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TasteCamp North: Rassemblement dans le Niagara Par À chacun sa bouteille 13/01/11 23:55 Depuis deux ans, j’ai eu le plaisir de découvrir de nouvelles régions viticoles en participant à TasteCamp, un événement fondé par Lenn Thompson, grand manitou du New York Cork Report, le principal site d’information sur les vins de l’Empire State. Puisque... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le nebbiolo: c’est un peu plus cher, mais c’est plus que juste du fruit Par À chacun sa bouteille 11/01/11 07:00 Ça m’est venu en buvant un verre de nebbiolo d’Aldo Conterno, à la mi-décembre. Et comme presque tout ce qui me passe par la tête, je l’ai tweeté: @RemyCharestRémy Charest Bu: Langhe Nebbiolo Aldo Conterno 2006. Ça me fait réaliser que l'attrait du nebbiolo... Nebbiolo Ajouter à mon carnet de dégustation

Vive le vin, vive le vin, vive le vin d’hiver Par À chacun sa bouteille 03/12/10 21:08 Contrairement à Arletty, dans Hôtel du Nord, le vin a vraiment une gueule d’atmosphère, qui se transforme au gré des occasions et des saisons. Le vinho verde qui rafraîchit si bien, au bord de la piscine, le rosé rayonnant qu’on ressort dès que la température... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un petit cocktail: le Light and Sunny Par À chacun sa bouteille 28/11/10 20:50 Hier, j’ai trouvé avec surprise et bonheur des citrons Meyer à ma fruiterie de quartier. Par ici, on n’en voit pratiquement jamais, de ces citrons plus ronds, plus parfumés et plus sucrés, dont je trouve l’arôme tout à fait enivrant: comme si on avait ajouté... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le privé pour le grand public: passerez-vous au Salon Par À chacun sa bouteille 13/11/10 23:28 On les appelle des importations privées, mais c’est une drôle d’appellation, au fond, comme l’ont souligné récemment Vincent Marissal et David Santerre. Elles transitent par la SAQ, qui en dégage des marges grosso modo comparables à celles des produits... Ajouter à mon carnet de dégustation

Jouer au sommelier, c’est pas sorcier Par À chacun sa bouteille 09/11/10 17:43 Si vous voulez devenir un sommelier professionnel, il vous faudra une formation et de l’expérience. Un bon nez, des connaissances pratiques des régions de la planète vin, et une bonne compréhension de la cuisine et, particulièrement, des aromates et combinaisons... Ajouter à mon carnet de dégustation

Adieu, Marcel Lapierre. Adieu et merci Par À chacun sa bouteille 11/10/10 17:03 En ce lundi matin tranquille et ensoleillé, par ici, la nouvelle m’a mis bien à l’envers. Marcel Lapierre, le célèbre vigneron de Morgon et une des figures tutélaires du mouvement du vin naturel, a vu son dernier millésime. Quelques jours à peine après... Ajouter à mon carnet de dégustation

L’énigme des vins secrets: c’est dans le Rhône que ça se passe Par À chacun sa bouteille 04/10/10 15:37 L’idée était plutôt jolie et elle a visiblement attiré pas mal de monde. L’Agence Clair de Lune, une boîte de relations publiques française spécialisée notamment dans le vin et la gastronomie, a conçu une promotion destinée aux blogueurs spécialisés dans... Rhône Ajouter à mon carnet de dégustation

Un peu plus de nature à la saq Par À chacun sa bouteille 16/09/10 09:35 Ce matin même, quand les SAQ Sélection ouvriront leurs portes, elles auront pris un air un peu plus nature qu’à l’accoutumée. En effet, le nouvel arrivage de la revue Cellier comprend le Morgon de Marcel Lapierre, un vin quasi-légendaire chez les amateurs... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vendanges 2010: Quand le Québec rattrape la Californie Par À chacun sa bouteille 31/08/10 22:30 Ce weekend et le suivant (soit les 4, 5, 6 et 11 et 12 septembre), ce sera la Fête des vendanges, à Magog, dans les Cantons de l’Est. J’ai toujours trouvé rigolo que la fête des vendanges soit toujours avant les vendanges (ça aide les vignerons à être disponibles,... Vendanges Californie Québec Ajouter à mon carnet de dégustation

Note de dégustation: Vin de glace 2006, Vidal, Vignoble du Marathonien Par À chacun sa bouteille 03/07/10 06:05 C’était avec beaucoup de plaisir que j’ai ouvert cette bouteille, conservée pour une bonne occasion depuis deux ans, le soir de mon anniversaire, arrivée l’heure du dessert. J’apprécie beaucoup les vins du Vignoble du Marathonien, qui fait son petit bonhomme... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

Comment trouver à boire sur son iPhone (ou iPod) au Québec Par À chacun sa bouteille 18/06/10 19:28 Québécois, Québécoises, vous cherchez quoi boire cette fin de semaine et où passer l’acheter? Pour citer un certain slogan: il y a une application pour ça. En fait, il y en a même deux. La première nous provient de la SAQ elle-même, via la très créative... Québec Ajouter à mon carnet de dégustation

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