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Dégustation de vins d'Alsace Par à l'eau le vin 19/07/16 16:58 Guy Wach Grand Cru Kastelberg 2012 Nez légèrement pétroleux, froid, peu d'expression. En bouche, un vin qui trouve plus d'expressions avec une attaque charnue sur des fruits exotiques, une impression de sucrosité, pour se terminer sur un duo acidité minéralité.... Dégustation Alsace Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine Michel Lafarge, Volnay, Bougogne Par à l'eau le vin 28/02/16 22:46 Le 27 février 2016, c'était ma première visite dans l'appellation Volnay. Ce voyage au pays de la complexité bourguignonne m'a transportée. Le Domaine Michel Lafarge nous a fait voyager, des vignes à la cave. Les vignes : En Bourgogne la classification... Volnay Ajouter à mon carnet de dégustation

Un beau dimanche d'automne partie 2/2 #Winelover Par à l'eau le vin 20/10/15 19:04 Palette, Château Simone 2005 80% Clairette, 10% Grenache blanc, 5% Ugni blanc, 3% Bourboulenc, 2% Muscat) Bouteille très intéressante qui nous a bien promenée en France, entre l’évocation de l’Alsace avec des notes terpénique ( pétrole ) des fruits à chair... Ajouter à mon carnet de dégustation

Un beau dimanche d'automne 1er partie Par à l'eau le vin 11/10/15 20:46 Partie 1 : l'apéritif Champagne BillecartSalmon Rosé Couleur jaune soleil levant marquée vers l’orangé. Cette teinte pâle saumonée pose un doute sur la couleur de cette bouteille mystère. L’attaque est légèrement oxydative, pomme douçâtre puis lactique,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation des grands vins de Chablis #2 Par à l'eau le vin 06/10/15 21:40 Partie 2/2 Raveneau Chablis "Grand Cru Blanchot" Le nez de ce vin est citronné, légèrement grillé, sur les fruits jaunes, avec des notes de champignon. En bouche c'est très frais avec de la salinité, ce vin est un peu moins complexe que les autres dégustés... Dégustation Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation des vins de Chablis Par à l'eau le vin 29/09/15 21:00 Partie 1/2 Chablis, avec son cépage unique de Chardonnay arrive toujours à me surprendre. Des expressions du sol, de la passion des vignerons et le travail apporté; rien n'est laissé au hasard dans ce que nous avons eu la chance de déguster. Quelques mots... Dégustation Chablis Ajouter à mon carnet de dégustation

Rencontre avec Eric Santier / Domaine Dauzon / #Chinon / #SVL15 Par à l'eau le vin 15/02/15 20:17 Pendant dans le salon des vins de Loire, j'ai été ravie de retrouver Eric Santier, un ancien du Mastère Gestion de domaines viticoles de Bordeaux Sciences Agro. Depuis sa sortie d'école, beaucoup de choses ont changés, puisque Eric est maintenant un heureux... Chinon Ajouter à mon carnet de dégustation

Salon des vins de Loire à Angers #svl15 Par à l'eau le vin 04/02/15 10:15 Affiche officielle du salon Nom de code #svl5 Localisation : Angers Particularité : Il neige comme en 2012 ( Résumé du salon de 2012) Départ de Bordeaux 6h00 Retour 20h C'est parti pour le rush habituel des salons, en binôme avec Maxime ( un jeune œnologue... Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Qu'est-ce qu'on boit en 2015 Par à l'eau le vin 02/01/15 19:08 L'année 2014 est passée bien vite, maintenant verre à la main c'est le moment d'attaquer 2015, de se faire plaisir avec des grands moments de partages viniques, des découvertes à gogo. Bref profitez, dégustez, buvez. PS : 2015 l'année de mes 30 ans aussi... Ajouter à mon carnet de dégustation

#Chinon connu pour ses vins rouges ... Plus discrets les blancs sont à Tomber Par à l'eau le vin 28/12/14 17:11 Dans la série la Loire son charme, ses vins. C'est dans la diversité que nait la richesse. À chacune des bouteilles que j'ouvre je me rends compte à quel point cette phrase est juste. Un même cépage sur des sols similaires peut être tellement différent... Rouge Chinon Blanc Ajouter à mon carnet de dégustation

Caviste + producteur de la Loire = Coup de cœur à boire Par à l'eau le vin 21/12/14 22:30 Dans les adresses que j'apprécie pour faire le plein de flacons 100% plaisir 100 % issu de passionné rien de mieux que la Cave Saint Vincent à la Teste de Buch tenue par Stéphane ! Hier soir une bouteille souvenir : Un vin de Loire 100% Gamay Saint Romain... Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

L'école est finie Par à l'eau le vin 17/12/14 11:21 (Enfin, c'est la fin ! ) Après ces quelques années à l'Inseec, après cette dernière année à Bordeaux Sciences Agro ( BSA pour les intimes), je quitte l'école vers de nouveaux horizons. La dégustation va enfin pouvoir reprendre avec plaisir et passion relayée... Ajouter à mon carnet de dégustation

#Pauillac - #Pichon Longueville Par à l'eau le vin 30/03/13 15:36 Quelques jours sont passés et voici la suite, enfin tout du moins le début du diner au Château Pichon-Longueville Pour reprendre Quita do Noval, Port Nacional 1994 Colheita porto 1967 Colheita porto 1968 Château Pichon-Longueville 2005 : Quel bonheur de... Pauillac Ajouter à mon carnet de dégustation

Quand #Porto s'invite à #Bordeaux un sentiment Nacional nous envahit Par à l'eau le vin 27/03/13 07:12 Château Pichon Longueville, de nuit J'espère que le baron Joseph ne m'en voudra pas mais je vais commencer par la fin aujourd'hui. Quita do Noval, Port Nacional 1994 : Les papilles en exergue d'un merveilleux dîner au Château Pichon Longueville (second... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

#Vinitech : remise des prix de l'innovation 2012 Par à l'eau le vin 01/12/12 13:46 Pendant Vinitech c'est le moment de la remise des prix pour les trophées de l'innovation pour la production et pour les chais Le Vinitech d'or Une entreprise du cluster de l'innovation "Inno'vin" procédé de traitement des effluents vinicoles et valorisation... Ajouter à mon carnet de dégustation

#Vinitech #Bordeaux 2012 La technique Par à l'eau le vin 01/12/12 12:50 Le salon est dédié aux professionnels de la viticulture et du maraîchage. Autrefois il était très orienté sur les techniques de production. Aujourd'hui ce salon surfe sur la diversification. De nombreux professionnels se sont déplacés de France, d’Europe... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Retour oenotouristique # Bordeaux Par à l'eau le vin 17/11/12 02:54 18 novembre : rentrée officielle Il est vrai que les messages n'ont pas été abondants ces derniers temps. Les dégustations étaient pourtant au rendez-vous, entre les mouts du Languedoc, de Bordeaux. Parfois prendre un peu de temps pour réfléchir, aide trouver... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Domaine de Montcalmès 2004 Par à l'eau le vin 19/08/12 12:35 Après une jolie journée, fortement ensoleillée, je me suis retrouvée dans une tourbillons d'arômes, encore une découverte à l'aveugle. La robe de ce vin était rubis, avec des reflets violacés. Le disque quand à lui indiqué qu'il avait avec quelques années... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dégustation des incontournables de la Loire Par à l'eau le vin 11/07/12 15:10 Domaine Huet Brut 2007, nez de pomme, oxydatif, noix, très parfumé avec une belle complexité. En bouche c’est pareil une belle complexité c’est craquant, je retrouve un peu le côté pain grillé. Haut Lieu Sec 2011, Belle complexité au nez, l’attaque bien... Dégustation Loire Ajouter à mon carnet de dégustation

Tech & Bio Aquitaine 2012 Par à l'eau le vin 09/07/12 10:17 Du côté des viticulteurs, l’ébullition commence à se faire ressentir. La première édition de Tech & Bio Aquitaine c'est ce jeudi 12 juillet entre 9h et 19 h. C'est quoi ? Une idée de la chambre d'agriculture pour apporter des solutions techniques à la viticulture.... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les estivales de Montpellier programme 2012 Par à l'eau le vin 07/07/12 10:14 Dans une ambiance plus sudiste qu'à de Bordeaux, les Estivales de Montpellier viennent de débuter. Tous les vendredis soir jusqu'en septembre les vins Languedociens à déguster. Sur l'esplanade Charles de Gaulle 180 vignerons différents feront découvrir... Ajouter à mon carnet de dégustation

Les photos de la fête du vin Par à l'eau le vin 06/07/12 20:25 L'école du vin Le centre culturel du vin en réalité augmentéVue du Belem sur les quais On the Belem again Vue à 15 mètres de haut Tous droits réservés @EmilieWine Ajouter à mon carnet de dégustation

Pour finir la série : Bordeaux fête le vin 2012 Par à l'eau le vin 06/07/12 20:18 Bordeaux fête le vin c'est fini. Un peu plus d'un demi million de visiteurs a défilés pendant 4 jours. C'était grand moment d'initiation à la dégustation pour les débutants. Mais pas que ... sur les quais les belles rencontres étaient au rendez-vous. Pour... Bordeaux Ajouter à mon carnet de dégustation

Fête du vin : dégustation dans le noir Par à l'eau le vin 30/06/12 08:19 Pendant les 4 jours de la fête du vin, une dégustation dans le noir le plus complet est organisée par la chambre d'agriculture. A vivre et a revivre cette dégustation porte le doux nom de "sens dessus dessous". Plus d'informations : Sens dessus dessous... Dégustation Ajouter à mon carnet de dégustation

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