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Conseils avant l’achat de vieux vins Par thedrinkingscenario 06/01/21 09:30 Depuis la nuit des temps, on cultive la vigne et on boit du vin. Grâce au commerce, la consommation du vin, puis la culture de la vigne, se répandent sur tout le pourtour du bassin méditerranéen : dans le Bordelais, en Bourgogne, en Alsace, le long du Rhône,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Tout savoir sur le vin bio Par thedrinkingscenario 05/01/21 09:12 Tous les vins ne sont pas créés égaux. Et l’on ne parle pas seulement de goût, mais de la façon dont il est fait. La grande majorité des vins que vous voyez dans les épiceries ou les services de livraison de vin de votre quartier sont produits de manière... Ajouter à mon carnet de dégustation

Tout savoir sur la vendange Par thedrinkingscenario 05/01/21 08:51 La période vendanges et de récolte des raisins commencent généralement 30 à 70 jours après la nouaison, au moment où les baies changent de couleur, passant du vert au jaune (pour les variétés blanches) ou au rouge-violet (pour les variétés rouges). Pendant... Vendanges Ajouter à mon carnet de dégustation

Bienfaits du vin sur notre santé Par thedrinkingscenario 05/01/21 08:32 Le vin est l’une des boissons phares de l’apéritif. C’est aussi un must pour la cuisine et les recettes originales. De plus, la consommation de cette boisson réduit tout risque de maladies tels que le cancer, le diabète, le cholestérol et les maladies cardiovasculaires,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Suite et fin Par thedrinkingscenario 25/03/13 13:40 Bonjour, il fait 6 ° à Paris et j’ai appris à skier! Bon, voilà. C’est fini. Je me suis bien amusée ici mais je dois me rendre à l’évidence, je me suis lassée de ce medium. Bien entendu, ma passion demeure intacte. Peut-être qu’aujourd’hui je la vis de... Ajouter à mon carnet de dégustation

Vin Jaune 1998 (Maison du Vigneron) Par thedrinkingscenario 20/12/12 13:46 Hello, it’s 6°C in Paris and this post is way overdue. A couple of months ago I invited a friend over for a chat. She said she would bring a cheese platter. A light-bulb went of in my head, signaling this was the perfect opportunity to pull out a Vin Jaune... Vigneron Ajouter à mon carnet de dégustation

Épitaphe Par thedrinkingscenario 01/12/12 14:41 Bonjour, il fait 3° à Paris et non je ne suis pas morte, ceci est un hors série pour les Vendredis du Vin, thème: “Des Vins Vivants pour Fêter la Mort”. Tout est dans l’énoncé. Boire des vins vivants jusqu’au dernier souffle. Des vins capables de m’étonner,... Ajouter à mon carnet de dégustation

Rouge Nature 2010 (Domaine Le Conte des Floris) Par thedrinkingscenario 30/11/12 16:59 Hello, it’s 3°C in Paris and once again I wish it would snow. When we left Benjamin and the beautiful village of Caunes-Minervois, we headed to a completely different environment. The last stop on our trip was Pézenas, near Béziers, where we spent a couple... Rouge Ajouter à mon carnet de dégustation

Laguzelle 2011 (Benjamin Taillandier) Par thedrinkingscenario 18/10/12 15:19 Bonjour, il fait 19° à Paris et j’écoute Solo Piano II de Gonzales en pensant que vous devriez en faire autant. En partant de chez Mireille et Pierre Mann en direction de Caunes-Minervois, nous ne savions pas trop à quoi nous attendre. Nous nous rendions... Ajouter à mon carnet de dégustation

Retour Aux Sources 2010 (Mas des Caprices) Par thedrinkingscenario 20/09/12 12:50 Hello, it’s 13°C in Paris and my jaw has been blocked for twenty-four days. When we woke up at Domaine Modat, it was after a windy and stormy night that brought us little rest but provided much needed water to the vines. We packed up our tent, took a last... Ajouter à mon carnet de dégustation

Lucioles 2011 (Domaine Modat) Par thedrinkingscenario 31/08/12 13:33 Bonjour, il fait 15° à Paris et il existe des rencontres du troisième type. Après deux jours d’un accueil chaleureux et de souvenirs indélibiles chez Jean-Louis Tribouley il était temps pour nous de migrer à Cassagnes, au Domaine Modat. Philippe Modat nous... Ajouter à mon carnet de dégustation

Gg 2011 (Jean-Louis Tribouley) Par thedrinkingscenario 30/08/12 09:41 Hello, it’s 16°C in Paris and I had a dream that involved Rotterdam, playing pool, my ex-dog and balloons. The second destination on our vineyard trip this summer was Latour-de-France, where we were welcomed by Jean-Louis Tribouley in his beautiful home... Ajouter à mon carnet de dégustation

Antithèse 2006 (Riberach) Par thedrinkingscenario 29/08/12 12:39 Bonjour, il fait 20° à Paris et c’était parfait. Suite à un imprévu médical, le voyage en Inde a du être annulé. Un peu à la dernière minute, nous avons donc réfléchi au plan B qui finalement s’est imposé de façon assez évidente. Un voyage dont je rêvais... Ajouter à mon carnet de dégustation

A Côté 2010 (Domaine Charvin) Par thedrinkingscenario 14/06/12 11:43 Hello, it’s 12°C in Paris and I’m fully booked. Speaking of books, I wonder what to bring with me on my voyage to India this summer. Rudyard Kipling? V.S. Naipaul? E.M. Forster? Should I go for something set in post colonial India? Should I maybe bring... Ajouter à mon carnet de dégustation

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