des restes de barriques en mer datée au carbone 14 d’avant Jésus Christ. Dans l’antiquité, sur les fresques romaines on trouve des tonneaux, on pense que les gaulois ont inventé la barrique, mais il n’y pas de certitude. La barrique...
Vendanges manuelles ou mécaniques Vendanges manuelles ou mécaniques Par Le blog de Jecreemacave 10/10/14 18:20 C'est la période des vendanges, les troupes s'affairent parlant haut dans les rangées de vignes, quand d'autres entendent le ronronnement cadencé des machines, la France Viticole rentre sa récolte : les raisins sont à maturité. Nous vous proposons une face...
Les délicieux accords mets et vins avec le canard Les délicieux accords mets et vins avec le canard Par Le blog de Jecreemacave 02/10/14 19:22 Confit de canard et vins du Sud OuestPour les amateurs de volaille goûteuse, voilà bien un plat auquel on ne pense pas toujours et qui vous donnera grande satisfaction et ce n'est pas nos amis du Sud-Ouest qui vont me désavouer. Ce sympathique palmipède...
Le vignoble du flamboyant Cyrano Le vignoble du flamboyant Cyrano Par Le blog de Jecreemacave 25/09/14 12:27 Vignoble du Château le Clou Un nouvelle fois nous allons mettre l'accent sur un petit vignoble, celui du Bergeracois En effet quoi de plus difficile pour les vignerons de ces appellations que de se mettre en lumière à l'ombre du plus prestigieux vignoble...
Qu'est ce que le décantage Qu'est ce que le décantage Par Le blog de Jecreemacave 16/09/14 12:44 Aujourd’hui nous allons aborder cet exercice lié au service du vin . carafe à décanterLe décantage : cette opération a pour but de séparer un vin de son dépôt( partie solide constitué de levures mortes) afin de ne pas les retrouver dans le verre. Cet acte...
L'examen olfactif : étape n°2 L'examen olfactif : étape n°2 Par Le blog de Jecreemacave 11/09/14 12:17 L'importance d'un verre adapté L'examen olfactif est la phase 2 de la dégustation. Cette phase est aussi importante que la première car elle conforte et étaye l'examen visuel. Voici les conditions idéales d'une bonne dégustation : Remplir un verre INAO...
Interview sans tabous :   Les traitements dans le vignoble Champagnois Interview sans tabous : " Les traitements dans le vignoble Champagnois" Par Le blog de Jecreemacave 04/09/14 17:48 Interview de Pierre Demets des Champagne Marie Demets.Pierre et son pèreJecreemacave : Bonjour Pierre, je souhaite avoir votre avis Champenois sur la manière de traiter les vignes et éclairer nos clients amateurs de Champagne sur les techniques employées...
Le vignoble du Bugey Le vignoble du Bugey Par Le blog de Jecreemacave 29/08/14 18:03 Notre équipe à décidé d 'attirer votre attention sur ce petit vignoble. Entre Savoie et JuraIl est situé dans l'Est de la France très exactement enclavé entre le Jura et la Savoie dans le sud du département de l'Ain autrement dit assez confidentiel mais...
L' importance de la forme du verre L' importance de la forme du verre Par Le blog de Jecreemacave 21/08/14 15:54 Verre INAO c'est la question que l'on se pose toujours à la maison devant toutes les formes et volumes présents .Quel verre avec quel vin? Quelle est l'importance de sa forme? Tout d'abord un verre à vin se doit d’être transparent, exit les verres de couleur,...
Les 3 points pour constituer sa cave idéale Les 3 points pour constituer sa cave idéale Par Le blog de Jecreemacave 14/08/14 16:53 1. cibler ses goûts Comment constituer ma cave idéal "à moi"? Parce que dans la cave de mon voisin je ne vais pas spécialement trouver mon bonheur... Il faut pour cela se poser les questions suivantes: 1. Cibler mes propres attentes: - quand est ce que...
Comment savoir déguster avec les yeux Comment savoir déguster avec les yeux Par Le blog de Jecreemacave 08/08/14 15:44 L'examen visuel est la phase N°1 de la dégustation. C'est une phase très importante car elle donne les premières indications sur l'âge et la qualité du vin. verre à dégustation idéalVoici la méthode pour examiner un vin:1. remplir un verre de style INAO....
Beaujolais nouveau et Cru du beaujolais : un terroir à la loupe Beaujolais nouveau et Cru du beaujolais : un terroir à la loupe Par Le blog de Jecreemacave 02/08/14 09:00 Cépage gamay idéal pour la delectationGoûtez aux fameux vins du Beaujolais. Légers, uniques et revitalisants, les vins du Beaujolais satisferont vos attentes en matière de goût.Le Beaujolais est un vin originaire du département du Rhône et de la Région...
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