87 articles sont référencés sur le blog les "décollages" de Christian.
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France Crispeels, la  peau rouge France Crispeels, la "peau rouge" Par les "décollages" de Christian 06/08/14 14:04 A chaque fois que j'ai rencontré France Crispeels sur un salon, j'ai été surpris par ses vins plein d'identité, des jus comme on n'en croise pas souvent. Et puis la vigneronne a le regard droit et traversant, avec tout de suite beaucoup de franchise dans...
La part de l'orage La part de l'orage Par les "décollages" de Christian 14/07/14 19:54 Il y a une semaine j'avais la gorge nouée lorsque j'ai raccroché mon téléphone après quelques minutes passées avec Frédéric Palacios. L'homme était touché dans sa chair : un orage de 10 minutes sur Arzens et ses 5,5 hectares de vignes complètement "broyés",...
L'homme et la nature L'homme et la nature Par les "décollages" de Christian 11/05/14 12:22 Cela me fait toujours un peu mal au cœur lorsqu'en pleine nature je vois une vigne qui "passe" à l'arrachage.C'est un peu du paysage Audois qui se meurt et certainement aussi un vigneron ou un viticulteur qui bien que très souvent passionné par son métier...
Plaisrs Audois Plaisrs Audois Par les "décollages" de Christian 20/04/14 18:55 Mon temps était compté sur cette nouvelle édition de Changer l'Aude en vin mais ça ne m'a pas empêcher de prendre du plaisir. Les vins de Maxime Magnon sont toujours aussi charmeurs et il s'en dégage vraiment une grande classe et puis si on arrive à voir...
Deux pour le prix d'un Deux pour le prix d'un Par les "décollages" de Christian 06/04/14 18:35 Deux salons pour le prix d'un c'est pas beau !!! Tout d'abord l'habituel Changer l'Aude en vin aura lieu cette année le 14 Avril sur Gruissan, pas très loin de chez le petit nouveau de la bande Marc Castan dont j'ai déjà parlé ici il n'y a pas très longtemps....
Mademoiselle Marsanne Mademoiselle Marsanne Par les "décollages" de Christian 23/03/14 16:45 Cela fait plusieurs fois que des copains vignerons me parlent de Romain Pion, un jeune qui promet d'après eux.Alors Il y a quelques jours lorsqu'en passant chez Xavier, un caviste de Narbonne, j'ai croisé "Mademoiselle" une cuvée 100% marsanne sur 2012...
Liebster Awards Liebster Awards Par les "décollages" de Christian 16/03/14 21:04 Bien que je ne sois pas trop branché par tous ces classements et concours de blog je vais quand même répondre aux question d'Olif pour les Liebster Awards, juste parce que si il n'y avait pas cette distance entre le Jura et le Languedoc , on aurait certainement...
En rentrant de Verchant En rentrant de Verchant Par les "décollages" de Christian 09/02/14 20:28 En rentrant de Verchant, si je ne devais retenir qu'un seul domaine après la journée passée sur le Vins de mes amis , ce serait celui d'Elisabetta Foradori, une Italienne qui cultive des vignes sur les contreforts d'une chaîne de montagnes dans les Dolomites....
2 jours à  Verchant 2 jours à "Verchant" Par les "décollages" de Christian 25/01/14 13:55 Les amis vignerons de Laurent se retrouvent à "Verchant" comme tous les ans à la même époque.Il y aura certainement pas mal de monde sur ce salon qui commence à avoir de la bouteille (désolé, je n'ai pas pu résister) mais si vous voulez me rencontrer ce...
Andlau Andlau Par les "décollages" de Christian 17/01/14 22:16 Lorsque je goûte un vin pour la première fois et qu'il me plaît , je peux ne pas être complètement objectif et lui trouver plus de qualité qu'il n'en a , voire presque monter au ciel , là où l'ange qui veille sur les plus belles pensées que peuvent faire...
Cuvée  Solidarité Cuvée "Solidarité" Par les "décollages" de Christian 31/12/13 00:46 Édouard Fortin a besoin d'un gros gros coup de main pour pouvoir sortir la tête de l'eau suite aux mésaventures qu'il vient de vivre en 2013.Je vous explique brièvement. En juillet dernier il se blesse en détellant une rogneuse au milieu de ses vignes et...
Monsieur s n'a pas sa dose Monsieur s n'a pas sa dose Par les "décollages" de Christian 22/12/13 20:00 J'aime beaucoup aller voir les vignerons chez eux pour pouvoir vraiment les connaitre car ils se livrent souvent beaucoup plus que lors d'une rencontre sur un salon ou chez un caviste. Et puis c'est là que l'on peut voir si il est "accroché" à sa terre...
20/11 20/11 Par les "décollages" de Christian 20/11/13 00:07 Toi: 20/11, c'est quoi ce titre? moi: on est le 20 novembre non, le 20/11 quoi. toi: et alors, qu'est ce qu'il y a le 20/11? moi: et bien réfléchis un peu ... toi: euh , j'vois pas !!! moi: bon , je vais te l'dire. Le 20/11, je te parle de vin comme souvent...
Un sommet d'Acidité nommé Dagueneau Un sommet d'Acidité nommé Dagueneau Par les "décollages" de Christian 10/11/13 10:41 Il y a un bon moment que j'avais en tête qu'une bouteille de Dagueneau pouvait m'emmener au sommet de ce que peut donner un vin qui "tourne" autour de l'acidité.Cela donne un grand blanc de Loire , un vin ou la bouche prend le pas sur le nez pour mon plus...
Naturellement cinsault Naturellement cinsault Par les "décollages" de Christian 24/10/13 22:36 Le dernier cinsault de cette série c'est "es d'aqui" 2011, un rouge qui nous vient du coté de Saint-Chinian.C'est Jean-louis Pinto qui a "sorti" cette bouteille issue des raisins bio qu'il achète et vinifie ensuite. J'avais goutté un "es d'aqui" en blanc...
Le Fruit d'un cinsault Chilien Le Fruit d'un cinsault Chilien Par les "décollages" de Christian 08/10/13 22:12 La deuxième bouteille de ma trilogie sur ce cépage est "un miracle" puisque les vendanges se sont déroulées 3 semaines après un tremblement de terre de 8,8 sur l'échelle de Richter. J'ai donc ouvert un cinsault Chilien de Luis Antoine LUYT , la cuvée "cinsault...
Un cinsault en finesse : Le Pradel Un cinsault en finesse :"Le Pradel" Par les "décollages" de Christian 02/10/13 21:27 J'attaque une trilogie sur des cuvées 100% cinsault , trois bouteilles que j'ai bues à la suite sur une dizaine de jours pour pouvoir bien avoir en mémoire les trois vins. Commençons par "Le Pradel" 2011 qui nous vient de l'Hérault et plus précisément du...
2ème vague 2ème vague Par les "décollages" de Christian 23/08/13 10:13 Il y a un an je titrais "la vague" sur ce blog pour parler d'un rouge de Thierry Michon. J'aurai pu enchaîner cet été avec "Les clous" un blanc de ce même vigneron qui sur 2011 donne beaucoup de plaisir lorsque l'on passe au dessus du poil de gaz qui reste...
17 vins d'amis 17 vins d'amis Par les "décollages" de Christian 13/08/13 09:46 La semaine dernière , je suis donc allé à la dégustation du vin de mes amis pour rencontrer des vignerons qui font des vins bios , natures , sans soufre ou avec juste un pet comme disent certains , enfin des vins qui me feront peut être décoller d'ici quelques...
Un coup Un coup Par les "décollages" de Christian 20/07/13 12:35 Il y a à peu près 4 ans , Marc Castan a pris un coup sur la tête alors qu'il était entrain de passer un désherbant dans sa vigne. "Mais qu'est ce que je fais , je suis fou de mettre ce produit dans mes sols?" Ca doit être à peu près les paroles qu'il a...
La grange aux belles La grange aux belles Par les "décollages" de Christian 10/06/13 14:58 La grange aux belles de Marc Houtin et Julien Bresteau , c'était mon coup de coeur de millésime bio cette année.Installés du coté d'Angers , ils font des vins francs et sans chichi. C'est Julien qui était à Montpellier et le tutoiement s'est tout de suite...
Palmiers , plongée , rosé ... Ozé Palmiers , plongée , rosé ... Ozé Par les "décollages" de Christian 02/06/13 16:00 De retour sur terre (ou plutôt en métropole) depuis deux semaines , j'ai encore pas mal d'images de plongée qui me reviennent de mes trois semaines de vacances en Martinique avec parfois un barracuda qui croise mon regard lorsqu'en longeant l'aéroport de...
Jean-Marc est dans  son  salon Jean-Marc est dans "son" salon Par les "décollages" de Christian 24/05/13 15:01 Pendant que je suis les pieds dans l'eau du coté des Antilles (27° dans l'eau justement , 30° dans l'air et 50° dans mon verre de rhum) , Jean-Marc , un copain "viniquement" fréquentable , est dans "son" salon du coté de l'Auvergne .... enfin presque parce...
Retour de  Changer l'Aude en vin  à Leucate Retour de "Changer l'Aude en vin" à Leucate Par les "décollages" de Christian 23/05/13 16:03 Le restaurant Klim and Co accueillait donc ce salon perché sur les falaises de Leucate. C'est toujours mieux d'avoir un cadre agréable pour une dégustation de vin , l'esprit peut vagabonder , la mer vous emporter vers d'autres lieux , d'autres terres ,...

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La dégustation des vins qui touchent mon âme me fait "décoller", voyager ...

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