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Benoit Courault : l'ange du vin Par enfin du vin..de loire 25/11/12 15:30 Conscensieux, toujours à la recherche de pureté et de porter au plus haut l'expression du terroir, Benoît s'acharne par un travail précieux à la vigne ( travaux des labours, taille courte), par des vinifications peu interventionnistes adaptées à la nature... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Vins du Coin: Samedi 1 et Dimanche 2 Décembre Par enfin du vin..de loire 10/11/12 13:30 Venez nombreux découvrir toute la diversité de et la richesse des vins des vignerons du Loir et Cher. Ajouter à mon carnet de dégustation

Soirée Dégustation: La Loire enchantée Par enfin du vin..de loire 10/11/12 13:30 Trois artisans vignerons de Loire viendront vous présenter leurs nouvelles pépites fraîches mises en bouteille. Venez découvrir ses vins de terrroir. Clos Cristal ( E.Dubois) La Gouaille ( C et F Beujon) G.Marula Samedi 15 Décembre à partir de 20 h00 à... Dégustation Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Clos Cristal 2011: Velouté et profond Par enfin du vin..de loire 07/09/12 12:16 Comme tous les ans, impatiemment, j'attends la nouvelle mouture du Clos Cristal; il faut dire que depuis plusieurs millésimes; on est plutôt gâter. Si les deux millésimes précédents m'avaient plus qu'enthousiasmé, il faut dire que 2011 me semble un cran... Ajouter à mon carnet de dégustation

La source du Ruault Senseï 2009: Puissant et racé Par enfin du vin..de loire 31/08/12 16:37 Derrière cette étiquette rouille et dorée se cache un vin onctueux et dense où la concentration du millésime ne gomme en rien la magie de ce terroir argilo-calcaire. Senseï imprime sa marque en nous offrant un jus coloré, un nez intense et complexe de fruits... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Pions 2010 aux pays des agrumes Par enfin du vin..de loire 31/08/12 14:41 On s'est régalé avec la cuvée des "Pions" 2009, droite, cinglante, une bulle nerveuse à faire déglacer les palais du monde entier...... Cette nouvelle mouture 2010 surréaliste nous interpèle, nous brusque, nous émoustille, nous rend baba.... Mais qu'y a... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un Saint-Nicolas de Bourgueil dionysiaque Par enfin du vin..de loire 29/08/12 18:03 Beaucoup de viticulteurs de cette appellation produisent pour le négoce, ils se contentent de l' assouvir en gonflant les rendements, en diminuant les élevages par des procédés technologiques,oubliant ainsi l'essence même du vin : le terroir. Dans l'ombre... Saint-Nicolas-de-Bourgueil Bourgueil Ajouter à mon carnet de dégustation

L.§b.Jousset:Comme le souvenir d'un premier-rendez Par enfin du vin..de loire 24/08/12 14:49 On se souvient de ce Premier Rendez-vous 2010 au caractère bien trempé ne laissant rien passer; d'une rectitude mesurée où il faisait la part belle aux agrumes, amplifié par une arête acide qui portait loin le vin dans ses retranchements: le plaisir d'une... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les Pieds Rôtis 2010: Aux portes de Sammarcande Par enfin du vin..de loire 21/08/12 15:06 Plantés sur un plateau de l'ère Eocène, ancrés sur un sol calcaire de tuffeau jaune se présentent fièrement ces jolis pieds de chenin, légèrement rôtis par ces gravillons très chauffants. Avouez qu'il est charmant ce chenin dans sa robe or pâle? Limpide... Ajouter à mon carnet de dégustation

Trois rouges de Loire anti-caniculaires Par enfin du vin..de loire 19/08/12 11:42 Il y a bien quelques rouges de Loire que l'on apprécie par ses rudes journées caniculaires. A boire légèrement frais, pas trop non plus histoire de ne pas bloquer ces jolis arômes de fruits rouges; on se penchera davantage vers des cuvées en macération... Rouge Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Marula-Clos de Baconnelle 2010 : un cabernet velouté Par enfin du vin..de loire 18/08/12 12:19 Si quelques nez peu avisés, formatés aux cabernets dilués et poivronneux ont cru bon de déclasser ce Chinon en Vin de France, moi pour ma part je me suis délecté à déguster ce joli flacon. Du nez aux notes exaltantes de fruits mûrs, de cerises évoluant... Cabernet Ajouter à mon carnet de dégustation

Qu'est ce que l'on boirait bien ce soir à l'apéro Par enfin du vin..de loire 04/08/12 16:28 Mais qu'est ce que l'on boirait bien ce soir de fruité, d'effervescent, et de gourmand? Il y a des soirs où l'envie de bulles fraîches, vineuses, gorgées de fruits se font ressentir. Et pourquoi pas plonger son nez dans une corbeille de fruits blancs, et... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les vins contés Par enfin du vin..de loire 31/07/12 17:49 Quand on ouvre une bouteille des Vins Contés, on se laisse bercer implicitement par des saveurs franches et sincères, par des tanins digestes aux bouches pures et clairvoyantes qui nous incitent naturellement à nous resservir.Du Gama Sutra juteux et profond... Ajouter à mon carnet de dégustation

Arpent 2011 s. Brunet: Une petite perle de minéralité Par enfin du vin..de loire 20/07/12 18:53 Derrière cette bonhomie ambiante se cache un jeune vigneron appliqué à transcrire la quintessence du terroir. Conscient que seule la vigne commande, il s'acharne,se plie à Dame Nature, convaincu que cet équilibre ne se fera que naturellement. En quête d'harmonie,... Ajouter à mon carnet de dégustation

La Grange aux belles: plus belle que jamais Par enfin du vin..de loire 13/07/12 14:18 On se souvient des premières moutures de ces deux compères, les jus étaient plutôt provocateurs, rebelles,en un mot "punk" énergiques comme les riffs des Sex Pistols ne laissant rien passer. Après plusieurs millésimes, les vins se sont tempérés, se sont... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Chinon des Roches: le vin de jadis, plaisir quotidien Par enfin du vin..de loire 12/07/12 14:30 Ne cherchez pas ici de cuvée de printemps, ici on prend le temps de faire les choses, le vin est mis à la vente quand les tanins sont civilisés et parfaitement épurés. Pour cela, on se donne les moyens de bien faire, de la vendange manuelle aux macérations... Chinon Ajouter à mon carnet de dégustation

Andrée 2011: Mignonne allons voir si la rose Par enfin du vin..de loire 07/07/12 16:11 Baignant dans un flot de rosé de cabernet -franc, mes papilles sont toujours à l'affût de découverte. Ma madeleine Proustienne bloquée, figée sur le mythique rosé grolleau 1976 de Sieur Corbineau s'est mise en branle en dégustant la cuvée du néo-vigneron... Rosé Ajouter à mon carnet de dégustation

Sébastien david: un Hurluberlu exigent et méticuleux Par enfin du vin..de loire 06/07/12 16:31 Pas si "Hurluberlu" que cela, Sébastien David, vigneron anti-conformiste, s'illustre par de savantes vinifications où chaque décision est minitieusement étudiée. Le choix risqué de replanter en vigne franche de pied ( non-greffée) sur des terroirs de sable,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation à la cave Enfin du vin " Le blanc et le rouge" version i Par enfin du vin..de loire 03/07/12 14:36 Après quelques découvertes surprenantes sur les blancs de Loire ( menu pineau et aligoté ) d'Olivier Lemasson, la rigueur et l'éclat des Salles martins d'A. Sanzay et la profondeur et la richesse d'expression du muscadet de G. Bossard, venez une fois de... Dégustation Blanc Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Marula : ange 2010 Energique et tonique Par enfin du vin..de loire 28/06/12 15:44 On connaît surtout Gérard pour ses rouges au style voluptueux , aux tanins élégants, où chaque gorgée n'est que pure gourmandise. Mais il s'est également très bien vinifier le chenin; "Ange 2010" est la plus parfaite illustration. En goûtant, ce chenin... Ajouter à mon carnet de dégustation

P. Corbineau Epicières 2008, cuvée ultra confidentielle Par enfin du vin..de loire 23/06/12 19:48 Patrick Cobineau a attendu sagement que ces Epicières ( vignes franc de pied) soyent prêtes à être mises en flacon. En effet, ce millésime 2008 est réputé pour son caractère tannique, dense, souvent porté par une haute acidité. Mais ici même si l'acidité... Ajouter à mon carnet de dégustation

Antoine Sanzay : la preuve par trois: Force, Finesse et Fraîcheur Par enfin du vin..de loire 22/06/12 15:23 Antoine Sanzay s'impose parmi la jeune garde des vignerons Saumurois; il nous montre depuis plusieurs millésimes toute sa constance et sa rigueur. Le travail méticuleux apporté dans les vignes et au chai nous prouve qu'il est parvenu à exprimer toute la... Ajouter à mon carnet de dégustation

Apéritif de cheninphile Par enfin du vin..de loire 17/06/12 16:40 Petit Apéro pour fête des pères Le thé glacé à la pêche de la Louëre ( juste pour l'enfant qui nous accompagnait )!!! Tois belles bouteilles de chenin au profil différents, la sagesse minérale des Noels de Montbenault 2010, le reflet charpenté du chenin... Ajouter à mon carnet de dégustation

Mes grands crus sont ligériens: Marula,Corbineau,de Bonnaventure,Sanzay,David Par enfin du vin..de loire 19/05/12 16:00 On a tous ses châteaux en Espagne, les miens n'ont rien d'Haustmaniens, ils sont rustiques voire inexistants ( de simples caves creusées dans la roche calcaire). Les cuvées de ces artisans-vignerons portent simplement le nom des parcelles les Gruches (... Ajouter à mon carnet de dégustation

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