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"Bouchat 2009" de Guy Blanchard, le meilleur vin blanc du monde Par le bicéphale buveur 19/05/11 08:12 Pour recommencer un blog laissé en friches depuis quelques semaines, il fallait un titre accrocheur... Il s'en est passé des choses depuis le dernier post. Le bicéphale bressan a été kidnappé et mis dans un avion direction Porto, pour un enterrement de... Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Comment déguster du vin (vidéo en anglais) Par le bicéphale buveur 21/04/11 08:39 Après un printemps de Viré-Clessé qui a tenu toutes ses promesses de rencontres et de belles bouteilles, le bicéphale voulait juste refaire un peu le point sur la dégustation. Nous avions l'air d'une meute sauvage devant les vignerons. Ils nous accueillaient... Ajouter à mon carnet de dégustation

Quand la Maison Chapoutier fait de la biodynamie en Ardèche Par le bicéphale buveur 14/04/11 09:03 Après une petite escapade au pays de la morue et de la sardine grillée, de la periquita et de la touriga nacional (cépages autochtones), la moitié poilue et chauve du bicéphale rentre en Bresse. Il y aura sûrement un petit article sur les caves de Taylor's,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Taittinger ou la grande déception... Merci les champagnes de vigneron Par le bicéphale buveur 29/03/11 22:54 Une grande maison de champagne passe sous contrôle d’un fabricant de limonade ! 12 octobre 2015 : Schwouppes lance un OPA sur Taittinger ! L’annonce a fait l’effet d’un coup de tonnerre dans le monde très fermé des grandes maisons de champagne. En effet,... Champagne Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Le nez dans le vert 2011, les vignerons bio du jura, Rhhhâââ lovely Par le bicéphale buveur 28/03/11 07:35 J'aime le Jura. En plus, j'aime le bon vin. Je trépignais donc d'impatience depuis plusieurs jours de l'occasion qui nous était donnée de pouvoir rencontrer les vignerons "BIO" du Jura. Le "Nez dans le vert" allait naître le 27 mars 2011, au domaine de... Vigneron Jura Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendredi du vin #34, les VINstantanés Par le bicéphale buveur 25/03/11 06:34 Le bicéphale vous souhaite la bienvenue à ces trente-quatrièmes vendredis du vins! D'une simplicité déconcertante, chaque mois un président différent avec un thème qui réunit les blogeurs (ou non) passionnés du vin le dernier vendredi du mois. C'est toujours... Ajouter à mon carnet de dégustation

"Cieux 2009" du Mas Conscience, pas conscien-suel Par le bicéphale buveur 18/03/11 07:38 Avec le printemps qui approche, il va falloir dégainer les vins de copains. Un vin de copains, celui qui s'ouvre tranquillement, autour de grillades, de manière impromptue et qui ajoute du plaisir à la discussion. Alors, en attendant le prochain article... Ajouter à mon carnet de dégustation

La clef des terroirs, film de Guillaume Bodin Par le bicéphale buveur 12/03/11 09:05 Aujourd'hui, pas de vin, mais des vins! Nous avons eu la chance de voir, le 11 mars 2011 à Mâcon, le film des Guillaume Bodin, "La clef des terroirs". Ce fut un vrai plaisir... Odieusement "lapiné" (action de mettre un vent, un lapin dans tes gencives)... Ajouter à mon carnet de dégustation

"Pas de bla-blah" Corbières 2007 du domaine des Sabots d'Hélène Par le bicéphale buveur 09/03/11 08:08 Bah, si... Malgré ce titre alléchant et prometteur, je ne peux pas m'empêcher de "blablater". Parce que le bla-blah, j'aime ça. Parce que lire le bla-blah des autres, j'aime presqu'autant qu'écrire le mien... Alors quand je ne vois plus de nouvel article... Corbières Ajouter à mon carnet de dégustation

Un p-u-r moment!! Beaujolais Hors Norme 2009 de p-u-r Par le bicéphale buveur 07/03/11 07:46 Le bicéphale est un peu paresseux en ce moment... Stéphane a laché la cordée et est tombé dans le gouffre du quotidien besogneux. Il ne viendra pas pour le "Printemps de Viré-Clessé", véritable coup sous la ceinture pour un bicéphale aux gonades toutes... Beaujolais Ajouter à mon carnet de dégustation

"Anjou 53" 2009 de La Grange aux Belles... Ne dites plus 33 Par le bicéphale buveur 28/02/11 16:01 Après les émotions "chocolatesques" et les dégustations de vins pour trouver un joli accord entre le vin et le chocolat, le bicéphale se devait de revenir dans son bercail. Le chocolat, c'est bien bon, mais j'ai la cochonaille plus facile... Alors, aujourd'hui,... Anjou Ajouter à mon carnet de dégustation

VdV #33 le chocolat sado-maso... Jeanne et Klaus se fouettent Par le bicéphale buveur 25/02/11 03:19 Lorsque le sujet de ce nouveau vendredi du vin, trente-troisième du nom, (longue vie à notre présidente à vie, Iris) est apparu devant nos yeux émerveillés, le bicéphale venait à peine de boulotter quelques chocolats de "La Chocolatière". Le thème proposé... Chocolat Ajouter à mon carnet de dégustation

Pour ne pas perdre le fil... bière "La Franche" et chocolat Hirsinger Par le bicéphale buveur 18/02/11 07:40 Le bicéphale est un peu laissé en friches depuis quelques temps... Non pas que nous ne buvons plus, ni ne prenons plus de plaisir avec le vin. Mais l'accouchement d'un article est tellement long, notre paresse est tellement grande... La flamme est toujours... Chocolat Ajouter à mon carnet de dégustation

La percée du vin jaune 2011 Par le bicéphale buveur 08/02/11 07:20 La percée du vin jaune est l'évenement qui draine le plus de monde dans le Jura. Bon, le deuxième évenement serait le pélerinage du Mont-Roland, pour voir la vierge Marie, par des portugais immigrés en France... Mais, nous sommes dans le Jura, cela laisse... Ajouter à mon carnet de dégustation

J'aime le vin! Saumur "clos de la ceriseraie" 2008 des vins Mélaric Par le bicéphale buveur 04/02/11 16:02 Affirmation qui ne manque pas de sens lorsque nous avons décidé de faire un blog autour du vin! Oui, j'aime le vin... Et je ne cherche même pas d'excuses. Je m'en tape complètement des polyphénols qui pourraient, hypothétiquement, avec une consommation... Saumur Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vendredis du vin #32, "des litres et des lettres", Torga et porto Par le bicéphale buveur 28/01/11 07:48 Aujourd'hui, c'est "Vendredis du Vin"! Après un mois de pause, pour fêter l'avin sereinement, les plumes des vendredistes vont croiser le verre. Car, Hub de l'Oenothèque nous convie à entremêler les mots et le vin. Des lettres et des litres, "La 32ème édition... Ajouter à mon carnet de dégustation

Faut-il acheter du vin chez le caviste Par le bicéphale buveur 27/01/11 01:33 En voilà une question qui paraît incongrue... J'entends déjà les murmures et autres chuchotements d'incompréhension devant tant d'évidence. Le caviste a une image de proximité, de conseil avisé pour l'acheteur avide de belles bouteilles, souvent chères.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Faut-il arrêter d'acheter du vin en hyper Par le bicéphale buveur 24/01/11 05:20 Faut-il arrêter d'acheter en hypermarché? C'est ce que je me dis toutes les fois où je rentre dans un super-méga-maxi-hyper temple de la consommation. Dépendant de denrées aussi périssables que du papier toilette, de la pâte à dentifrice ou des bouteilles... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vouvray "les Tuffières" du domaine du petit coteau, pétillant de vie Par le bicéphale buveur 21/01/11 14:06 Le champagne, c'est bon! Ce n'est pas un cri du coeur, juste une constatation... Le champagne, fait avec amour par des vignerons sérieux, donne des vins extraordinaires de plaisir, avec une "vinosité", une complexité, des goûts qui s'empilent dans la bouche.... Vouvray Pétillant Ajouter à mon carnet de dégustation

Le salon "vin passion"#11, tout est dit Par le bicéphale buveur 17/01/11 08:11 Une belle journée de dimanche a emmené le bicéphale vers un salon qu'il ne connaissait pas et qui va devenir un de ses rendez vous incontournables... J'aime bien les salons autour du vin. Evidemment, ça ne vaut pas les rencontres chez le vigneron, avec... Ajouter à mon carnet de dégustation

"Mondeuse 2009" de Gilles Berlioz, la Savoie dans ta face Par le bicéphale buveur 13/01/11 13:13 Pendant longtemps, pour moi (picard...) la Savoie se résumait à une publicité débile... Le petit cerveau du bicéphale était abreuvé de télévision, et les voyages proposés par la petite lucarne aiment le stéréotype facile. Ca a été un choc ensuite d'apprendre... Mondeuse Savoie Ajouter à mon carnet de dégustation

Le "Rouge-queue 2007" de Bornard... cri d'amour pour un Jura sans allusion sexuelle Par le bicéphale buveur 08/01/11 07:23 Quand c'est bon, on en parle. Quand c'est trop bon, nous allons le redire. Dur, pour un tout jeune blog vinique, de réécrire sur un vigneron déjà cité après à peine 70 articles d'existence... Il y a tant de vins à goûter, tant de vignerons qui suscitent... Jura Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Marre du vin... Buvez de la bière "Watou Tripel" Par le bicéphale buveur 05/01/11 01:59 Et oui, le plaisir peut se trouver dans une petit bouteille de 33 centilitres, sans aucune mention de millésime... Les fêtes viennent de se terminer et vous vous êtes gavés de beaux et grands vins. Veinards... Les fêtes de fin d'année ne sont qu'un prétexte... Ajouter à mon carnet de dégustation

L'année 2011 sera vineuse Par le bicéphale buveur 31/12/10 06:12 Bye bye 2010! Une année riche pour le bicéphale qui est un tout petit bébé de 8 mois. (merci à Bourgogne Live d'avoir déniché cette photo étrange de drôle d'oiseau à deux têtes...) Surtout, un changement radical de mode de vie pour Stéphane et moi-même...... Ajouter à mon carnet de dégustation

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