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Qu'est ce que la  part des anges  Qu'est ce que la "part des anges " Par Le blog de Jecreemacave 29/06/15 11:16 Magique poétique et Mystique Une expression poétique, voire magique ou bien mystique ! C’est un phénomène bien connu dans le monde des spiritueux (spiritueux, spirit, esprit, allons-nous toucher au monde paranormal ?). On aimerait y croire en tout cas....
Accords mets et vins avec un dos de Cabillaud Accords mets et vins avec un dos de Cabillaud Par Le blog de Jecreemacave 18/06/15 09:00 Quel Vin avec un dos de Cabillaud? Un blanc me direz-vous? Pourquoi pas, mais lequel? tout va dépendre de la manière de cuisiner votre poisson! Voici quelques suggestions... Dos de cabillaud au beurre: Le côté rond et beurré du plat mérite...
Cognac : l'eau de vie qui conserverait l'essence de vie Cognac : l'eau de vie qui conserverait l'essence de vie Par Le blog de Jecreemacave 12/06/15 16:59 Chai de vieillissementA la robe brillante pouvant aller du jaune pâle à l'ambre foncé, en passant par le miel et l'or, Le cognac se révèle au nez et en bouche aussi subtil que raffiné. Il fait partie de l'histoire Française et peut être dégusté en long...
Le vin pour les nuls: en 10 points Le vin pour les nuls: en 10 points Par Le blog de Jecreemacave 05/06/15 19:22 Et si l'on devait rapidement expliquer en 10 points le vin pour les nuls? qu'est ce que cela donnerai? Très simple, mais efficace? Allez hop... On se lance à jecreemacave, juste pour éclairer avec des conseils faciles à retenir! Point 1: Le contenant?Très...
Les Box Vins ou abonnements vins jecreemacave Les Box Vins ou abonnements vins jecreemacave Par Le blog de Jecreemacave 28/05/15 15:44 C'est bientôt la fête des mères... Puis en juin ce sera la fête des pères! Que d'occasions de choyer nos parents.... Une délicate attention ou un énorme cadeau? Pourquoi choisir un abonnement vin (ou box vin) Jecreemacave? 1. Pratique :. En 3 clics depuis...
Les belles rencontres de jecreemacave: Aux petits oignons  et son Tartare de Saint-Jacques à la poire et poivrons grillés Les belles rencontres de jecreemacave:"Aux petits oignons" et son Tartare de Saint-Jacques à la poire et poivrons grillés Par Le blog de Jecreemacave 15/05/15 10:45 Tartare de St Jacques et poiresAujourd'hui nous vous proposons de la fraîcheur et un festival de saveurs et de légèreté, pour cette recette unique et originale proposée par le chef du restaurant " Aux petits oignons" à Coustellet. Un accord Mets/Vins parfait...
Les belles rencontres de jecreemacave: Aux petits oignons  et son Tartare de Saint-Jacques à la poire et poivrons grillés Les belles rencontres de jecreemacave:"Aux petits oignons" et son Tartare de Saint-Jacques à la poire et poivrons grillés Par Le blog de Jecreemacave 14/05/15 16:06 Aujourd'hui nous vous proposons de la fraîcheur et un festival de saveurs et de légèreté, pour cette recette unique et originale proposée par le chef du restaurant " Aux petits oignons" à Coustellet. Un accord Mets/Vins parfait entre :La recette du Chef...
Quel vin avec un Filet mignon sauce au miel et ses beignets de patates douces Quel vin avec un Filet mignon sauce au miel et ses beignets de patates douces Par Le blog de Jecreemacave 07/05/15 09:00 Le filet mignon est une viande qui n'a que peu de gout au départ sauf si elle est bien cuite. Il ne faut pas de vin trop charnu ou charpenté pour l'accompagner.Parfumé au miel, il sera donc bien plus aromatique. Mais nous souhaitons un vin fin qui soit...
Les grands traits de caractères des Rhums du monde Les grands traits de caractères des Rhums du monde Par Le blog de Jecreemacave 30/04/15 18:39 Superbe Chai Rhums ClémentQuand on pense qu' une tonne de canne à sucre = 1000 litres de jus de canne = 100 litres de Rhum! C'est fou.. ses chiffres nous donnent déjà le tournis! De nos jours d'où vient le rhum et quelles sont les spécificités que donnent...
Journée de la Terre: Pourquoi les vins naturels sont meilleurs Journée de la Terre: Pourquoi les vins naturels sont meilleurs Par Le blog de Jecreemacave 22/04/15 15:14 Nous souhaitons profiter aujourd'hui de la journée de la terre pour répondre à une question que l'on nous pose sans cesse :Pourquoi les vins naturels sont ils meilleurs? Les vins naturels sont élaborés dans le respect de la nature par des cultures non polluantes,...
Combien de bouteilles pour mon mariage Combien de bouteilles pour mon mariage Par Le blog de Jecreemacave 16/04/15 10:57 C'est l'homme ou la femme de votre vie: vous en êtes sûr! Vous avez choisi de vous marier, la date est fixée, l'endroit est choisi. A la question qu'on nous pose très souvent: je vous propose aujourd'hui, une réponse.Voici plusieurs astuces pour ne pas...
Quels sont les vins les moins caloriques Quels sont les vins les moins caloriques Par Le blog de Jecreemacave 09/04/15 11:26 Combien peut-il y avoir de calories dans un verre de vin? On entend que le vin fait grossir mais qu'il est bon pour la santé, qu'il faut le consommer avec modération, qu'il est préférable d'avoir une activité sportive pour l'éliminer. Il fait partie de...
Quel vin choisir avec l'agneau Quel vin choisir avec l'agneau Par Le blog de Jecreemacave 02/04/15 12:12 L'agneau.... viande extrêmement goûteuse et parfumée, voici un met qui appelle au grands vins rouges... Qu'il soit originaire du Vaucluse ou des Alpes, l'agneau a connu les pâturages et la garrigue. Il s'invite souvent de manière historique ou culturelle...
Arômes primaires secondaires et tertaires, mais qu'est ce que c'est Arômes primaires secondaires et tertaires, mais qu'est ce que c'est Par Le blog de Jecreemacave 26/03/15 10:19 L'INAO (Institut National des Appellaltions d'Origines) détermine dans chaque appellation, les cépages que les producteurs doivent utiliser pour élaborer les vins qui rentreront dans une AOC (Appellation d'Orgine Controlée). Les arômes primaires: Primaire...
Les belles rencontres de jecreemacave: le  petit Café  et son pot au feu truffé Les belles rencontres de jecreemacave: le "petit Café" et son pot au feu truffé Par Le blog de Jecreemacave 20/03/15 11:49 Cuisson : 10 min Le-petit-cafe-oppede-le-vieuxLundi 16 Mars 2015, Bertrand et Sandrine de l'équipe jecreemacave retrouvent Laurent Galvier, heureux propriétaire du « Petit Café » à Oppède le Vieux. But de la visite : partir à la recherche de divins accords mets / vins et...
Sous le soleil de Provence Sous le soleil de Provence Par Le blog de Jecreemacave 13/03/15 18:07 C'est tout un voyage... Vous êtes séduit par l’excellence des vins de prestige de Provence? Il vous est possible d’acheter du vin de Provence en ligne. L’essentiel consiste à choisir avec minutie un site e-commerce sérieux pour ce type de service. Préférez...
Accords mets et vins avec le foie gras Accords mets et vins avec le foie gras Par Le blog de Jecreemacave 05/03/15 09:00 Quel vin servir avec le foie gras ? Un mets souvent servi pendant les fêtes mais aussi lors de repas gastronomiques, qui nous régale. Cuisiné au torchon, juste poêlé, servi avec des confits et chutney de fruits, juste saupoudré d'épices ou encore de fruits...
Le sud Ouest : un Terroir de caractère Le sud Ouest : un Terroir de caractère Par Le blog de Jecreemacave 26/02/15 13:52 Région aux multiples encépagements : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec,Chardonnay, Syrah, ..... Le Sud Ouest n'en est pas moins riche en appellations : Bergerac, Montbazillac,, Côtes de Duras, Gaillac, Cahors, Madiran, Jurançon. Cette diversité...
Ad Fines ou le domaine qui monte Ad Fines ou le domaine qui monte Par Le blog de Jecreemacave 21/02/15 16:09 Nous souhaitons vous faire découvrir ce domaine hors du commun niché en plein cœur du Luberon. Né du rêve de Michel Rocher, le propriétaire -anciennement dans l'informatique- passionné de vin, qui a acquis une propriété de 3 ha de vignes en 1994. Michel...
Faites le plein de vitamines ... de soleil ... et de remèdes naturels Faites le plein de vitamines ... de soleil ... et de remèdes naturels Par Le blog de Jecreemacave 16/02/15 11:51 Faites le plein de vitaminesC'est l’hiver, c'est le moment de faire le plein de vitamines, de préférence issues de jus de fruits gorgés de soleil, muris à point. Rafraîchissants, délicieux, goûteux, les jus de fruits nous régalent de palais tout au long...
Jecreemacave célèbre la Saint Valentin et vous invite à découvrir sa sélection d’idées cadeaux : Jecreemacave célèbre la Saint Valentin et vous invite à découvrir sa sélection d’idées cadeaux : Par Le blog de Jecreemacave 06/02/15 19:19 A quelques jours de la fête des Amoureux la Saint Valentin... Nous vous proposons une box spéciale à offrir ou à s'offrir... A partager en tous les cas ! Chez jecreemacave, nous sommes : amoureux du vin, mais aussi d'éternels romantiques et poètes et encore...
Le vin des Amoureux Le vin des Amoureux Par Le blog de Jecreemacave 29/01/15 16:18 Dans quelques jours... le 14 Février ce sera la Saint Valentin : "la fête des Amoureux" ... mais encore le Saint Amour est un grand vin du Beaujolais qui fait partie des 10 grands crus du Beaujolais. Le Saint Amour est un vin aux multiples facettes qui...
Faites le plein de vitamines ... de soleil ... et de remédes naturels Faites le plein de vitamines ... de soleil ... et de remédes naturels Par Le blog de Jecreemacave 29/01/15 16:18 Faites le plein de vitaminesC'est l’hiver, c'est le moment de faire le plein de vitamines, de préférence issues de jus de fruits gorgés de soleil, muris à point. Rafraîchissants, délicieux, goûteux, les jus de fruits nous régalent de palais tout au long...
Les cinqs piliers de l'équilibre du vin Les cinqs piliers de l'équilibre du vin Par Le blog de Jecreemacave 22/01/15 14:27 Équilibre des SaveursUn vin est équilibré lorsqu' aucune des saveurs n'est en excès. Il faut pour cela comprendre la notion d'équilibre dans le vin : Pour les blancs : les trois piliers de l'équilibre d'un vin blanc sont les critères suivants : l'acidité,...
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