Blogs Vins - Dégustation sur Blog Du Champagne
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La 7ème édition – Soirée dégustation des grandes cuvées de Champagne
Par Blog Du Champagne
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06/02/17 09:20
Organisée chaque année chez une Maison de Champagne, un Vigneron ou une Coopérative, cet évènement est l’occasion de présenter et d’expliquer les secrets d’élaboration des Cuvées fondamentalement identitaire et unique par leurs élaborateurs à une centaine...
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Dégustation : Champagne Augustin, Cuvée 116, Sans souffre
Par Blog Du Champagne
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21/06/16 20:20
La cuvée 116 du Champagne Augustin a été élaborée sans ajout de souffre, le domaine est converti en bio en 2012 et bientôt possédera l’agrément Demeter pour la biodynamie. La cuvée 116 est composée à 100% de Chardonnay, vinifié sans souffre et sans ajout...
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La 6ème édition de la Soirée dégustation des grandes cuvées de Champagne
Par Blog Du Champagne
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24/11/15 21:21
Après 1 an d’absence la Soirée dégustation des grandes cuvées de Champagne reviens pour sa 6ème édition ! La soirée aura lieu le vendredi 29 Avril 2016 à 19h00 et se tiendra au Cellier St-Petersbourg du Champagne Veuve Clicquot à Reims. Cette soirée, comme...
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Dégustation : Champagne Jean Bobin millésime 2008
Par Blog Du Champagne
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05/10/15 18:50
La cuvée millésime du Champagne Jean Bobin est composée de 65% de Chardonnay et de 35% de Pinot Noir. À l’œil : Bulles fines et festives. Cordon de bulles raffiné Au nez : De subtiles senteurs d’agrumes frais. Assorties d’un délicat parfum de fleurs blanches....
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Dégustation : Champagne Deutz, Cuvée Amour de Deutz 2005
Par Blog Du Champagne
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06/07/15 13:33
Pour commencer, un petit historique de la Maison Deutz. William Deutz et Pierre-Hubert Geldermann s’installent en Champagne en 1830 où Monsieur Deutz devient démarcheur pour la Maison de Champagne Bollinger en 1832 et Monsieur Geldermann négociant en vin....
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Dégustation : Champagne Palmer millésime 1979
Par Blog Du Champagne
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26/01/15 08:32
Cette cuvée est composée de 60% de pinot noir et de 40% de chardonnay provenant exclusivement de la vendange 1979. L’assemblage a été effectué essentiellement à partir d’une sélection de grands et premiers crus sélectionnés. L’année 1979 : L’hiver 1978-1979...
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Dégustation : Champagne Pannier, cuvée Rubis Velours
Par Blog Du Champagne
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17/07/14 13:08
La maison Pannier a été créée en 1899 à Dizy, près d’Épernay. C’est en 1937 que la maison s’installe définitivement à Château-Thierry. Enfin, en 1974, un groupe de viticulteurs acquiert la maison pour faire de la marque Pannier leur porte-drapeau. La cuvée...
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Dégustation : Champagne Serge Mathieu, Millésime 2008
Par Blog Du Champagne
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07/07/14 22:43
Le Champagne Serge Mathieu est établi depuis le 18ème siècle à Avirey-Lingey. Ce domaine familiale produit à l’heure actuelle plus de 100 000 bouteilles par an et vend dans plus de 32 pays. Isabelle et Michel Jacob nous présente avec ce millésime 2008,...
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Dégustation : Champagne Savart – Calliope 2006
Par Blog Du Champagne
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25/05/14 23:04
Frédéric Savart nous fait découvrir l’alliance de 2 cépages provenant la encore du village d’Écueil (Premier Cru), 60% de Chardonnay et 40% de Pinot Noir. Aussi, Frédéric nous explique pourquoi il a choisi le non dosé pour cette cuvée : « Parce que le non...
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Dégustation : Champagne Eric Rodez, Blanc de noirs
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08/04/14 23:20
Eric Rodez, représente la cinquième génération de viticulteurs sur le domaine familial. Le vignoble de 6,12 hectares est entièrement situé sur le célèbre coteau d’Ambonnay, classé Grand Cru dès 1895. La première vendange d’Eric Rodez a eu lieu en 1984 après...
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5ème édition de la soirée de dégustation des grandes cuvées de champagne
Par Blog Du Champagne
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13/03/14 12:47
Pour la cinquième année consécutive, les étudiants de BTS Technico-Commercial du Lycée Viticole de la Champagne, organisent une Soirée de dégustation des grandes Cuvées de Champagne, dans le cadre du Guide VERON des Champagnes, le guide des Champagnes du...
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Dégustation : Champagne Mailly Grand Cru l’Intemporelle Rosé 2008
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21/02/14 18:30
La cuvée L’Intemporelle Rosé 2008 provient à 100% des terroirs de Mailly Champagne (Classé Grand Cru). Les lieux dits utilisés sont : - Pour les Chardonnays (40%), « Les crayats », « Les coutures » et « Sous la ville ». - Pour les Pinots Noirs (60%), «...
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Dégustation : Champagne Lanson, cuvée Pink « Love »
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15/02/14 13:03
Pour la troisième édition, Lanson célèbre son vin rosé en le parant d’un habit rose. La cuvée Pink Label du Champagne Lanson est composée de 32% Chardonnay 53% Pinot Noir et 15% Pinot Meunier. La non-fermentation malolactique est gage de fraîcheur et de...
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Dégustation : Champagne De Castelnau, Blanc de Blancs Millésime 2000
Par Blog Du Champagne
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06/02/14 18:38
Cette cuvée est issue du mariage contrasté de Chardonnay de la Montagne de Reims, du Mont de Berru et de Montgueux. À l’œil : Une robe jaune or pâle. Les bulles sont fines et abondantes. Au nez : Le premier est nez discret, sur le beurre, la brioche et...
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Dégustation : Champagne De Castelnau, Millésime 2004
Par Blog Du Champagne
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31/01/14 18:58
Le Champagne De Castelnau fondé en 1916 est dorénavant la propriété de la Coopérative Régionale des Vins de Champagne, plus connu en Champagne sous le nom de CRVC. Les approvisionnements en raisins proviennent principalement des vignerons adhérents à la...
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Dégustation : Champagne Savart, Expression nature
Par Blog Du Champagne
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20/01/14 08:16
Avec cette cuvée, Frédéric Savart nous fait découvrir le Pinot Noir dans sa plus simple expression, c’est à dire sans dosage. Elle est donc issue exclusivement de Pinot Noir provenant de vieilles vignes d’Écueil (Premier cru). L’élevage de cette cuvée s’est...
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Dégustation : Champagne Billecart-Salmon, Brut Rosé
Par Blog Du Champagne
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26/11/13 12:50
La cuvée Brut Rosé est une véritable icône dans la gamme du Champagne Billecart-Salmon. Elle est composée de 40% Pinot noir (dont 7% vinifié en rouge), 30% Meunier et 30% Chardonnay. Quant au dosage il est de 7 g./l. À l’œil : Une robe saumonée claire et...
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Dégustation : Champagne Esterlin, cuvée Cléo
Par Blog Du Champagne
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20/11/13 19:40
La cuvée Cléo du Champagne Esterlin est un hommage à un de ses fondateurs, Ange Cléophas Fransoret. Cette cuvée est composée exclusivement de Chardonnay (Blanc de blancs), une partie de ce vin a été vinifiée en fût. Cette cuvée a vieilli 5 ans en cave....
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Dégustation : Champagne Sapience 2006
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05/11/13 00:23
Le Champagne Sapience 2006 a été élaboré par Benoit Marguet (Champagne Marguet) et Hervé Jestin (ancien chef de cave du Champagne Duval Leroy). Pour créer cette cuvée, le duo a acheté des raisins à 2 très grands vignerons, David Léclapart et Vincent Laval....
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