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Match: Bourgueil/Chinon Vendredi 25 Mai Par enfin du vin..de loire 15/05/12 12:58 Venez découvrir les nuances gustatives du cabernet-franc sur les différents terroirs de Chinon et de Bourgueil en y dégustant 10 vins. Des sables, aux graviers, aux argilo-siliceux et différents terroirs calcaires et sur plusieurs millésimes. Toute cette... Bourgueil Chinon Ajouter à mon carnet de dégustation

Bobi à la recherche de la parfaite infusion Par enfin du vin..de loire 26/04/12 17:25 Sébastien est récompensé par ses efforts fournis à la vigne ( travail des sols). Ses vins ont gagné en précision aromatique et en définition ( plus de profondeur sur les cuvées de fruit comme Greta Carbo et Ruben). Attaché aux méthodes de Jules Chauvet,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Du rififi à Beaulieu Par enfin du vin..de loire 19/11/11 14:43 Sébastien Bobinet ne fait pas que du Saumur-Champigny, il sévit également dans le Loir et Cer, sur les terres arrgileuses de St Aignan sur Cher et bien lui en a pris de se frotter au côt, cépage qui demande patience et maîtrise pour ne pas trop extraire... Ajouter à mon carnet de dégustation

Toute la diversité et la beauté du chenin Par enfin du vin..de loire 02/11/11 17:27 Les yeux perplexes et contemplatifs, la dégustation commence sous les meilleures hospices, avec un chenin légèrement doré de P.Corbineau Touraine 2008, aux notes étonnantes de noix fraîche, de fruits blancs; la bouche alterne ensuite entre une acidité retenue... Chenin Ajouter à mon carnet de dégustation

Marula: l'extrême buvabilté du Touraine Haut-Midi 2010 Par enfin du vin..de loire 02/11/11 16:44 Une fois encore la cuvée Haut-Midi se distingue par un fruité distrayant et déconcertant. On reconnaît la main de l'artisan-vigneron qui soucieux de conserver l'intégrité du raisin nous propose un cabernet-franc, cabernet-sauvignon, grolleau juteux. Dès... Touraine Ajouter à mon carnet de dégustation

Corbineau, Sigonneau, Lenoir: Toute la beauté, toute la diversité du Chinon Par enfin du vin..de loire 10/10/11 19:58 J'ai cette semaine goûté trois Chinon différents de part leur style, de part leur terroir.Trois belles émotions qui démontrent bien le potentiel de l'appellation quand on sait respecter le raisin, comprendre le terroir afin d'en dégager la plus noble expression.... Chinon Ajouter à mon carnet de dégustation

Soirées découvertes au club de dégustation enfin du vin Par enfin du vin..de loire 03/09/11 16:34 LE CLUB de dégustation Enfin du vin... vous propose les soirées découvertes Vendredi 30 Septembre " Les Chenins de Loire" Vendredi 28 Octobre "Alsace et Jura" Vendredi 25 Novembre " Le gamay sous tous les angles" Vendredi 27 Janvier "Des Bordeaux de terroir"... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Samedi 17 Spetembre à partir de 20h: Ambiance feutrée à la cave enfin du vin Par enfin du vin..de loire 01/09/11 11:27 J'ai l'honneur de recevoir à la cave le groupe Chinonais "CLIMAT", quatre musiciens passionnés par l'univers décalé et turbulent du talentueux Charlie Mingus et par la profondeur poétique, la rigueur rythmique de John Coltrane.Ils revisiteront ses deux... Ajouter à mon carnet de dégustation

Marula 2009 et 2010:Elégantissime, sublissime Par enfin du vin..de loire 19/08/11 12:33 En effet, ce sont bien ces deux mots qui résume mon ressenti après la dégustation chez Gérard Marula. Une dégustation de " toute beauté", une fois de plus la pureté des jus, leurs fraîcheurs ( surtout 2009), l'élégance des tanins, la persistance aromatique... Ajouter à mon carnet de dégustation

Marula 2009 et 2010: Elégantissime, sublissime Par enfin du vin..de loire 19/08/11 12:33 En effet, ce sont bien ces deux mots qui résume mon ressenti après la dégustation chez Gérard Marula. Une dégustation de " toute beauté", une fois de plus la pureté des jus, leurs fraîcheurs ( surtout 2009), l'élégance des tanins, la persistance aromatique... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une clef de sol sans aucune fausse note Par enfin du vin..de loire 30/07/11 14:08 Damien Delecheneau traduit au mieux la quintessence de ce terroir d'argiles à silex (sur lit calcaire). L'élevage est toujours aussi minutieux, la fermentation longue en barrique se fait avec un élevage sur lies fines sans aucun soutirage. Ici la barrique... Ajouter à mon carnet de dégustation

Une Diablesse au fruité ensorcelant Par enfin du vin..de loire 30/07/11 13:35 Le nez de cette Diablesse 2009 aux notes de framboise, délicatemment toasté confirme une fois de plus la parfaite maîtrise de l'élevage qui se veut non démonstratif, juste et précis. Le terroir magique de Beaumont en Véron consitué d'argilo-calcaire et... Ajouter à mon carnet de dégustation

Corbineau: Cumelle 2009- Une bombe réglissée Par enfin du vin..de loire 21/07/11 16:33 Cumelle 2009 est une parcelle issue des terroirs argileux de Couziers dans le prolongement de la côte après Candes St Martin. Ces vignes de cabernet-franc sont jeunes, elles ont seulement une dizaine d'années. Cumelles se distingue des autres cuvées de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Clos Cristal 2010: Juteux et gourmand à souhait Par enfin du vin..de loire 12/07/11 18:07 Cette cuvée du Clos Cristal 2010: nouvelle mouture avec sa bouteille rétro, sa cire autour du goulot nous invite à la tentation. Sa robe rubis,éclatante nous conduit vers un nez charmeur de petits fruits rouges( framboise et groseille en sont les plus représentatifs),... Ajouter à mon carnet de dégustation

Soirée dégustation Samedi 9 Avril à 20h30: Trois jeunes vignerons talentueux: j.Lenoir, a.Sanzay, f.Boisard Par enfin du vin..de loire 11/03/11 16:55 La belle saison est de retour, les vins s'ouvrent, de nouvelles cuvées arrivent. Venez découvrir à la cave ENFIN DU VIN... ces trois jeunes vignerons qui se distinguent par leur choix personnel du travail à la vigne et par des méthodes de vinifications... Vigneron Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Corbineau 2008: c'est très très bon , mais il y en aura pas pour tous les curieux Par enfin du vin..de loire 12/01/11 17:06 Il y a des choses comme cela que l'on est impatient de découvrir: la dernière mise de Patrick Corbineau: Conquêtes 2008 et Chinon 2008. Après plus de 24 mois d'élevage, le vin en ressort plein de fraîcheur, au grain fin et précis, compact et harmonieux,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation : Les folies du noyer vert / 2009/ Chinon Domaine de l'r / f. sigonneau Par enfin du vin..de loire 30/12/10 07:17 Frédéric Sigonneau s'illustre une fois de plus avec sa nouvelle cuvée 2009 "Les folies du noyer vert ", un vin à la mise récente aux tanins encore un peu serrés mais à la trame profonde qui est l'annonce d'un futur grand Chinon. Le nez délicatement toasté,... Chinon Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Cave Enfin du vin : les soirées dégustation à domicile Par enfin du vin..de loire 30/12/10 07:17 Damien Lherbette vous propose des soirées dégustation à domicile en vous faisant découvrir sa sélection de vins de Loire atypique et ses références des autres régions viticoles Françaises. Il vous suffit de réunir une dizaine de personnes (amis, voisins,... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Club oenologique enfin du vin Par enfin du vin..de loire 30/12/10 07:16 Il y a longtemps que cela me trottait dans la tête, ça s'est fait, il y a désormais un petit noyau dur, "assoiffé " de découvertes, le but est de s'initer , de découvrir des cépages, des régions viticoles avec des vins que l'on ne trouve pas à la cave,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Soirée dégustation Samedi 11 Décembre " Tour de France oenologique" Par enfin du vin..de loire 12/11/10 12:18 Du sauvignon blanc Côtes de Duras de Nadia Lusseau, au Bourgogne Hautes Côtes de Beaune de Contat-Grangé en passant par les Corbières du domaine des Deux Anes, ce tour de France vous permettra de découvrir de nouvelles cuvées, de parfaire vos connaissances... France Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Soirée Samedi 23 Octobre " Dégustation vins d' Anjou Clos de l'élu & musique avec la compagnie Bernadette Bousse" Par enfin du vin..de loire 01/10/10 11:41 J'ai toujours eu envie d'animer une soirée en musique, je reçois donc le Samedi 23 Octobre " La compagnie Bernadette Bousse" à la cave Enfin du vin. Cette compagnie professionnelle organise des spectacles vivants, fondée à Angers en 1997 par Valérie Souchard,... Dégustation Anjou Ajouter à mon carnet de dégustation

Le vin, plaisir des sens avant tout Par enfin du vin..de loire 07/09/10 17:41 Ma sélection ne se veut pas marginale, je ne fais aucune apologie des "vins naturels", je recherche avant tout dans la dégustation, le plaisir immédiat ( sulfite ou pas sulfite, à toutes proportions mesurées bien sûr). D'ailleurs, je préfère parler de "vins... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les cinq Eléments 2009 après carafage... - frederic sigonneau Par enfin du vin..de loire 29/08/10 16:46 Je n'avais pas encore goûté les 5 éléments après un carafage, à toutes les personnes qui ne sont pas sensibles à décanter un vin jeune, revisiter votre copie!!! Effectivement, ce vin au bouquet de fruits rouges surmûris voire même de notes de fruits à l'alcool... Ajouter à mon carnet de dégustation

Cuvées alléchantes et gourmandes dégustées avant mise Par enfin du vin..de loire 13/08/10 17:17 Quand la passion est là, il n'y a qu'à suivre et quand on vous propose d'aller déguster ce beau millésime 2009, il m'a été bien difficile d'y résister. Il va falloir s'armer de patience, attendre fin Septembre pour succomber à ces très beaux jus !!! Mercredi... Ajouter à mon carnet de dégustation

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