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Lisson: vendanges 2010/5- surveiller la fermentation Par Domaine Lisson 17/10/10 13:44 La fermentation de notre première cuve a suivi son chemin pendant les dernière deux semaines. Le jus frais, plein de sucre du raisin cueilli dans la première partie de notre vendange 2010 s'est transformé petit à petit en vin. Comme les nuits se font plus... Vendanges Fermentation Ajouter à mon carnet de dégustation

Lisson: vendanges 2010/4- le premiers raisins commencent leur fermentation Par Domaine Lisson 29/09/10 16:03 Nous attendons le moment "juste" pour notre dernière parcelle, l'arène du Clos des Cèdres, où la partie du Mourvèdre, que j'avais taillé plus tard et le petit Verdot avaient encore besoin de quelques journées de plus, pour arriver à pleine maturité. Heureusement... Vendanges Fermentation Ajouter à mon carnet de dégustation