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Au charbon Par Vortex du Gosier 28/01/16 18:25 (Mine de rien) Mon grand-père était un jardinier courageux. Chaque jour, jusqu'à son dernier, il retournait à la bêche les 20 ares de terre noire de son jardin ouvrier. Sa production était telle qu'elle suffisait à nourrir toute sa famille ainsi que les... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une journée particulière Par Vortex du Gosier 24/01/16 22:35 (Vin passion: Gros salon!) Bron, samedi 16 janvier 2016, 14 heures 30. Stéphane et moi sommes à la bourre lorsque nous arrivons à l'entrée de l'Espace Albert Camus. Le salon Vin Passion a ouvert il y a déjà une demi-heure. Une demi-heure de perdue... La... Ajouter à mon carnet de dégustation

Plus d'assiettes au Verre Galant Par Vortex du Gosier 04/01/16 10:02 (Arnaud s'installe au fourneau) Je vous l'avais annoncé il y a quelques temps (link), mais c'est désormais effectif. Jean-Jacques Maleysson, mon cher caviste, l'homme sans qui ce blog n'existerait pas, l'homme sans qui Didier Chaffardon n'aurait jamais... Ajouter à mon carnet de dégustation

Bientôt la Cugnette Par Vortex du Gosier 03/01/16 18:43 (Et c'est super chouette) Dès la fin des fêtes, je n'ai qu'une chose en tête: La Cugnette! Ou plutôt les Rencontres Vin Passion, organisées par l'association Les Amis de la Cugnette*. La Cugnette (enfin Vin Passion), c'est vraiment un chouette salon, un... Ajouter à mon carnet de dégustation

Je vous souhaite une Groll'Année Par Vortex du Gosier 03/01/16 18:29 (Une année groll'n roll) Les vœux de bonne année, c'est pas mon truc. Moi non plus. Je dis "non plus" parce que j'ai précédemment lu ce billet d'Olif et celui-ci du Doc. Pourtant, la première bouteille que j'ai ouverte en 2016 m'a remplie d'optimisme. Et,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le massacre de la veillée de Noël aura-t-il lieu Par Vortex du Gosier 24/12/15 17:59 (Une histoire terrifiante…) Ce soir, comme chaque année, nous partons en famille chez Beau-Papa. Nous allons partager ensemble, dans la douceur de sa grande maison, la magie de la veillée de Noël. Comme chaque année, je suis chargé d’apporter tout un tas... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un an de rencontres Par Vortex du Gosier 20/12/15 19:24 (Diapos de salons) Pendant toute cette année 2015, vous, vignerons, cavistes, artisans, auteurs, militants, rebelles ou sages, m'avez fait plonger dans un monde de joie, de bonne humeur, de chaleur tout simplement... Des petits riens qui ont rendu cette... Ajouter à mon carnet de dégustation

Forez Zen Par Vortex du Gosier 19/12/15 22:28 (LA fourme... ...de Montbrison) Je vous présente une véritable merveille, une denrée rare, un monument gastronomique à la diffusion ultra confidentielle, une valeureuse tour fromagère : la fourme de Montbrison. Produite sur une toute petite aire dans les... Ajouter à mon carnet de dégustation

Tout nu et tout brosé Par Vortex du Gosier 10/12/15 20:26 (Sursaut nécessaire) Vous l'avez certainement remarqué. Nous sommes en train de nous enfoncer sérieusement dans un hiver morose. Alors que bon nombre d'entre nous n'a pas connu ou ne se souvient plus de l'hiver précédent, ce nouvel hiver, qui s'annonce... Ajouter à mon carnet de dégustation

Calendrier de l'avin - Jour 9 Par Vortex du Gosier 09/12/15 09:30 (Le Picatier c'est bon. Buvez-en!) En ce neuvième jour de l’Avin d’Eva, laissant parler mon grand cœur, j’ai décidé de vous faire un vrai cadeau. Je vais vous parler d’un joyeux canon dont la production si confidentielle aurait tendance à inciter au plus... Ajouter à mon carnet de dégustation

Sainte Barbe et salade de pieds Par Vortex du Gosier 06/12/15 20:05 (Un délicat mets de saison) Le 4 décembre, jour de la Sainte-Barbe, il existe une tradition ancestrale dans ma cuisine. Une tradition qui remonte à ma plus tendre enfance. En effet, le jour de la Sainte-Barbe, c'est le jour de la salade de pieds. De pieds....... Ajouter à mon carnet de dégustation

Apéro avec le druide Par Vortex du Gosier 28/11/15 16:15 (Chaffardon un jour, Chaffardon pour toujours) Mon caviste, c'est un peu comme mon médecin de famille. Un petit coup de mou, une fatigue passagère et hop, je cours le voir pour un remontant naturel. Vendredi dernier, j'ai eu la furieuse envie d'aller déjeuner... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vdv #80 - Plongée dans le Pré-Parkerien poilu Par Vortex du Gosier 27/11/15 03:00 (Château Bel-RRRrrrr!!! Marquis d'Aligre) Vendredi, vendredi du vin même. Un président cassoulet toulousain au verbe précis et aux envolées lyriques légendaires. Ce président, bien qu'un poli dégarni, nous propose un thème sévèrement velu : "Venez donc... Ajouter à mon carnet de dégustation

9,6 degrés de plaisir Par Vortex du Gosier 23/11/15 13:07 (J'adore le sorcier de Saint-Chef) Nicolas Gonin et ses vins du Bas-Dauphiné font sans aucun doute partie des révélations les plus marquantes de mes dernières pérégrinations pinardières. J'ai en effet découvert cet homme attachant et ses vins lors de la... Ajouter à mon carnet de dégustation

Etat d'urgence Par Vortex du Gosier 22/11/15 19:56 (À boire bordel!) Mon urgence du moment c'est juste goûter de bons canons. C'était tout à l'heure à Lyon, dans le 7ème. Entassés, agglutinés dans le Croiseur, Un Croiseur de combat mais un Croiseur pacifique. Un acte de résistance ? Mon cul ! Juste un moment... Ajouter à mon carnet de dégustation

Katsumi Magie Par Vortex du Gosier 16/11/15 17:51 (Juste génial) C'est bête à dire mais je crois que je viens de faire le meilleur repas de ma vie. C'était à Lyon, rue Chevreul dans le 7ème arrondissement, à deux pas de l'Université Lumière. En Mets fais ce qu'il te plait est un petit restaurant (18 couverts... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins de Loire (mais du 4-2) Par Vortex du Gosier 12/11/15 20:04 (La Loire aux 3 vignobles, c'est ce weekend) Un salon qui regroupe une bonne trentaine de viticulteurs de la Loire (le département), où l'on retrouve pèle-mêle du Saint-Joseph, du Condrieu, des vins du Forez et du Roannais, c'est ce weekend à l'hippodrome... Loire Mais Ajouter à mon carnet de dégustation

Tourbillon de vie Par Vortex du Gosier 03/11/15 20:49 (Dimanche en famille au salon Rue89 de Lyon) La déprime d'un lendemain de fête, le retour à la réalité, c'est vraiment difficile, très difficile. Sur les quais de Saône, à Lyon, pour la deuxième édition du salon Rue89 des vins, j'ai vraiment eu l'impression... Ajouter à mon carnet de dégustation

Myrmidon 2 3 4 Par Vortex du Gosier 25/10/15 19:18 (Un grand coup dans la gueule) De Myrmidon, fils de Zeus et d'Euryméduse, descendit le peuple fourmi qui, sous les ordres d'Achille lors de la guerre de Troie, repoussa les Troyens jusqu'aux remparts. Le Myrmidon, petit être insignifiant, est donc un guerrier... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mon caviste est une tronche - Tome 2 Par Vortex du Gosier 04/10/15 21:31 (Le gars sans qui ce blog n'existerait pas a fait des travaux) Si vous êtes lecteur, même occasionnel, des bafouilles de ce blog, vous connaissez forcément Jean-Jacques Maleysson, mon caviste stéphanois. LE caviste. Ce gars, à qui je dois autant de découvertes... Ajouter à mon carnet de dégustation

La liste de Robert Par Vortex du Gosier 30/09/15 19:41 (J'y étais presque...) Je ne pensais pas vous parler un jour de Robert, mon voisin, mais là, je suis bien embêté. Robert habite dans mon lotissement, dans ma rue, trois maisons au-dessus de la mienne. Il est en retraite depuis peu. Il travaillait, jusqu'à... Ajouter à mon carnet de dégustation

Crépu des bois Par Vortex du Gosier 27/09/15 21:40 (Le champignon des fées) En se promenant dans les bois de résineux, juste au dessus de chez moi, on tombe parfois sur une créature bien étrange. Cachée derrière une vieille souche de pin de cette forêt vivante et mystérieuse, tel un changelin laissé là... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vdv#78 - Peaux Par Vortex du Gosier 27/09/15 10:52 (... d'orange transparente) Tiens c'est Vendredi du vin. Sandrine Goeyvaerts, la fabuleuse pinardologue alternative* de Liège, la fille qu'on lit dans Elle (j'aime les filles qu'on lit dans Elle), nous a concocté un thème bien glamour, à la manière d'une... Ajouter à mon carnet de dégustation

À Saint-Etienne, le son du Canon Par Vortex du Gosier 23/09/15 21:36 (Un nouveau caviste naturiste à Sainté!) (Youpi!!!) Depuis quelques mois, dans le Landerneau gastro-vinique de Saint-Etienne (si vous saviez tout ce qui se cache derrière cette formule...), la rumeur commençait d'enfler. Alex, le sympathique et attachant... Ajouter à mon carnet de dégustation

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