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Le "Moscato" fait son show Par My Califorwine View 07/06/11 17:14 Comme nous avons pu le constater, dans « L’Amérique voit le vin en rosé… », les rosés sucrés ne semblent plus avoir la cote outre-Atlantique. Les vins rosés secs paraissent ainsi être mieux compris par les consommateurs qui peuvent les accorder davantage... Moscato Ajouter à mon carnet de dégustation

La génération "Millenial" : une cible que l'on sait exploiter Par My Califorwine View 01/06/11 03:38 Selon une récente étude réalisée par le Wine Market Council, organisme professionnel américain qui a pour objectif de faire la promotion du vin aux Etats Unis, la consommation de vin sur ce marché a connu une croissance constante pour atteindre en 2010,... Ajouter à mon carnet de dégustation

L'Amérique voit le vin en rosé Par My Califorwine View 24/05/11 18:50 Pour bon nombre d'entre nous la période estivale est bien souvent associée à celle des vins rosés. C’est aussi le moment pour moi de vous parler du succès grandissant que connaît cette catégorie auprès des consommateurs américains. Il faut savoir que... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Wine Country This Week : le vignoble de Californie à la portée de tous Par My Califorwine View 20/05/11 21:19 Faire ses premiers pas dans un vignoble qui nous était jusque là inconnu n’est bien souvent pas une chose aisée. Savoir où se situent les principales zones de production, les domaines viticoles, leurs horaires de dégustation, sont-ils ouverts au public,... Californie Ajouter à mon carnet de dégustation

ZinFest à Lodi : un cépage à l'honneur Par My Califorwine View 18/05/11 04:02 Au mois de mai chaque année se tient le ZinFest , festival organisé par la Lodi Winegrape Commission , célébrant le cépage qui a fait la renommée de l'appellation Lodi, située au nord de la Vallée Centrale : le Zinfandel. California Vineyards Pour... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins et vignobles de Central Coast : le Comté de Santa Barbara Par My Califorwine View 14/05/11 00:19 California VineyardsComme annoncé sur ma page Facebook, je suis dernièrement partie à la découverte du vignoble du Comté de Santa Barbara, situé dans la partie Sud de la Central Coast. La Central Coast se définit par un climat tempéré le long de la Côte... Ajouter à mon carnet de dégustation

Glaces et sorbets aromatisés au vin Par My Califorwine View 10/05/11 17:49 Comme vous le savez déjà certainement, les produits dérivés du vin ne manquent pas et aux Etats-Unis particulièrement, ils se présentent sous toutes les formes. A l’approche de l’été, je vous propose donc de découvrir des entreprises américaines qui se... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin devient mobile Par My Califorwine View 02/05/11 19:44 Au milieu du mois d’avril dernier, Hello Vino, développeur d’applications vin pour Smartphones, proposait un Webinar à accès libre, sur les codes QR dans l’industrie du vin, auquel j’ai eu l’opportunité de participer. L’objectif de cette conférence, donnée... Ajouter à mon carnet de dégustation

Terroir, vous avez dit terroir Par My Califorwine View 26/04/11 18:05 Alors qu’a eu lieu la marche des climats en Bourgogne, le 8 avril dernier, afin de promouvoir l’inscription des climats de Bourgogne au patrimoine mondial de l’Unesco, il est d’actualité de parler du terroir, de le définir, et savoir s’il est applicable... Ajouter à mon carnet de dégustation

Happy Easter Par My Califorwine View 22/04/11 19:48 Ce week-end est celui de Pâques. Et qui dit Pâques, dit, bien sûr, œufs en chocolat. A la différence de la France, où se sont les cloches venant de Rome qui apportent ces douceurs, ils sont dans les pays anglo-saxons, et aux Etats-Unis notamment, apportés... Ajouter à mon carnet de dégustation

2010 : vers une reprise du marché mondial du vin Par My Califorwine View 19/04/11 18:01 Le 31 mars dernier, l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) a rendu publiques les données sur la situation vitivinicole mondiale en 2010. Il est important de rappeler que cette organisation intergouvernementale, qui compte 45 Etats membres,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Internet, le vin et les réseaux sociaux Par My Califorwine View 15/04/11 21:41 Internet a sans aucun doute changé le monde en rendant accessible l’information où que nous soyons. Le vin est certainement LA boisson par excellence qui invite au partage et à l’échange. Grâce aux nouvelles technologies d’Internet, il se démocratise davantage.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Après le vin en box, le vin en Tetra Pak Par My Califorwine View 13/04/11 03:00 Comme nous avons pu le voir au travers du format Bag-in-Box, le packaging du vin fait sa révolution et il semblerait que celle-ci continue. Du côté des plus petits contenants, Tetra Prisma® Pak de Tetra Pak semble avoir trouvé sa place dans l’univers du... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les savoir-faire français au service des vins de Californie Par My Califorwine View 07/04/11 23:32 Comme nous avons pu le voir, Maisons de Champagne, de Bourgogne, de Bordeaux ou encore du Sud de la France n’ont pas résisté à l’appel du large. Il en est de même si l’on considère à présent les industries connexes de la filière vins en Californie. Parce... Californie Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin se met en boîte ou en poche Par My Califorwine View 05/04/11 19:54 Comme nous avons pu le voir précédemment (« Des vins made in USA vendus au détail »), le type de packaging des vins privilégié aux Etats-Unis, comme c’est d’ailleurs le cas dans la majorité des pays producteurs, reste la bouteille de 75 cl. Toutefois, nous... Ajouter à mon carnet de dégustation

La Californie : terre de prédilection des domaines français Par My Califorwine View 01/04/11 18:52 Alors que les vins français peinent à se positionner sur les marchés exports dont les Etats-Unis, de nombreux français ont choisi d'investir dans le vignoble de Californie. Depuis longtemps l’influence française est grande dans l’industrie du vin de cet... Californie Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vins de Californie parlent d'une seule voix Par My Califorwine View 29/03/11 22:41 Alors que la France peine à trouver des solutions à la chute de ses exportations et est en pleine réflexion sur la gouvernance de sa filière vitivinicole et plus particulièrement sur ses interprofessions (Rapport Despey, Avril 2010), la Californie, au travers... Californie Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin : affaire de goûts ou de critiques Par My Califorwine View 26/03/11 00:40 Avez-vous déjà été influencés dans vos achats, par la notation d’un vin ? Vous est-il déjà arrivé de vous voir introduire un vin par son palmarès, avant même d’en connaître les caractéristiques gustatives ? Il est incontestable que les notations ont une... Ajouter à mon carnet de dégustation

La valse des marques : zoom sur les lauréats 2010 Par My Califorwine View 22/03/11 18:38 Pour revenir au classement 2010 des 30 premières marques de vins vendues aux Etats-Unis, récemment révélé par SymphonyIRI, il est intéressant de comparer les trois premières. Quelles sont les facteurs clés de succès des leaders, en supermarchés et drugstores,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Napa : seconde destination touristique de Californie Par My Califorwine View 21/03/11 19:08 Comme nous l’avons déjà vu à de nombreuses reprises, la Californie produit 90% des vins aux Etats-Unis, ce qui en fait le quatrième producteur mondial de vins derrière la France, l’Italie et l’Espagne. La Napa Valley y contribue pour seulement 4% mais représente... Californie Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Etats-Unis en pôle position de la consommation mondiale de vin Par My Califorwine View 18/03/11 01:27 Vous êtes peut-être passé à côté de LA nouvelle qui est sur toutes les lèvres depuis mardi 15 mars dernier ? Le Wine Institute , interprofession de l’Etat de Californie, vient en effet de rendre publics les résultats de l’étude réalisée par le cabinet de... États-Unis Ajouter à mon carnet de dégustation

2010 : La valse des marques Par My Califorwine View 15/03/11 23:37 Comme nous avons pu le voir précédemment, une des caractéristiques des vins présents sur le marché américain est qu’ils sont des vins de marque. A l’heure où SymphonyIRI, un des leaders mondiaux des études de marché, spécialiste du point de vente, vient... Ajouter à mon carnet de dégustation

Liège, synthétique, capsule à vis ? : le bouchon en question Par My Califorwine View 07/03/11 23:54 Comme vous le savez certainement, différentes solutions de bouchage s’offrent à vous lorsqu’il s’agit de vins. Le leader en la matière reste le bouchon liège. Il représente en effet, selon la Fédération Française des Syndicats du Liège , plus de 65% du... Ajouter à mon carnet de dégustation

Des vins à teneur réduite en alcool : rêve ou réalité Par My Califorwine View 03/03/11 19:41 Nous avons vu précédemment qu’une des caractéristiques des vins américains est leur richesse en alcool. En effet, la recherche d’une bonne maturité conduit souvent les vinificateurs à ramasser des raisins tardivement et par conséquent fortement concentrés... Ajouter à mon carnet de dégustation

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