Blogs Vins - Vinnouveau-Franck Bayard

26 articles sont référencés sur le blog Vinnouveau-Franck Bayard.

Cliquez sur la photo ou le titre d'un article pour le lire en entier sur le blog de son auteur.

Images et descriptions Grandes images Titres seuls

Les articles par date d'ajout |

Retour à Copenhague Par Vinnouveau-Franck Bayard 15/04/12 19:16 Après une rapide visite l'an passé, l'envie de retourner à Copenhague approfondir sa découverte était devenue une évidence. Mon anniversaire et quelques complicités m'en ont donnée l'occasion en ce début du mois d'avril. Les fêtes de Pâques sont importantes... Ajouter à mon carnet de dégustation

Villa Mas, du bonheur en bord de mer Par Vinnouveau-Franck Bayard 01/11/11 18:15 Imaginez une grosse maison blanche posée à un jet de bouteille de la Méditerrannée sur une plage que le béton n'a pas défigurée, des produits magnifiques (qu'ils soient crustacés, mollusques, poissons, viandes, légumes) remarquablement préparés, une carte... Ajouter à mon carnet de dégustation

Château La Coste, l'Art dans les vignes Par Vinnouveau-Franck Bayard 13/10/11 23:13 Prenez une propriété viticole sise dans un lieu magnifique de Provence, à quinze kilomètres au nord d'Aix en Provence, un Irlandais (très) fortuné, passionné par l'art contemporain (j'y inclus l'architecture) et aimant le vin, un vigneron agenais ayant... Ajouter à mon carnet de dégustation

Balade en Champagne chez des vignerons atypiques Par Vinnouveau-Franck Bayard 25/06/11 11:48 La plaine de Troyes depuis le coteau de Montgueux Les vins de Champagne, vaste sujet... On trouve dans cette région beaucoup de viticulteurs, qui ne font pas de vin, se contentant de vendre leur récolte aux grandes maisons, que tout... Vigneron Champagne Ajouter à mon carnet de dégustation

On l'attendait, Bertrand l'a fait... Septime Par Vinnouveau-Franck Bayard 23/06/11 00:49 Depuis son départ de l'Agapé, il y a de ça plus d'un an, on suivait à distance ses tribulations. Théo Pourriat, un des trois compères de cette nouvelle aventure (qui est en charge de la cave et de la salle)... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vins natures en Roussillon Par Vinnouveau-Franck Bayard 10/06/11 14:35 Région de tradition viticole, le Roussillon a vu, au cours de la dernière décennie, l'éclosion d'une nouvelle génération de vignerons venus de différentes régions, apportant avec eux une nouvelle vision de cette "tradition", mettant en avant terroir et... Roussillon Ajouter à mon carnet de dégustation

New York, tables sympas et vins natures Par Vinnouveau-Franck Bayard 03/06/11 11:40 On a beau connaitre New York, bénéficier d'un guide tel que Philippe "Fifi" Essome, co-propriétaire du fameux bar à vins du Lower East Side "Ten Bells", est un gage de bons moments... Faut dire que le Fifi, les restos sympas,... Ajouter à mon carnet de dégustation

"La griffe Hermès sur du pur Tati" ou les égarements de responsables d'appellations prestigieuses Par Vinnouveau-Franck Bayard 31/05/11 10:35 Ajouter à mon carnet de dégustation

Un week end à Avallon Par Vinnouveau-Franck Bayard 31/05/11 10:24 Quelle raison d'aller à Avallon? Il y a peu, je n'aurais su répondre... Mais depuis deux ans, un trublion est venu hanter le coin. Il s'appelle Nicolas Vauthier, connu dans le milieu sous le surnom de Kikro. Après avoir fait... Ajouter à mon carnet de dégustation

Chez Olivier Rœllinger, le plus pendant Vinicircus Par Vinnouveau-Franck Bayard 11/05/11 01:54 Vinicircus c'est génial. S'entendre proposer par ce merveilleux vigneron qu'est Dominique Derain de l'accompagner déjeuner chez Olivier Rœllinger à Saint Méloir des Ondes, c'est la cerise sur le gateau... Et c'est ainsi, qu'en ce dimanche 17 avril 2011,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vinicircus, que du bonheur Par Vinnouveau-Franck Bayard 25/04/11 22:04 Tant d'amis vignerons me le disaient. Vinicircus, il fallait connaitre ça au moins une fois dans sa vie. Et bien, ça, c'est fait! Et bien fait... En fait ce salon du vin nature (et de quelques autres bonnes choses, plus... Ajouter à mon carnet de dégustation

Pierre Jancou, le retour Par Vinnouveau-Franck Bayard 10/04/11 12:33 Dimanche 3 avril, 43, rue des Petites Ecuries, Paris 10è, 14h 15... Des humains, d'apparence normale, s'agglutinent dans un bien joli lieu, ancienne oisellerie, puis bistrot de quartier, sortent parfois sur le trottoir, un verre à la main et le... Ajouter à mon carnet de dégustation

Noma, première Par Vinnouveau-Franck Bayard 15/03/11 03:51 Après la dernière à El Bulli, voici donc enfin la première à Noma! Nous étions trois amis à nous rendre à Copenhague et j'étais le seul à ne pas connaitre ce restaurant dont on m'avait tant parlé. L'un d'entre nous,... Ajouter à mon carnet de dégustation

El Bulli, dernière Par Vinnouveau-Franck Bayard 14/03/11 16:59 Voilà, c'est fini... Avant la petite fête du 31 juillet prochain sur la plage de la Cala Montjoi, et, dans le futur, les visites à la fondation El Bulli, c'était la dernière fois que nous empruntions cette petite route tortueuse... Ajouter à mon carnet de dégustation

Le Jeu de Quilles ou les déjeuners du samedi Par Vinnouveau-Franck Bayard 14/03/11 14:04 Il est des habitudes qui se prennent très facilement... Rejoindre les copains rue Boulard (Paris 14è) et pendant que certains font les courses chez Hugo Desnoyers, le fameux boucher, les autres investissent la "tables d'hôtes" devant le comptoir derrière... Ajouter à mon carnet de dégustation

Déjeuner à Angers avec quelques amis Par Vinnouveau-Franck Bayard 13/03/11 15:41 Aller à Angers pour la dégustation Renaissance des Appellations, avant d'enchaîner sur la DIve à Brézé, près de Saumur, n'est pas sans risques... Le premier est le traquenard du déjeuner imprévu le samedi midi avec quelques furieux (Marc G, Alvaro... Ajouter à mon carnet de dégustation

Dernière séance Par Vinnouveau-Franck Bayard 04/01/11 03:41 Nuits Saint Georges Premier Cru Les Argillières du Domaine de Chassorney. Vous connaissez? Si vous ne l'avez jamais goûté, il faudrait y songer... Non seulement cette parcelle a permis à Fred Cossard d'exprimer tout son talent de vigneron en nous... Ajouter à mon carnet de dégustation

Saturne, c'est bien Par Vinnouveau-Franck Bayard 03/01/11 20:34 Ouvert le 14 septembre dernier, Saturne ne désemplit pas... Il faut avouer qu'outre un lieu superbe, l'excellence du duo Sven Chartier (en cuisine) et Ewen Le Moigne (en salle et à la cave) a de quoi satisfaire tout amateur de... Ajouter à mon carnet de dégustation

La bouteille de ces dernières semaines: Par Vinnouveau-Franck Bayard 15/12/10 21:55 La bouteille de ces dernières semaines: le pinot noir "Les Etapes" 2009 de François Grinand. Un vin complet, magnifique. Grand vin... Ajouter à mon carnet de dégustation

Suite de l'affaire Ballestrero/Fémina: Par Vinnouveau-Franck Bayard 22/10/10 16:35 Suite de l'affaire Ballestrero/Fémina: "Suite aux vives réactions suscitées par les propos du Pr Michel Bourzeix, directeur de recherche honoraire à l’Inra, retranscrits dans l’article Vin et santé, la fin du mythe, ce dernier, après avoir félicité notre... Ajouter à mon carnet de dégustation

Toujours sur le sujet Vin et Santé de Par Vinnouveau-Franck Bayard 17/10/10 17:08 Toujours sur le sujet Vin et Santé de la rusée Christelle Ballestrero: http://terredevins.com/blogs/showviniste/actu/vin-et-sante-la-fin-du-mythe-par-christelle-ballestraro-votre-coach-forme-dans-le-magazine-femina/ Ajouter à mon carnet de dégustation

Quand une journaliste incompétente, Christelle Par Vinnouveau-Franck Bayard 17/10/10 17:06 Quand une journaliste incompétente, Christelle Ballestrero, se charge d'écrire sur la vin et la santé dans Femina, ça donne un ramassis de conneries... A ce niveau-là, ça frôle la bêtise profonde... http://hlalau.skynetblogs.be/archive/2010/10/17/vin-sante-honneur-du-vin-face-aux-bourdes-d-une-journaliste.html Ajouter à mon carnet de dégustation

De retour des obsèques de Marcel Lapierre, Par Vinnouveau-Franck Bayard 15/10/10 09:00 De retour des obsèques de Marcel Lapierre, notre ami et père spirituel. Quelle admirable dignité que celle de Marie et de ses enfants! Ils nous ont accueilli avec tendresse, générosité et bonne humeur, comme toujours... Les copains vignerons, cavistes,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Adieu Marcel Par Vinnouveau-Franck Bayard 12/10/10 08:43 Marcel Lapierre nous a quittés. Immense vigneron, homme de cœur et de convictions, figure de proue du gang de Morgon, il aura montré la voie à tant de producteurs de vins natures. Il nous manquera terriblement. Salut Marcel! Ajouter à mon carnet de dégustation

Pages :

›

Vinnouveau-Franck Bayard

Vinnouveau-Franck Bayard

Se connecter

Inscrivez votre blog !

Partagez vos accords mets et vins sur MetsVins.fr